赤酢の寿司飯でやさしいお味で美味しい。
圧力釜もっちりうどん 『福桝屋』 / / / .
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かけうどんをいただきました。
讃岐でもない、伊勢でもない。
唯一無二の旨いうどんがここ三ヶ日にありました。
他にはない食感はもっちり、気分はホッコリ。
出汁も美味しい。
飲み干しました。
異種業態もあり、うどん営業は週三回。
また食べたくなります。
ごちそうさまでした。
いつも混み混みなので、どんなに美味しいのか？と興味深々でした。
毎日営業ではないので、チェックしないと行きそびれます。
混みそうなので開店すぐに行きました。
期間限定(1〜3月)の揚げ餅と海老天のみぞれをいただきましたが、うどんがもっちりというより、どっしりと貫禄あります。
¥1280お値段相当、エビもそこそこ小さくないし、おろしと麺が絡んで美味しかったです。
お腹いっぱい！みなさんの写真にある揚げなすのは、なかった。
期間限定で変更するのかな？
かけうどん(温)を頂きました。
うどんの麺がもっちりしていて弾力が有り美味しかったでした😀麺つゆも美味しかったです。
薄切り焼き芋天はデザートのスイートポテトのようで、🍠新感覚な美味しさでした😄
今回で二回目です。
本当美味しいナス🍆トロトロでお汁と合う。
うどんも太い麺で弾力すご。
お昼に訪問したんですが沢山お客さんがみえました。
天ぷらもサクサクで最高です。
わりと皆さん天ぷら頼んでました。
結構お腹いっぱいになりますのでお腹ペコペコで行くのかおススメです🤣
丸亀うどんのコシの強さが大好きなので、まぁどんなものかと初訪問。
それはもう衝撃的な旨さでした。
この麺を食べるにはここまで来なくては行けないのかと思うほどに圧巻です。
海老天も美味しかったですが、お芋の天ぷらの甘さに衝撃第二波😆
そんじょそこらの モチモチうどんとは格が違う美味さで本当に驚きます！オススメは、ざるうどん！まずはうどんだけ、次に軽く塩をつけて、あとはお好みで。
が、オススメと食べ方です。
天ぷらも種類豊富でどれも美味しいのですが、中でも焼き芋天ぷらが驚愕の甘さと新感覚の口当たりがヤミツキに。
しっとり甘くて、芋天の概念が覆る！｢むせる｣なんて言わせない、まるでスイーツのような至福感。
リピート間違いなしですよ。
ランチ時は早めに行かないと混んじゃいます。
コロナ対策もしっかりしてありました。
外はもち中はコシがあり出汁も効いていてとても美味しかったです。
天ぷらもgood
店頭にはでかでか『全粒粉うどん』の文字。
更に『圧力釜で茹でたもっちりうどん』。
これは期待できそうだと思って入店です。
初めての訪問につき…どれも美味しそうだけど、果たしてどのメニューを頂けばよいのかなぁと店員さんにおススメを聞きつつチョイスしたのは「ざるうどん 550円+鶏天･半熟卵天あり(ランチタイムセット価格) 620円」確かに、もっちもちのおうどん。
赤ちゃんのおしりくらい柔らかいうどんですが、弾力が凄いんです。
なるほど…これが圧力釜で茹でた全粒粉入り国産小麦粉なのか。
期待以上美味しさでした。
更にはでっかい鶏天が２個と、4種5点の野菜天たちと半熟卵天。
この天ぷらがまたボリューム一杯なのです。
この620円はお得だと思いました。
お支払いに電子マネーが使えるの嬉しいです。
最初うどんの量少な目???と思ったけど、天ぷらと一緒に頂けば、そこそこお腹にくるボリュームでした。
期待以上でした。
焼き芋屋さんもされておられます。
焼き芋の天ぷらも思っていた以上に美味しかったです。
モチモチの食感はやはり冷たいおうどんに限ります。
が、温かい揚げナスのおうどんも絶品。
ネギがてんこ盛りで思わず声が。
コロナ禍の中、衛生面にもかなり気を使われて営業されてます。
ご馳走さまでした。
お店の外観もチャーミングです。
コシがあるわけではなくかと言って煮込みうどんのような柔らかいうどんでもなく、、、新感覚のもちもちおうどんです🍜鴨ネギうどんは鰹出汁が利いていて飲み干せる汁です😋🍴💕揚げ茄子と肉そぼろのうどんは兎に角揚げ茄子が大きいです👀‼️冬に食べるのも美味しかったですがまた夏に食べたいと思います🌞🌴🍃🌟天ぷらもサクサクでどの素材も美味しかったです😍🎶だし巻き玉子も美味しく、出汁と甘味のバランスが良いです🍀🐣
久々に良い店に出会えた。
個人的には遠州地区1番だと思うが、県境近くにあるせいか浜松市民からの認知度が少ない。
県外のナンバーも多く、噂を伝に来る人も多い。
クセになる様なもっちりとした麺は冷温問わず美味い。
また天ぷらも揚げる時間を的確に管理して調理しているので揚げ過ぎておらずとても美味い。
おすすめはとり天とサツマイモの天ぷらです。
見た目は普通ですが驚かされます。
テーブルに届いた際、店員さんにはお塩で食べる様に勧められたが、何もつけずに食べ切れてしまいました。
平日でも12時前には満席になり待つ事が多いです。
コロナ禍のせいか、この時期の店内は寒いです。
暖かい格好をして利用してあげて下さい。
つやつやでふっくらのおうどんですちょっと茹ですぎじゃないと思う見た目ですが食べてビックリ しっかりな噛みごたえがあります固いわけではなく 外はもっちり中はしっかりという感じでしょうか？他では味わえない食感です！お出しも負けていませんカツオのいい風味がただよいたまりません！竹輪の天ぷらも人気で食べごたえがありますおすすめですまたお伺いしますごちそうさまでした！
