濃いそして旨みしっかりの豚骨ラーメンを食べたい方に...
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とんこつは濃厚系で、久留米生まれの花陽にとってはド真ん中ストライクでした！海苔ラーメンとチャーハン、餃子のセットにしたけど、久留米ラーメンだったら海苔はよくあるので、海苔にしてみたら大量の海苔で最後はデロデロになっちゃったけど、海苔好きにはたまりません！あと、なんといってもチャーハン、これが一番良かったです！花陽と言えばごはん、そんな花陽がおすすめする一品です！
スープの色はグレー味は濃厚な豚骨ラーメンです。
豚骨ラーメン好きならここは好きだと思います。
天下一品を少し連想させるような味です。
だいたいすぐ入れます。
色々と言われてますが、濃いそして旨みしっかりの豚骨ラーメンを食べたい方には本当にオススメです！骨の髄がこれほど丼の底に溜まるラーメンは福岡市内でも数えるほどしかないです。
確かに口コミに散見される通り少しスープがぬるいときやチャーシューが冷たい時があるのでそこさえクリアされていれば変わらず個人的名店です🫶
ラーメンさえ美味かったら細かい事は気にしない私ですがこれだけの濃厚スープをぬるい温度で出されたらさすがにキツかった。
手間暇かけて作っているだろうに勿体無いと思う。
５月３１日訪問平日の昼間に訪問たまたまお客さんゼロやはり旨い。
無料のもやし、白胡麻、紅生姜を乗っけて。
ーーーーーーー２月訪問普通に頼んでも“堅”になってる！替え玉は極、美味。
食感、噛み切り感を楽しんで欲しい。
口コミは善意の書き込みの筈です。
評価を下げる様なのは営業妨害です！スープ作りは、他社の2倍の時間を要してます。
ドロザラ感が楽しめます。
麺は、低加水率で製麺しています。
特濃をうたっているとんこつラーンのお店！全部載せラーメンはボリュームすごすぎます！海苔がいっぱい乗ってて個人的にめちゃくちゃ好きでした！衛生的な観点で言うとちょっとどうだろうと思う部分多かったですが、気にしない人からすればまあいいかなという感じ。
地域ナンバー1 爆濃って 書いてました。
地球 地域でナンバー1 かも！丼の底に 豚骨のずい が、溜まってる お店は、よく在りますがレンゲの底に 骨のずいが 溜まってる のは初めてかも ヤバイよ ヤバイよ！お味の方は、濃厚なスープに負けない しっかりした味付けで 美味しかったですでも、好き嫌いは、はっきりするかもです！私 イチ 濃厚 豚骨でした (魁龍さん 抜いてるかも)
# 417 チャーシュー麺かなり粘度の高いスープはパンチもあって癖になりそう。
麺の質感も斬新で平打ち系の表面やや硬めで珍しい麺がスープの旨味をしっかりと持ち上げてくるのでチャーシューと絡めて食べるとうまっ！紅しょうがと絡めて食べるとうまっ！ネギと絡めて食べるとうまっ！白ごはんと食べてもうまっ！それにしてもチャーシューどれだけ入ってんだ？って位にチャーシューが入ってました！ご飯の量も多くガッツリ食べたい方にはお勧めですね。
佐賀県一の爆濃ラーメンご馳走さまでした！
気になっていたので初来店♪恵比寿セットを注文！爆濃、特濃を謳ってあるとうり今まで食べて来た中でトップクラスの濃度♪濃ゆいだけじゃなくクリーミーな甘みもあり美味い♪シャキシャキのネギと絡んで♪無料のモヤシがあるので味変もアリでした♪ご馳走様でした！また伺います！
初めて伺いしました。
ランチで利用しましたが若干待ちの人がいましたがスムーズに入店できました。
ガテン系の方が非常に多かったです。
恋人同士での入店は非常に難しい雰囲気です。
しかし濃ゆい豚骨で出汁の効いたスープはとても美味しいです。
ちょっと感動しました。
チャーハンも昔ながらの優しい味で何を食べても美味しいラーメン屋さんでした。
近くを通ったらまた寄りたいなって思いました。
お友達にオススメできるお店だなって思いました。
