急に視界が開けて別世界に来てしまったような気になる...
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うかい亭創業の地であるうかい鳥山。
約6000坪の広大な敷地には、1968年に富山県五箇山より移築した合掌造り建築をはじめ、大小約40もの建屋から成り少人数からでも離れでお食事を頂くことができます。
いくつもの橋や池、木々や草花の数々。
本当に素晴らしいお庭です。
どの部屋からも素敵な眺めを楽しむことができます。
今回は「鳥串コース」をいただきました。
・手延べそうめん・にしん茄子・黒胡麻とうふ・佐久鯉洗い(お造り)・炭火焼・お浸し・麦とろご飯、なめこ汁、香の物・南瓜ぜんざいと、大変充実した内容でした。
お味も素晴らしく、一品目のそうめんからお出汁が効き大変美味しかったです。
また、炭火焼は鳥串・手羽串・鶏つくね串・しいたけ、全て店員さんが良い具合に焼き上げてくださる他、ホスピタリティ溢れる素晴らしい対応でした。
高尾山の入口から車で7分ほどと近いため、これからの紅葉シーズンなどにもオススメです⭐︎
全室、離の個室で、プライベート感は高いです。
個室までの道も小川や滝など自然を楽しめます。
その分、足の不自由な方は大変ですがバリアフリーな部屋もありそうです。
施設は古いですが落ち着いた雰囲気で掃除も完璧で清潔感があります。
屋外ではすぐに発生するであろう蜘蛛の巣がなかったのは感心しました。
移築された五箇山の合掌造りの家屋も立派です。
料理全般美味しく、滅多に口にできない鯉の洗いも美味でした。
ディナーで訪問しました。
一棟一組で案内され、美しい1人の女性スタッフがほぼ全て対応してくれます。
（熱い焼き台のみ男性の外国人スタッフが運んできた）至れり尽くせりで、料理は鳥特選コースを頼みましたがどれも美味しかったです。
日本酒は相場の2倍くらいの値段で提供されてました。
とにかく雰囲気に圧倒されたし、お忍び感も満載で、普段とは違う経験をさせてもらいました。
喫煙所は外です。
宿泊施設は無いのでタクシーがベターかと思います。
とにかく大満足でした。
都心から近いにも関わらず、合掌造りの集落をイメージしたどこか懐かしさを感じる情景。
雰囲気は文句なしの最高評価です。
牛鶏コースを選択しましたが一品一品のチョイスが渋く、年齢層は高めと感じた。
佐久鯉あらいと牛串、冬瓜が入っている鶏スープが好評でした。
担当の方はとても丁寧で機転が効く方でした。
毎年、必ず訪れています。
今回はホタル狩り（ホタル鑑賞）のコースで予約をしました。
数年前のホタルの期間では、小屋の中にいるホタルを覗くようなスタイルであまりホタルを見れなかった記憶だったのですが今年は庭園から館内全て照明が落とされて、音楽と共にホタルが放たれて、切なく光るホタルに儚さを感じ涙が出ました。
スタッフの方がこちらに飛ばしてくれたりと間近に観察することもできました。
素晴らしい演出をありがとうございました♪料理は今回もとても美味しかったです。
大好きな場所の一つです。
先月法事で利用させていただきました。
お店にたどり着くまで少々道が狭いので、向かい側から車が来たら行き交いが大変かとおもいます。
そしてお店に到着すると大自然のなかにあり、空気も澄んでいてとても良かったです。
食事をいただく席が各個室に別れていて、周りを気にすることなく、自然を楽しみながら食事を楽しむことが出来ます。
そしてお食事はコースになっています。
選べるのは3コースありました。
私はいろり炭火焼 牛コースをいただきました。
最初に出てきた胡麻豆腐が舌触りがよくとても美味しかったです。
コースでは魚が刺身と焼き魚で選べました。
鯉の刺身とイワナの塩焼きでした。
終盤に出てきたメインの和牛ステーキはとても柔らかく美味しかったです。
お肉は目の前で料理人さんが焼いてくれます。
このような風景を楽しみながら料理を味わえるお店はなかなか少ないです。
少々お値段は高いですが、値段に見合った体験をさせてくれます。
