店主さんに、コーヒーを淹れて頂きました！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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初めてでしたが、店長さんが丁寧に説明をしてくれました。
豆の選び方、豆の挽き方、水の量。
豆10gに対して水140(濃いめ)、150(普通)、160(薄め)。
分からない時はH.Pを観てくださいと。
次回来店の時にも相談に乗ってくれるそうです。
今回は初めてでしたので「名前がないブレンド」「スペシャルブレンド」を100gづつにしてみました。
初来店。
はぁ？？おれコーヒー詳しいよ？？みたいな自信満々な店主が迎えてくれる。
（悪口ではないので最後まで読んで）抽象的に好きな味のイメージを伝えるだけで、店主がまず私にあう豆を5点ほど提案してくれた。
ふむふむなるほど決めかねるぅ〜と思っていたら、すかさずコク、香り等の違いの説明があり、目線で3点に絞ると、さらにその微妙な違いをわかりやすく具体的に説明してくれる。
ソムリエか。
結果、一点に行き着く。
私は、単純にコーヒーが好きなだけでコーヒーに関する知識は店主にほど遠いが、店主の華麗なエスコートにより、あくまで私が主役として、「買わされた」のではなく、「主体的に」豆を選んだのだ。
ここの店主には、知識ありきのマウント感や嫌味が皆無である。
こだわりの押し付けではなく、あくまで客本位の豆の提案が心地よいのである。
私は普段ステンレスのペーパーレスフィルターを使用しているため、それに合わせた挽き具合に調整してくれた。
が、今回購入した豆はややえぐみがでる可能性があり、その場合は次回挽き方を調整するとのこと。
あくまで客の嗜好・スタイルに合わせた提案なのである！！普通、「お客さん、この豆だとペーパーフィルターがいいっすよ笑 ステンレス？笑」て言うでしょ、言わないのである！量り、温度計、タイマーを常備することをオススメされた。
淹れ方（豆の量、お湯の温度、蒸らしの時間など）による味を相対化し、より私の好みの味に近づけてほしいから、だそう。
コーヒーの奥深さを知れた濃密な10分間であった購入したコロンビアをいつものペーパーレスフィルターで飲んだ。
最高に美味かった。
ありがたや。
陶芸を始めた叔父が炮烙鍋のようなものを作り、自分で豆を焙煎したいと言うので探しにきました。
初心者向けで失敗が少ない豆の種類を的確に説明して頂き勉強になりました。
個人的には、やっぱりプロが焙煎した好みの味の豆を買った方が美味しいと思いますので、次来た時は焙煎した豆を買いに来たいと思います。
大好きです🎵美味しいです。
いわゆる、今時の《オシャレ》なお店じゃないけど、味は間違いない！‥ほめとんか？めちゃくちゃ、ほめてます(笑)ほんまに美味しいから行ってみて。
部下に勧められて購入。
コーヒー豆は今まで通販が多かったが、実際に香りや見た目を確かめて購入でき、味わいも大変レベルが高く感動。
店の方の雰囲気も良く、ぜひコーヒーを好きな方をはじめ、気軽に一度寄っていただきたい店。
色々な種類の豆と焙煎具合等色々話しをして下さいました。
好みの珈琲の試飲をさせて頂きました。
初めて行きましたが、店主さんが色々とアドバイスしてくれました。
コーヒーもお湯を注ぐとモコモコ膨らんで、焙煎から日が経っていないことがわかります。
もう、コーヒー豆はここでしか買わない(笑)
店主さんに、コーヒーを淹れて頂きました！飲んだ後も胃がもたれたりする事なく、美味しかったです。
店主も話しやすくいい人で、コーヒー豆も大変美味しいと思います。
初めはゴールドブレンドを飲んで、とても美味しかったのでリピートさせて頂いてます。
通販もしているので、県外の人も注文出来るそうです。
仕事で行きました‼️私も好きなのでいいと思います‼️
手頃な価格で美味しいコーヒー豆が買えますよ。
手頃な価格から豆を選べるので、とても重宝してます。
店内で飲めるのですが、喫茶店の雰囲気ではないのがちょっとだけ残念。
| 名前 |
珈琲工房 サントス |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-212-0670 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 9:00～18:30 [日] 11:00～17:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
自分の好みに合う豆の選び方や淹れ方など、とても親切に教えてくださるとても良いお店です。
教えてもらえる内容も好みの味になる様に教えてもらえるので、何も気にせず淹れても好みの味のコーヒー豆を、更に美味しく飲むことができます。