2022.9.20鳥栖市古賀町〜特濃豚骨ラーメンとチャーハン、餃子〜昼飯に何が食べたいか分からず車でブラブラしてると鳥栖に入ったところで急に思い出し向かった先は、、“恵比須”さん！！爆濃豚骨で人気の店です！！いざ入店、、13時頃の入店で先客１組でしたが入店直後に次から次へとお客さんが入ってきてあっという間に席が埋まっていき人気の高さがうかがえます！！メニューを見て注文したのは、“チャーハンセット”と、“チャーシュー麺”テーブルには無料のモヤシが置いてあります待つことしばし最初に餃子の登場小ぶりながらも旨みがしっかりつまっていて美味い！！続いてラーメン！！スープの色と長ネギ、厚みのあるチャーシューがインパクトのある素敵なビジュアル！！まずはスープから、、さすが爆濃をウリにした豚骨の旨みが凝縮したガツンとしながらもまろやかで旨い、、チャーハンも長ネギがアクセントとなり美味い！！チャーハン、スープ、チャーハン、スープのコンビネーションもレンゲが止まらん、、ボリュームもあり食べきれるか不安もありましたが気付けばあっという間に完食！！どんぶりの底にたまっていた骨髄の量が半端なく箸ですくえるレベルで感触がまるで海の砂浜を彷彿させるものでしたwごちそうさまでしたm(__)m
うまい！ラーメン屋さんのアタリ物件確率低いので助かります。
エリアNO.1の「濃さ」はホンモノでした。
スープの濃さ、かなり濃いめスープの脂、普通麺、細平麺がかなり珍しい上にとても合う麺の量、多め。
替え玉も同量の様子。
チャーシュー、厚め2枚、スープに合わせて厚さ以外は主張少なめネギ、こちらも珍しい白髪ネギの少し厚め、苦手な方はネギ抜き可能。
対応も素敵。
テーブルの調味、ゴマ、紅生姜、コショウ、ラーメンタレ、餃子タレ、ラー油、サービスのモヤシも嬉しい。
ニンニクは使わないので未確認。
チャーハン、うま〜い。
あっさり目なのでスープに合う。
レンゲでチャーハンすくってラーメンスープかけて食べるの至福。
餃子、美味しい。
小さいの5個。
接客素晴らしい。
まず大将1人でしたが仕事が鬼早い。
しかもラーメン3杯、チャーハン、餃子同時出し。
子連れでしたが対応も最高。
ファミリーにもオススメ。
(2021/12/13)海苔ネギラーメン 900円山盛りの海苔とネギ。
濃いスープとネギはよく合うと思いました。
値上げしたのかな、Googleのメニューの写真より高かった。
店内の湿度が異様に高い。
油汚れのにおいがする。
なんか、そんな環境とかも含めると900円は高い。
750円か800円が妥当。
もやし準備してある。
店名の通り、非常に濃厚でした。
店の周りに豚骨の匂いが漂ってました。
ただ、とても美味しかったです。
これだけ濃厚にするのは、きっとかなりの手間がかかっていると想像されます。
中毒性がありそうで、しばらくするとまた無性に食べたくなりそうです。
ゆでたモヤシが無料で提供されますが、入れすぎるとスープがぬるくなるので、あまり欲張らない方がいいと思います。
土曜日 夕食の早い時間に行ったところ、ほとんど人はいませんでしたが、帰る時には7〜8割は埋まってました。
濃いめの豚骨です。
チャーハンセットを頼みましたが想定よりチャーハンが多かったです。
モヤシが無料で置いてあります。
店員さんは良い感じの人あたりの良さでした。
佐賀県鳥栖市で昼食を食べました。
九州全県に行ったことがありますが鳥栖市で食事は初めてです。
あてもないので困った時の「食べログ」で調べてみると近くにラーメン屋さんがあったので「恵比寿」というお店に行ってみました。
佐賀県ですが博多ラーメン屋さん。
海苔と白ネギが山盛りです。
麺は一般的な博多ラーメンに比べて少し太いです。
しっかりとした感じの豚骨ラーメンで、濃厚なスープが美味しいラーメンでした。
帰り際に気が付いたのですが2012年の「食べログ ベストラーメン店」に認定されたお店でした。
お店の人に聞いてみたところ、佐賀県で最も評価が高かったとのこと。
たまたま入ったラーメン屋さんでしたが偶然でした。
また鳥栖市に来る機会があればよってみたいです。
濃ゆい！美味い！暴力という名のラーメンにふさわしいストロング豚骨。
仕事でたまたま通りかかりました…濃厚豚骨の看板が気になり入店。
昔豚骨の濃厚な味でした。
旨味はアッサリで血合味看板濃厚。
卓上に茹でもやしザルがありお好みでのせられます！なぜかスープはヌルかった。
食後に口コミ見るとヌルイコメントあり！何時もヌルイなら理由があるのだろう。
食後4時間は豚骨血合臭が口に残った。
味は濃厚で美味しかった。
もやしで＋100円とかとる店が多い中、サービスなのも、良かったです。
ただスープがヌル目だったのでもやしを入れるとさらにぬるくなってしまいました。
コロナ対策は出来ていないので気にされる方は止めておいた方が良いです。
店長さんと思われる人はマスクをせずに調理をしています。