子供から大人まで万人受けするお店なので是非一度行ってみてください。
特別なお祝いの時に利用しています。
自然の中にある隠れ家的雰囲気もとても素敵です。
虫の声や川の音もgood。
今回は台風の中土砂降りでしたが、感じさせない素敵な空間でした。
最寄り駅から送迎バスがあるので、毎回それを利用しています。
お料理もめちゃくちゃ美味しいし、苦手な物は変えてくれます。
最高の優雅な時間を過ごせました。
友人と共にランチで伺いました。
高尾の山に囲まれて、東京だということを忘れるぐらい自然豊かで趣のある所でした。
景色はさることながら、個室や大部屋それぞれ風情のある建物で日頃の疲れを忘れさせるぐらい素敵な所でした。
いろり炭火焼き鷄串コースを頂きました。
お品書きは全部で8種類、全て美味しかったです。
特に長野産の鮎は離れでシェフが炭火焼きをしたものをもってきてくれます。
最後までゆったりとした時間が流れ、大満足のランチでした。
帰りは園庭を散策しながら入口まで戻りました。
ありがとうございました。
親戚で集まりで来ました。
まず外観が素敵！どこを撮っても絵になるのでついつい写真を撮ってしまいます(笑)ちょうど桜が咲いている時期だったので、とても綺麗でした。
受付から個室の部屋に移動する時も隠れ家に行くような小道を通り、子供達はワクワクしながら案内されました！お部屋は個室で清潔感があり広々としており、窓からは大自然を見ることができます。
お料理はどれも美味しく、あっという間に完食してしまいました！小1、年長の男の子を連れて行きましたが、ご飯が先に出てきて、食べ終わったら畳のお部屋でゴロゴロできて、静かにしていられたので良かったです。
子供たちのご飯もボリューム満点で美味しかったので、おすすめです！また来たいと思いました！
高尾山口からバスが迎えにきてくれます。
庭園も素敵ですし、お料理も美味しかったです。
アジア系のスタッフさんが着物を着て素敵な接客をしてくれるのが新鮮でした。
この庭園やお料理のレベルも高いし、行く価値あります。
冬の高尾山から下山し(リフトです)、美味しいものをゆっくり食べたいねという流れで、運良く最後の1席を予約出来たこちらでランチを楽しんだ。
★5と評価した理由は■駐車場のスタッフうかいの駐車場は何処も「お待ちしてました」という感じで男性スタッフが誘導してくれるが、やはり気持ち良い。
■ロケーション谷川を取り込んだ2000坪の敷地全体が日本庭園の様に美しい。
点在する食事棟まで着物の女性が案内してくれる行程でテンションが高まる。
1964年の開業から半世紀の時を経て益々素晴らしい。
■料理囲炉裏で焼く鳥肉がメインのコースを選んだが「鶏ってこんなに美味しかった？」と感動。
先付やデザートも全てしっかりした料理でコース全体のボリュームは男性にも十分。
飲物の種類もそこそこ豊富。
■炭のこだわり客席では安全なオガ炭が普通だが、質の良い備長炭を完全に煽して運んでくる。
2時間の食事中火力は安定し火の粉が爆ぜる気配も皆無。
これは焼肉で重要。
■焼き網のこだわり美しい真鍮製のグリルは、細い樋の形をしていて肉汁が炭に垂れないから油煙が上がらず肉が美しく焼ける。
ハンドメイドの特注品であろうか？一つ欲しい。
(写真参照)■サービス配膳のついでにほうじ茶を注ごうとしたスタッフは、急須に手を触れ冷めてる事に気づき直ぐに熱い急須に取替えたてくれた。
人数も多く、質も高い。
毎年の恒例にしたい高尾山帰りのうかい鳥山。
最高の雰囲気でゆっくり食事できました。
海老芋の皮のチップスをおすすめしていただき、はじめていただきました。
良い箸休めでした。
今年で３年目ですがまた来年も伺います。
都心から一時間半電車に揺られ緑豊かな高尾山の麓友人おすすめのうかい鳥山にお世話になりました。
誕生祝いもかねお昼のコースをいただきました。
とても美味しかったです～癒されました！個室庭園スタッフすべてが最高のおもてなしになっています。
