昔のながらの佇まいのラーメン屋さん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ラーメンと餃子を頼みました熊本ラーメンは濃ゆいと思いましたが、あっさりコクのある感じです焦がしニンニクは良い風味、食欲をそそります餃子はニラが多めの小ぶりでタレによくあって最高です。
祝日の昼、開店時間10分前に伺いましたが、既に開いてました。
先客ゼロ、後客2名。
ラーメンともやしラーメンを頂きました。
しっかり豚骨効いてるのにアッサリ目の汁がとても美味しい。
マー油ではなく、焦がしたニンニクがとても効果的に効いてます。
これは近所に欲しい店。
具材全乗せの、王様ラーメンを注文！昔ながらの豚骨ラーメンで、脂身無しのチャーシューとスープが合う。
最初あっさりかなと思いましたが、焦がしニンニクが効いてて食べやすくて美味しかったです。
店内はカウンター席とテーブル席が有り。
ちょっと席少いですが、女将さんが良い感じの店です。
駐車場は店の裏に3台✕2列の6台が停めれます。
が、後ろの列に止めたら前の車が出るまでは待ちになるのかな。
初めての訪問です。
注文はラーメンと餃子と馬すじ煮込みを注文しました。
あとビールも一本。
ラーメンは味がちょっと薄いかなと感じました。
普段が濃い味付けに慣れてしまってるので個人差があります。
餃子は美味いし馬すじ煮込みは今時希少なアキレスがあり久々に美味い馬すじ煮込みを食いました。
ラーメンのチャーシューに関してですが今は味付けチャーシューになってますが昔は味付け無しだったのでこれが本流です。
木曜日17時頃に、初来麺。
客０。
時間的にもね。
チャンメン750円を注文。
野菜が入ってて健康的、しかもピリ辛。
私は辛いのが大好きなので、大丈夫でしたが、辛いのが苦手な人は、ちょっと厳しいかも。
麺の太さは中麺。
熊本ラーメンだから、ニンニク効いてます。
スープは、あっさり豚骨なので、飲みやすいです。
駐車場は、店の裏にあります。
PayPay他、電子マネーも使用出来ました。
口コミを見て入店。
平日の午前中で、先客は一名。
ラーメンを注文した。
ニンニクが効いているのは分かるが、他にも様々な味がして、口の中に旨味の余韻が残り、ついついスープを口に運んでしまう。
その後に立ち寄った他店の熊本ラーメンと比べて、この店のラーメンの美味しさを再確認した。
先客もスープを余すことなく平らげていたが、納得の旨さ。
次の機会にも行きたいと思う。
普通に熊本ラーメンだよー今度は馬スジ煮込みたべなん。
熊本に帰省した際は、必ずここに立ち寄ります。
最近はやりの過剰なトッピングもなく、量も味も昔と変わらず安心して王道の、いやごく普通の豚骨ラーメンを口にすることができます。
すぐそばの黒亭も良いのですが、観光地化しているため味も昔とは変わってしまった気がします。
店構えも店主も、お客さんさえも懐かしい気がして癒されます。
今風のこぎれいなおしゃれラーメン店でもなく、がっつり系でもありません。
普通のどこにでもあった店です。
それだけにこの店の存続している意味は大きいと思います。
ここがなくなったら、熊本に帰る楽しみが一つ減ってしまいます。
初めて熊本ラーメンをおいしいと思えました。
PayPayにd払い・メルペイも使えます。
末永く頑張ってください。
熊本駅から徒歩10分程のところにあるお店。
出すのは昔ながらの豚骨ラーメン。
麺はストレートで気持ち固め、スープは良い塩梅の味わい深いスープで、他の具材とも相性抜群で珍しくスープも飲み干せる程に絶品であった。
二本木の隠れた名店である。
オレは此処の埼陽軒にはさあ。
入ってないんだよね。
会社の社長さんがさあ。
入って食べて来た！というだけでね。
オレはその時はファミリーマートの弁当を車の中でさぁ。
食っただけなんだよね。
安価で美味しかったです。
店の中はお世辞でもキレイとは言い難いですが、ラーメンとサービスはしっかりしてます。
写真のランチはおにぎりが確か50円プラスでつけられたものと記憶してます。
上手です(^^)でも少しスープがぬるいかもです！猫舌の私にはちょうど良かったですよ。
とんこつスープに焦がしニンニクとこってり系を連想させるような具材の割に以外とあっさりしており、これぞ熊本ラーメンといった蕎麦らしい味わい。
ラーメンだけでなく、マスター（息子さん？）と女将さんのお人柄か、店内もアットホームな空気でGOOD！！また熊本県に行く機会があれば、是非ともお伺いさせて下さい！