黙っているのかと思ったらノーマスクでめちゃくちゃ喋る。
常連さんと思われる人とカウンター越しにいっぱい話をされていました。
こんな時代なのでとても気になります。
初めて訪問し、恵比須セットを注文。
ラーメン、ご飯、餃子5個の内容で880円。
特濃と謳うラーメンはドギツイかと思いきや、意外とくどくなくて美味しい。
ネギも特徴のある切り方で美味しい。
麺は豚骨にしては太い方の部類になるが、スープと合っててこれも良い。
ご飯もそこそこの盛り方で餃子、高菜漬とも合って大満足。
（追加で替玉一回）昼ごはんでしたが、夜までしっかり腹持ちのよいラーメンでした。
特濃、爆濃の名に恥じぬ九州屈指の濃厚豚骨ラーメンが味わえるお店。
ここの濃さは脂や肉片でなく骨によるものですのでレンゲには髄がかなり残ります。
食べ応えがあるので替え玉1回で十分お腹も満足です。
680円と豚骨ラーメンにしては高めですが、このラーメンを作るための豚骨の量と煮込み時間を考えると納得です。
骨の髄まで使っているスープは本当に濃厚で、クセになる美味しさです。
量も並々で熱々、幸せな気持ちになります。
冷ましたい時は卓上のモヤシを入れて頂きます。
今日もご馳走さまでした🙏
濃いだけで旨味はない。
麺は粉っぽい。
接客は書いてあるほど悪くはない。
店は掃除がしてない汚さに感じた。
食べた後は１日中喉が渇く。
久留米ラーメンとはまた違う、久々に獣くっさい美味しいスープに出会えて感激。
濃厚といってもラードや背油で誤魔化したものではなく、髄がしっかり溶けたｻﾞﾗｻﾞﾗスープ。
最初は自分にとって若干塩辛いかな？と思ったが、モヤシを入れていい塩梅になって結局完食。
いつ行っても妥協のない濃厚な味わいのスープが堪らない。
何度足を運んでも新しい発見がある。
サイドメニューにも一切抜かりがなく、ラーメンとの相性も抜群。
ラーメンを頼むと無料でもやしがつくので、濃すぎると思った時は適量入れながら食べれば問題ない。
合う人が食べれば身体も心も満足できる店。
初の訪問のため疑問形が多いレビューです。
店名どおり濃厚なスープのザ・とんこつラーメンです。
このくらい獣臭い、濃厚なラーメン屋さんが増えてくれると嬉しいですね。
味は濃厚なのに、背脂やが浮いていたり、油膜が張っている訳じゃなく、本当に濃厚なスープでした。
無印の普通のラーメンを注文したが、小さめの丼になみなみと注がれたスープは好感度高い。
具は細切りのネギに、パサパサとした昔ながらの食感のチャーシューが大量に載っていて、これでチャーシュー麺を注文したときは、何が載ってくるのだろうかと疑問を感じました。
同じチャーシューが倍量入ってきたりすると、チョット食べきれないなぁ・・・・・それとも、チャーシュー麺にはトロトロのチャーシューになるの？濃厚にするためにスープに粘りをもたせ、骨髄をこれでもかと砕いて入れているラーメン屋が多い中、スープは若干トロリとした感じがあるけど、濃厚スープにありがちな骨髄のザラザラとした食感が無いのが嬉しい。
麺は少し細く（博多のような細麺では無い）、茹でが足りなかったのか、食感がボソボソとしていて麺の味はあまり感じられなかった。
私の好みはツルツルと食べられる、味の感じられる麺なので、次回は柔麺で注文してみて判断したいところ。
ハキハキしたオヤジは店長なのかな？注文は支払いの時しか会話は無かったが、ぱっと見は頑固オヤジっぽく愛想はイマイチで、柔麺を注文したときに、どのような回答が返ってくるか興味のあるところ。
休日のお昼に家族と訪問しました。
バイパス沿いにあるためフラッと立ち寄ることができます。
駐車スペースは概ね座席数と比例しています。
チャーハンセット（ラーメン、チャーハン、餃子5個）、ラーメン、海苔ネギラーメンを注文しました。
ラーメンは見た目よりはあっさりしています。
麺も中細、以外とあっさりしていても食べ終わるとずっしりときます。
海苔ネギラーメンは海苔の風味とネギのシャキシャキ感がたまりません。
こちらのラーメンとしては珍しい組合せなのかなと思いました。
最後に以外と驚いた（お店の方、すみません）のがチャーハンです。
卵の絡めかたが絶妙でネギが良いアクセントになっていて、絶品です。
チャーハンセットでもフルのチャーハンだと思われますが、ペロリといただいてしまいました。
鳥栖のアウトレットに行かれた方はお立ち寄りする事をお勧めいたきます。