高尾山口駅より送迎バスが1時間に3本往復しています。
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高尾山から近いうかい鳥山に来てみました。
本店ということで歴史も長く合掌造りの建物がとても迫力があって感動します。
駐車場にはスタッフさんがいるので案内してくれます。
予約しておいたのでスムーズに入ることが出来ました。
個室は駐車場向かいの建物で、部屋からは水車や池が見える素敵な場所を案内してくれました。
食事はお昼のコース料理を選択しました。
なかなか食べごたえのある内容で満足出来ました。
料理を出すタイミングはとても良かったです。
親族の誕生日だったのですが、スタッフさんが写真を撮ってプリントアウトまでしてくれました。
サービス以上のものを提供者してくれる大満足のお店です！
幼い頃以来、30年ぶりに再訪させていただきました。
おぼろげにあった記憶をたどりながら敷地を歩き楽しみました。
お店全体の雰囲気はやはり素晴らしいです。
敷地内を歩くだけでも価値があります。
お料理に関して今回いただいた「いろり炭火焼牛コース」12500円は、満腹にはなりましたが内容的には料理が寂しいかと。
お祝いの席だったので、もっと値段が高いコースがあれば良かったと思いました。
料理は温かいものは温かく、熱いものは熱くあり、味付けも美味しいと思いました。
料理が運ばれてくるタイミングは私にはベストでした。
接客に関して入店時、玄関でアルコール消毒と検温をし中に入りましたが、そのまま待合室に通されたまましばらく名前の確認をされなかったのでこちらから名乗りました。
スパークリングワインを頼みましたが、開栓の際に接客係が「開けるのは緊張するんですよね」と言いました。
そして、開けた栓をおぼんにポイっと投げました。
私は接客にうるさくはないと思いますが、「うかい」ブランドに相応しい言動・所作なのかは疑問です。
高尾山口駅から２０分に１便の頻度で送迎バスが出ていますのでアクセスは便利です。
今回の再訪の感想は総じて良かったです。
次回はお昼のコースをいただきに行こうと思います。
それぞれの部屋が個別の建物になっていて、靴も脱ぐため、とてもくつろげる空間になっていました。
入り口から食事をする建物への道も、和の雰囲気で木々や池、水車があるステキな空間となっていました。
四季折々で楽しめそうで、それぞれの時期に行ってみたいなと思いました。
最高のロケーションの中で頂くお料理は格別。
美味しいし、中居さんも丁寧で気持ちよく過ごせました。
メニューはリニューアル前の方がよかったな。
今度は串ものも追加しようと思いました。
ランチで訪問。
とても広い庭園の中にある趣ある個室での食事で大満足でした。
しかもお酒も沢山頂いたのに他のうかい亭さんよりとてもリーズナブル。
駅から送迎付きで言うことなしです。
（2020年9月）本当に、素敵な空間で、おいしいお料理がいただけました。
鶏も、お出汁もおいしかったですが、前菜が、感動的においしかったです。
「作られた空間」ではなく「ありのままの自然の中」でのお料理や空気感・・本当に感動しました。
自然を相手に、草木や建物のメンテナンスも本当に大変だと思います。
私は田舎育ちなので、実家のことを思い浮かべれば慣れた自然の景色ですが、ここまで広大な自然の中でお料理がいただけるようなお店はあまりないので改めて、こんな風に本当の自然の中でのお食事を楽しめるなんて、幸せなことだなと思いました。
個室で予約を取らせていただきましたが、贅沢な空間とおもてなし・・でした。
スタッフの方も、かしこまりすぎない、心地よい接客で、よかったです。
ぜひまたうかがいたいです。
隠れ家的なロケーションが抜群に良い！鶏牛コースを戴きましたが、味付けが絶妙に良く、最初から最後まで大変美味しかった。
特に濃厚な白湯鍋と肉の味がしったりとする焼いた鶏は、抜群の美味さ！満足度がとても高く、また来店したいと思いました。
特別な日に使えるお店☆コスパも良いし雰囲気も良いし抜群にオススメできるお店です。
