白を基調としたお洒落な店内。
別府冷麺 一休の泪（なみだ） / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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冷麺ととり天をいただきました。
温かい麺は人気で完売していました。
辛い麺食べてみたかったです。
冷麺はキムチたっぷりで、麺は硬めです。
この硬さは好き嫌い別れるのかなと思いました。
とり天は安定な美味しさでした。
お水は美味しかったです。
ミシュランにも載ってるそうです。
ご馳走様でした。
別府冷麺を食べ比べるために訪問！1番人気の別府冷麺を頂きました。
ちょい太めの麺、歯応えあって美味しい‼︎店名の由来にもなっている、カボスのタレをちょろんと垂らすと、また違う味が楽しめます😋(ちょろんと垂らす様から泪とされたらしい)店内はめちゃキレイで、コロナ対策もバッチリされてます。
駐車場は広くて、ゆるりと停められます。
他のメニューも食べてみたい。
駐車場は共同ですがたくさんあります。
（店舗前+中央付近）両隣の店舗前は駐車できません。
店内は4人テーブル席が5席、カウンター3人BGMは流れておらず少し寂しい店内です。
フロアスタッフは1名（水曜のみの確認です。
）で、店外で待っている間にオーダーすると、着席してすぐに着丼します。
さて味ですが、牛骨醤油出汁は薄くてサッパリしてますがキムチのしっかりした味がはっきりしてパンチがあり旨いです。
かぼすごしょうで味変も良いですね😋麺はコシのある多加水自家製麺で自慢の麺らしいですが、他の有名な別府冷麺屋さんと多くは変わりません。
むしろ並盛の量が他店より少なく感じます。
食の細い私でも大盛（1.5玉）でちょうどよかったです💦最後に（とり天）ですが、大分県で生まれ育った私の感想は「普通の味」でした。
冷麺にしろ、とり天にしろ本来庶民の料理だと思ってます。
高級料理化しない事を祈るばかりです。
別府に行く時は必ず立ち寄って「一休の泪」の冷麺を食べて帰ります。
牛骨太スープがさっぱりしますがしっかり深みと濃さもあり、冷麺の麺の太さとコシも絶妙で、かぼす胡椒の香りとキムチほ辛み合間ってが見事です。
別府の冷麺の老舗も行きましたが、ダントツここが美味しいと思います。
個人的にはお酢で味変が少し出来れば嬉しいと思いましたが、そこは作り手の拘りや思いもあると思うので、独り言程度で。
必ずまた伺います。
別府冷麺と言う事で・・・・・韓国冷麺を想像していたので、想像とは違うものが出てきましたので、少々ビックリしました(~_~;)これが別府冷麺なんですね！！うどんとそばの間の麺と言うか・・・ん～表現が難しいですがラーメンでも、うどんでも、そばでもない初体験の麺でした。
好みは、かなり別れるのではないかと思います。
私が行った時は、スーツ姿のおじさんが多かったです。
お店の雰囲気が綺麗で明るいので、スーツ姿がちょっと違和感ありましたが(;^ω^)韓国冷麺ではなく、別府冷麺と言うオリジナル麺を食べに行くという感覚で行かれることをお薦めします(^^)/
☆会計は必ずまとめて！☆店頭で先にオーダー意外と回転率が早くてびっくり！メニューを店頭で決めてから店内に案内していくオペレーションなので、しばらく待ってから伺いに来るスタッフに伝えなければなりません！私のように途中でどこかに行かないように笑初見さんにはまったく分からないシステムなので、気をつけてくださいw（店頭に張り紙とかしてればわかりやすいのに）味は、、、、リピートはないかな😓麺がコシのあるうどんのような太麺で好みが分かれると思います。
洗練された味と評判ですが、私にはどこらへんがそうなのか分からなかったです。
とり天は柔らかく美味しかったので必ず注文してください！スピード重視にしたければ食券制にすればいいし、会計はまとめて現金のみ。
PayPayとか導入すればよりスムーズになるのになぁと思います。
