野菜ポタージュ豚骨ラーメンで有名な人気店。
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備忘録。
ラーメンとチャーハンを注文。
うーん、結局ラーメンの好みは人それぞれだと。
自分には合わなかった。
チャーハンも。
いろんなバリエーションのラーメンが食べれて、時々美味しいな！っと思えるラーメンに出会えます！ベースの豚骨はあっさり系です。
いろいろな調味料が並んでるのも味変できていい！！ネギラーメンの焼きネギが今まで食べたネギで1番美味しかった👍
季節により期間限定ベジポタラーメンを提供しているお店です。
スープが絶品で、〆のリゾート（チーズごはん）ととても合ってます。
開店直後に伺いましたが、麺は粉っぽく好みではありませんでした。
トータル内容と値段を考えるとリピはうーん…て感じですが、気になるベジポタを提供する時期に一度訪れてみるのはありだと思います。
スープうまい。
ベジポタラーメンが有名みたいなので次回訪問する機会があればそっち食べてみたいな。
駐車場は別の敷地があって比較的余裕かな？お昼時は結構混みそうだけど。
チャーハンもおすすめって書いてあって腹に余裕があったら食べたかった。
ゴボウのベジポタラーメンをいただきました。
ゴボウとにんじんの細切りにネギと水菜の具もスープにマッチ。
スープはゴボウのエグ味も全くなく、リゾットご飯まで美味しく完食しました。
ツレが頼んだ魚介豚骨ラーメンも美味しくて、基本の豚骨ラーメンがしっかりしているので、ベジポタラーメンも美味しいというのが納得の味でした。
駐車場は瓦屋さんの敷地にある第二駐車場が停めやすいです。
また食べに行きたいお店です。
【2023-008】●マキザラーメン●佐賀県佐賀市兵庫南4-21-12●ラーメン：680円●決済手段：現金●駐車場 ：有り●訪問時の状況訪 問：日曜日訪問時間：14:10〜14:25飲食形態：イートイン混雑状況：店外行列有り●個人的感想【スープ】粘度感じる泡系濃厚豚骨【 麺 】小麦香る細麺【具 材】チャーシュー、もやし、ネギ【感 想】佐賀県佐賀市にある、野菜ポタージュ豚骨ラーメンで有名な人気店。
季節毎に変わる、ポタージュ系野菜ラーメンは、度々雑誌や新聞にも取り上げられ、遠方からもお客さんがいらっしゃいます。
この日も14時とお昼遅い時間の訪問でしたが、ずっと店外順番待ちの状況。
そんな中、今日は一番ベーシックな豚骨。
粘度感じる泡系濃厚豚骨スープは、丼の底には髄が溜まる本格派。
しかし豚骨豚骨した雰囲気は、良い感じにマイルドになっていて、万人食べやすい味わい。
多分カエシか、出汁に、工夫がありそう。
麺は小麦香る味わい深い細麺。
ザク感は少ないものの、口当たりと食感はソフトなく良い感じ。
年に数回訪問するも、タイミング悪くお休みだったらりで、1年以上ぶりの期間を空けての再訪は、だいだい満足。
※2023年3月3日より、オススメの記載を廃止しました。
※2023年分記載のオススメ表記削除しました。
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魚介豚骨なのにあっさり。
くどくなく、最後まで飲めました。
香りも風味も良く、魚介は鰹節がベースな感じがしました。
また細麺ストレートなのにスープに絡みつくぐらい少し濃厚。
最近ラーメン屋に多いのですが、豚骨スープに紫玉葱は相性◎すぎるw次回はアスパララーメンを食べに行かせて頂きます。
アスパララーメンを食べました!佐賀産のアスパラをポタージュ状?にしてラーメンスープで合わせてあるようです。
間違ってたらごめんなさい m(_ _)mトッピングはパプリカ､紫玉葱､水菜とチャーシューかな? 途中､自家製トマトソースやブラックペッパーを掛けて食べたら又美味しかったですヨ～!駐車場は店舗前と西側に第２駐車場があります。
店内はすぐ満席になるようで、早めに行くほうがイイです。
家族で夕飯どきに行きました。
私が豚骨ラーメン、奥様は海苔ラーメン、長男は坦々麺、次男はお子様ラーメン。
