いやうまい、確実に。
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鶏系が旨い中野市のお店■2024.11.01・あごそば(黒龍ストレート)・セセリの炭火焼きラーメンを食べようと立ち寄ったのですが、車を降りた途端に焼き鳥のような香ばしく挑戦的な香り！店内でメニュー確認すると、セセリの炭火焼きとあったので、たぶんこれだと思い、サイドで注文決定です。
あと、ラーメンは炭火焼きとの味のバランスを考え、魚介の効いたあごそばを注文しました。
到着したセセリの炭火焼きは、店外に漂っていた香りそのもので、香ばしく旨いもの。
ラーメンも濃厚な鶏白湯に魚介がプラスされた旨味たっぷりな一杯でした。
そうげんさん、やはり旨いなぁ。
■2024.07.16・冷やし味噌中華 温玉のせ・ミニチャーシュー丼冷やし味噌と言っても、味噌は絶妙な軽さに調整されています。
麺、具材、丼、いずれもキッチリと冷やさているので、旨さが一層引き立つ冷やしです。
甘めのタレの、ミニチャーシュー丼も旨いですね。
話は逸れますが、コチラのお店の冷やし麺で、印象に残っているのは、12年前の夏に提供された、「冷やしアジアン和え麺」というナンプラーを使ったエスニックな創作冷やし麺です。
珍しさと旨さが鮮烈で、未だに忘れられないんですよね。
もう一度食べたいなぁ・・・。
ご主人、是非お願いします。
■2024.04.20 地鶏白湯塩ラーメン限定の地鶏白湯塩ラーメンと、とびっこごはんを注文しました。
濃いめの鶏白湯にたっぷりネギは、スープの濃さを程良く調整してくれて、イイ働きですね。
ネギ好きには堪りません。
ネギの下には挽き肉が隠れていて、低加水の全粒粉のパッツリ麺と一緒に啜ると超旨いです。
サイドで頼んだごはんの、とびっこの粒々食感も良かったです。
珍しい鶏坦々揚げ海老が噛めば噛むほどジュワジュワと旨味が出て来てめちゃうま！フライドオニオンやナッツにスープ一面の胡麻も大量。
旨味たっぷりのスープと頂く坦々丼がまたイイ。
半ライスは無料。
プチプチのとびっこご飯もオススメ。
湯田中の実家の途中にあるラーメン屋さん、初めて入りました。
信州地鶏を使用した地鶏白湯ラーメンが人気で家族はそれを注文、担々麺好きな自分としては迷った末に期間限定の冷やし味噌中華にしました。
夏らしい喉越しが良い美味しい冷やし麺でした。
餃子も３種頼みましたがどれも美味しかったです。
鳥白湯、美味かったな〜ヘタしたら麒麟児の鳥白湯よりうまいんじゃないかな、いやうまい、確実に。
こってり濃厚な鳥のダシが、くどすぎずまろやかさもありつつ、ベストな塩加減で、非の打ち所がないです。
旨味の深さが特に感動的でずっとスープを飲んでいたいくらいでした鳥餃子もチャーシュー丼もみんな美味かったまあ、一度行ってみてください長野市内に支店出してくださいw
鶏ダシの濃厚なラーメンがいただけます。
軟骨を使った鶏餃子も生姜が効いていて美味でした。
人気店ですから平日の12時台は混み合いますが、１時を過ぎると余裕がありました。
こちらの看板メニューのひとつ『地鶏白湯ラーメン』は、まるでポタージュやビシソワーズを思わせる、まろやかでコクのある上品な味わい。
鶏の旨味が凝縮されていながらも、鶏臭さはまったくといっていいほどありません。
盛り付けの美しさにも目が奪われる一杯です。
トップメニューの鶏白湯ラーメンをいただきましたがスープがとても少ないです。
どんぶりの形状からも少ないです。
麺が2種類あります。
麺自体を食べさせる店なのかな。
鶏白湯とあごだしは白と黒の100%長野県産小麦粉のストレート麺が選べます。
が、個人的には醤油で使っている普通の中華縮れ麺が好みです。
キャッシュレス決済はPayPayが使えます。
味玉地鶏白湯ラーメン（黒龍ストレート）とミニ切り落としチャーシュー丼を頂きました。
濃厚で味わい深い白湯スープが麺への絡みもよくたいへん美味しいです。
麺も細麺ですが歯ごたえがよく白湯スープによく合っています。
鶏のチャーシューは柔らかく噛めば噛むほど味わい深い。
味玉も中はとろっとした半熟。
素材のすべてに手抜きの無い一品と言えます。
一滴残さず飲み干しました。
チャーシュー丼も低温調理されたチャーシューの薄切りでプリップリの歯ごたえに加え控えめなソースが絡みこれまた美味しい!また来たいと思えるラーメン店です。
土曜日のお昼に訪問しました。
20分程､店の外で待ってから着席出来ました。
鶏白湯ラーメン(白龍麺)と店員に勧められた、ミニチャーシュー丼を注文しました。
