その時点でボードに5組記入済みでした。
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今回は、初めて行きました。
ミシュラン広島でビブグルマンに選ばれたお店って書いてあり、そんなに美味いのか？と思ってましたが、やはりラーメンは豚骨か、醤油豚骨でしょと最初は思ってました。
まず、食べる前に器類のこだわりが凄い。
塩そば まえださんは美味かった👍ハーブ焼き豚丼と塩そばは、最高に美味い😋
近くで用事があり、開店1時間前に順番待ちのために寄りましたが、その時点でボードに5組記入済みでした。
開店5分前に伺うと、お店の前には20人ほど待機しており、30組ほどの名前が書かれていました。
駐車場も一杯のようでした。
並ぶのが嫌いな方は早めに順番を取ることをお勧めします。
塩そばはとても美味しいです。
人によっては少し塩味が強く感じるかもしれませんが、旨味がすごいです。
チャーシューもかなり絶品だったので、次回は焼豚丼も食べてみたいです。
広島空港に 9:30 到着。
そこからダッシュで三原。
何年かぶりのコチラです。
並びもグッと増えている。
以前は普通に並ぶ感じだったけど、今は名簿に名前を書いて、予想時間にまた行く感じですね。
しかし、車の場合は駐車場には限りがあるし、近くにコインパーキングも無いので… 早めに駐車しておかないと一生止めれない。
近隣は人と車でカオスな感じ。
苦情来るだろうな。
と、かつての仕事を思い出し心配になる。
前回来た時は限定メニューのみで不本意だったが、今回はグランドメニューを。
やっぱり麺が好みだし旨い！スープが麺に合うんだよね。
お昼 15時半まで開いています。
食券を買ってから、席に座ります。
お店の中は、ラーメン屋さんには見えないくらい、綺麗です。
一見シンプルに見えますが、一つ一つの素材の味がしっかり。
お出汁もあっさりですが、しっかりきいています。
和のテイストが良いですね～👍️15時頃、意外と穴場な時間帯ですよ。
行列のできる店の塩そばまえださん！美味しかったです～。
平日しか営業していない。
開店の15分前で6組11人先客が居ました。
駐車場は店前に数台分、少し離れたところに第二駐車場。
メニューも塩そば以外にも豊富で、季節限定のものも。
三原にある人気のラーメン店。
塩そばとチャーシュー丼(小)を頂きました。
スープは魚介系の出汁と塩のバランスが絶妙で、思わず飲んでしまうスープでした。
麺は細めのストレートの麺で、しっかりと麺の風味が感じられました。
梅塩そばがとても気になったので、次回来るチャンスがあればいただきたいと思っています。
店内もスタイリッシュでラーメン屋というより、高級寿司店のような満足感がありました。
初めての塩そば まえだに来ました。
塩だし、魚介出汁、よく調和していて、丁寧なラーメンを、作っていて、さすがだなと、感じました。
替え玉を頼んだ際には、塩ダレも、一緒に出てきました。
挨拶もしっかりしていて、感心しました。
これからも、頑張って欲しい。
どちらもチャーシュー丼(小)で頼みました。
他の方が写真を載せてるように、扉の前に名前を書くようになっており、この待ち番号なら12:00〜12:30頃に呼び出されるなど記載しておりました。
第二駐車場も満車でした。
ちなみに11時ごろ伺うと上記時間の案内でした。
味はもちろん美味しいですし、チャーシュー丼はローストビーフのような色合いで柔らかく、こんなに柔らかいのは初めてでした！ここにしかない味でした！また行きたいです！
これは旨い。
塩そば。
塩ラーメンではない。
塩そば。
見た目も最高美しい！シンプル・ザ・ベストだ。
量も大盛なら、サイドメニューいらない満足感。
たまごや、メンマなどトッピングもあるが品切れもあるので注意。
肉と、ネギ、ゆずu0026おろしだけでも十分旨い。
個人的には少し、油分u0026塩分を控えた方が、身体に優しいかな～。
店内は、和な雰囲気で作る工程がすべて見える。
主人も感じが良い方でした。
月曜日の昼の13時に行けば空いているだろうと思い行ってみたら、すでに20人くらい並んでました（汗）それから予約表に記入をして1時間待ってようやく店の中には入れました。
入って注文は、券売機で券を購入してオーダーするシステムで、梅入り塩そばの大盛を注文しました。
スープは澄んだスープで麺は細麺の割に腰のある麺でした。
また、店主のこだわりか？テーブルの上にはコショウがありませんでした。
食べた感想は、大変美味しくいただきました。