魚介豚骨はスープがしっかり魚介の味がします。
麺は細麺。
チャーシューも柔らかく、食べ応えあります。
奥様の海苔ラーメンは、黒々とした歯応えのある、良い海苔を使ってました。
坦々麺は挽肉を使った濃厚で辛味のある坦々麺。
餃子も小ぶりですが、肉汁が味わえます。
チャーハンもパラっとしたチャーハン。
店内は清潔で、オシャレな感じ。
駐車場が少ない！と思いましたが、近くに第二駐車場があります。
リピートありです！次回は別のラーメンも食べたいと思います。
現金のみですが、現在はさかエールペイが使えます。
ベースの豚骨スープ自体がまろやかながらしっかりとしていて美味い為、豚骨ラーメン、魚介とんこつ、オクララーメン、担々麺、激辛ラーメン、更に旬の野菜を使用したベジポタラーメン全てが高いレベルにある上、サイドメニューだけでなく夜の居酒屋メニューも美味しい隙の無いお店。
野菜不足と美味しいを両方満たす！！ニュージェネレーションラーメン！！感 動 し ま し た❣こんなに野菜のもつ、甘みを引き出してラーメンと融合させるとは！究極の域なのかもしれない。
！かぼちゃのポタージュラーメン！！BY 【MAKI THE RAMEN】かぼちゃのあまみと優しい洋風の出汁を融合させたそのラーメンは一口含んだ瞬間、う、うま～～～～～～～い❣と感動！二口目も感動💖三口目も感動感動❣❣ついつい、スープを飲み干しそうになるほど、とにかくスープの完成度がすごい❤麺の方はどうでしょう…？？おっと、意外や意外！細麺ストレートの定番の麺ですがこのスープとも違和感なく絡んでくれます！これはすごいぞ！！あっという間に平らげ締めのリゾットまで最初から最後までこんなに満足させてくれたラーメンは久しぶりでした😍ここは～おすすめですっ❣❣のりラーメンが定番でしたがこのラーメンは大当たりでした😍
期間限定アスパララーメン💖これにのりリゾット合わせて食べると最高のコラボ✨✨一度は食べてみて🥰期間限定ラーメンはいつも楽しみ💞次はどんなラーメン🍜が限定になるでしょうか💕🐻✨✨✨
2021年9月26日訪問開店と同時に入店。
直ぐ、満席になり、行列が出来ていました。
期間限定ベジポタアスパララーメンと〆のリゾットごはんを注文美味しかったです。
久々のド豚骨ラーメン。
どろっとスープです。
しかし、スープにコクがなく、僅かな塩味と僅かな醤油の香りはした。
まるで生豚足スープって感じでした。
麺も味がしない。
だから全体的にハッキリしない味。
チャーハン はびちゃびちゃでしたね。
これってバター入ってるのかな？作り手がどうしたいのかわからない味でした。
豚骨をベースにしながらも色々なスープのラーメンを提供している佐賀では珍しいお店。
特にベジポタのシリーズはインパクトが有ります。
個人的な嗜好からすると全体に少し濃ゆくて強いのですが、魚介豚骨ラーメンは強いながらも美味しいです。
香りが良く、そして麺も好みです。
どのメニューもこだわられていると思いますが、価格は少し高いかもしれません。
2021年4月10日訪問。
期間限定は、トマトラーメンでした。
クリーミーで飲み干せそうなスープ。
とても美味しかったです。
普通のラーメンは、塩気の強い昔味な感じでした。
極端で面白い。
常連さんは、オーダー時、麺の硬さも注文されていました。
お店の方は皆さん笑顔で素敵です。
とんこつラーメンは、天一を彷彿とさせるこってりさ。
佐賀県に天一が無いので助かる。
魚介とんこつは、魚介の風味がしっかり。
麺の硬さは申告制なので、先に伝えましょう。
メニューは独創的ですが、味がしっかりしていて人気も納得の美味しさです。
2度目は、担々麺をいただきました。
丁寧に手間ひまかけて作られているのが分かる見た目と味。
接客も柔らかです。
必ずまた行きたくなります。
地元に愛されているラーメン屋さんでした。
細麺にあっさりとしながらコクのあるとんこつのスープが美味しかったです！のりラーメンをいただきましたが有明のりが何枚も入っていて食べ応えがありました。
餃子も一緒に頼みましたが思っていたより小ぶりの餃子たちでした。
これも美味しかったです。