しかし駅からも遠いのが難点（バスの送迎があるので飲酒する方は利用しましょう、無料です）個室も完備してますから、お忍びデートにも◎目の前で自分の好きな具合に野菜や肉を焼きます。
普段味わえない非現実的な時間になるでしょう。
料理もロケーションも最高でした。
非日常を楽しむ事が出来ました。
担当の若い女性の方、本当に素晴らしい接客でした。
暗い山道を抜けると、急に視界が開けて別世界に来てしまったような気になるくらい衝撃的な景色でした。
敷地も驚くほど広く、ただ広いだけではなくて和を感じさせてくれる景色、音、音楽が世界観をつくりだしていました。
お料理も高すぎることはないのに、美味しくいただけました。
八王子は都心から遠いですが、車がない方はバスも出てるみたいなので是非行ってみてほしいです😊
前回は私の誕生日祝でホタルの時期に来店。
今回は、また美味しい料理が食べたくなり急遽の一週間前予約で来店しました。
前回同様、とても美味しく大満足です。
食後は庭を散策。
とても素敵な時間を過ごせました。
次は、紅葉の時に行けたらいいな~
今日初めて伺いました。
素晴らしいです。
今日は息子夫婦の写真取りでお邪魔しました。
なかが広すぎて迷子になりそうです。
本当にいろんな撮影本当にありがとうございました。
ブライダルの方お疲れ様でした。
今度は食事に行きたいです。
他界した父親に連れてきてもらい何十年も通っているお店です。
最近は高尾山登山後に駅前の温泉でのんびりしてからうかい鳥山です。
今日は久しぶり個室が予約できてゆったりと食事ができました。
地鶏はもちろんのこと一品一品丁寧な作りとスタッフの気持ち良い対応が嬉しいです。
合掌造りと自然、日本人が落ち着くような何とも言えない雰囲気が魅力です。
一歩足を踏み入れるだけで別世界。
個室からも見事な景色。
明るい部屋で頂くお料理は最高に美味しかったです。
まず前菜の蓮根胡麻和えがとても美味しくて感激しました。
炭火で焼くお肉は柔らかくジューシー、原木しいたけは肉厚で香り高い。
8時間煮込んだ白湯鍋の骨付き鶏はお箸で触れるだけでホロホロと取れるほどの柔らかさ。
ここに黒胡椒をかけることで味の変化が楽しめました。
スタッフの方たちの心遣いも素晴らしく最高の居心地でした。
2020年 1月24日 (金) 12時30分【創業 昭和39年】【八王子グルメ】こんにちは🌞以前一緒に働いていた友達と八王子の名店 うかい鳥山 へ❗️『緑深き奥高尾の広大な敷地山間の澄んだ空気に包まれた隠れ座敷。
』転勤していた方がまた八王子へ戻って来てたり以前行ったときに会えなかった方にも久しぶりに会えいろいろお話しが出来ました❗️😉本日頂いたのは メニューの食材等変わっていたのでお昼のコース（平日限定）を頂きました❗️😋・焼胡麻豆腐煎った胡麻と吉野葛で丹念に練り上げた手作り胡麻豆腐はもっちりとした食感をお楽しみいただけます。
・みずこぶ白和えシャキシャキと食感の良い水昆布に、葡萄の風味の黒豆が美味しいです。
・帆立真丈外カリカリ中ふんわりとした身の大きい帆立は、優しい塩味で、帆立の旨味甘みが堪能出来ます。
・丸大根京野の甘みある大根は、箸で力を入れずに切れるほど柔らかく、優しい出汁に柚子が香り絶品です。
・山家蒸しハタハタの出汁が効いた優しい餡が茶碗蒸しを包まれ鶏、銀杏等洗練された味わいです。
炭火焼・鶏串 焼野菜 朴葉焼富士山麓の自然豊かな契約農場で時間をかけて丁寧に肥育された鶏は、弾力に富み滋味深い味わいを楽しめます。
むね・もも・手羽元の３種の部位ごとの味わい、季節の野菜と共に堪能ください。
・麦とろご飯 香の物 けんちん汁「麦とろご飯」。
自然薯と出汁を合わせたとろろを、あつあつの麦ご飯にたっぷりとかけてお召し上がりいただけます。
・焼 餅ぜんざい甘味がおさえられた餡のぜんざいは懐かしい味です。
