はりきってオープン30分前の10時30分に到着。
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こちらは人気店で並ぶというのを聞いていたので、はりきってオープン30分前の10時30分に到着。
流石に一番乗りでしたが、その後次から次にお客さんが来て、お店の前はあっという間に行列に。
早く来て正解でした。
特選かつ膳をそれそれ頼みました。
こんなに美味しいとんかつは初めてかもしれない、というほど美味しかったです。
すべての食材に拘っているところなんかはもう個人的に大好物です。
まだ利用したことのない方にはぜひ足を運んでいただきたいお店です。
マイリピ店のリストに追加しました。
衣がサクサクｻｸ(ง ˙˘˙ )วｻｸして、とっても美味しかったです😋豚汁ではなくシジミ汁しました、滅多にシジミ食べないので体にいいかなと☺✨お漬物も丁度良い味付けで🥒☆5つです‼️
広島に行くたびに毎回立ち寄りたかったのですがなかなか行けなかったこちらのお店。
やっと行くことが出来ました。
予約できないので果たして無事食べれるかドキドキしていましたが混雑するランチタイムを避けてディナータイムに行きました。
平日オープンすぐの18時ちょっと前くらいに行きました。
全く並ばずすぐ入れたのですがカウンター席以外は全部埋まってました。
早い！！どれにしようか悩みに悩んだ結果友達と2人でシェアしようという事で★2人で楽しむプレミアムセット 6699円こちらをチョイス！こだわり店主が選りすぐった全国からのプレミアム豚本日入荷の最高の食材て仕上げます。
との事だったのでこちらをチョイス。
◆ロースかつ（200g）おまかせロースかつ◆ヒレかつ（100g）頑固な職人ならではの絶妙の仕上がり◆天使の海老フライ（2尾）ここでしか食べれないこだわりの味◆食事セット（2人前）ご飯・汁・漬け物・サラダこちらが全てセットになっているお得なセットです。
オーダーして5、6分でまずは彩り鮮やかな豪華なサラダ登場！サツマイモが入っているのが嬉しい！ドレッシングは和風と人参があったので両方試してみましたが個人的にはまろやかな人参ドレッシングが好みでした。
漬物などの小皿がいくつかきてそちらをつまみながら待ちます。
調味料でタルタルソースや大根おろしオリーブオイルエシレバターや粒胡椒3種類のお塩など次々に運ばれてきます。
わくわく期待値が上がっていきます。
豚汁やご飯が到着していよいよとんかつ登場です！オーダーしてから待つ事50分ちょっと。
ついに、、、、とんかつ到着です！！驚きの豪華さ！！めちゃくちゃ豪華で金箔がついていました。
ヒレとロースとエビフライエビフライは二つにカットされていてとても食べやすいご配慮嬉しいです。
この日はロースはほそやのまる豚ヒレはSPF岩中豚をチョイスして下さいました。
まずはそのままいただきます。
ヒレはさっぱりしながらもとにかく柔らかくて美味ロースはとってもジューシーで旨味が次々に溢れ出てくる感じでした。
色々つけたいのあって迷いに迷いましたがエシレバターと胡椒セットがクリーミーさとまろやかさとピリッと感が全て相まって激ウマでした、、、、オリーブオイルと大根おろしもお塩も良かったです。
少量ずつかと思っていたのですが結構想像以上にボリューミーでビックリ！大満腹でした！お米は白米か玄米か選べます。
お味噌汁も豚汁と二択で選べました。
元々私がヒレ派なのもあってやはりヒレが美味しかったです！お会計はキャッシュレス決済も使えました。
ごちそうさまでしたー！！
最高の豚カツでした。
豚カツは東京Ｘ、金華豚、黒豚のヒレ！ハーフ100kg柔らかいし、ご飯、豚汁、サラダ！豚カツに抜群に合いました！感動しました👍チャンスがあればまた行きたい店です🤗
宮城マンガーリッツァは霜降り率が高く、脂肪が低温で溶け肉繊維が柔らかいとあったので160gのサクサクを注文しました。
絶妙の揚げ加減で食べると衣はサクサクで脂身はトロトロ、赤身もスッと噛み切れます。
豚の風味も程よくありました。
ユックリ食べたので最後の一切れは冷めており赤身は多少パサつき感がありますが、衣はサクサクで脂身がトロトロ（言い過ぎかな？）には感心しました。