少々並びましたが、オペレーションもスムーズでよかったし、かぼす胡椒との相性も良かったし味も美味しかったです。
温辛麺も辛いのが好きな方は是非トライしてもらいたいです。
初の別府冷麺！10月でしたが天気も良くて暑かったから丁度良かった👍スープも美味しく！麺も最高！とり天のセットを頂きましたリピ決定(≧∇≦)b
【一休の泪】別府冷麺ニューウェーブ！？すっきり出汁からのかぼすこしょうが逸品別府国際観光港から西に徒歩30分ほど、別府一の宮線沿いにある一休の泪さん。
オサレ系別府冷麺のお店です。
優しい牛骨出汁とむっちりとした中太麺な別府冷麺は確かな味わい。
味変のかぼすこしょうがまた刺激的で良いんですよね〜。
筋肉質なむね肉とり天が合わせられるのもポイント高いです。
別府冷麺のニューウェーブとして大人気なのも納得ですよ！！・別府冷麺とり天セット 1150円。
いまの時期冷麺はねー💧てことで鶏ねぎ温麺を注文した一口スープ飲んだら、うん、温かい😌拉麺は熱くないとそれだけで興味失くなるけど温麺は熱いじゃなくて温かいから『温麺』なのでしょ味変のアイディアも良いと思います来年夏には、冷麺を食べに来よう。
ここは別府グルメの一つ別府冷麺🍜のお店🎶⚫︎別府冷麺とり天セット牛骨和風ダシにもっちり麺にかぼすの香るかぼす胡椒で味変し、キムチが絡んで少し辛味のある冷麺✨あと大分グルメの一つとり天もサクサクで美味しくいただけます🐓
あまり好きじゃ無いタイプの麺類なので、別府冷麺は久しぶりに食べましたよ。
他のお店の冷麺も味は独特で良いですが、一つ洗練された感じのする、味とビジュアルもっと言えば、別府冷麺の進化系でしょうか。
此処の冷麺は他の有名店を食べて是非違いを楽しんだ方が良いと思う。
『別府冷麺(並盛り)』(750円)【かぼすこしょう】って柚子胡椒のような味変アイテムも付いてますね～早速、スープ飲んでみると～牛骨の効いた和風出汁で旨いね。
軽めの酸味もありでキムチをしっかり混ぜると塩分とほんのり辛味が良い。
麺は、自家製麵で結構太めが好印象。
ムチっとした食感が別府冷麺ですね～丁度よい太さに感じる。
チャーシューよろしくな牛肉もカシっと筋肉質で美味しい。
味変の【かぼすこしょう】は少しづつ入れましょう。
結構味が変わるから。
うまい冷麺を食わす店。
かぼすの薬味が独特。
麺がもちもちだが、期待しすぎてはいけない感じ。
30分は待ちたくない。
15分なら並ぶ。
私なら。
カフェのようなお店で食べる冷麺麺は他の冷麺店より若干細めですが、食感もよくとても美味しかったです。
量も大盛り(1.5玉)、特盛(2.0玉)を選べます。
初めて利用しましたが、他にはないメニューが沢山ありそちらも気になりました。
また利用したいです。
別府冷麺と、とり天のセットを頂きました。
出汁のよく効いたスープが中太の麺とあってました。
カボス胡椒を少し入れても美味いです。
少し麺が硬いかな？とり天もGood
兎に角美味いけん、食べに来ちくんなぇ😋🎵絶妙な麺のやわかたさに、直ぐに売り切れるけん早目にきちょくんなぇ〜🏢🏃🏃🎵
美味しかったです。
口コミで人気店となっていたので、平日に伺いました。
待ち時間は10分くらいでした。
入店時の席へ案内される前に、注文を聞かれました。
だからか、あまり待たずにすぐに食べる事ができた感じがします。
初めて来ました。
店内は清潔感がありとても良い。
注文してから2分もせずに商品がきてびっくり笑 別府冷麺はコシがあるのが特徴ですがここの冷麺はうどんを細くしたようなモチモチ麺とり天も味がしみていて美味しかった😋おにぎりも美味しかったが、とり天おにぎりというメニューを作って欲しいとおもいました(^^)
ワタシ的には可もなく不可もなく。
一度いけばいいかな。
コスパがいいとは思えない。
とり天高め。
美味しかったです。
コ・ス・パは…セットにしても単品と同じ値段では冷麺手間かけているとしても高いかなぁ😆後、お洒落過ぎるお店と立地で車だと通り過ぎがちでした！