博多ラーメン 恵比須さんへ、初訪麺濃厚でクリーミーな豚骨スープに中太麺🍜がよく合います。
食べ放題？の茹でモヤシも豚骨スープに絡めて美味しいいただきました。
オススメは焼飯。
ラーメンよりも早く出てきましたが、最近食べた焼飯の中で1番のヒットでした。
家族の評判も美味しいと上々で👌した。
鳥栖、久留米方面も美味しいラーメン屋さんが目白押しですが、ココもオススメですね。
好みがはっきり別れる豚骨だと思う。
濃厚な豚骨スープなのはわかるが、臭みが残り過ぎていると思う。
一口目は、豚骨好きでも引くくらいの臭みで「間違った」と思わざるを得ない。
ただ、そこは拉麺マジック。
食べ進めるにつれその臭みに慣れ、濃厚なとろみの旨豚骨スープに変わる。
店内の清掃は行き届いていないのでテーブル席はお薦めできない、汚なトラン。
ただ、なぜだろう、、また食べたくなる俺がいる。
爆濃です。
店主の方はテキパキ・キビキビ・キレッキレ。
おいしいラーメンはこうやって作られるのか🤨っとラーメンが来るまでキョロキョロと見渡しているあいだに着丼。
早速実食・・うまいなぁ〜と噛みしめていると・・ドアを開けてくださぁ〜い・・カウンター片付けてくださぁ〜い・・レンゲ詰めてくださぁ〜い・・お会計カウンターさんラーメン替玉〜・・ラーメンセットしていますのでそのまま出してください・・ん？・・その声はまさかの店主さん！！目に入ったすべてをディレクション！😫うわぁ〜上司に見えてきたぁ・・（(；゜Д゜)ガクガクブルブルもしかしてここは恵比須やなくて毘沙門天？踏まれてる邪鬼の気持ちに・・しかしお客さんを迎え入れる妥協のない姿勢に感服いたしました。
次回は気合いを入れ「満腹‼︎焼飯セット」頂きに参ります👍
スタミナ鉄板や的野水産と同じ敷地にあるラーメン屋さん。
博多ラーメン好きには、いいと思います。
味は濃い味です。
麺が博多の長浜に比べると少し太いです。
骨髄が良く溶け込み、砕かれた骨が細かく舌の上でざらつく。
博多ラーメン。
なかなかの味だが...😅やはり、本当に店が汚いっ！！ラーメン屋の大抵の汚さは受け入れられるが...ここは本当に不衛生！😢オヤジが独りでやってた。
愛想はいいが、咳き込む場面が多々あった❗️😀(笑)🅿️🚗有り。
爆濃！の看板がインパクトあるラーメン店。
ラーメン650円〜餃子や焼飯のセットメニューあり！座敷テーブル席とカウンター。
爆濃と表にありますか、脂っこい濃さではありません。
意外とあっさりとですが、豚骨を相当煮込んだ感があり、丼には骨粉が沢山沈殿します。
麺は、ちゃんぽん麺のような、かん水の効いた中華麺でした。
博多ラーメンに関しても言えることなのですが、久留米ラーメンや佐賀ラーメンも、巷のイメージほど濃くて臭くて脂っこくはありません。
地元志向のお店は、毎日食べられる位の程良い濃度と風味(臭さ)です。
ドロドロ濃厚な豚骨ラーメンの店はむしろ稀だと言えましょう。
こちらは、その稀なお店です。
外壁一面に『エリアNO.1！！ 爆濃』と大きく描かれたコピーが印象的です。
高蛋白ではありながら高脂肪ではなく、タレも濃すぎず、エレガントなド豚骨と言った印象を受けました。
(『博多おんな節。
』ブログ記事『【佐賀】とってもクリーミーで濃ゆ～い豚骨♪＠博多ラーメン 恵比須』より一部抜粋)【店名】博多ラーメン 恵比須【住所】佐賀県鳥栖市古賀町319-3
爆濃という看板の名前に偽りなし。
濃い味好きな人は絶対行くべし。
消費税が8％になって100円ほど上がったけどそれでも行く価値あり。
スタンダードラーメン650円（2016年8月現在）濃厚＝塩辛い系が多い中ここは塩辛くなく○
とにかく美味い。
その一言に尽きる。
コストをかけて、店主のこだわりが生むスープ。
ハマると他では満足できなくなる。
ラーメン好きなら一度は経験してほしい一杯。
| 名前 |
博多ラーメン恵比須 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0942-84-3482 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
初め来店でしたがかなり美味しかったです。
モヤシは好きに入れて下さいスタイルでした、旨い豚骨ラーメンの丼の底はシッカリ炊いた証しの粉がシッカリとありました。
焼き飯も美味しそうだったので次回の楽しみしたいと思います。