私の様な素人でもハッキリとわかります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
普段はランチ利用！オープン当初から通ってますが最近は予約しないと入れないお店に…(^◇^;)お仕事がとても丁寧、素材の味を活かし足さず引かず、どこに行っても味わえない満足感を得られます。
メニューはどれを食べても間違いはないですが一通り食べて自分の一品が出来るはず！（笑）そして、目の前の土鍋のご飯の蒸らしの時間が至福の時です（笑）炊き立てツヤツヤの米が立ちます！他では味わえない自分にご褒美の時間をお楽しみ下さい♪
久々ランチで訪問しましたメインの天ぷらも土鍋ご飯も変わらずの美味しさでした。
初めての母は大喜びしていました。
お刺身も前菜も、綺麗で美味でした！コロナで足が遠のいていましたが度々訪れたいお店です。
コロナ対策も接客も◎です。
満足の一言でありますっ(♆꙳·̩͙˙˘˙)/お昼のランチはだんらん御膳(松竹梅)から選べて、松は事前予約が必要です♪梅と竹を頂きましたが、同じかな～と思いきや、刺身盛りから前菜から、少し違うんですっ器も拘っててオシャレ(*¨*)♪メインはメインメニューから選べるところもちょっと楽しいでっす♡ご飯も炊きたてできたからびっくり！めちゃ美味しかったです(ᴗ͈ˬᴗ͈❁)”peko大津高校サッカー部の平岡先生の色紙もありびっくりでした❀(*´▽`*)❀
落ち着いた雰囲気のお店です。
器もとても素敵な焼きものを使ってらっしるお店でした。
土鍋で炊いてあるご飯が土鍋ごと出て来てびっくりでしたが、蓋を開けてびっくり！お米に艶があり、とても美味しく頂きました。
通りがかったら灯りが見えたんで、もしかしたら行けたりするかもってことで。
つれに電話してもらったところがOKとのことなので。
電話して１分で到着。
前々から気になっていたのよ。
皆さんのレビューで、米が素晴らしいということなんでねえ。
で、白米にするかどうかであるが、炊き込みご飯にした。
したというか自然にそうなった。
白米でビールは飲めないのである。
まぁぶたは運転だからノンアルだけども。
メニュー書いてる人、いい人なんやろなって感じる書体だった。
やはり文字には人柄が出る。
不思議なもんだ。
ぶたのはミミズが這ってるやつだ。
さてさて。
お通しが白魚であった。
いきてるやーつ。
久々に食べました。
つれは初めてらしい。
生きてるゥ～ひと思いに噛んであげるべきなのだが、ぶたはチキンなので飲みこんで胃酸行きである。
ごま鰤。
カンパチが無かったので鰤。
脂が乗って素晴らしい。
そういえば猫の日であった。
魚を食うに相応しい。
だんらんコロッケ。
中身はけっこう想定外。
何をもってだんらんなのかは不明、その目で確かみてくれ（誤植ではない）。
豚タン。
牛タンが無かったので、豚タンになる。
珍しいのではなかろうか。
つれもそう言っていた。
けっこうガッツリ。
味噌がいい仕事してるよなあ。
そうこうするうち、炊き込みご飯。
鶏肉。
かしわというべきか。
みつば、たけのこ、えのき。
いやはやスゲエ。
炊き込みご飯すげえ。
米がツヤツヤで立っていて。
モノもいいのは解るが、やはり技術だろう。
こちらで土鍋で炊いて貰えて、この米は幸せでありましょうな。
米の気持ちはしらんが。
しかしまあ、炊き込みご飯になるだけで食卓が賑わうものだ。
まさに団欒。
ぶたにもそんな幸せな食卓が過去にあったかも知れない。
つれがよそってくれる。
ありがたい。
ぶたはいま幸せです。
最近は男女平等華やかなりしゆえ諸問題発生しそうだが、つれは先んじてくれて毎度ありがたい。
本当に、本当に。
ぶたには勿体ない女性ですな。
割合的には、ぶた五頭分くらいだな。
件の漫画でぶたは五女派なんだが長女次女もいいよなって最近思うようになった。
で、その日の魚の一夜干し。
この日は甘鯛。
これ620円は破格。
倍しても文句ない。
ここに漬物があれば、ぶたはノンアルをやめて酒を飲んでいたかもしらん。
実にやばい、なんて素敵にジャパネスク。
つれもいつもどおり日本酒を飲めばよかろうに、そこは貞淑？にビール１本で。
ああつまり、猫かぶりだったのだな、猫の日だからな。
「薫旬家だんらん」さん。
浜線バイパスを熊本市街地から御船方面に車を走らせると左手に見えて来ます(^-^)お客さんが多いので予約後の訪問がベターかも知れません。
ランチメニューのメインを【阿蘇自然豚のカツとじ】で注文しました。