麺の固さ、お出汁、バランスそしてカボス胡椒別府冷麺の中でも私好みです。
コロナ対策もしっかりされており、安心して美味しい冷麺いただけました💕今の時期だけどかな？テーブルお会計これも安心材料。
店員さんお心遣い本当にありがとうございます😊店内もとてもお洒落。
女子には入りやすい店内です。
一人でもカウンターあるので安心。
2020-1ミシュラン大分🌟の別府冷麺がいただける店です大分名物とり天とセットをいただきました。
とても美味しい😋若いスタッフさんが数名、オシャレなディスプレイ✨厨房の料理人さんはベテラン風なおじちゃん👨u200d🍳でした。
昭和25年頃に満州からひきあげてきた料理人によって伝わり別府で愛され続ける別府冷麺。
祖父母の営んでいた製麺所がスタートとか。
終戦直後、みなさまをお腹いっぱいにしてあげたいという願いから祖父さんが満州から製麺機を持ち帰り、麺が押し出されギューギューとなる音、祖母が絞るかぼすの香り、丁寧に作られ心づくしの一杯、この話をホームページで読み泪が出ました。
オススメのお店です。
別府冷麺のお洒落なお店です。
日曜日のちょうど12時ぐらいに2名て伺いましたが、タイミングよく案内されました。
レジ横のカウンターで別府冷麺とり天セットと別府冷麺を単品でいただきました。
私が訪麺した時間は、お子さん連れのお客さんや、香りの良い女性グループの方々が次々と見えられていました。
久しぶりの別府冷麺を堪能して、別大国道をドライブしてきました。
別府冷麺初めて食べたけどさっぱりして美味しかったです( 'ω' و(و ♬*ﾟ🍴
冷麺と辛麺をいただきました。
かぼすを絞っていただく冷麺はさっぱりして美味しかった。
でも僕の好みは辛麺でした。
スープにほどよい辛さの具が入っていて麺が進むんですね。
汗を出しながらいただきました。
店内はおしゃれなカフェのような作り。
なので男が一人でふらりと行くには抵抗がある(笑)。
実際、僕が行ったときもカップルか家族連ればかりでした。
あと、別府のケーブルテレビでお馴染みの本城みわさんに会えます。
美人でいい人です。
別府に来たら、必ず冷麺を食べていました。
今日は、初めてのお店に入ってみました。
麺、スープ、チャーシュー、どれも美味しかったです。
特にチャーシューは、味がしっかりして美味しかったです。
おしゃれでセンスがよくすてきな店内です。
麺はおいしいです。
冷麺だけでなく、温麺もあります。
麺の量は、普通、大盛り、特盛のように選ぶことができます。
セットは、とり天とおにぎりのどちらかを選べます。
ここのとり天は、和辛子が付かず、自家製のポン酢でいただきます。
サクサク衣で、優しい味です。
このお店は、まかないタイムがないこともポイント高いです。
駐車場も広く、使い勝手がいいです。
白を基調としたお洒落な店内。
冷麺、とても美味しい！カボスの絞り汁を入れるとまた美味い。
数々冷麺の店は有るがここが一番かな。
| 名前 |
別府冷麺 一休の泪（なみだ） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0977-25-3118 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～20:00 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
前回お休みだったのでリベンジ👍開店待ちして1番乗り、店主が笑顔で迎え入れてくれた。
綺麗に整えられた店内に案内され、迷わず別府冷麺大盛りとり天付きをオーダー。
先に届いたとり天はサクサクの揚げたてでタレも美味い！別府冷麺はあっさりなのにコクがあり、ゆずタレの味変は見事！次回は辛温麺にチャレンジしようと思います。
帰りがけに「雨の中ご来店ありがとうございます」の一言にさらに好感度アップ。
素晴らしいお店です。
ご馳走様でした🙏