11時に行きましたがすでに行列でした1時間待って入りました塩そばとチャーシュー丼を頼みました塩そばは出汁が美味しい麺も美味しかったチャーシュー丼は普通でした接客と雰囲気はとても良い気持ちの良いお店でした。
土日祝日は開いていない店なので、観光客には難易度の高い店に到着。
平日の11時前に既に30人の行列で、次から次へと人が流れ込む。
具材は追加すれば可能だが、ほぼ無く、汁と麺がメインなラーメン店。
香り高く深い味の汁、パスタのようなプッチン感のある歯応えの麺。
貴重な具材のチャーシューのレア加減、薬味以上に働くネギのうま味。
塩ラーメンはハズレが多いが、久しぶりに美味しい塩ラーメンだった。
思わずうなってしまう美味さ。
最初から圧巻される汁と麺の素晴らしいハーモニー。
完敗。
塩そばを食べましたが、魚介系の出汁がベースの美しい黄金色のスープ！それに絡む麺がまた美味しい！大ぶりのチャーシューも最高でした。
焼豚丼もまた美味しいし、ボリューム満点！小一時間ほど並んで食べましたが、店構えもオシャレだし、手際も良く接客も品があり、大将の人柄が滲み出ててる感じでした。
全ての面で感動できるお店で並ぶ価値ありでした。
こだわって丁寧に作られてる事がよく分かるお店👍焼豚丼も小サイズで結構なボリュームがあり、満足です。
焼き豚が柔らかくて、とっても美味しかったです✨少し並んでても、行く価値はあると思います🍜お店のスタッフさんも感じ良いです👍
他にも待っている方が何組もいました。
人気の高さを感じ、待っている間も苦になりませんでした。
スープや麺、具は材料にこだわっているのが伝わってきたし実際に食べてみて、とても美味しいラーメンでした。
店内も綺麗で居心地が良かったし、スタッフの対応も良かったです。
福山市から参戦です！何回か行きましたが、とても美味しく何度でも行きたくなります。
今回も食べてやっぱりここがうまい！と思いながら食べました🥰今回は和そばとマイクロハーブ丼を頼みました。
マイクロハーブ丼のお肉も硬くなく味もひつこくなく本当に美味しいです！毎回食べて毎回感動するくらい美味しいです！是非みなさんも三原に行くのであれば絶対おすすめのラーメン屋さんです！
一言で言うならば、奇跡‼️究極、極上、至高ですね‼️開店前から行列は必須ですが並んででも、食べたい一杯です。
ミシュランビルグルマン初来店金曜の１０時半着、すでに１２番目。
やっぱり行列必至です。
食券買って入店、１席空けての着席です。
麺は細麺、魚介系あっさりお上品なお味色んな出汁が入ってるのだろうなと想像をかき立てます。
塩そばはとにかくあっさり濃い塩ラーメンが好きな方は塩味が物足りないかも！？和そばは魚介系と味噌が口の中に広がります。
味噌ラーメンと言うにはあっさりでお上品すぎるかも！？今までのラーメンで一番上品なお味でした！
本当にラーメン美味しい！！ミシュランに紹介されてから、連日閉店まで人が並んでいます。
美味しいのが世間に知れると嬉しいけども、自分が食べられなくなるというもどかしさ。
でも、並んででも一度は食べてみる価値のあるラーメン。
１５：００までと閉店が早いのでご注意ください。
和そばにチャーシュートッピングがお気に入り！！ここのチャーチューピンク色の激うまチャーチュー。
上品なラーメン屋さんです。
塩そばまえだかなり待つけど、待つ甲斐ある！めっちゃ美味かった！チャーシュー丼もオススメ！コロナ？知らん！
平日昼に訪問10時45分着で、7組待ちでした。
駐車場は店の正面、道向かい、離れたところとある程度の台数が確保されています。
11時15分、入店。
入ってすぐの券売機で購入。
女性スタッフがテキパキと注文受けから席案内までスムーズにこなしていました。
塩そばを注文。
注文割合は塩そば7割その他3割といったところでしょうか。
和そばも美味しそうでした。
着丼した塩そばは金色のスープで、麺チャーシューともに見目がよく目で美味しさを伝えてきます。
麺にもしっかりと味がありあっという間に完食。
持ち帰りされている先客がおり、スタッフの方に伺うと券売機で家調理のラーメンセットを販売されているのだとか。
1人前600円でしたのでそれも家族に持ち帰りました。
家調理でもしっかりと美味しくいただけました。
ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
小さな子供がいる為、待ち時間やカウンター席しかないことなどから家族で伺うことは叶いませんが持ち帰りができたので妻も満足してました。
