キュウリのきゅーちゃんに似た漬物と奈良漬〜めちゃく...
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上田の別所温泉にあるお蕎麦屋さん。
田舎のおばあちゃん家を改装したようなお店です。
石臼挽きの手打ちで、のどごしの良い美味しいお蕎麦でした。
連れが見付けてくれた長野の お蕎麦屋さんです☺なかなか 見つけにくく（笑）やっと辿り着きました（笑）一軒家のご自宅みたいな雰囲気でとても落ち着くお庭とお部屋紫陽花が大好きな私には癒しのお庭でした🥀なんちゃって、キュウリのきゅーちゃんに似た漬物と奈良漬〜めちゃくちゃ美味しかったな〜💧
小さなお店です。
別所温泉から少しだけ歩きます。
テーブルは6卓で小さなお花が飾ってあります。
夏場は外でも食べられるようです。
みずみずしいするするとしたら味わいの蕎麦です。
夫と2人で何度も美味しいおいしいと舌鼓を打ちました。
天ぷらはボリューム感があるのでふたりです分けていただきました♪そば団子はいろいろな方が紹介されていたので注文。
正解だったと思います。
外サクサク中トロトロ！味付けは餡・山葵醬油・砂糖醤油。
好みはそれぞれ大満足です♪♪♪土日祝日は混雑するので食べるのに60分くらいは待つつもりで味わってください。
おいしいかったです。
初めて伺いました。
開店時間に合わせて到着。
店の下の道に駐車場があり、停めて歩いて行きます。
店内は広々。
みぞれが降る寒い日でしたが、しっかりと暖房がついていて、暖かくて嬉しかったです。
天ざるそばと蕎麦まんじゅうをいただきました。
天ぷらはサックサク、お蕎麦もコシがあってとても美味しかったです。
蕎麦まんじゅうは、餡子と砂糖醤油とワサビ醤油の三種のタレが付いてくるので全部試してみました。
ワサビ醤油も意外に合うけど、私は砂糖醤油が一番好きかな。
また行きたいと思います。
美味しくいただきました。
お蕎麦を頂く前にビールで喉を湿らせようと野沢菜や焼き味噌を頼んだのですが、美味しさだけでなく量も立派なので、私のように一人旅の方はご注意ください。
店員さんが優しく、ボリューム満点の天ぷらとお蕎麦も美味しい。
天もりをたのみました。
天ぷらのカリッと感、すごいです。
天つゆも、蕎麦つゆとは別に付けられていました。
結構お腹にズッシリきました。
あー、満足。
天ぷらの盛り合わせがおいしかった。
エビ2本、エリンギ2、ピーマン2、カボチャ、レンコン、なす2、山菜、とかなりボリューミー(3人で食べました)そば団子も初めて食べましたが、揚げたて熱々で美味でした。
天もり頼みました。
コシのあるお蕎麦で、つゆは濃くなく丁度良い加減でした。
お漬物をお通しで出してくれましたが、これも美味しかった。
お店の中も良い雰囲気でした。
仕事の下見で近くを訪れ、丁度昼食時でしたので成り行きで入店しました。
駐車場に停めてあるお客さんの車のナンバーは全て首都圏で、お店の造りは普通の民家の座敷に座卓を並べただけの、いかにも田舎蕎麦店といった店内に、コロナ禍で感染者が毎日5万人近くという時期に、首都圏の人で満席状態はちょっとビビってしまいます。
スタッフはおばあさんと娘さん？の完全2オペ状態なのにドッとお客さんが入店するので注文は入店した順番に順次聞いて対応するスタイルで、店内つけっばTVも無ければBGMも無く、シ〜ンとした中で6組12人が注文取り、各種提供をひたすら待つ状況は、通夜に駆り出された人々的に映ります。
もりそばと蕎麦だんごを注文しました。
しばらくして提供を受けて先ずもりそばを何も付けずに素のままいただきます。
歯ごたえと、若干の蕎麦の風味、喉越し、つゆのだし加減、塩加減はなかなかのものです。
そして蕎麦だんご。
カリッとした表面と、中は蕎麦がきの様なもちもち感を醤油、山葵醤油、餡子の其々に付けて食べるのですが、コレは蕎麦がきとは違う初めての味わいで、こういう食べ物が有ったのかと感動しました。
田舎でしか味わえない稀有な料理を普通の民家で味わえる、都会人にとっては長時間待ってでも味わいたいお蕎麦屋さんです。
決め細やかな心配り大変良かったです！そば団子がカリカリ中ホンワリで、自分の好みに合わせて味をつけて食べられて美味しかったです！海苔が別盛りなのは一緒に行ったとても好評でした！
お蕎麦美味しいですね。
久しぶりに緑色の麺でした。
新蕎麦の香りいいですね😁
待ちは多いけど、香りも高く、普通の量よりも多く大満足。
お腹いっぱいです。
旨味のある美味しいお蕎麦。
ざるで頂きましたが、かけでも良いかも。
お庭も綺麗。
お勧め。
ちょっと入りにくい印象でしたが、香り高いそばで大変満足しました。
一緒に出てきたきゅうりの漬物が絶品でした。