季節小鉢、鯛のお刺身をいただきながらメインのカツとじに期待が膨らみます♪【阿蘇自然豚のカツとじ】は見ただけでご飯が欲しくなります(*ﾟ∀ﾟ*)出汁でクツクツと軽く煮込んだ半熟卵の真ん中に旨い出汁を吸い込んだカツが浮かんでます(*´꒳`*)香りが堪らないのです(´ཀ` がるるる！ひと口目はトロっとした卵と共にカツだけをいただきます。
家庭でこんな味出せたらなあ。
だけど出せないからプロの料理人の格別な料理をどのお店でも求めてしまいます。
カツはやっぱりご飯と食べなきゃですね(u003d´∀｀)ご飯は土鍋炊きの真っ白なツヤツヤご飯です(*'▽'*)わあ！お米の一粒一粒が立ってます(*´∀｀*)スゴっ！これだけでも充分いただける美味しさですが、カツをのせて抜群の組み合わせで味わいます。
とても美味しくて、最後の一切れを惜しむように頬張ります(*´-`)、、、もぐご飯は土鍋の底が少しだけ、おこげになっているのも嬉しい。
茶碗蒸しも、こんなのが中に入ってるんだ！？って驚きと美味しさで感動です(*´∀｀*)合うんですね☆この組み合わせ。
お腹いっぱい、味も満足しました(*´∀｀*)ご馳走さまでした♪
誘われる、こんな言葉あるよね〜^ ^まさに誘われやって来ちゃいました〜❗️『まあ〜主食ご飯、めし、ライス、お米』って言う昨今炭水化物と言う部類に括られて肩身の狭いお米好きにはたまりません、土鍋でドーンと天ぷらがすーっとでるランチ最高でした^ ^流石誘うお店のパワー、待ち時間も退屈せずにゆっくりでき『あざ〜っす〜』
ごはんもお料理も全てが最高に美味しかったです。
オススメのお店です。
一切の手抜きをせず丁寧に仕込みをされていることが、私の様な素人でもハッキリとわかります。
全ての料理が美味しい！ランチのご飯は土鍋で炊かれています。
一粒一粒がツヤッツヤのモッチモチ。
このご飯だけでも一食の価値ありです。
とにかく美味しい。
ご飯も土鍋。
食べれないから事前に少なめにお願いしますと大体言いますね。
ここの茶碗蒸しがめちゃくちゃ美味しいので食べてみて欲しい。
あっと驚く材料が。
意外と合うのね！この組み合わせ。
ランチ【2000円】のコースでした😁詳細はお店のHPに記載してありますがテーブル席は３名から利用可の様です。
経験上、お米の美味しいお店に外れなしです😁おこげも堪能出来て、美味しく頂けました。
★4つは、ご飯が美味しすぎてもう少しお米をたべたかったな。
の心名残です😁✨✨また、伺います🙇ご馳走さまでした。
味は全て美味しい。
そして衝撃だったのが米の光具合。
米はここまで光るのかってぐらい光ってました。
これは2000円ランチでしたが、1000円ランチでも十分良さげな感じでした。
コーヒの器に見とれなが苺のシャーベットにて〆。
赤鶏の塩麹焼きを頂きました。
お肉にしっかり味がついておりとても上品なお味で美味しかったです。
お友達が注文した天麩羅もとても美味しそうでした！
お昼は1,000円から2,000円。
メインを選べます。
今回は季節の天ぷらにしたけれど次回は是非かつとじを食べたい。
ご飯は土鍋で炊きたてよ。
料理美味しいし値段手頃だし、良い店だったー。
何頼んでも美味しかったです。
土鍋ごはん気になったけど頼まなかったのが心残りーー。
個室に、堀こたつでゆっくりできます。
料理も、美味しいです。
| 名前 |
薫旬家だんらん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-4516-2263 |
| 住所 |
〒862-0945 熊本県熊本市東区画図町大字下無田１７２３ |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,17:30～22:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
ミシュラン掲載店ですが値段が比較的手頃で、料理は上質な和食屋さんです。
とくにお昼どきはノーマルの御膳から松竹梅と4コース(1100円〜2750円)でメインを肉や魚など7種類から選びます。
梅(1650円)でも１種類の刺し身３切れ、茶碗蒸し、湯葉、３種の小鉢、サラダ、味噌汁、デザートが付きます。
ご飯は土鍋で炊かれるのでツヤツヤ光っており、おかず無しでも何杯でもいけます。
メインは私が煮魚(タイのあら炊き)、相方が天ぷら、娘が赤鶏の塩麹焼きを頼み、すべて絶妙な味付けでとても美味しく満足しました。
人気店なので予約した方が無難ですが、多少時間をずらして予約すれば大丈夫かと。
とにかく一度は食べるべきお店と思います。