良い点は料理だけでなく、給仕さんの対応も料理人さんの対応も良かった。
今回は衣がサクサクだったこともあり食事中何度も口の周りを拭いたが、厚みのあるナプキンが提供されていたので使いやすかった。
カウンターの上の消毒液は必要なのか？とは思ったがトイレも綺麗にされていたし、最後は料理人さんも含めて「ありがとうございました」と挨拶してくれたました。
味につきましては、個人の好みもあると思いますので控えますが、とにかくいろんな豚が楽しめるのはすごいですね。
よって一度行ってみるのは良いと思います。
駐車場は入り口前と横にもあるんですが、20メートル離れた駐車場のほうが停めやすいと思いますので、そちらをおすすめします！キャベツは別盛りで提供されますし、ドレッシングも2種類ありましたし、お塩も3種ありました。
豚の種類も画像を見てもらえればわかるように、最初はどうすればいいの状態です。
行くたびに違う豚にすれば、それでけでも楽しみようはあると思います。
揚げ方は好みだと思います。
12/24クリスマスイブに、妻と一緒に遅めのランチタイムで訪れました。
初なので、妻はまずはお試しの豚笑膳、エビフライもついててヒレロース両方味わえる！わたしは、厚切りロースにしました。
肉厚！ボリュームも凄い！
昼飯で、ときどき利用してます。
平日でも昼一に行かないと、待つことがあるかも。
昼飯としては高くつきますが、豚カツの旨さ、ごはん、みそ汁、他の付け合わせの旨さ、数、量を考えると、割安に感じます。
豚カツはもちろん旨いですが、天使の海老フライも旨いんで、必ず注文します。
＜追記＞豚まぶし（中）、天使の海老フライ＆カキフライ単品やべぇ~頼みすぎた…と思ったんですが美味しいんでペロリ。
カキフライはお世辞抜きで、こぶし大くらいあります。
広島のミシュランに載っており、以前から気になっていた店。
リピーターになりました！食材の細部までこだわられており、待ってでも一度は食べていただきたい豚カツ店です。
個人的にはロースカツ・海老カツはテイクアウトもして帰るぐらいオススメです！
最高でした。
生憎、品切れの商品もありましたが接客、メニュー、お店の雰囲気、サービス、料理これほど私のココロを満足させるお店はありませんでした。
また福山市に来る機会があれば絶対に伺います。
美味しい料理をありがとうございました。
肉が大好きな私としてはトンカツ＝豚笑と思えるほど福山イチ美味しいお店であると思います。
注文を受けてから生肉から衣をつけて、揚げる所。
提供まで全てオープンです。
かなりの自信がないといけないと思うのですが、手際の良さと丁寧さ。
そして美味しすぎる。
店内は少し高級な雰囲気のある感じがして、入り口は小さなお店かなと思うのですが、座敷テーブル、カウンターと広々としてます。
しかし、食事時には満席で、数名待つお客様もおられました。
待ってでも食べたいそんなお店です。
ドレッシングも自家製。
人参ドレッシングは最高に美味しいです。
漬け物やソース、塩の種類の多さにトンカツ一枚で楽しめるパフォーマンスがあるなあも思いました。
強いてマイナスポイントを上げるなら駐車場が狭い事くらいです。
狭くても、お客様が多くてもまた来たいお店です。
とんかつと豚の角煮を頂きました。
厚切りとんかつは塩で食べると最高です。
瑞々しい豚肉はジューシーで甘味を感じます。
美味しいとんかつです。
豚の角煮は東京Xで作られていて、これも最高に旨いです。
とっても好きなとんかつ屋さんです。
12時過ぎの時点ですでに1時間待ちでしたが、ボードに名前を記入しておくと、順番が近づくと携帯へ連絡してくれます。
店舗の道路入口側からは奥の駐車スペースに空きがあるかわかりにくい構造のため、車で来店の際は要注意です。
入口には『未就学児お断り』の看板がありましたが、料理に集中してほしいという想いが伝わります。
落ち着いて食事を楽しむことができました。
取り扱っているブランド豚の種類がたくさんあって迷いますが、今回は『東京X』定食を注文しました。
サラダのドレッシングは2種類(にんじんorたまねぎ)から選べ、通常のとんかつのタレは、自分ですったゴマを入れるソースと、3種類の塩、醤油があります。