焼き味噌を薬味に食べる蕎麦は最高でした。
常楽寺のそばの手打ちのお蕎麦屋さんです。
もり、とろろ、天ぷらとシンプルなメニューです。
盛り蕎麦をいただきました。
手打ちならではの歯応えがありました。
鰹出汁が効いていて美味しい。
出汁の好みかな？鰹がはっきりと主張しています。
蕎麦の好みかな？
別所の北向観音様に家族で初詣に行く前のお昼に利用させて頂きました。
少し待ち時間がありましたが直に中に入ることが出来、お品書きの中からスタンダードなもりそばを注文しました。
お蕎麦が出てくるまでの間お通しのお漬物２品が出てきました。
自家製のお漬物で、とても美味しく漬かっていました。
お蕎麦も付けつゆも美味しかったです。
主人と息子はかけそばを頂きました。
かけそばと言えば普通はネギとかの薬味くらいしか乗っていないと思っていましたが、こちらのお店では山菜と天かすが小皿に乗せて付いてきました。
山菜そばにも変身出来るかけそばはお得感を感じました。
またお店の方も優しい感じの方々ばかりでとても良かったです！お値段もお手頃なので別所に来たときは立ち寄らせて頂きます。
ご馳走様でした。
別所温泉で美味しそうなお蕎麦をと思い探して見つけたおそば屋さんです。
11時半に開店ということで行ってみると、駐車場に2台車がいて待ち構えていました。
開店と同時には4組のお客さんが入りました。
注文したのはもりそばそばだんごです。
小鉢サービス席に着くとお茶と小鉢がだされます。
野沢菜の漬物、大根のたくあんです。
甘塩っぱく、懐かしい味付けで美味しいです。
もりそば蕎麦は手打ちで、つなぎが二はいっているそうです。
すこし色が付いていますが、つやつやした細い蕎麦です。
つゆは甘さ控えめで鰹出汁の香りがほんのり。
蕎麦を付けて食べると、つるつるっとしてのど越しが良いです。
蕎麦だけでは蕎麦そのものの風味はあまり感じられませんが、汁につけるとふわっと蕎麦の香りがします。
薬味はネギとわさびです。
〆はそば湯でホッと一息です。
そばだんご行く前から気になっていたメニュー、そばだんごです。
カラリと揚げられた団子で、あんこ、砂糖醤油、わさび醤油で食べます。
そのままだと表面がカリッとて、なかがぼそっとそば粉の感じ。
香ばしさがいいです。
あんこで食べるとほんのり柔らかい甘さのあんこでおまんじゅうのよう、砂糖醤油は甘過ぎ、わさび醤油だと蕎麦味噌焼き的な雰囲気で美味しいです。
素朴なおそば屋さんでいいです。
自家製のお蕎麦と盛りだくさんな天ぷらと、とっても美味しかった！日帰り温泉のあと、お昼を食べるところをネットで探したらこちらが出てきました。
駅でレンタサイクルをしていたので、スイーッと下ってたどり着きました。
歩いていくのはちょっときついかも。
料理、サービスのタイミング等、絶妙です。
感動しました。
意外にも漬物がうまかった。
帰りにレシピをいただいて帰りました。
肝心の蕎麦もおいしく、観光客の人が沢山きてました。
夏は、テラス席でも食べられるみたいです。
秋の新そばを頂きました。
そのまま食べると細くても腰があり蕎麦の香りが鼻に抜けます！ そば団子は３種類のタレを出してくれます。
別所温泉に到着した昼に食べたのですが、あまりの美味しさに翌日の昼食にも行ってしまいました。
混雑しますので予約の電話をしたほうが良さそうです。
外の不思議な待合室で待つことになりますよ。
別所温泉へ来た時の定番！美味しいお蕎麦。
焼き味噌で蕎麦を待つのがいい。
時季..旬..てのがあるんだろうけどキャベツの浅漬けも美味しい。
信濃の蕎麦屋でよく出されるけど旨い。
野沢菜漬けとは又違う美味しさ。
| 名前 |
そば久 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0268-38-4524 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～15:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
ちゃんとした手打ち蕎麦が美味しい店です。
自家製麺で、しっかりとしたコシのある麺が喉越しが良く、味もしっかりしています。
蕎麦の量は関東の店と比べると多目で、自分の感覚では大盛りみたいな感じの量が出てきます。
普通体格の男性であれば大盛りにしなくても十分満足できると思います。
この店に限らず、上田の蕎麦屋は多めの量が盛られているようですね。
蕎麦だけではなく、外はカリカリ中はホクホクの蕎麦団子や、丁寧に仕上げられた天ぷらも美味しい。
私はいつも二人で行くのですが、もりそば、天ぷらの盛り合わせ、そば団子をセットでいただいてます。