予約制で味噌作り体験かできます。
味噌作り体験は童心にかえって、楽しめます(手ぶらでOKです)食べ頃になるのが楽しみです。
食べ比べ体験も味噌の美味しさと味の違いにびっくり!また、伺いたいです。
まず、白壁の外観が美しいです。
シーンとして寒くって人の気配が無くて、別世界に迷い込んだような感覚がします。
屋根から滑り落ちる雪の音がすごくってびっくりしましたが。
特に受付スペースはなく、マルコメの従業員さん駐車場が来てから、一緒に蔵の中に入りました。
中も寒くてシーンとして、現実離れした感じが心地よかったです。
まずは、みその作り方(映像)やみそ樽などを見せてもらいます。
次に味噌作りです。
大豆をつぶすところから始め、米麹などを加えます。
作った味噌は持ち帰り、自宅で熟成させます。
味噌の食べ比べは、熟成期間の異なる味噌汁を少しずつ頂きました。
じっくり熟成させた味噌のおいしさにびっくりしました。
最期に売店でお土産を買えます。
熟成お味噌やグッツがあります。
スタッフのお二人も丁寧に説明してくれました。
楽しかった~。
猛暑の海の日に行きました。
団体旅行の一部でしたので期待していなかったのですが、のっけから良い方向に裏切られました。
何よりインストラクターのトークが素晴らしい! おかげで味噌のイメージは一変。
次はプライベートで参加したいです。
名前 |
マルコメ美麻高原蔵 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0120-060-070 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
こちらの施設で味噌づくりが体験できます。
施設内にある大きな樽には実際に味噌が入っており、以前CMに出演されたモデルの方にメーカーから贈られた味噌だそうです。
持ち帰れないのでこちらで保存されてるとか・・・・