天然酵母パンのトーストを頂きました。
天然酵母パン&カフェ むく堂 / / / .
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知り合いから教えて頂き訪問しました。
本当に美味しいパンでした、小麦の香りがとても良かったです。
食べたパンの中でここが最も美味しいと感じました。
本格的な美味しいパンが食べたい、天然酵母の優しい味がするパンが食べたいと思う方、是非是非是非行くべきです。
焼きたては更に最高です！！
和田村にある古民家のパン屋さんです。
素朴で噛めば噛むほど味が出る美味しいパンでファンになりました！イングリッシュマフィンのBLT、またリピします！
古民家カフェで良い感じ。
パン🍞も美味しかったです。
あまりパンの味に興味がなかった私に 焼き立ての天然酵母の風味や味を教えていただきました。
友人にお土産で山形パンあの味、一度食べたら癖になりつい今日大量買いしてしまいました（笑）（笑）（笑）気分最高です❣
今まで食べたデニッシュの中で一番美味しかった❗
2種類の酵母を使っているパン屋さんです。
もちもちと、しっかりしたパン。
店内は、お客さんが3人も入ればいっぱいになる位小さな店内ですが、パンの種類は豊富です。
次から次に焼き立てが出て来ます。
隣にはカフェが併設されてます。
買ったパンをカフェでも食べることが出来ます（ワンドリンクオーダー要）。
カフェからは、お庭が眺められる席も有ります。
「キッシュランチスープセット」を頼みました。
キッシュが1/4サイズとパン、サラダのプレートとカボチャのスープが付いてました。
キッシュが大きくボリューム感バッチリ。
りんごピザお薦めです！
そぼくながら、味わいのあるパンです。
古民家を改築したこじんまりとしたパン屋さんです。
ただ、町からかなり奥に入った集落にありナビを使わないとわからないと思います。
また、駐車場もほんとに古民家の庭先という感じで、3台が限度です。
個人的には、あんぱんが美味しかったです。
土曜日の午後にスキー帰りに一息入れようと寄らせて頂きました🏡🚙🎿リンゴパイと珈琲を注文し縁側席で頂きました☀️🍎🍞☕甘酸っぱいリンゴが素朴味わいのパンと良いコンビ🍎🍞😋🎵珈琲も飲みやすくて美味しい☕😲🎶ついついゆっくりし過ぎてしまいそうな部屋も良い感じ🏡😌🎵
昨日の和田宿でのランチの後は、昨年の台風19号災害で、お店の周辺道路が、通行止めとなり、カフェ営業は、お休みされたり、大変だった、天然酵母パン🍞むく堂さんへ、久々にお邪魔しました。
天然酵母パン🍞u0026カフェ。
オーダーは、以下に。
①あんずとカシューナッツの三日月🌛カンパーニュ②甘麹ソイラテカンパーニュは、とても密度が、高く食べ応え有り、更にあんずの果肉が、濃縮されて、めちゃフルーティー、麹のソイラテと蜜月時代です。
信州産小麦粉100%使用、色々、店主こだわりの美味しさです(^_^)
話好きなおばさんが一人で営んでいますね‼️注文してから、多少時間がかかります🎵お店の雰囲気は、レトロな感じです(*´・ω-)b。
あんパンがとても美味しい、☕🏠も楽しめます。
喫茶店は、ここ、一軒しかないので❗
ポタージュスープはテイクアウトもでき、優しいお味で食後に元気がでました。
パンは一口づつに味わいがあり１つでかなりの満足感がありました。
購入したパンは、それぞれにどれも美味しく、次の日食べても美味しかったです。
12時ごろいくと色々そろってますよレーズンカンパーニュやベーグルすきですあんパンも人気です気さくな店主さんで、お土産にかうときはまた違う紙袋にいれてくれますよ！
少々お値段高いですが その価値アリです。
パンの種類が多い！！どんどん焼き上がり、凄く良い匂いがっ❤️
簡単なパンランチあり。
デザートセットもあり。
セット料金もお手頃🍀2人で運営？朝イチはまだパンの一部ができていたが、小ぶりで手作りパン。
美味しい🍀ほっとできるお店。
ちょっとトーストして食すとサクッとうまい。
山食、たまらなく美味しい‼️
天然酵母パンのトーストを頂きました。
外はサクサク、中はモチモチとした食感に、ほんのり甘い蜂蜜バターが絶妙の組み合わせでした！
元々は、娘さんに喜んで食べてもらえるパンを作りたいというホームベーカリーからスタートして、研究を重ねて今のスタイルを確立素材にこだわるのはよくあるけど、こちらのクロワッサンのように固定概念にとらわれない個性的なパンが印象的でしたカフェメニューがありますが、パンを購入してイートインも可能クロワッサン（160円）とくるみレーズンカンパーニュ（200円）とコーヒー（380円）を購入コーヒーはしっかりドリップで丁寧に淹れられ美味しいクロワッサンが独特で、パン生地によつ葉バターを練り込まず、パンを重ねた層の間に挟んで入れてますそのおかげか、バターの風味はそれほど強くないし、油分も抑えめで健康的その分、小麦の風味を強く感じれ、表面こそサクっとしてますが、中はふわっとくるみレーズンカンパーニュは、たっぷり練り込まれたレーズンにくるみの個性に負けないパン生地の素晴らしさが光ってますこんがり焼き上げられたカンパーニュ、中がもっちもち食感で弾力がはんぱなく、噛めば噛むほど小麦の旨味が溢れ出します古民家改築型のお店で席数も十分のどかな田園風景を眺めながらまったり寛げますほんと、長野県のパン屋はレベルが高いですねおすすめです。
古民家で営まれる小さなパン屋です。
有機小麦や天然酵母で作られたパンは懐かしい味わいです。
| 名前 |
天然酵母パン&カフェ むく堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0268-68-2969 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 10:30～17:00 [月日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
数年前、スキー帰りにたまたま見つけて寄って以来美味しくてよく伺ってます。
しかし、お客の顔を覚えられないのか、わざと声をかけてこないのか分かりませんがいつ行っても“初めまして”という感じの対応で悲しくなる。
2日連続で行った時に何も声かけてもらえなかったのは流石に切ない気持ちになった。