お店の外観やロゴマークがかわいいです。
お店の前には駐車場が少なく、第2駐車場に停めることになるので気をつけて行ったほうがいいと思います。
祝日のお昼に伺いましたが混んでいて、20〜30分待ちでした。
お店の回転は速かったのでそこまで長く感じませんでした。
2020.12.22初来店。
4名がけ小上がり3カウンター4席(たぶんコロナ対策で席数を減らしている)ゴボウラーメンと魚介豚骨を食べました。
個人的には魚介豚骨が凄く好きだったけど、ゴボウラーメンも美味しかった。
女性が好きそうな味でスープまで飲み干せます。
リゾットご飯を入れてリゾットにしましたが、これもチーズが絡まって美味しいです。
ご馳走様でした。
待たせるこたなくかとなく、すぐに出てきました！クリーミーなスープでした、洋コショウ入れたらとても美味しかったです！
久々に食べたアスパララーメンは相変わらず美味しかったです。
ここまでスープを全部飲み干したいラーメンはなかなか無いです。
アスパラスープのクリーミーさと麺の相性も最高。
普通のラーメンもなかなか濃厚で食べ応えがあります。
ただ、一つだけ言いたいのは、チャーハンがベチャッとしすぎてます。
油絡めすぎかと。
約１年ぶりの訪問！日曜日の午後１時過ぎに到着🅿️🚗駐車場も、たまたま1台分空いていてラッキーでした。
待つ事も無く店内へ入り、またまたカウンターに2席の空き🙌テーブル席には若い家族連れなど、客層は若い人や女性多めな印象。
前回は人気のアスパララーメンをいただきましたが、今回は夏バテ予防に、気になっていたオクララーメンに味玉u0026ネギをトッピングして、ピリ辛チャーハンと餃子も注文❗嫁さんは魚介豚骨ラーメン！臭みのない優しい豚骨スープに細麺👌👌チャーハンも餃子も旨かった‼️
休日のお昼過ぎにお伺いしましたが先客がおられ１５分ほど待っての入店。
店内はカウンターとテーブル席があり家族連れにも人気店みたいです。
海苔ラーメンとギョウザ・ピリ辛チャーハンを注文。
本当にみためはコッテリそうですがあっさりと美味しく頂きました。
ピリ辛チャーハンも美味しく連れの友だちも味・量に満足してました。
また食べにきたい一店です。
2020年6月13日の昼過ぎに訪問。
店内ほぼ満席で、雨が降っていても店外で待たされます。
また入口には喫煙者の吸殻入れを置いてますので、非喫煙者には非常に苦痛な環境になります。
初めてだったので、無難なとんこつラーメンを注文。
佐賀ではなかなか出会わない、かなりドロッとしたスープで塩分も予想以上に濃い目でした。
器がもう１まわり(深さが)大きくあり、水気もあれば万人受けするんじゃないかな？と思えたりもしました。
炒飯は炒めるときの油が多いのか、それともご飯の水分が多いのか、かなりのベチャベチャ…。
味は良いのに勿体無い…。
全体的に美味しいと思います。
しかし頻繁に食べると確実に成人病になるなと初めて思えた飲食店でした。
こちらはスタンプカード？なる物があると聞いてましたが渡されませんでした…。
常連客のみ？
ランチにて利用しました。
カウンターと座敷が有ります。
一人でも入りやすい店舗です。
メニューも豊富で替玉も有ります。
佐賀ラーメンではなく、博多・久留米系のとんこつラーメンです。
佐賀市内の博多系ラーメン店では、かなり美味しい部類になると思います。
外観・店内もオシャレですし、近くに第二駐車場があるので、車でも大丈夫です。
バリカタ等麺の堅さも選べます。
2016年6月オープンのニューウエーブ系？「マキザラーメン」！「ヤマダ電機」東隣にある長屋の右端店舗。
白壁に「赤い提灯」が目印。
店前P3台＋瓦屋さん前P1台ほど。
店内は明るくスッキリ！厨房まわりのL字カウンター×7席に、左側に小上がり4人テーブル×4席ほど。
卓上には、紅ショウガ、胡椒、タバスコ、ゴマ、ラー油、ラーメンダレ、ピリ辛スパイス、唐辛子、等いろいろ。
