美味しいお蕎麦を食べに数回寄せて頂いていた一孝庵さ...
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うなぎの成瀬、お店によりサービスや雰囲気が違います。
こちらの神戸店は市街地の店舗より、駐車場や店内も広く、お一人でも、ご家族連れやお友達同士でも寛げる雰囲気です。
お店の方々や親方も フレンドリーでサービス満点。
おまけに来店ポイントを集めると他店とは違い、松竹梅のうち、お好きな鰻重がいただける 太っ腹な特典。
他店では同じポイント数でも、ショポい特典の店もありました。
後日に自宅に感謝状\u0026プレゼントまでいただきました。
ありがとうございました。
神戸でうなぎの成瀬に行くなら 味、サービスともに神戸店がお勧めです！
土曜日11時半少し前に着きました。
一番だったのですぐ席につけました。
後は予約の方が次から次に。
私は梅1600円鰻半身。
主人は松2600円鰻1匹にしました。
鰻はやわらかく、タレは甘く美味しかったです。
タレが机に常備されているのが嬉しいです♪もちろん追いダレしました。
一番安い梅を二人で食べましたが、ちゃんと席に予約席である旨を書いてくれていて嬉しかったです。
全体に満足なのですが、お吸い物が三田店の方が少し上でした。
またタレの味が微妙に甘ったるかったかな?でも総合的に大満足です。
ありがとうございました。
また友達を連れて行きますね。
巷で噂の鰻の成瀬さん！前を通るたびにずっと気になってたお店です。
せっかくなので1番上等な2600円の松にしました。
関東風の蒸し焼きですが、柔らかくてめちゃめちゃ美味しかったです😋気さくな女将さん？との会話も楽しかったです😁
うな重(梅) 1,600円\u0026ノンアルコールビール 550円 うなぎは、柔らかくて、泥臭みもなく、美味しかったです。
お吸い物は、少し甘めかな？おネギとワサビが付いてます。
味変して、なお美味しい!おいだれは、自由です。
ちなみに、お支払は、現金のみです。
ご注意下さい。
意見には、個人差が有ります。
ご了承下さい。
美味しいそばが食べたくなって、2年ぶりに行きました。
喉ごし、味、香り、三拍子が揃った期待どうりの美味しい蕎麦でした。
大満足です。
店の雰囲気も、接客もよく本格的なお蕎麦が頂けるお店です！蕎麦の味はもちろん、天ぷらや、丼ものも美味しいです！おすすめはざるそばですが、初めは何も付けずに、もしくは塩を少しつけて頂くのが蕎麦の香りを感じれて気に入っています！雲丹丼のセットがオススメです^_^蕎麦茶もおいしいので、いつも買ってかえります！
初めて伺いました。
天婦羅ととろそば温かいのを注文。
麺はもちもち出汁は薄味やっぱり天婦羅がそば出汁に浸かってるのは衣が剥げてしまって台無しになりますね。
人生何回も繰り返しております。
反省。
ちょっと薄味過ぎて最後までがまんできませんでした。
とろろ海老天そばをいただきました。
アミューズもついて、とってもおいしかった。
天ぷらはあつあつサクサク。
お蕎麦は風味抜群、のど越し最高。
また行きたくなるお店です。
(ただ、おやじの声がでかすぎる。
)
先日、お昼前に伺いました。
コロナ対策で席数を減らしていたので少しだけ待ちましたが、その間にも蕎麦茶を出していただきました。
普段は土日だけの本マグロ丼と蕎麦のセットを私がいただき、妻は極太の蕎麦。
極太は塩でいただいていましたが4種類の塩で食べられます。
蕎麦の風味も歯ごたえも凄いですね。
出来上がるまでに出してくれた蕎麦がきもとても美味です！途中で野菜の天ぷらもサービスしていただいたりと、こちらが恐縮するくらいでした。
店員さんも愛想がよく、ご主人もたまに顔をだして説明してくれたり大根おろしを持ってきてくれて、食べさせてくれたりとサービス満点。
何もかもがご満悦でした。
最後にでる蕎麦湯はトロットロです。
本マグロ丼もこの値段で大丈夫なのかな？ってくらい美味しかったですよ！リピート確実です。
また三田に行くときは寄らせてもらいます。
本当にご馳走様でした！
お昼前後に近所のスーパーに出掛けたさい、美味しいお蕎麦を食べに数回寄せて頂いていた一孝庵さん。
このところ、コロナ禍でもあり、ちょっと遠ざかっていましたが、美味しいお蕎麦が食べたくなり、伺いました。
店内は、しっかりとコロナ対策がされていて、安心して食事を頂くことができました。
今日のお蕎麦は、越前の大野産で、鴨肉は、しっとりとして柔らかく、とてもおいしかったです。
次は、売り切れてしまった鱧の落とし蕎麦を頂きたいと思います。
最後ですが、ここの蕎麦つゆは、しっかりとした味わいがありますが、塩分が少ないので、塩分を控えたい者にとっては、最後の蕎麦湯までしっかりと楽しめて嬉しいです。
お味も、彩りも接客もとても素晴らしく、プチ旅行したような気持ちになります。
