やはり名物行者蕎麦かイチオシです。
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お店は見つけづらい場所にありますが、知る人ぞ知る名店です。
ご主人は強面に見えますが、とても気さくな方です。
肝心のお蕎麦はこだわりにこだわった田舎蕎麦で勿論手打ち蕎麦でとても風味がいいです。
お蕎麦も美味しいのですが、だし巻き玉子を一緒に注文する事をおすすめします。
美味しくて笑ってしまうぐらいですよ。
ツーリングで利用しました。
少し待ちましたが、それぞれのメニューの特徴や食べ方が書いてある表が置いてあるので、待っている間にゆっくりメニューを選ぶことが出来ました。
注文をする際もお店の方が「バイクで来られたなら、こちらもオススメですよ！お蕎麦のつけ汁としても美味しいです」と鴨汁をすすめてくださったので、そちらも注文しました。
行者蕎麦も塩や大根おろし、つけ汁に味噌を溶かすとまた味が変わって、とても美味しかったです♪鴨汁もキノコが沢山入っていて、体が温まるし美味しかった!!伊那方面に走りに行く時は、また食べに行きたいと思います♪
ツユをつけて食べる 他に、塩でいただく 新しい食べ方だった。
蕎麦の香りが確りあるので、塩でも十分に 美味しい。
その他に ツユに 味噌を混ぜるなんてのも。
グリーンファームの帰りに、評価が高いので立ち寄り。
蕎麦の発祥は、伊那の行者とも聞くので期待してうかがう。
太麺、十割の行者が人気。
塩で頂くが美味くてうっかり、つゆでいただくのを忘れる。
山奥の自然の中で生まれてきた蕎麦の源泉を感じた。
お店の方も奥さん？、娘さん？ の接客は誠に良いのですが、複数調理に慣れてないのか11時13分に着席注文、出てきたのが11時53分と蕎麦一人前に40分かかるのと、他の方も指摘あるように、厨房の親方に美味しかった！と声がけして、目があっても、何も帰ってこない（お母さん、娘さんはありがとうといただきました）のが惜しいです。
あと、入口の建物に、どデカいスズメバチの巣があります。
何にもしなければ大丈夫なんでしょうが、お店の中が混んでて庭でのお蕎麦を勧められるのであれば、ちょっと怖いです。
行者そばと鴨のくわ焼きをいただきました。
つゆに入れた辛味大根がずーっと爽やかな感じで、より一層蕎麦が美味しく感じました。
鴨のくわ焼きも甘めのたれがしっかりと効いていて、鴨肉もさることながら、舞茸が美味しかったです。
運がよければ可愛いワンちゃんのお出迎えがあります🎵
行者蕎麦は、太麺なので私の好みではないのですが、盛りそばなどは細打ちでとっても美味しいです。
県外からも多くの人が訪れているので、オープン前から軽〜く並んでます。
オープン前は名前を書くようになっていて、順番を取ることも出来ます。
現在は電話予約もしているみたいです。
そばは言うまでもなく、鴨も絶品ですよ‼️
十割蕎麦でとても美味しかったです。
今迄食べた十割蕎麦のなかでも１ ２位でした。
鴨南汁も頼みましたが3人で飲んで充分です。
これも美味しかったです。
太めな蕎麦と細めの蕎麦とありましたが喉越しを楽しむなら細めが良いような気がします。
太麺も余り無いので珍しかったです。
そばがうまいのはもちろん、サイドメニューがなにげに気に入っている。
鴨汁、卵焼きうますぎる。
子供向けの絵本などがあり、食器も貸してもらえる。
お母さんの接客も私は程よくて好きです。
蕎麦好きの私の中ではベスト3に入ります。
いつも並んでいます。
鴨のくわ焼きは最高！運転手がいれば日本酒飲みながら行者そば、田舎そばを食べたいです。
行者そばは、その由来もさることながら、そばつゆに、焼き味噌を溶いて入れた辛つゆに辛子大根おろしと葱を薬味に添えて、食べる事でも知られています。
二代将軍徳川秀忠の妾腹の子で、江戸時代高遠藩の初代城主であった保科正之公は、この辛つゆに辛子大根を添えて食べる行者そばが大好きで、高遠で辛子大根畑を領地に作らせたほどだそうです。
会津藩に転封の折りにも、そば職人と辛子大根を連れて行き、今でも会津では、大根おろしの絞り汁で味わう「高遠そば」が食べられます。
（信州そばルーツより引用）
行者そば、鴨汁を食べました。
大変美味しかったです。
そば汁が美味しいです。
本当にこの先にお店があるのかなって感じの道を通っていきます。
写真は田舎そば。
太打ちのおそばは初めてでしたがおいしかったです。
お塩で食べてもおいしい十割そば。
十割なので小麦アレルギーでも大丈夫！
長野県に行った際に寄りました！香り高く水が綺麗な所で作る蕎麦はこんなにも違うのかと驚きました。
席に着けるまで1時間。
席に着いてから30分。
待てれば美味しい蕎麦が食べられます。
山奥の建屋は、古民家風で落ち着いた雰囲気。
おすすめは、やっぱり行者そばです。
食べ方も説明書きがあり、わかりやすく、お蕎麦も十割そばで香りも高く、各種薬味がついて、色々味を楽しみながら食べられます。
夏の気温と思えない25℃の涼しい場所にあり、風情のある田舎ながらの建物。
そばらしい、そばの香りのする素朴な蕎麦屋さん。
美味しいです。
ぜひ塩で。
蕎麦美味しい土曜の昼間で一時間程待ちました。
人気なのでしょう。
岐阜県岐阜市より。
