とうじそばを美味しくいただきました。
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5月来訪。
予定はとうじ蕎麦だったが、予想外の暑さに冷たい山菜蕎麦に変更。
蕎麦が出来上がるまでに漬物や山菜小鉢など出していただき、山菜の保存法も教えてくれた。
冷たい山菜蕎麦も文句なし。
当時そば、非常に美味です。
行ったときは期間限定のメニューでキジ肉を使った優しい味の汁にそばを投じて食べました。
蕎麦の味といい出汁の味といい素晴らしいでした。
お漬物も手作りでとても美味しいです。
蕎麦は最高。
ただ、かえしがちょっとぼやけた味でした。
もうちょっと醤油味（み）を利かせるか、出汁に振るかして欲しいと感じました。
とうじ蕎麦の名店のひとつと聞いて行ってきました。
キノコたっぷりの汁に、しかも新蕎麦だったので、蕎麦の香りも素晴らしかったです。
焼きたての岩魚の塩焼き、とうじそば 美味しいです。
帰りには爪楊枝入のティッシュあり。
感染対策もしています。
95歳の現役店員さんにも会えます。
お年寄り三人で切り盛りしている昔ながらのお店です。
奈川そばで名物のとうじそばを頂けます。
野菜の滋味深い汁と一緒に頂く奈川そばは、寒いときには最高のごちそうです。
〆のおじやも忘れずに。
とうじ蕎麦とても美味しい。
食べ方も店の方が教えてくれとても良き。
とうじ蕎麦を食べたくて、松本から奈川に入ってすぐのこの店でいただきました。
一人前でも用意してくれるので、ありがたかったですね。
味は満点ですが店舗と接客が素朴過ぎて…初めてでは驚くかも?食後は満足するはずざる蕎麦、とうじ蕎麦はもちろんですが、ラーメン、親子丼も流石ですよ。
93歳のおばあちゃんが看板娘のお蕎麦やさん。
父が50年以上前に当時勤めていた会社の社長と訪れたという老舗。
食べていないですが、蕎麦以外に岩魚定食も有ります。
お蕎麦を頼んだら、サービスで地元で収穫された野菜のお浸しやお漬け物、茹でたとうもろこしまで出てきました。
勿論お蕎麦美味しかったですよ。
「とうじそば」と言うのがこの辺の蕎麦なのか食べ方が変わっていて面白いです、岩魚の塩焼きも美味しかったです。
お店の造りは昭和の中頃の雰囲気が良いです、おばあちゃんが注文を聞いてくれたり、食べ方を教えてくれたり、心の中まで温まります。
興味のある方は早く訪れる事をお勧めします、おばあちゃんとおじいちゃんのお店なので…
とうじそば、美味しかったです。
二十数年ぶり(当時旨かったのでずっと気になってはいたが)にタイミングが合い入店。
風が強く肌寒かったので、思わず“とうじそば”(初めて)を注文してしまいました。
体ホカホカ、具で幸せ、って感じ。
冬なら更に幸せ度アップでは？麺自体も出来の良いものと感じられ、次回は“とうじそば”は我慢して、もりそばを試して見ようかな、と。
奈川そばの在来種が食べられます。
まただし汁に浸けて食べるとうじそばは独特。
ここでしか食せない、冷やしとうじそばをいただきました！大根おろしと味噌に冷たい出し汁を合わせてつけ汁を作って、とうじそば投入。
ちゅうじ食堂ならではのお味噌がいいお仕事してて美味しいー。
8人で行ったので、温かいとうじそば、冷たいとうじそば、奈川在来そばの3種類を食べ比べできました。
どれも、少しずつ味が違い美味しかったです。
そばは全て手打ちで奈川在来そばはその歯ごたえがとてもいい塩梅で美味しかったです。
また、デザートにスイカまで出してもらいました。
愛想の良い女将さんに、料理中は厳しそうなご主人が食後にお話お聞きするとニコニコと色々教えてくださったりと、気持ちよくお食事できました。
また、この地域に来る時は再来店したいお店です。
とうじそばを美味しくいただきました。
食べた後は身体もポカポカ！幻のそば、奈川在来そばも食べたかったけど、お腹いっぱいで今回はぱすしました。
| 名前 |
そば処 ちゅうじ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-79-2041 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～17:00 |
| 評価 |
4.1 |
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初とうじそば前々から気になっていたが、中々食べるタイミングがなくやっと、食べれた(笑)とうじそばからのおじやとても美味しかったですが何より、ここのそばがなんとも美味いそのまま食べたいくらい太さと固さもいい、おそばの風味最高次回は、もりそばで食べよ追加サービスで出してもらった漬け物ここの地域で採れるかぶりが美味しくて気に入ってしまった地元の漬物屋さんで売ってたので、お土産で買って帰った。