料理に使う酒粕を買いによくきます。
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『開運』で有名な日本酒の酒蔵です。
入口が少し奥まった所にあって、大々的にという訳ではなく控え目に販売されています。
蔵元でしか見たことのないお酒もあって一見・一献の価値はあると思います。
直販所の場所がわかりにくい（勇気がいる？）ので…直販所があるとは思えないような倉庫？の左側の重い扉を開けて入りますと、すぐ右側の棚に酒が並んでいます。
見本は冷蔵されていませんが、購入する酒は冷蔵されていたので大丈夫です。
左側は事務所で、声を掛ければ対応してくれます。
酒の味は、それぞれの好みもあるでしょう。
この近辺は辛口の酒が多いと感じますが、この酒蔵は比較的甘口であるようです。
古い建物と美味しいお酒。
「開運」だけだと思っていたけど、他の銘柄のお酒に会う事が出来たのは、入口を探していた時に蔵の方にお会いできた「幸運」から「開運」しました。
静岡では有名な地酒を作ってます。
静岡酵母のHD-1は此処が発祥です。
Hは当時の杜氏のはせさんのHDは土井酒造のDです。
静岡の地酒に革命を起こした酒造です。
静岡の地酒では規模が大きく、コンピューター制御の精米機を持ってます!デジタル化は品質維持に貢献します。
ハズレのない酒造りを実現してます!でも、最後は人の力でお酒はできてます。
これからも頑張って良い酒造りにまい進いただきたい!ここのお酒は純米酒以外も非常にレベルが高いので満足できます!ブランド名が開運ですが、何年飲んでも開運程遠いのは自分の努力不足で消化、、、、、、
料理に使う酒粕を買いによくきます。
味噌汁にいれていただきましたがとっても美味しくて驚きました。
静岡県のお酒で開運を知らない方はいないのではないでしょうか❗全国区で人気ですよね。
兎に角、体に馴染み旨味が凝縮された味わいは、流石です。
山田穂や備前雄町-愛山米等バリエーションも豊富なのも魅力的です😃
誰かいるかな～と正月３日に来訪。
たまたま一人いたので購入できた。
新酒の純米の生が買えました。
茨城から１日かけて来た甲斐あった。
美味しい静岡県の伝統の地酒！
| 名前 |
土井酒造場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0537-74-2006 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 8:00～17:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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