手土産に(^^)幅広い年代にオススメです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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手土産に(^^)幅広い年代にオススメです。
甘さが丁度いい 麩饅頭 柚子餡が美味しい。
小麦粉に食塩水を加えてよく練って生地を作り、粘りが出たところで、生地を布製の袋に入れて水中で揉み、澱粉が流出した後に残ったグルテン(蛋白質の一種)を蒸したものが生麩（もち麩）だそうです。
麩饅頭はお菓子ではありますが、昔から精進料理の蛋白源として使われ、高蛋白質＆低カロリー、消化に良く、食物繊維、ミネラルなども含まれたヘルシーな生菓子ですね。
店内のショーケースには、麩饅頭や料理に使う棒状の生麩・手毬麩が並べられております。
麩饅頭は、最もポピュラーな笹巻麩の他に、柚子味噌入りの白餡など珍しいものもあります。
今回は、春限定の桜麩まんじゅうを購入しました。
ピンクの生地と桜葉入りの白餡で美味しかったです。
(『博多おんな節。
』ブログ記事『【福岡】高蛋白スイーツ！生麩の専門店で桜麩饅頭♪＠古都里食品』より一部抜粋)【店名】古都里食品【住所】福岡県福岡市城南区長尾4-1-15
| 名前 |
古都里食品（株） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-863-2297 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 9:00～16:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
5.0 |
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甘さ控えめで生麩のもっちりがたまらなく美味しかったです✨お値段もお手頃でした。