『東京X』用はさらに、オリーブオイル、トリュフ塩、大根おろしが付属しています。
店員さんの説明によって、まず何もつけずに食べたところ、肉の旨み＋脂の甘みが非常に強く感じられました。
あとはお好みで··ということだったので、いろいろ試しましたが、私的にはトリュフ塩がいちばん美味しかったです。
次回は他のブランド豚も試してみたいですね。
豚カツはもちろん、他の料理もおいしくいただきました。
衣が細かいのと大きくサクサクなのが選べます。
料理の提供もテキパキとされ、かつ、心地よいものでした。
駐車場はお店の裏にもカラオケ店の向こう側にもあります。
今は未就学児お断りのお店になってしまってました。
とんかつはいろんな種類の品種がありどれにしようか結構悩みます。
食べ方は色んな食べ方があり個人的にはトリュフ塩とオリーブオイルの組み合わせがとても好みです。
トンカツ食べて感度したのは初めてです、トンカツに塩を付けて食べるのが最高♪厚み5〜6cmもあり、肉の旨味も美味しいし、柔らかさも今まで食べたトンカツの中で一番です。
注文したものは極厚ロースカツ250gの定食(美人玄米、サラダ(キャベツおかわり)漬物、豚汁、肉味噌)、厚切りひれかつ、生ビール✕２杯ご飯も白飯と美人玄米、汁物も味噌汁と豚汁が選べるのは嬉しい。
塩も三種類、ソースも二種類、ドレッシングも人参ドレッシングとタマネギドレッシングが使えますね…どれも美味しかったです(^o^)値段は税込み¥4,642円…と安くは無い金額ですが、また行きたいお店になりました♪
豚カツ屋ではミシュランはビブグルマンが一番上でしょうから、国内最高峰の豚カツ屋ということになるかと思います。
今では東京Xのロースかつランチがお得で美味しいです。
人肌の温度で脂が溶けるといわれ、舌触りがさらっとしています。
あと、今でもカツ丼ランチはありますよ。
こちらも美味しいです。
超人気店。
これほどのとんかつを福山で食べることが出来たことに感謝感謝です。
豚の種類も豊富で、それぞれのカツにあった調理・盛り付けのため、見た目にも楽しめました。
久しぶりの利用。
ランチにしては少し金額は張りますが、納得の美味しさです。
お肉は柔らかく、口の中でとろける感じ。
お店の方の接客も良好でした。
色々な銘柄豚のとんかつがいただけるお店です。
ランチに伺いました。
厚切りロースカツ200gをいただきました。
何も付けずに食べても豚の甘みがわかります。
塩を付けて食べるとより一層わかります。
塩も何種もあり色々試せるのも嬉しいです。
ソース2種、牡蠣醤油もあります。
お肉は、とても柔らかく口に繊維が残りません。
脂身はとても甘く旨味です。
久々に美味しいとんかつをいただきました。
オススメできるお店です。
一つ一つの素材を楽しみながら食べられるお店。
塩で食べる豚カツは初体験でしたが、豚肉の旨味を引き立たせて本当に美味でした。
次は入荷してなくて食べられなかった金華バニラ豚を食べてみたいです。
ミシュラン広島の豚カツ部門で唯一掲載されてるだけのクオリティの高さはありました。
うますぎてうますぎて、他の豚カツが食べられなくなるレベルでうまい。
他県の友人をつれていっても、皆絶賛します。
ごはんも、味噌汁、サラダもうまい。
（和風もいいが、人参ドレッシングがとてもよい）。
そして漬物が何気にすごくうまい。
食後の満足度が高い。
福山に住んでてよかったと思えるお店。
3人前の豚まぶしセットを注文しました。
3人前のセットは珍しいなぁと思いましたが、3人だったのでこのセットがあってちょうどよかったです。
最初に出てくる野菜のサラダは彩がとても綺麗です。
2種類のドレッシングで頂くのですが、特ににんじんドレッシングが美味しく、キャベツのお代わりをお願いしてモリモリ食べました。
豚まぶしのご飯は玄米と白米が選べますが、ハーフも出来るとのことで、ハーフにしてもらいました。
玄米と白米の両方が食べれてかなりお得な感じがしました。
大きなお櫃に入った豚まぶしが出てきた時はテンションが上がりました。
セットの三種類のカツも大きめ衣がサクサクでした。
トン汁も漬物もすべて美味しかったです。
福山に行った時に口コミを見て寄りました。
銭湯の様な靴箱に靴を入れ入った店内は畳敷きでどこかのお宅にお邪魔したような気になります。