初めての訪問🎵平日の9:30頃に名前を書きましたが既に何名か書かれてました。
物凄い人気店ですよね。
10:30頃には駐車場は満車でしたね。
オープンすると名前を呼んでもらえるので一組ずつ入店して食券で注文です。
後ろの人は入ってこないのでゆっくり選べます。
コロナ対策で席も感覚を空けて座るようになっています。
定番の塩そば、和そば、サンマのつけそば、マイクロハーブ丼頂きました。
和そばは好き嫌い分かれるかもですね。
鰹の風味がダイレクトにきます。
サンマのつけそばの汁とほぼ同じ味でした。
やはり塩そばが美味しい💗そして麺が美味しいんですよね。
綺麗な盛り付けと綺麗な店内、人気がでるはずですよね。
駐車場が狭いのと皆エンジンかけっぱなしなので近所の人は迷惑だろうなと少し思ってしまいました。
「塩そば まえだ」の店名の通り、美味しい塩ラーメンが食べられる^_^ 優しい味わい 塩、いりこ、帆立の旨味が効いている。
軽いタッチの豚肉丼、マイクロハーブ豚丼もドレッシングたれが美味。
そば(ラーメン)はもちろん、店舗のデザインも素敵ですが、ラーメン店とは思えないほどの清潔さ、店主の人柄、全てが最高の店です！めちゃくちゃオススメのラーメン屋です！定番の『塩そば』『和そば』『梅塩そば』の他に季節限定メニューも有ります。
『冷やし』や『つけそば』は特にオススメ！！季節の野菜を使った小鉢のサラダも美味しい！自家製麺で化学調味料不使用！あっさりしているのでサラッと食べれます。
個人的にはベスト オブ ラーメンです！
また、来たいと思ってしまった・・・と言うより、大盛したのにもう一杯食べたいと思ってしまった。
見た目透き通っててただのあっさりテイストなんだろうな～って思って半信半疑でスープをレンゲで飲みまくってた。
やっぱ材料通りの味だなと思いつつ、うどんだしでもいけるんやないかと頭をよぎったが、飲めば飲むほどラーメンやないとこれは旨くないと思い始めた。
割としっかりとした塩と、ダシが絶妙な味付けで、男でも何杯も食べたくなり、旨いとおもった。
また、来たいと思ったが営業時間的にも、日曜日の定休日と言う点であんまりこれない。
あと、スープがなくなり次第終了となるのがざんねん。
初めて訪れました。
最初は和食のお店かと思う雰囲気でした。
梅入りの麺を食べましたが、とても美味しく また行きたいと思うお店でした。
和そばが好きです！！サイドメニューも美味しい！！！チャーシューのピンク色に惚れます。
塩そば、和そば、期間限定のつけそば、サイドメニューの焼豚丼まで全部美味しいです。
少し強めにしっかり感じる塩と魚介の出汁のスープが、細くてコシのある自家製麺にマッチして最高に美味しいです。
塩そばは特にですが、スープは口当たりがやさしくごくごく飲めてしまいます。
つけそばを注文した時に特に強く感じましたが、つけだれにつけなくても麺だけで完食できそうなくらい麺が美味しいです。
(つけそばの麺には味付けがしてありますが。
)チャーシューは歯ごたえの心地よいレアで、少しガツンとくる強めの塩系の味つけです。
優しいスープに少し刺激が欲しくなった時に嬉しいです。
お店も綺麗で、マスターもスタッフの方もみんな雰囲気がよくていいです。
塩ラーメンってこんなに美味しいんだと思わせてくれたお店です。
魚介系の出汁が苦手でなければ絶対に食べて欲しいです。
人気になりすぎて入りにくくなったらやだけど笑。
| 名前 |
塩そば まえだ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:30 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
平日のみ営業のお店なのでなかなか訪問する機会を作れなかったけど、出先からの帰途に漸く寄り道する事が出来ました。
13時過ぎに到着、たまたま幸運にもお店目の前の駐車スペースに空きが出来てそこで待機。
待つ事約40分。
14時前に入店。
券売機でチケットを事前購入。
塩そば￥800と焼豚丼小￥350をオーダー。
全てカウンター席の中、左右の隣のお客様とは1席間を開けて案内され、安心感たっぷりのソーシャルディスタンスでした👍 100点。
出てきたそばは綺麗に伸ばされて丼の中に鎮座。
視覚的にも美味しさが感じられます。
スープは鰹風味が強めのあっさり魚介系で柚子の香りが良いアクセント。
そして何よりも麺自体が私好みの細麺。
ツルリとした食感も私にはど真ん中ストライク👍美味しゅうございました。
次回は別メニューを試してみたいです。