うどんの食感に感動！口に入れたときはのびのびうどんっぽいのに、噛むと弾力で跳ね返してくる。
今まで経験したことない食感でした。
「もっちり」な例えがしっくり来ますね。
牛ホルつけめんを頂きました。
ホルモンはコリコリで甘味があって美味しいし、麺は美味しいし、スープも美味しい。
そしてだし巻き卵は出汁の香りがすごく、みんな病みつきになると思います。
人気店なので日中は並びが厳しいけど、日祝の夜営業狙いがおすすめ。
もっちもち！ざるうどんととり天の盛り合わせ！美味しく量もしっかり。
そしてこの時期、コロナ対策の徹底ぶりが凄かったです！ご馳走さまでした！
感染予防と言ってるのにカウンターの位置取りとスペースが悪い、ついでに座りにくい。
あと、BGMデカすぎ対応悪すぎ。
本当にもっちりうどんで大好きになりました。
ちくわの天ぷらも美味しかったです！お店の雰囲気は気取らない感じです。
祝日に12:00過ぎに伺いました。
10分ほど待って店内へ。
揚げなす肉うどんと期間限定のサラダうどんを頂きました！香味野菜いっぱいで美味しかったです！食事終わって13:00過ぎに帰る頃にはかなり待ちが出てました。
安定の美味しさ。
麺のもちもち感は最高です。
どうしても天ぷら等は提供されるまで時間がかかってしまいますが、ひとさら一皿、料理、盛り付けの丁寧さが感じられます。
何を頼んでも美味しいお店です。
食材細部にまでこだわりと技術が見られ、食への愛が伺えます。
初めて味にする食感のうどん。
うどんですが懐石料理のような見た目と繊細な味。
うどんにここまで感動するとは。
独自の配合4種類の小麦を使った麺を蒸し上げる圧力釜は扱いが難しいとのことで、あの極めてもっちりな麺は日本でもここでしか食べられないと思います。
冷やし鴨肉うどん(倍肉盛り)を注文。
うどんの旨さは言うまでもなく、鴨肉は一枚一枚切り込みを入れ炙ってありそれだけでも酒肴になりそう。
葱も炙ってあります。
濃すぎずバランスの良い上品な味の汁がもっちりうどんに最高に良く絡みます。
単品オーダーの舞茸天ぷらは、極めて薄く衣付けしており素材の旨味が溢れて出てきます。
こちらも単品オーダーの冷やしだし巻き玉子(ハーフ)はそのまま食べても玉子の甘味が楽しめますが、卓上の岩塩や、うどんに付いてくるゆず胡椒を少量かけるだけでお口が天国に逝きます。
サービスでいただいた牛乳プリンも甘すぎずしっとり上品なお味。
お店の方も二人で頑張っておられました。
帰り際に大変美味でしたとお伝えしたら、お店のことやうどんのこだわりを教えて下さいました。
コロナ対策で客席数が限られ待ちましたが、お待たせして申し訳ないとのお言葉。
待っただけ価値のある美味しいおうどんでした。
もちもちうどんとありどんなもんかと行ってみました。
まず昼は休日はめちゃ混みですね。
夕方に出直しましたが１７ー18時台はまだ混んでいました。
20時近くなってやっと入店できました。
冷やしコロに海老天を注文。
うどんの麺はもちもちしかも噛み切れないほどのコシがあります！冷やしコロの出汁も美味しくてあっという間に食べちゃいました。
海老天もコロの出汁に絡んで美味しかったです。
合鴨の掛けうどんも美味しかったです。
温かいうどんももちもちしてます。
圧力釜で茹でられる太めのうどんは、冷やしでしっかりコシが感じられます。
イリコ出汁であっさり味です。
もっちりしていてとても美味しいうどんです。
お店の方もとても感じ良いです。
モチモチうどんは、オススメ。
マグロも旨い🍴😆✨
全粒粉のうどんもヘルシーお寿司は、赤酢の寿司飯でやさしいお味で美味しい。
デザートも美味でした。
久しぶりに訪問したら「お盆のメニュー」になっていて目当ての海鮮丼や寿司のセットはありませんでした。
セルフのコーヒーサービスも無しで、ちょっとがっかりしましたが初めて食べた、もっちりうどんは美味しいかった。
| 名前 |
圧力釜もっちりうどん 『福桝屋』 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
053-526-1020 |
| 住所 |
〒431-1402 静岡県浜松市北区三ヶ日町都筑１１７０−１０ |
| 営業時間 |
[月火水] 11:00～14:30 [木金土日] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
『圧力釜もっちりうどん』めちゃくちゃ美味しかったです！！もっちり、とはよくわからなかったですが、食べて納得。
うどん麺の表面は伊勢うどんのように柔らかく、噛むと中心にもっちりの芯がある感じ。
唯一無二だと思います。
そして噛むたびに味わいある麺が美味いのです。
ラッキーなことに、店主からお話しをいただきましたが、圧力釜で通常ではあり得ない110℃以上の高温で湯がくことで生まれる、小麦の〇〇化←(スミマセン汗、忘れました)による奇跡の食感、そして美味さ。
小麦は国産で全粒粉や伊勢うどんの粉など4種類を季節や湿度で使い分けているそうです。
いやはや、この若い店主はうどん業界の革命児だと思います。
もちろん、細部まで手をぬかず出汁も美味い。
そして、スタッフの方の気配りや接客も素晴らしいです。
お近くの方も、遠くの方もぜひ行ってみてください。
感動の美味さです。
通販もやっているそうなのでしばらくはこの唯一無二の美味しさを新潟でも楽しみたいです。