店員さんも感じが良く、豚カツも美味しい‼️また、足をのばしてお出かけしようと思います。
きなこ豚ロースの200ｇ注文しました！めちゃくちゃ美味しかったです！他のとんかつ屋さんもう行かれないです！ぐらい美味しいです。
とんかつは勿論、自家製ドレッシングやソース、3種類のお塩や自家製のお漬物も美味しかったです。
豚まぶしが名物で、梅昆布茶で最後はお茶漬けに出来ます。
さっぱりしていて良いですよ。
広島の福山に、あのミシュランに掲載されたとんかつ屋かあるということで食べに来てみた。
並びたくないので、17時の開店に合わせて入店。
まずは温かいお茶と冷たいルイボス茶の両方を出してくれる。
胡麻が入った器とゴマすり棒が登場。
次に3種類のお塩も登場。
自分ですって2つの好みのソースを投入して、ロースカツとエビかつをいただく。
サラダとお味噌汁と五穀米がお代わりできる。
最初はお塩で食べるのが一番ということで、教えてをかけて食べ、次にとんかつソースでいただく。
で、お味は… 口が肥えてしまったのか、ある別のとんかつ屋には勝てないかなと…。
けど、細やかなサービスと主食以外の部分のきめ細やかさが、とても心地良いと感じたお店でした。
店員さん、接客がとても良かったです。
世界的に有名なグルメガイドブックの広島版にも掲載された実力店☆「豚まぶし定食（小）」1520円をはじめ「きなこ豚」を使った通常メニューのほか独自のルートを駆使し全国的にも流通量が少ないブランドポークを「プレミアメニュー」として提供週に8頭しか出荷されない「幻の島豚」や東京以外ではなかなか味わえない「TOKYO-X」岩手の「白金豚」などが楽しめる☆塩やオリーブオイルソースなど好みに合わせてさまざまな味わい方ができるのも魅力価格は「白金豚」ならロースかつ160gが1790円プラス530円でご飯（白米or玄米美人）サラダ みそ汁or豚汁漬け物がセットに「プレミアムメニュー」は入荷したそばから売り切れてしまうので来店前に電話にて確認を。
ミシュランに連続で載っている、トンカツ屋さん。
ランチを食べるため、14時に行ったのに、車を停めることができない。
福山で、平日の昼、しかも14時でコレだけの行列を作る店は滅多にない。
頼んだのは、豚笑ランチ。
1340円。
一口ヒレ。
重ねカツ。
海老フライ。
コレに、ご飯か玄米と漬物。
キャベツたっぷりのサラダ。
豚汁か、味噌汁。
ご飯、キャベツ、味噌汁は、一杯のおかわりが無料。
ヒレカツの美味しさ。
素晴らしい。
エビも大きくて、プリプリしてる。
サラダが美味しくて、大将になんのキャベツかを聞いたら、キャベツだと思ったのは、グリーンボール。
どうりでシャキシャキしてる。
値段がキャベツの1.5倍はするけど、お客様にいいものを提供したい、という思いからの選択。
今日の味噌汁は、なめこ汁。
なめこの、ヌルヌルでプリプリ感が最高。
お代わりは、豚汁にしてもらいました。
どちらも美味しかったけど、なめこ汁の美味しさが絶品でした。
カツが美味しいのは当然として、周りのものに手を抜かない姿勢が、素晴らしい。
福山で、ナンバーワンのトンカツ屋さんだと思います。
| 名前 |
かつ処 豚笑 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
084-982-7520 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[水木金] 11:00～15:00,17:30～22:00 [土日] 11:00～15:00,17:00～22:00 [月火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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早めに着いて、並びました。
メニューを見てどれにするか迷って迷ってプレミアムメニューの中から、金華豚を選びました。
ヒレ＆ロースセット。
特に私はヒレがたまらなかった。
食べ方は色々ありましたが、私はヒレは何もせずそのまま食べるのが1番美味しかったです！サラダから美味しくて大満足でした。