大きな鶏チャーシューでした。
スープは濃厚で、好きな味です。
麺もツルツルで、美味しかったです。
ミニチャーシュー丼は鶏チャーシューにニンニクが効いたタレでこちらも美味しかったです。
ラーメンがとても上品で丁寧に作られている印象です。
ただまあ好みは分かれるところかもしれません。
チャーシューもとても上品。
そのチャーシューを使ったチャーシュー丼をいただきましたがやはり上品。
漢飯！なものが食べたい人にはオススメ出来ないかも。
あっさりの鶏白湯麺もスープ飲み干せる量ですごくいい感じ担々麺も軟骨入りでおいしかった写真撮り忘れたがニンニク無しの餃子も絶品ですなんせ長野は人がいいそれに尽きる。
アクセスには車必須。
インター降りて直進してホントにすぐ。
数百メートル。
駐車場は比較的広いので安心。
麺には二種類あります。
普通の麺の白龍と、全粒粉の黒龍です。
普通に白龍でいいとは思いますが、通い慣れると黒龍になる謎。
ちなみに、平日にいくとわかりますが、地元民はあごそばの黒龍大盛りをよく頼んでます。
もはや暗唱してます。
さて、今回はノーマルなあごそばを大盛りでチョイス。
ついでに、何故かいつもおすすめされる鶏チャーシュー丼も。
ラーメン自体は相当「スープが濃い」です。
でも美味しい。
長野でこのクオリティは、すごい良い。
大盛りは追加料金が安すぎるのに、量はまあまあ増えます。
大盛りにしなかったときとの、自分の主観ですけど。
鶏チャーシュー丼は、非常に美味しい。
薄切りの低温調理のや、分厚い低温調理のがゴロゴロ。
お値段通りのレベル。
とにかく期待値を越えて来るラーメンだと思います。
平日に訪れれば空いてますので、仕事で通る方には是非。
味玉あごそばと切り落としチャーシュー丼(ミニ)スープの味がしっかりしてて美味しい。
味玉は超半熟、チャーシューも柔らか目。
今回麺は黒龍ストレート。
結構歯ごたえあり。
変わり玉も追加注文。
こちらは白龍ストレートをチョイス。
食べ方も案内されますが、確かに単体でも味がついているので美味しいです。
チャーシュー丼はタレが少し甘めなので、七味をかけました。
ピリ辛で合いますよ。
信州GoToEatキャンペーン食事券と、端数をペイペイでお支払い。
雨の中訪れましたが、温かい美味しいラーメンを食べて大満足！混んでいて名前を書いて待ちましたが、行けてよかった😊☆マイナス１なのは、届いた品が誰の注文したのかパッと判別するのが難しかったからです。
AやBやCやDとかってなってればパッとわかるかも😆
うーん、若いヒト向けかなー地鶏白湯とアゴそば +味玉と変わり替え玉食った。
まず値段が高い！高すぎる！！白い麺と黒い麺とあるんだが、白い麺がスープ吸いすぎてスープがないから替え玉が出来ない！あの値段であのスープの量ってケチリすぎでは？黒い麺食べるなら普通に日本蕎麦食うよ。
バイトの若い女のコたち沢山いたけど、あんなに必要ある？味はあえて評価しない。
単純に自分好みではないから。
上越の人気店のアゴもそんなにうまい？という評価なのでもうそんなにラーメンに新しい味をこちらが期待してないからだろう。
唯一評価するのはちゃんとレシート出してたとこ。
出さない飲食店って脱税するところ多いから。
まあオレにしたら厳しい評価で申し訳ない。
一度記念に食べてみれば？
美味しいです。
予想以上に鶏にこだわっていますし、それは麺にも。
場所も分かりやすい。
中野インター北側にあるラーメン屋1番人気の地鶏白湯ラーメン(白龍)の大盛りネギ増しを注文スープは濃厚で良く言えば臭みがなく食べやすい悪く言えばパンチがなくて物足りない麺は中太で小麦の香りがたってうまいただ、大盛りの割には少なめで男性なら腹いっぱいにはならないかも。
美味しかったです。
今度はチャーシュー丼？的なのも頼んでみたいです。
味玉地鶏白湯ラーメンを食べましたが、絶品でした！チャーシューが肉厚で旨かった。
値段は990円でした。
担々麺うまい。
定番は売り切れで食べることができませんでしたが、これはアリです。
具のボリューム感があるしナッツの食感も楽しい。
おすすめですよ。
ずっと美味しいと聞いていて、やっと行くことが出来ました。
鶏白湯ラーメンを食べました。
濃厚なスープと鶏チャーシューが柔らかくてとても美味しかったです。
また食べたいと思います。
開店と同時に満席になりました。
早めに行くことをおすすめします。
コロナ対策も万全で、スタッフの方が消毒をしてくれたり、席を減らして対応してくれていました。
