美味しい料理をいつも食べさせてくれます。
ラ カーサ ヴェッキア / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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初めて行ったのは２０２１年９月１８日のランチです。
海側から少し山手に上がった古民家レストラン。
使用する食材や調理に器と拘りのあるお店です。
この日のメニューは、旬の淡路島のイチヂクと淡路島産雪姫ポークの自家製生ハム（シンプルにイチヂクにはオリーブオイルが掛かってます。
生ハムで巻いて頂くと、生ハムの塩気とイチヂクの優しい甘みが、相性バッチリです）。
仮屋漁港の鱧のフリットと自家製チーズかけ（熱々の揚げたてで、フワッとサックリしてて、チーズのほのかな塩味が良い塩梅です）。
幻種農園さんの無農薬のむかごを使用し、自家製のナマハムやチーズを使ったスープ、器も拘って作ってもらったらしい（生ハムの濃厚な出汁が感じられる、ポタージュほどトロミのないサッパリめのスープです）。
自家栽培の小麦を使用した、玉ねぎとローズマリーのフォカッチャとふすまと自家製天然酵母を使用したパン（フォカッチャは塩気と玉ねぎが香ばしいです。
天然酵母パンも耳が香ばしいです）。
仮屋漁港のウオズと幻種農場さんの翡翠茄子の自家製麺のパスタ（焼き茄子にしてあるみたいで、茄子の香ばしさが良いです、魚の臭みも無く、太めの自家製麺によく絡んで美味しい）。
椚(くぬぎ)座和牛のイチボのステーキ（めちゃくちゃ柔らかくて美味しいです。
添えてあるふすまを使用した胡瓜の浅漬けも、ご飯が欲しくなる美味しさでした）。
淡路産栗の渋皮煮入り、自家製全粒粉のパウンドケーキ。
自家製小麦の麦茶。
見た目もシンプルな料理ばかりですが、丁寧に調理されてる事が伝わる美味しい料理でした。
次は２０２１年１１月に伺いましたが、美味しくいただけました。
5月29日土曜日に行きました。
とっても美味しかった！全てのお料理に工夫が施されているのが、とてもよくわかった。
お料理の写真を投稿させて頂きます。
マスターは、お料理。
奥さまは、フロアを切り盛りされています。
お二人ともとってもお人柄が良く、こちらまで幸せを感じながら帰りました。
ランチ時間終了間際（ラストオーダー後）に飛び込んだのに、とても温かく迎えてもらえました。
料理もご夫婦のおもてなしも、景色も名にもかも最高です。
とても幸せな時間を頂きました。
お店の雰囲気、料理共に最高。
椚座牛は以前別のお店で頂いたことがあり期待どおりでしたが、玉ねぎのフリッターは初めて食べる料理で、サクッとした食感が何とも言えない美味しさでした。
とても素敵な古民家のレストランです。
地元食材を使った料理とても美味しくゆっくり過ごせます。
何もかもが美味しすぎました！最高です！家族もとても喜んでくれました！イタリア料理はあまり馴染みがありませんでしたが、一気に好きになりました👍シェフと奥様のおもてなしも最高！こだわりがたくさん詰まっています！確かに道幅は広くはありません。
今回の車はハイエースでしたが、お店の横のパーキングには問題なく入れました。
次回は日曜日のピザをいただきたい😊また行きますね😃
カーナビであちこち探しながら行きましたが予約制とのことで次回リベンジしたいです。
地産地消の安心食材、自家製加工のとても美味しい料理です。
味はもちろんですが時間や空間を食べるお店です。
国道沿いには入り口の看板がなく、ナビを入れていても分かりにく場所ですが、ポツンとガソリンスタンドが見えたらスタンドの壁の後ろに車1台が通れるほどの小さな道を入って行きます。
ファミリーカーはお店に入れるか聞いた方が良いです。
店前意外に駐車スペースがあるならそちらが良いと思います。
次はお酒を頂ける状態で行きたいですね。
古民家をリノベしたオステリア。
お料理、内外装・雰囲気、スタッフの対応のいずれも秀逸。
淡路島に来訪の際は必ず予約したい。
時期によりかなり細かくメニューを変えてらっしゃるとてもこだわりのあるお店です。
淡路島の中ではかなりレベルの高いほうだと思います。
味覚でも視覚でも楽しめる素敵な料理の数々はまた来たいと感じられるはずです。
ただし、他の方も書かれている通りかなりお店までの道中が狭い道です。
コンパクトカーで伺いましたがかなり狭くちょっと緊張するような道幅です。
しかし、そんな風に目立たない場所にあるからこそ静かで眺めの良い場所から美味しい料理を頂けるのだと思うのでそこはマイナス評価にするつもりはありません。
二十四節気に拘るシェフの素材選びには素敵な思い入れを感じられましたが控え目な量なので食べ進めてもお腹が満たされませんでした。
車で現地に乗り入れる際、車種に寄ってはリスクを伴います。
二十四季節にのっとった料理を出してくれるお店です。
淡路産の食材がほとんどで、とてもおいしく頂けました。
上品で、健康的な美味しいお店です。
レストランまでのアプローチ道路が狭いので、大型車は、気を付けて行かないと、擦り傷をおこしますよ❗
淡路島の「今」の旬食材を使ったイタリアンを食べることができる古民家レストラン。
ほんと最高に素敵なお店です。
美味しい料理をいつも食べさせてくれます。
店内からは海が見えたり、雰囲気も落ち着いていて居心地良かったです。
お料理も一つ一つ説明してくれたりと、とても丁寧に作られていて、美味しかったです。
| 名前 |
ラ カーサ ヴェッキア |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0799-74-6441 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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古民家での雰囲気 エクセレントな料理。