赤そばを頂きました。
広島中華そばニューガンボ / / / .
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広島へ転勤で来てから1年9ヶ月、私好みのラーメンにようやく出会えました。
ありがとうございます。
「赤そば」をいただきました。
辛いものは食べれますが、食べた後のダメージを気にしてあまり食べないようにしているのですが、「名物」と記載があったので食べるしかないと思い、中辛大盛、小ライス（海苔付き）を注文しました。
ゴロゴロのチャーシュー、ネギも多めに入り見た目も食欲がそそります。
赤そばの唐辛子は韓国唐辛子なのでコクがあり辛すぎず食べやすかったです。
ニンニクも程よく効いています。
ゴロゴロチャーシューも食べ応えあり、たっぷりネギとの相性も抜群。
イメージはチゲラーメンのような雰囲気でしょうか。
海苔付きのライスと一緒に食べたら、あっという間にライスも完食。
最高でした、また伺います。
広島の地域色の強いラーメンですね。
久々にアルパークに来たついでのラーメン。
土日は近くを通ると並んでいる時があります。
平日の昼だったのですんなり入店。
辛いのが店の売りのようなので、それを券売機で購入。
水や紙エプロンはセルフで。
クチコミで接客の事がなんか書かれてるの見て行きましたが、ホールのスタッフも厨房内の男性もとても親切でしたし、広島の数ある飲食店スタッフより好感持てましたけどね。
で、ラーメンですが辛さも選べて中辛で辛すぎるのが苦手な私には丁度いい辛さでした。
麺やベースのスープは広島の独特な地域色の強いラーメンがベースになっているような感じです。
個人的にはハマらなかったですが、広島県民にはコレコレってなるのかもしれません。
広島つけ麺とか、くにまつとか梵天丸とか、ラーメンだと大概は陽気の派生みたいな感じだったり。
大まかに似てるんですよね。
陽気のラーメンはなかなか美味しかったんで、辛いのじゃない方が私には合っていたのかもしれない。
よく行列ができているのでずっと気になっていましたが、念願の初来店することが出来ました。
中華そばと醤油ラーメンを頂きましたが、中華そばは優しい味の中に確かな旨みを感じられ、スープをひとくち飲んだあと鼻から息を吐いた時に残る奥深い油の香りが最高に美味しいです。
チャーシューもたっぷりで、麺もしっかり入っているので大盛りだと満足感もあります。
醤油ラーメンはガツンと系の味で、ニンニクのパンチが効いていますがニンニクだけが前に出ず調和が取れているので全く気にならず頂けます。
なるほどなるほど。
行列ができる理由が納得出来るラーメン屋さんでした。
経営者が変わって初訪問。
昔ながらの中華蕎麦は変わらす美味しかったです。
今回は大盛。
赤そばの汁無しはありましたが、前にあった汁なし担々麺が復活すれば嬉しいです。
味は、私の好きな味でした。
店内も清潔感ありました。
ただ、店主がバイト君に常に細かい指示を出していて、店内をうまく回す為だとは思うのですが、お店から出て夫と無言になり、お互い最初に声にしたのが「落ち着かなかったね」でした。
味わうのに集中出来なかったですかね。
醤油そばを頂きました。
スープは醤油豚骨で甘味に似た後味を感じるマッタリスープで味わい深いです。
麺は中細のストレートで歯切れ良いです。
チャーシューは大きく厚みありますが柔らかい。
美味しい広島ラーメンです。
赤そばをオーダーされる方も多く、美味しそうでした。
再訪赤そばを頂きました。
中辛でオーダー見た目ほどの辛さではなく、ネギとこの赤いスープがとても合います。
スープ美味しい！それとプツンと歯切れの良い麺が好きです。
角切りチャーシューも柔らかい！美味しいです。
赤そば。
アルパーク近所のラーメン屋。
自分が通る時間帯は大体閉まってるので、サイクルが合わないみたい。
多分、同じような方も多数居られてでは。
店はこじんまり小綺麗。
味も普通…。
めっちゃ近所なので前から気になってはいたのですが中々機会がなくやっと行けました。
お昼どきを外したからか待たずに座れました。
中華そばを注文しました。
チャーシューも大きく麺は硬め、スープは塩辛くなく出汁の味が凄く出ていて喉の乾かないスープだったので全部飲み干す事が出来ました。
大変美味しかったです。
荷物を置く所を探していたら店員のお兄さんが椅子に置いて下さい、と感じも良くお店の方も皆さん雰囲気良かったです。
近くなので、また行きます。
次は辛いやつを頼む予定です。
前回は汁なしを、今回は醤油そばをいただきました。
美味しい！まだ行ったことない人はぜひ。
お店の方がとても優しい方なので、女性でも1人で入れます。
荷物が多くてカウンター座りづらいなと思っていたら、1人なのにテーブル席座っていいよと言ってくださいました。
ありがとうございます。
また行きます。
平日にがんぼへランチで訪問。
12時過ぎに行ったが店内満席で10分ほど待つ。
待っている間にいつの間にか導入された券売機で食券を購入。
二年ぶりぐらいに赤ラーメンを食べたが相変わらず濃厚で美味しかった。
後で気付いたが「ニューガンボ」になってた。
何が変わったんだろ、、食券？
昔ながらのこれぞ中華そばのイメージです。
スープまで美味しくいただきました。
接客も丁寧で好印象。
がんぼとは広島弁でヤンチャの意味味にガンボな大将が創る麻婆豆腐酒に合う麻婆豆腐不思議なガンボ豆腐おススメの逸品です。
こちらのお店、個人的にオススメは汁なし赤そばです。
辛いまぜそばといえるでしょうか。
汁なしにすることによって原田製麺の麺の美味しさがとてもよくわかります。
麺を味わう料理です。