汁を最後まで美味しく飲み干したい!!と思える、本当に美味しいラーメンでした(^^)美味しいラーメン＝ちょっと濃い味のラーメンなことが多いのですが、最後になってくると、美味しいけど最後の汁までは、ちょっとごめんなさいとなってしまいます。
こちらのラーメンにはそれがなく、くどさはなく、かといって味が薄いという感じは一切なくて、万人受けしそうだと思います。
チャーシューもしっかりした固さがあるので、食べ応えがあります。
餃子は青じそが入っていて、ラーメンとの相性も抜群でした(^^)
鶏白湯が食べたくなったら高速に乗っても行きたいお店です。
麺が白龍と黒龍選べます。
人気ナンバー2の担々麺もオススメ!!ついてきたご飯をお行儀無視で汁かけごはんにしてどうぞ。
餃子も鶏と豚2種類あります。
テイクアウトのつけやきそばもご賞味あれ。
何を食べても外れません。
味玉は絶品。
これを食べに来るだけでも価値があります。
ラーメンの印象はオシャレなルードル。
やさしい味わいでした。
『味玉地鶏白湯ラーメン』白湯スープが気に入るかどうか。
メニューの裏面の記述通り「やさしい味」です。
「飲んだ後」や「酔いが残っている」時に食べやすいかも。
鶏餃子は「ニンニク」の代わりに「しそ」の風味が強く『サッパリ』した味。
女性店員にオススメの「味玉そぼろ飯」頼んで3点で約¥1,600円。
少し値段設定が高いかな。
とっても美味!!優しい味。
夜行ったのでパイタンは売り切れだったが、担々麺を。
化調に頼らず、たっぷりごまはもちろん、干しエビ、ナッツ、ザーサイなど色々具材が入って工夫されてました。
連れは塩ラーメン。
これも美味。
長野県民は素晴らしい、こういう店を評価することが。
３度目の来店。
好みはあるかもだけど、コッテリ好みの私は地鶏白湯スープに白龍麺、鳥チャーシューではなく、豚チャーシューが一番美味しかった♪但し、地鶏白湯スープは早くに無くなる時もあるので、早めに行く方が無難…
ラーメンを食べたくて行ったのですが、やきそばだけの日でした。
美味しいといえば美味しいのですが、また食べたくなる感じはしませんでした。
次回ラーメン食べれる日に行きます。
2回目の訪問 鶏白湯を注文しました。
味が薄すぎず濃すぎずちょうどいい味で、スープを全部飲んでしまいました。
なかなかいい味していました。
チャーシューも柔らかく厚めで美味しいです。
やはりラーメンですね！
レベル高いです！どれも美味いけど、限定の鶏白湯ラーメンと鶏餃子が特にオススメ！ 水曜日のみの付け焼きそばは高校時代に食べたアノ味を再現してて懐かしい！但し好みが分かれる味かもね。
鳥チャーシューが絶品ですが、数量限定なので開店直後が狙い目です。
王道の鶏白湯って感じですかね。
この辺だとかなりレベル高いほうだと思います。
因みに毎週水曜日は定休日ですが、ランチタイムのみ中野つけ焼きそば(今は無き大龍やきそばのインスパイア)が食べられます。
ニュースで特集されたお陰か大盛況なので、こちらも早い時間から行くことをお勧めします。
鶏白湯ラーメン、塩ラーメン、担々麺が人気。
醤油ラーメンも高レベル。
鶏餃子と豚餃子は(ノンアルコール)ビールのツマミに最適夏期は和風つけ麺がオススメ。
つけ麺の麺はまるで日本蕎麦のような色をしていて、つけ汁は高級醤油の香り漂う極旨メニューです。
追記)鶏白湯ラーメン専用の替え玉である「かわり玉」は三段階で楽しみましょう。
まず最初は単品メニュー〈あっさり味の魚介あえ麺〉として、次に鶏白湯スープにつけて食べる〈鶏白湯つけ麺〉として、最後に麺をスープに投入してラーメンとして食べるというわけです。
ラーメン好きにはたまらないオプションメニューです。
是非ともお試しください。
| 名前 |
そうげんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0269-23-3867 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 11:00～14:00,17:30～20:45 [水] 11:00～14:00 [土日] 11:00～15:00,17:30～20:45 |
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| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
平日の12時半頃に行きました。
混んでるかと思ってましたが、すぐ着席できました。
あごそばをいただきました。
おいしいですね煮干しそばとか好きな方にオススメです。
次は地鶏白湯もたべてみたいですね。