あっさりの豚骨ラーメンでした。
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11時過ぎに訪問。
土日限定20食の「幻らー麺」を注文できた。
透明なスープの豚骨ラーメンで不思議な体験。
あっさりしつつもしっかりとした豚骨スープ。
臭みはなくおいしくいただけました。
700円で満足できる1杯だ。
ちょっと中心部から離れてますが宗像の人気店「麺や道」行って来ました！幻のクリア豚骨目指して「幻らー麺」狙いでおじゃました。
「幻らー麺お願いしま〜す」「すみません土日限定なんですよ〜」「ズコーッ！」しかも土日20食限定らしい💦気を取り直しフラッグシップ「極らー麺」のチャーシュー850円お願いした😄泡立ってます〜カプチーノ化してますね〜スープひと口！「旨〜ッ！」なんだこの豚骨は!こんな美味い豚骨久しぶりだ！店主曰く、スープを継ぎ足し重ねてベストなスープ環境下で醸し出されているスープらしい😻たまらない最後の一滴のところで豚骨粉が出現、美味かったー😄これは「幻らー麺」絶対食べたいズラー😸
宗像市に息子の合宿で訪れた。
博多系豚骨ラーメン。
こってりを予想してたが、あっさりの中に濃厚な味が残る素晴らしいラーメンでした。
リーズナブルやし、ええね。
コクのある豚骨スープで本当に美味しいお店です。
この味とボリュームでこの値段はありえないと思えるくらい美味しくて財布にも優しいです。
店主の方もいつも丁寧で笑顔でこっちが元気になります。
これからも通い続けます！
数量限定の幻ラーメンとミニチャーシュー丼のセットを頂きました！透明なのにちゃんと豚骨してて美味しかったです！途中でコショウを入れて味変！これが本当に良く合う！美味い！隣の常連さんがはじめから入れてる理由がわかりました！ミニチャーシュー丼の方は炙ったチャーシューにマヨネーズはちょっと合わないかなと思いました！次回はおにぎりと餃子を食べてみようと思います！ラーメン★★★★ミニチャーシュー丼★★
極ら麺（こってり）チャーシュー麺を注文しました。
スープは濃厚系ではなくあっさりとした豚骨の旨味がしっかりし表面に浮かぶ背脂でコクの有るこってり差を引き出した美味しいスープでした！麺は極細麺で卓上には辛子高菜や紅生姜にニンニクも常備してました。
チャーシューはバラ肉の塩茹系でした⭐⭐⭐⭐4.6
あっさりの豚骨ラーメンでした。
雑味を出さない為か、麺もあっさり。
スープの後口に黒胡椒のピリっとした感じが残ります。
クリア豚骨スープじゃん。
あっさりしとるけどしっかり豚骨じゃん。
美味かよ。
白髪ネギなとも良かポイントやね。
一度麺とスープば味わってみてんで。
いやー旨かった❗こってりの極らーめん食べたのだけどするするするとはいってきちゃいました🎵スープもよくて飲みやすかったです‼️クセとか臭みとかなくて非常においしかったです😃大盛と替え玉が100円なのは嬉しいです☺️今度は幻らーめん食べに行きます😁駐車場もあって助かりますね👍️
宗像で食べれる二郎系インスパイア（店のメインは豚骨ラーメン）。
付け合わせの辛味噌を入れると、より一層近付きます。
店主らがプロレスファンなので、プロレスファンは宗像にお寄りの際は是非。
見た目濃厚かな？油っぽいかな?と思えるが結構あっさり、背脂が浮いているが最後まで飲めるスープ、獣くささが程よく、良い豚骨、接客もとてもよかったです、３度目の正直で初めて開いてました、３時から４時くらいでも閉店してることって結構あるのかな?