たまの連休が嫁娘と休みが一緒だったので長野県に蕎麦食べに行こうとなり、Googleで調べて高速乗って～レッツゴウ！二時間半位の丁度良いドライブ～行者そば梅庵四組待ちできれいな紅葉のがある庭園で暫し待つ景色は壮大に山々が広がり、虫の鳴き声しか聞こえない待ってる間も狭い前の小路に次から次と車がきます超人気店みたいです小一時間待って呼ばれた席がなんと庭園にひとつポツンとあるVIP席！みんなワクワクメニューはお蕎麦と鴨料理のみ行者そば、もりそば、卵焼き、鴨のくわやき、鴨汁を注文。
行者そば、太めの麺にめんつゆに大根おろし～味噌で頂く元祖味変なんじゃないだろうか？#大変おいしゅうございましたドライブして時間きにせずボーッと出来た良い休日でした#行者そば#行者そば梅庵#十割蕎麦#かもじる#鴨汁#鴨のくわ焼き#もりそば#卵焼き#長野県#g柄#布袋寅泰#beatcrazy#禁煙#９日目。
quality：0.2 service：0.8 cleanliness：0.8atmosphere：0.8 cost：0.4 営業日が限られているせいか、平日でしたが混んでいます。
麺は3種類から選べますが行者そばが良く出るので細いそば(10割もりそば)はあまり用意していないとのこと、売り切れていました。
行者そば、田舎そばは10割のきしめん太目です。
つゆは辛めですが、だしが良く効いており、太い麺とマッチしています。
店員さんが食べ方など丁寧に教えてくれます、蕎麦湯も後出しなので熱々でした。
しゃばしゃばですが…山葵も本物、10割太麺が好きな方にはたまらない場所なんだと思います。
行者そば美味しい！つゆは「辛い」という感じではないので辛味NGの人でも食べられそう。
焼き味噌を溶くと味が変わるので、途中から入れたほうが楽しめると思います。
蕎麦は固め。
これは好き嫌いがハッキリ別れそうです。
私は麺類は固めが好きなので大ヒット！連休中で激混み。
食べる迄2時間かかりました。
鴨が売切れだったので鴨の鍬焼きが食べられ無かったのは無念。
次回は必ず！
やはり名物行者蕎麦かイチオシです。
大盛でも食べ切れる量ですので堪能したい方は、大盛をオススメします。
あと、鴨料理も有るからご賞味下さい。
9月の連休で行きました。
旦那曰く、長野県で口コミナンバーワンのお店だそうです。
写真は、行者そば、田舎そば、写真に無いけど子供用のそば。
付け合せに卵焼きと鴨肉盛り合わせ。
途中の道のりは、県道から離れてグーグル通りに行ったら酷道でした。
川の左を沿う道がオススメです。
ちょうど周りはそば畑の花盛りでした。
お店は古民家を改修した創りです。
お座敷なので、膝が悪い方には厳しいかも。
子供用のメニューや絵本があって親切です。
待っている間絵本を読んで静かにできます。
旨しです！開店と同時に行ったほうがいいですね鴨のくわ焼きと卵焼きは外せない。
トイレは外ですよ。
約十年ぶりに再訪問。
変わらず美味しかったです。
写真を撮り忘れてたけど鴨汁も美味です。
場所は街からだいぶ離れたところにいあります。
逆にそれがいいのかもしれません。
お店は木造建てでいい雰囲気でした。
行者そばと鴨のくわ焼きを注文、蕎麦は十割で香りも良く美味しかったです。
塩も付いてきましたが蕎麦に少し振りかけて食べると蕎麦の香りがさらに引き立ちます。
鴨のくわ焼きは好みの味でした。
鴨＝硬い、パサパサみたいなイメージがありましたが梅庵さんのは柔らかく臭みも無くて美味しかったです。
後でそば湯も出てきましたが全て頂きました。
お店の人もいい人でした。
ここはリピートありかも。
冬は休みみたいなので春になったらまた行きたいですね。
お店までほぼ一本道です。
点々と看板がたってるので、不安になりません(笑)12時に到着しましたが、もう行列が(^_^;)待った甲斐がありましたよー！行者そばと鴨のくわ焼きをいただきました。
とても美味しいです!!!卵焼きも気になりましたが次回頼みます＼(^_^)／さっそく行きました！今回は田舎そば、卵焼き、鴨汁を注文。
田舎そばの麺の太さ好きです。
そばはやっぱり美味！鴨汁がまた美味しいんですよ～、そばと別でいただいた方がすきです。
卵焼きは優しい味付けで美味しかったです。
ごちそうさまでした！
2017年10月31日に訪問してみました。
中央自動車道の小黒川パーキングエリアにスマートインターチェンジができて、かなり行き易くなりました。
(車で１０分弱。
)行者そばはざっくり太く「きしめん」のような切り方。
鬼皮ごと挽いて香りが素晴らしい。
塩だけで十分食べられますが、つゆ＋辛味大根もなかなかの相性です。
汁は節物がきつすぎず、返しもほんのり甘みが出る程度に抑えた感じで蕎麦を引き立てます。
添えられた味噌は結構強い味で、意見が分かれるところ。
蕎麦湯は濃いタイプ。
時節柄周りの山やお店の庭の紅葉も見事でした。
| 名前 |
行者そば梅庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0265-76-5534 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:00～15:00 [水木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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するすると入る蕎麦に、つゆが見事にからみます。
サイドメニューが、また美味い😋