色々なお蕎麦屋さんに行ってきたつもりですが、蕎麦湯が本当に”蕎麦”の湯で感動しました。
お昼時だけの営業ですが時間を作って行くべきお店です。
難しいことはわからないけど、とにかく、うまい😋冷やし鴨そば、ローズピンクの美しい鴨ロース、めちゃ柔らかい🎵天ぷらそば、すごい迫力⤴️⤴️満足🈵
関西ｽｰﾊﾟｰが入っているｸﾞﾘｰﾝｶﾞｰﾃﾞﾝﾓｰﾙ内にあります。
そば粉は国産100％の自家製粉。
つゆ・出汁に化学調味料は一切使っておられないそうです。
接客も良く美味しいお店です。
蕎麦も美味しいんですけど器なども美しく店員さん達もとても愛想が良くとても良い店です。
そばは香りがあり細いけどコシのある信州のような手打ちそば。
いくつか種類はあるようだけど今日はシンプルにざるをいただきました。
つゆも関東風で関西では辛口かもしれないけどこのそばにはまさにぴったり。
盛り付けも美しく、接客も完璧です。
また来ます。
昼御飯には時間遅めでしたが美味しいお蕎麦を食べたくて訪れました。
昼の最後だったこともあってか天ぷらのサービスまで頂きとても嬉しかったです。
一孝庵のサイトには11時開店とありましたが、勝手サイトには11時30分からとありました。
土日限定の本マグロとろろご飯と蕎麦セットは美味。
次はウニとろろご飯と蕎麦に。
蕎麦の出汁が美味しく完食。
蕎麦屋の亭主というのは客にこういう風に食べて欲しいという主張があります。
客はそれに応えましょう。
これこそ亭主と客の対話❗ご馳走さまでした。
久々に来たいつ来ても旨い今日はランチで鱧丼が３食だけあるとのことその１食を食べられてラッキーだった鱧の味わいと木の芽の鼻に通る爽やかさに夏を感じた濃い蕎麦湯も美味しかった最後は蕎麦茶で口の中をさっぱりさせて大満足だった。
美味しいお蕎麦屋さんです。
器もいい接客も素晴らしい出汁もいい蕎麦もうまい中高年には丁度いいぐらいの量ですが、若者には少し物足らない感じがあるかもしれませんね。
十割は美味しかった。
値段は高め。
お皿に飾りで椿のつぼみが付いた小枝が添えられていました。
店のしつらえが安っぽくてアンバランスです。
ホームセンターでの買い物ついでに飛込みではいったら、定番の盛りそばは期待以上だしサービスにそばがき。
店の前には足湯(有馬と同じ湯) 又行きます。
店のご主人の蕎麦に対する情熱が大変熱く、自ら足を運び全国を蕎麦行脚して探しだした蕎麦をご提供されています。
また店内で蕎麦を打つ姿を見ることができました。
本日は福井県の大野産の蕎麦の提供でした。
蕎麦メニューは豊富にあり、また蕎麦切りも二八と十割から選択可能です。
十割蕎麦を頂きましたが、エッジのたつ蕎麦切りで十分冷やされているため歯ごたえが十分、そして蕎麦風味が仄かに漂う上品な蕎麦切りでした。
また当店では韃靼蕎麦もあり、こちらも頂いてみました。
苦蕎麦である韃靼蕎麦ですが、ファーストタッチは然程苦味は感じませんでしたが、噛み締めていくと苦味がじわりじわりと出てきます。
苦味感は例えるなら、そうですね、ビールの苦味の1/4ぐらいのイメージでいいと思います。
またこの韃靼蕎麦は、見た目が黄色く盛られていた器にまで黄色が移っているぐらいのものでした。
ルチンをはじめとした成分でしょうか。
そして弾力と歯応えともに十分にあり、まさに「噛んで食べる」蕎麦切りと言えます。
とにかくこの食感には感激しました。
そばつゆは案外個性的な味わいで、関東風・関西風で言えば関東風寄りの醤油風味が涼しげな雰囲気を醸し出すソリッドなイメージのなか、他店ではあまり感じたことのない風味が加わっていました。
正直なところ何が加味されているのかはわかりませんが、個人的印象では大根の古漬けの風味に近いのかな？と感じました。
とにかく蕎麦切りとのバランスは壊さず、かつ何となく田舎風味でありこの店ならではの個性的な味わいで好感が持てました。
きちっと店の味を確立されています。
総じて、熱意ある店主の提供する個性的な蕎麦。
大変素晴らしい蕎麦店だと思います。
が、唯一の不満を言えば料金がやや高めな点。
関西の蕎麦価格相場より１割程度高い気がします。
| 名前 |
鰻の成瀬 神戸店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-953-3358 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:30～16:00 [土日] 11:00～18:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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鰻重 上の松を頼みました！美味しかったです！2,900円とはコスパ最強！ 大将と女将がとても優しく幸せな晩ごはんタイムになりました。
ひつまぶしの出汁も頂き色んな味が楽しめました。
また来たいです。