残ったタレにご飯投入なんてしちゃったらそれはもう！なこと間違いなしです！
数年ぶりに2回目の利用。
コロナ禍ということもあり、テイクアウトが出来るか伺うと、店主の方がとても感じ良く応えて下さいました！昔ながらの中華そば、赤そばを注文。
麺は両方ともストレートの細麺でした。
スープがしっかりと麺に絡んで美味しく頂けました！テイクアウトでしたが、麺ののびを感じず頂けました♪店内で頂く際は餃子も注文してみたいと思いました！また行ってみたいお店です♪店主さんがとても感じの良い方でした！PayPayも利用できるようです。
PayPay使えます。
追加トッピングがボリュームたっぷりで、大満足です。
ラーメンもおいしかったです。
広島中華そばのお店です。
甘口醤油の中華そば、醤油のエッジとにんにくのパンチが聞いた醤油そばの違いが楽しめます。
サイドメニューもありますのでリピートしながら長く付き合いたいですね。
広島ラーメンと銘打っているが少し甘い出汁ですね。
松山ラーメンに近い感じかな？あっさりしているがコクはしっかりして麺もチャーシューもまずまず。
ごちそうさまでした。
昔ながらの中華そばは、間違い無い、王道の旨さ❗店主が代わってから、初めて伺いましたが、味は引き継がれてました🍜新たに券売機を導入されていたのでスムーズな接客が成されてました。
コロナ対策も抜群で、席を間引いて、パーテーション設置、アルコール消毒等、気持ち良く食事が出来ました。
スープが少なめで、残すことなく飲み干せてちょうど良いボリューム感でした！スープはしっかり塩味が感じられるのに、カドが立ってなくてまろやかでした。
メニューに名物と書いてあった赤そばを注文。
中辛にしましたが、旨味も辛味も味わえて、自分としてはちょうど良かったです。
たくさんのネギとゴマ、小さいサイコロ状のお肉がゴロゴロと入っていて、味が単調にならず、とても美味しかったです。
お客さんも次々と入ってきて人気のお店なのだと思いました。
いろいろな汁なし坦々麺を食べましたが、別格に美味しいです。
辛いだけじゃなくて、胡麻のマイルドさ、麺との絡み具合、最高です。
チャーメシも一級品です！
広島ラーメンのお店です。
以前からアルパークの近くにあるのは知っていましたが、まだ訪問していませんでした。
ラーメンは、一杯一杯丁寧に作られてます。
味は正統派の広島ラーメン、美味しいです。
手作り餃子も、小ぶりで美味しいのですが、一皿では物足りないですね。
広島ラーメンがお好きな方はぜひどうぞ！
九州、広島産豚骨と国産野菜で煮込んだスープに細直麺が美味しい。
お肉は鹿児島南州ポーク。
食材にこだわりを感じさせるお店。
ラーメンの種類は、昔ながらの中華そば、醤油そば、赤そば(かなり辛いよ)のみ。
サイドメニューに餃子、チャーメシなどあり。
ベースは醤油系のようだが、辛い赤そばを注文。
辛さは店員さん曰く「普通でキムチ鍋くらい」とのことで中辛にしたが、辛味の中にも旨味があり、スープもしっかり飲めるタイプ。
麺は細く縮れて、スープが絡んでこれも旨い。
角切チャーシューも柔らかい。
餃子はかなり小ぶりで、6個400円は少し高いと感じる。
時間帯に、よっては、結構並んでいますね店内は、カウンター席、テーブル席で、中々綺麗に、されています。
駐車場は、無いですね、1台お店の前に停めれるかな醤油そば800円、餃子6個入り400円、ライス小100円注文生醤油を、使った豚骨醤油、背油有りで、そんなにコッテリして無いですね、気持ち苦味が、感じられるかな、大人の味かな、中々良いと思います、半熟卵まあ普通です、チャーシューは、脂身無しの硬めのチャーシューですが、しっかり良い感じの味付けですね細麺ストレートで、博多ラーメンの麺かな、私的に、少し芯が残っている感じなので、柔らか目で注文した方が良いかな私は博多ラーメン全てそう思いますご飯は、甘味も有り、中々良い感じの硬さ炊き方で、お米が、立っています。
餃子は、羽根つき餃子で、皮も厚く無くて、小ぶりで、良い感じ今回は、昔ながらの中華そば750円ライス小100円注文広島の豚骨醤油と、言った少し甘味が、感じられるスーブですね中々濃くも有り良い感じかな、うーん値段が、少し高いかな麺は、同じ細麺ストレート、柔らか目と言うの忘れた、矢張少し芯が残っている、粉臭くは無いけど、半熟卵は、入っていません夜のラストオーダーは、スープ無くなるまでですが、20時位かなお、言っていました。
本社での研修前に、連れて行ってもらいました。
広島＝ラーメンって、イメージじゃなかったので期待せずしかし美味かった❗あっさりして年齢的に、有り難い。
ラーメン隣のチャーシュー丼だっけ…山椒かけて食べる事オススメします。
美味しいです！グラスを割っても怒られませんʕ•̫͡•ʔ♬✧
辛いだけではなく出汁が効いていて美味しいので是非食べてみて❗
アルパークの汁無し担々麺くにまつExpressが長蛇の列で入れない時は、ここでがんぼ式汁無し担々麺を頂きます‼赤い辛いラーメンも美味しいですが、ついつい汁無し担々麺を食べてしまいます。
私も行きました‼️美味しいですね😄
| 名前 |
広島中華そばニューガンボ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-278-5560 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,18:00～20:30 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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