・シャーベット(柚子)帰りには 作り立ての濃厚な甘酒を頂きました❗️😊ほんのりとお酒効いてとても美味しかったです※ 昨年の台風の被害で 庭内が浸水や土砂等でお部屋等が復旧工事 改装工事の途中の場所があり以前の景観が失われとても悲しくなりましたが2月2日〜3月2日までの休業にて また新たな鳥山に生まれ変わることを楽しみにしております。
大変美味しかったですご馳走さまでした😊👍みなさんも是非うかい鳥山をご堪能してみてはいかがでしょうかそれでは おつからーめん 🍜
久しぶりに伺いました。
蛍の季節も幻想的で素敵ですが、四季折々趣があります。
お料理は以前に比べレベルアップしたと思いました。
美味しかったです。
都心から少し離れるだけで、気持ちが洗われます。
離れでのお食事は本当に贅沢な時間でした。
庭が綺麗、何度訪問しても感激。
雛肉と鮎が美味。
うかい系列ではここが一番のお気に入りです。
しかし、配膳のタイミングが素晴らしい。
監視カメラでもついてるのかとも思えてしまう。
パーフェクト。
高尾山の麓、高尾山参拝の後の食事でした。
人里離れた山奥の....そんな言葉がとても似合います。
築齢400年 世界文化遺産の「越中の国合掌造り」をそのまま持ってきた!?囲炉裏炭火焼き料理のレストランです。
四季折々の風景とお料理と五感で愉しむ「エンターテイメントレストラン」と、言っても良いと思います。
通された個室「離れ」は、畳6畳分ぐらいのお部屋で、中心部に囲炉裏端。
まるでタイムマシーンに乗った気分でした。
供されるお料理はどちらも「ほっこり」幸せを感じることができるオーソドックスな日本料理です。
メインディッシュは「和牛の炭火焼」。
とても心満足な食事でした。
スタッフのみなさん。
ご馳走様でした。
今年の「蛍狩り解禁日」は6/6（水）。
源氏蛍が放たれる6月中は、特にオススメの日との事。
みなさんもぜひお試し下さい。
事前予約必要度：★★★★★サービス：★★★☆☆雰囲気：★★★★★お一人様OK度☆☆☆☆☆モクモク度：★☆☆☆☆利用したいシーン：外国人観光客をお連れするとき、冠婚葬祭の会食に、親族の顔合わせなど、デート＆記念日、両親へのプレゼントのとき、高尾山参拝の後の食事に、
法事のお食事ではじめて利用。
敷地が広く建物も多いので、お年寄りは部屋にたどり着くまでが大変かも。
しかも階段あり、坂道あり。
炭火焼きコースをいただきました。
11月でしたが部屋のなかでパチパチと炭火を焼くので熱いし煙い。
窓を開けようとするとまだの外すぐにダクトがあるので余計煙が入りますとのこと。
帰る頃には 喪服がすっかりキャンプファイア臭くなってました。
お料理の味は少し濃いめでしたが美味しかったです。
ボリュームもありました。
他のうかいの店と比べると味は普通かなと思いました。
庭園？がとても綺麗で結婚式を挙げられる方もいるようです。
接客もとても丁寧でした。
自分はカジュアルな格好でも何ともありませんでした。
そこまで値段も高くないので満足でした。
外人ウケしそうな感じです。
写真は庭園です。
| 名前 |
うかい鳥山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-661-0739 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～19:30 [日] 11:30～19:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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八王子で有名なうかいグループの一つ、『うかい鳥山』に行ってきました。
豊かな自然を借景に、非日常空間を楽しみながら、いろり炭火焼と季節の美味を味わえます。
今回は「いろり炭火焼 鶏串コース」(¥8,800)を注文。
香ばしく焼き上がるいろり炭火焼は、素材本来の旨みを引き立てており、どれもとても美味しかったです。
スタッフさんのおもてなしも素晴らしく、至高のひとときを過ごせました。
ごちそうさまでした。