のんびりと出来たてこんにゃくを食べれます。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
一穂のこんにゃく 池谷は秋川のおいしい水で作られます。
この地で50年以上前から手作りのこんにゃくを製造販売。
製法は昔ながらのバタ練り。
練り機の羽根がバタバタと鳴ることから、こう呼ばれます。
練り上がったこんにゃくは空気を含ませながら手で仕上げ。
大量生産のこんにゃくにはない不均一な気泡が、やわらかながらザクッとした絶妙な食感を生むのです。
少し厚めに切ってバター醤油ステーキもオススメ。
気泡に味がよく染み込み絶品になります。
店前で食べられる販売はコロナで中断中とのことでしたが、店のおばあちゃんが丁寧に説明して頂き人柄の良さに好感が持てました。
珍しいコンニャクを買って帰りました。
秋川渓谷の清い流れをぎゅっと濃縮したみたいな蒟蒻の名店。
訪ねた時はあいにくとお休みでしたが趣のある建物を堪能して参りました。
品物はあきる野ファーマーズセンターで入手できましたが次は直売でゲットしたいな✨手作り蒟蒻は気泡が沢山あるので味染み抜群です！地元のキッコーゴ醤油でステーキにしました🎵
五日市に行くときには必ず寄るお店です。
今はコロナの影響で試食は提供していません。
営業日などが書かれた写真をUPします。
看板おばさん おばちゃん失礼しました。
🙇対応が、最高に、良かったです。
ありがとうございました。
干しこんにゃく最高でした。
ジュンちゃんがサイコー！ そのとうりでした。
ご馳走様でした。
飛び抜けて美味しいという事はないと思いました。
賞味期限が普通に長い事にびっくり。
接客は悪くない。
試食も色々いただきました。
味の好みは人それぞれですからね。
評判がいいので期待しすぎたかもしれません。
*日当たりの良いテラス席で、お茶を飲みかながら、のんびりと出来たてこんにゃくを食べれます。
建物の隣に駐車場があります。
砂利のため、バイクを停める際は要注意です。
手作りの関係で、常に全てのこんにゃくが揃っているわけではなく、試食についても日によって食べられない時がある模様。
全てのこんにゃくについて、美味しい食べ方を教えてくれます！
お店に到着するやいなや、おばあちゃんが出てきて人数を聞いてくる、答えるとそそくさと店に戻り何種類ものこんにゃくを出してくる。
驚くことにこれ全部試食。
オススメは干しこんにゃく。
酒のつまみになるこんにゃくなんて初めてだ。
コンニャクがこんなに美味しいなんて！試食がおいしくて、お店のかたも親切で優しい。
干しコンニャクは予約したほうがいいそうです。
いろんな種類の こんにゃく があります。
試食もあったり、美味しい食べ方も お店の方が教えてくださり、地方発送もやっていますよ。
干しこんにゃく が私の一番のお気に入り💖
手作りコンニャクのお店です。
柔らかい食感のものや、プリプリとした硬めの食感のコンニャクや、冷やし中華のようにたべる糸コンニャクなどバラエティーに富んでいます。
簡単なレシピも教えてもらえるので、ダイエットのヒントもつかめるかも？暑い日はところてん。
一時暑さを忘れます。
味噌田楽やところてんはお店の前で頂くことができます。
試食を数種類いただいたのですが、どれも違った美味しさでした。
私は、杉灰こんにゃくのワイルドな味で歯応えが良いところが気に入りました。
秋川渓谷を眼下に望むロケーションで頂く蒟蒻料理(試食)は最高です。
大量生産しない、昔ながらの製法で作られる味わい深い蒟蒻です。
秋川渓谷瀬音の湯からも(長岳橋を渡って)徒歩10分程度です。
ここは 川(南秋川)からすぐの こんにゃく専門店です😌💓田楽の味噌も売ってるし、刺身こんにゃくも………と 結構買っちゃいます。
中でも珍しいのは、干したこんにゃく‼️マヨを付けて 召し上がれ🍢
一穂(いっすい)のコンニャク製造直売の池谷さんにお邪魔しました。
写真は試食でいただきました(二人前です）‼️サイコーに旨かった⤴️⤴️是非、また行きたいですね🚕
ご試食をおすすめします。
こんにゃくマジックを体験できます。
| 名前 |
一穂のこんにゃく 池谷 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-596-0542 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
運良く、試食の干し蒟蒻がありました。
旨い。
これはまた来たら買うやつやん。
色々と種類があって、結構買ってしまった。