日曜日の昼だったが待たずに入店できました。
駐車場は若干停めづらいです。
極らーめんと餃子を注文。
山小屋ラーメンとかの豚骨臭さが好きな方には少し物足りなさを感じるかも？ただ味は普通に美味しいです！餃子も一口サイズで美味しかったです。
ラーメンは600円と安く、味、値段、接客対応にも満足できました。
ご馳走様でした。
極らー麺と幻らー麺プロレスラー棚橋選手似の大将が作る渾身の一杯が美味しい。
初めて行った極み🍜こってりもしてなく食べやすかったです〜😁幻🍜はあっさりでした。
餃子は1口サイ食べやすかったです😄炙りチャシュー丼美味しかった〜😀今度はバジル🍜食べてみたい😁✌
幻らー麺の炙りチャーシュー丼セットを頂きました。
流石に希少な澄んだスープは、フランス料理のスープベースのコンソメに通じるクリアな豚骨風味。
一度は食べてみて欲しい味わい、ドロドロやら泡やらとは方向の違う豚骨スープの可能性が見えるかも。
通常の豚骨スープの極らー麺には青ネギ、幻には白髪ねぎとバランスを考えた構成になっていて嬉しい。
炙りチャーシュー丼は、炙りのスモーキーな感じが勝って、幻のスープが霞んでしまうので、幻を食べる方にはお薦めしません。
ご馳走様でした。
塩ラーメンかと思うほどのスープの幻ラーメン。
こってりとした中に、ほのかな甘みを感じる極ラーメン。
・幻のラーメンは、スープがなくなり次第終了。
13時くらいにはなくなってることが多いようなので、お早めに。
味は、すごくアッサリしていますが、しっかりトンコツを感じます。
少し粗挽きコショウをいれると美味しさUP・極みラーメンは、泡系でも、ドロっとしたトンコツでもないが、しっかりとしたトンコツ。
でも、トンコツラーメン特有の臭いも少なく、アッサリしたこってり。
とりあえず、食べればわかる。
替え玉した後や、半分くらい食べた後、高菜を入れると味変して、また一味違う美味しさを楽しめます。
店内は、テーブル席が２つと、カウンターが6席くらい。
10人くらいでいっぱいになります。
駐車場は、お店のすぐ横にあります。
(4台くらい)店員さんの感じも、とてもいいので気持ちよく食事できます。
PayPayつかえます。
二週間に一度のペースで幻ラーメン食べに行っています。
他のラーメンとの違いがハッキリわかり、罪悪感少なめのラーメンです。
店主の話では13時頃には幻ラーメンは完売になる事が多いとのこと。
幻の名前の通りない日もありますので、幻ラーメンを食べたい方は店主のインスタをチェックしましょう。
写真は罪悪感増し増しの新メニュー、道二郎系 富士山(並)900円。
(19時以降限定メニュー)フットサル後にガッツリ行きましたが、食べれないくらいのボリューム感でした。
平成２９年の秋にリニューアル！店内が改装され、ラーメンの味も更なる工夫が加えられ、より一層、スープに"強さ"が生まれました☆こってり系のスープ、でも、臭みがなく、女性でもさらりと食べられる味わい深いスープ。
早い時間帯に行けば、スープを作る過程で"ある時間"にしか採れないという『幻のスープ』(←ラーメン好きなら心当たりあるかも？)も、このお店のポイントの１つかと思います♪女性が一人でも気軽に足を運べる店内の雰囲気、そして常連客。
何より、現在の型にたどり着くまでに試行錯誤を繰り返してきた店主の人柄とこだわり！少なくとも、宗像で１番美味しいラーメンだと思います！！それから、お店の前にある自動販売機も、なかなか面白いかと…♪
ラーメンうまっ！！
日や時間によってちょっとばらつきあるかもですが、こってり好きにはお勧めです。
| 名前 |
麺や道 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-3988-4979 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～0:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
#448 道二郎(フジヤマ)塩味が強烈な塩豚骨系スープが特徴的な道二郎、シャキシャキのもやしにまでしっかりと味が付いているので最初からガンガン食べ進める事が出来ます。
一般的な二郎系と比べると異端児的な部類に入ると思いますが、パンチがあるので満足度が高く、私好みでした。
麺の質感や茹で加減もとても良かったと思います。
美味しいラーメンご馳走さまでした！