外装からはわからないラボのような店内。
色々なコーヒーの特徴や味がわかりました、また行きたいです。
初めてお伺いしました。
透明感のある深み、コーヒーなのに玄米茶のような味わいです。
店主の方とコーヒーを飲みながら話をしながら、特別な時間が過ごせます。
オーナー野村さんの動画を以前拝見し、ずっと気になっていましたが、ようやく訪れることができました松屋式を更に改良されたような「クリア抽出」はすごい!自分でもある程度はクリアに淹れられていると思ってましたが…「ここまでクリアにできるのか」と目指すものができた気がします…遥か先にあるようにも感じておりますが希釈されてないのは流石に飲みにくいのではないかと思いながらチャレンジ…濃いのにすっと飲めるのに驚きです…後味も心地よい…文字にするのが陳腐なくらいいろいろな話も聞かせていただけて感謝ですお店の場所はたまたま気づくには難しいと思いますが、機会があれば店頭でもイベントでも、まずは一度体験してみてほしいと思うお店ですコーヒーにあまりに感動し、お話も楽しかったのは良いのですが、写真を1枚も撮ってきませんでしたねぇ…不覚。
イベントで知りましたおいしい豆もあります。
外装からはわからないラボのような店内。
センスがある方てこのような方なんだろうなというおしゃれさ。
でも気兼ねなく接客していただけるので、私のようなコーヒーに詳しくない人間でもその時飲んでみたいコーヒーを購入できます。
心からおいしいコーヒーを飲みたい方にオススメします。
また店頭よりイベントやマルシェによく出されており、そちらでの購入もオススメします。
自由自在にコーヒーの味をコントロールしてしまう腕は素晴らしいです。
名前 |
"Have a nice coffee." 佐賀焙煎所 |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-8577-8358 |
住所 |
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営業時間 |
[木金土] 12:00~19:00 [月火水日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.9 |
試飲会に参加しました。
それぞれが感じとる珈琲のテイストを疎んじることなく、種類ごとに珈琲豆の持つ強みについて語る、店主の話力に魅了され、珈琲豆は深煎りにかぎると決め込んでいた私でしたが、あっさりと、浅煎りでフルーティーなグァテマラに心奪われてしまう、なんとも刺激的な会となりました。
何ごとも、本質を知り、動いてみるって大切。
そんな人生感までも味わえる試飲会です。
すぐに恋しくなるだろうな、グァテマラ買いにいきます!