季節の野菜天ぷらも程よく青臭くて美味しい、本来の味...
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いつも気になってた蕎麦屋さんですがGWと言うこともあり混んでいました。
10割のダッタン蕎麦大盛をいただきました。
苦味を感じる人には、結構苦く感じると思います。
８割もありました。
駐車場は広いので停めやすいです。
外にも店内にもトイレがありました。
友達が食事券を貰ったので 3人で来てみた。
蕎麦屋らしかなぬ洋風な店内だ。
韃靼そばは健康にはよい。
二人は 風のコースを、俺は十割蕎麦と天ぷらを頼んだ。
個人的には、富倉蕎麦、玄蕎麦、挽きぐるみが好きなのだが、これはダッタンそばだからこんなものか？そんなに苦くはなかった。
天ぷらはカラットしていなくて油っぽかった。
蕎麦湯はみかんジュースみたいな色をしていて一番うまかった。
蕎麦茶もまあまあでした。
新そばの時期より少し遅い時期の土曜日のランチに行きました。
土曜のお昼だけどとても空いていて静かな良い雰囲気のレストランでゆっくりできました。
ダッタンそばを初めていただきました。
とてもキレイな黄色の麺でした。
和のお蕎麦だけでなくパスタにもなっていて驚きました！こちらもキレイな黄色。
蕎麦がsobaになるお店。
そもそも十割（八割もある）韃靼ソバなので味も香りも栄養価も色も良いけど、なんたって白い建物・白い洋食器で食べさせる明るいスタイルが画期的。
お土産に韃靼そば茶と韃靼そば粉を買ったのは言うまでもない。
長和町と白樺湖を結ぶ大門街道も美しい。
韃靼そばのコース頂きました。
色々な種類の韃靼そばお料理を堪能出来て美味しかったです。
お店の方も親切で温かい接客、嬉しかったです。
蕎麦湯の色にびっくり。
オレンジジュースかと思いました。
塩で食べたら案外美味しかったです。
邪道かな？
韃靼そばの独特な味わいが楽しめて、季節の野菜天ぷらも程よく青臭くて美味しい、本来の味がする。
初めて食べました韃靼蕎麦見た目は、少しビックリしましたが味はそんなに悪くなく、程よい喉越しで、何よりルチンが凄いとか言われたら、マイナーな気持ちが吹っ飛びましたでも、建物がミスマッチです（笑）
車山高原スキー場からの帰りにランチに寄りました☀️🍴淡い黄色基調の店内も可愛い感じで落ち着く🏡😌🎵初めてなので色々食べられる「風コース」をチョイス🍝🍤🍰🍴😉黄色が特徴のダッタンそばは少し苦味もあるけど喉ごしが良くて癖になりそう🍝😋🎵季節の天ぷらも美味しくて🍆🍄箸が進む😋✋少し多いかなって思ったけど🍝😓あっさり完食😋💕次回はパスタも良いかも🍝😉🎵
マンゴー(黄金)色✨韃靼蕎麦😏冬休みを終えたレストランは本日開店！ずっと 気になっていたダッタン蕎麦『専門店』？案内された店内は『白』 で統一されて明るく想い描いていた蕎麦屋のイメージをいい意味で裏切られた😃こ洒落たcafeのよう👍️8割ダッタン蕎麦のセットメニュー罪悪感なしに身も 満腹中枢も満足しました😋次回はパスタ(ダッタン)頂きたい❗️
苦味の無い韃靼蕎麦と、韃靼蕎麦を使った料理が楽しめます。
長和町の国道152号線の大門近くに最近お店を構える、珍しいダッタンそばを提供するお店です。
自分は「信州うえだ地域ソフトクリーム巡りスタンプラリー」の参加店舗ということで訪問しました。
提供されるソフトクリームは焙煎した韃靼そばをのエキスが入っていて、ダッタンそばが上手にトッピングされ、爽やかな味でした。
提供しているお蕎麦のメニューは県外のお客さんが主なターゲットなのか、地元の人間からすると少しお高い感じがしますが、次回はお蕎麦も食べてみようと思います。
ダッタンそばは極上。
ツユ、蕎麦湯がカラフル。
お店も清潔で、味も抜群！皆さんダッタンソバをもっとメジャーにしましょう ！他にはない貴重な金色のお蕎麦でしたよ！
名物ダッタンそばはルチン(ポリフェノールの一種)の量が普通のそばの120倍らしい。
近くに珍しい梅花藻が咲いていたのを見ることができて良かったです。
蕎麦（十割）だけど？なのに？すっごい弾力！一度は食べて見る価値あり。
あとデザート（チーズタルト）はほんのり甘さの中に苦味もあってとっとても美味しかったです！
ここのソフトクリームはそばの実トッピングで香ばしくてまいうー◎緑の花そば館にある屋外公衆トイレはウォシュレットでキレイでした◎
普通のそばの120倍ものルチン(ポリフェノールの一種で抗酸化作用大)が含まれる韃靼そばを出してくれるお店です。
普通の蕎麦とは全く違う色・風味です。
濃い黄色のそば湯にも驚かされます！いかにも健康に良さそうです。
サイドメニューの天ぷら等は地元の野菜を使用しており絶品です。
【韃靼そば】・値段：800円・割合：十割・太さ：細め・風味：弱い★★★★☆強い ※韃靼そば独特の風味が強いです・コシ：弱い★★★★☆強い・つゆ：不味★★★★☆旨い。
￥口コミ通りお高いですねっ。
定員さんのラインが鳴りまくってて笑えた（笑）バイブにすれば良いのにｗ
蕎麦が好きならオススメしない。
がっかりするだけでした。
お値段は高めですが貴重なダッタン十割蕎麦が食べられるお店です。
店員さんの対応もグッド。
すごく儲かってるそうで、内装は蕎麦屋に似合わない豪華な洋風なメルヘンチックです。
売る商品が無いそうで欠品が多いです。
| 名前 |
信濃霧山ダッタンそばレストラン緑の花そば館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0268-68-0520 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～16:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
値段が高めでボリュームも少な目です。
ダッタンパスタのサラダセットを食べたのですが一番美味しかったのはそば茶でした。
肝心のパスタは特別美味しいものではなかったです…