うな丼 3400円をいただきました。
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心温まる地元の良いお店です。
とても人の良い高齢のご夫婦で営んでいらっしゃいます。
夜はそんなに混んでおらず、そのため開店時間がずれることも有る様です。
しっかり焼かれた鰻は香ばしく美味しいです。
野沢菜も素晴らしいです。
近所の松代温泉と併せてどうぞ。
キモ焼きは全くクセがなかったです。
うな丼の並を注文しましたが、鰻もご飯の量も丁度良く、美味しくいただきました。
一緒についてきた野沢菜漬けも最高でした。
前から1度行ってみたかったので、30分前に電話して行きました。
このお店はうな重では無くうな丼です。
味は濃いめで皮がパリッと焼けていて好き嫌いがあるかもしれません。
お茶は自分でお茶っ葉を急須に入れて魔法瓶から、完全セルフです。
野沢菜が自家製らしくとても美味しかったですよ。
メニューはうな丼or白焼。
うな丼の方が冷めにくいのかうな重より食べやすい と感じます。
甘味のおさえたタレがふっくらしたうなぎと丁度よく味わえて◯。
ご飯の炊き加減はタレと合わさると丁度よくいただけるようにねらったようでした。
もちろんそのままでもつやのある美味しいご飯です。
場所はメイン通りではないので地図に出てこなければ気づかないかな？
店を入ったらすでに香ばしいなんとも言えない香織が漂っていてカリッカリに炙られたうなぎとタレと、新米のご飯が絶妙に相まって最高の感触がお口いっぱいに広がりました✨至福の時が過ごせました。
隠れ家的な佇まいも情緒があってよかったです。
いつもうなぎ丼と白焼きをいただきますが、今回はカキフライを初めていただきました。
殻付き牡蠣をフライにしているとのことで新鮮！ソース無しでも美味しくいただけました。
うなぎ丼は香ばしい焼き加減に濃いめのタレがご飯とよく合います。
そして白焼きは塩でいただくのですが、臭みの無いうなぎ本来の味が楽しめます。
冬に訪問すると付け合わせに野沢菜が出てきますが、これが絶品！毎回分けていただきます。
今回も最後の2株を分けていただきました。
（今年の販売分は終了だそうです）優しいお母さんの接客も素敵なお店です。
隠れた名店、お昼時は混んでいる。
お客さんの顔を見てから捌くので、予約していかないと食べられません。
カキフライもドジョウの唐揚げも美味しい。
今の時期は野沢菜も絶品。
定休日は、月曜日・火曜日。
主体は昼のようで、夜、行くなら電話を。
また、行く途中の道路が狭いので要注意。
うな丼上と肝焼きを注文。
38年前に脱サラした御夫婦が営む店ですが、値段は良心的です。
最近、珍しい関西風地焼きでは無いが、皮目をカリっと焼くタイプ。
これはこれで、美味しい。
丸ごと一匹の、うな丼上と肝焼きで4700円。
御飯も鰻も、柔らかければ良いというもので無い事を証明する一品。
素晴らしい味の焼き鰻。
うな肝の火の入れ方も完璧💯💮
いい味 いい焼き具合それとカキフライ グッド👍でした。
国民宿舎松代荘に泊まったついでに来訪。
どじょうの唐揚げ、肝串焼、うな丼をいただきました。
皮パリっと、身はふんわりなうな丼は、間違い無く今までで一番美味しいと思えるものでした。
次回は白焼きをいただきたいです。
しっかりした色艶のタレがかかってます。
でも味は爽やか。
うな丼でこんな表現をしたことがない。
（笑）食後も同じように爽やかな感覚です。
流石の老舗の味で大満足でした。
大変美味しく頂きました！身はふわふわ、皮はパリパリです。
予約制のところ、気持ち良く対応して頂き、本当に満足でした❗️是非また行きたいです…予約してから_(^^;)ゞ。
予約必須のお店だったらしく。
予約しないで伺ってしまいましたが、気持ち良く通して頂き、美味しい天然うなぎを堪能させて頂きました。
外見は普通の民間のようですが、店内からはちょっと和風庭園が見え、うなぎの香ばし薫りと、田舎の実家に帰ったかのような落ち着く場所でした。
確かに皮はパリパリで味も濃すぎず、非常に美味しいうな丼でした。
うなぎが終わってしまい白焼きは食べれませんでしたが、今度は食べたい🎵
地元では有名なお店、気さくな老夫婦が切り盛りしています。
関西風らしいですが、味付けは関東よりかな。
民家をお店として使っていて畳の上でくつろぎながら鰻が頂けます。
長野市内に数ある鰻屋さんの中では１番美味かなと思います。
接客も良いです。
ただ、個人的には皮焼きすぎかな？って感じました。
身はふわふわでした。
鰻の身は柔らかくタレも美味しいけど、もう少し脂が残っていた方が好きかな。
因みに一人で入ると自動的に上に...何でも半身が残る可能性があるからとか...
鰻は愛知県産だそうです。
やつめ樫炭 強い火力 皮の焦げ目が炭の香りがして。
今まで食した事の無い香りが楽しめました。
タレが濃すぎず多すぎず、本来の味が楽しめます。
カキフライも鰻丼もとっても美味しかった。
美味しい！鰻はやっぱり冬だ。
うな丼 3400円をいただきました。
外はカリッと、中はふわっと。
大変美味しかったです。
値段は鰻屋としては一般的ですかね？
身も美味しいですが、皮も焼き方なんでしょうね、かなり旨いです。
1時間前に予約しておいたほうが良いと思います。
| 名前 |
うなぎ処かゞ井 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-278-2066 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
行った時は休みでしたがやっと場所わかりました。
長野のガチ湯治場の一陽館さんから少し北に行った住宅地の中なんですね。
一陽館のご主人やリストランテフローリアのオーナーも鰻ならここだと言われていたので絶対に食べに行きたいですっ👍😉