◎オクララーメン：660円 たっぷりのオクラが乗った豚骨ラーメン！上品なコクを感じるとんこつスープに細麺！きざみネギにチャーシュ！「よく混ぜてください」と、オクラをよく混ぜるとスープの粘度もあがります！◎担々麺：780円 ゴマたっぷり濃厚なスープに細麺！もやし、水菜、煮スジ肉！辛旨い！◎カボチャラーメン：880円 期間限定のベジタブルポタージュ（ベジポタ）とんこつスープ＋カボチャのポタージュで、白ネギ、水菜、パプリカ、ナス、カボチャ、しめじ、チャーシュー！彩りも良く美味しいです。
◎ギョウザ（5個＋ごはん）セット：300円◎チャーハンセット：350円 自家製チリソースで、ピリ辛！◎ランチタイム（平日11-15）サービス：セットメニュー注文で、半熟味玉or揚げギョウザ3個上品でセンスを感じる美味しいラーメンでした。
（2018年10月訪問）
子供を連れて伺いましたが、座敷もありお子さま連れにも問題ないかと思います。
即座にお子さま用椅子の準備も感じが良かったです。
スープは、豚骨ベースでコクがあり、テーブル調味料に「ラーメンのタレ」がありますので好みの量で濃さの調整もできます。
個人的には大さじ一杯ほどの量がベストですね。
餃子も頂きました。
一口餃子5つとなっており、餃子の具がいい味出しています。
ほか、目を引くチャーハンもあったので、次回のお楽しみです。
このあたりのラーメン屋さんからすると、本当に美味しいですよ！
博多ラーメンで細麺。
滑らかなスープと良く合います。
トッピングは生？？歯ごたえがしっかり残った太モヤシが一つまみとそれに乗せて見た目の立体感を出した、薄切りのチャーシュー。
脂身がうまいけど、薄切りなので、くどくない。
全体的に真面目に作られてるなぁと好感持ちました。
ただ、となりのお客さんのネギラーメンのネギは乾燥が進んでた印象…小生もネギ好きだが、注文はためらわれる。
追記:再度来訪。
セットのチャーシュー丼（ハーフサイズ）はご飯軽く一膳分。
チャーシュースライス時に出た切れ端を醤油ベースのタレで煮込んだものでしょうか。
ご飯の上にトッピング程度に乗せてあるだけなので、あっさり食べられます。
これならふつうの白ごはん100円で良さそう。
また、アイデアラーメンもあり、マスコミにも取り上げられてるみたいですが…星少し下げて3.5で。
限定メニューがゴボウラーメンに変わってました。
以前いただいたアスパラガスのラーメンも美味しかったですが、ゴボウも香りが立ってgood !ポタージュにして豚骨スープとあわせてあり、最後はリゾットにしてスープも全部頂きました。
価格は高めですが、店主さんの頑張りが見えるので、適正かなと思います。
担々麺の角煮、角煮の肉の部分、角煮全体の３%位しかないのが、おなじようなのが２個のっかってきました、脂身のみといってもいいのがのっかって出てきました、こういうメニュー！？それとも意図的に！？どちらにせよ、気分よくはなかったですね、７８０円も払って店を後にしました、スタンプカード勧められたが作るわけ無い、食べ足りずにうどん食べに行き大盛り食べて満腹になり書き込み、ネット見て始めて食べにいったけど、この角煮は…どうだろう、
オープンより1年以上が経ち格段に豚骨スープに深さ、コク、キレが増してきている。
麺に関しても周りの有名店頭一つ抜きん出ている。
種類も多いが一つ一つ手が込んでおり、すべて食べる価値があり、彩などきれいで食欲がそそる。
今後も楽しみだ。
| 名前 |
マキザラーメン MAKI THE RAMEN |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0952-60-1979 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00,18:00～22:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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期間限定ベジポタラーメンが素晴らしい通常の魚介とんこつラーメンもいいが期間限定の野菜を使ったベジポタラーメン目当てできています駐車場は店前ととなりの石材店の敷地です。