昔のながらの佇まいのラーメン屋さん。
店内に入るとカウンター五席ほどに小上がりにテーブルが２つ。
シンプルにラーメンと餃子を注文。
ラーメン600円餃子450円と控えめな料金はありがたい。
スタンダードラーメンはあっさり目の豚骨ラーメン。
お酒〆に食べても次の日のダメージが少なそうです。
餃子は手作りで1人前が小ぶりなものが10個。
あっさりしているので1人でも楽にいけます。
白飯が欲しくなりますね。
餃子だけでも食べてみる価値はありますね🥟
久留米、博多ラーメン好きには中々厳しい味ですが暖かい接客。
寒い日に行きましたが帰りがけに良かったらお茶でもどうぞってご馳走になったのが嬉しかった✨私の星は⭐︎⭐︎
口コミを見て初めて訪問しました。
昼の3時頃にお邪魔しましたが、お客はいなかったので、ご主人は一服タイム。
カウンターに座り、注文はチャーシュー麺。
ご主人の「よし！」という声と共に麺が上げられ、盛り付け完了。
表面に脂の膜が張っていたのですが、スープは意外にあっさり。
塩分も丁度良く旨い。
チャーシューもしっかり味がしみており、やや厚め。
旨かったです👍会計の時も「お水は大丈夫でしたか？」って気遣われ、とても感じの良いご主人でした。
今度は違うメニューも試したいです。
あと、壁に「おつまみ色々あります」ってのがすごく気になりました。
いつもすぐそばにある有名店の行列を横目に、したり顔して崎陽軒を訪れます。
餃子をつまみにしてビールを飲み、雲呑ラーメを食べるのが、私流です。
昔ながらのラーメン屋さん！親切なママさんが対応してくれます。
ごちそうさまでした。
昔ながらのラーメンて感じで安定の美味しさでした！おにぎりとの相性もバッチリでした。
また行きます。
ラーメンがおいしいのは当たり前なのですが、大将と女将さんの人柄も、美味しさの秘密です😃✨
平日1540分 前客１名。
熊本出張、ゲリラ豪雨で飛行機の着陸が遅れ予定だだ崩れ。
そんな中、お昼からの通し営業でやられているこちらは本当にありがたい。
何度も店前は通っていたのだが、入る後一歩の動機なった。
今回的外れの時間帯お昼ご飯救世主として、手を差しのべて頂いた感じで初訪問。
メチャメチャ、レトロの店内、黒電話がおいてある風情や色々な歴史染み込んだカウンター等々、全てにおいて昭和のレジェンド全開。
実際黒電話はいきていて、あの、チリリリリリリリーーンって鳴り入電あった(ラッキーだわ多分)かつ、ほんのり、いやいやかなり濃霧に豚骨臭が店内に漂う。
今日のスープなのか、もしくは年月で刻まれたものなのかわからない。
何にしろ腹減った、刺激されまくる臭い。
まだ注文すらしてないが、この時点で伺って良かった、間違いなく美味いし、何だろう初訪問なのに、ただいま感…。
小学生の頃のおじいちゃんおばあちゃん家みたい、ただいま。
ラーメン(550円)を。
本当は大盛やおにぎりや色々頼みたかったけど、すぐに夕食でまたラーメン巡り予定(…結局は時間なくできなかったので後悔したけど)にておさえめのオーダー。
常連客さんとおぼしき前客さんは瓶ビールとやっこ、お父さんおかみさんと楽しく会話してる。
ご家族の話、ご近所のあーだこーだ、からの滝川クリステル結婚ですって？なゴシップ(これは事実だけど)、いい昼下がりり。
こういうお店にあるべき景色。
10分くらいまったかな？丼着。
おおーーど豚骨にニンニクチップ、これぞ熊本ラーメンというような完璧なビジュアル。
初見でのアブラギッシュは無視できない5ミリほどのびしびし油膜だが…うまっ！！そんな油膜多めだが全く軽い。
さらりと粘度は高くないスープで、お味もライト。
昼から通しでやられていても需要あるわそりゃ。
ランチだって３時のおやつだって、夕飯だって飲んだ後の一杯だって、どこでも美味しいし、シチュエーションで顔色が変わるテイスト。
ただキリっとマルっと豚骨スープが腰を据えて美味しいし、からのニンニク。
ニンニクチップの香ばしさに、普段に生活していてもちょいワル干渉して悪い遊びをおぼえさせちゃうような、なんともパンチある経験。
細麺ストレートは並だと自分には少なめ、スープとの馴みも固さもとても自然で和やか。
ただ、特攻するニンニクチップ若い衆を見守るスープ親分の懐で、スパーーんと撃ち抜く鉄砲玉のような若頭、みたいな美味しさのとどめをさす中核の存在で、なんとも美味い。
うーーん、お手本のような熊本ラーメンなんじゃないのか？それほど熊本ラーメン語れるほど食べていないけど…。
帰り際お会計済ますとお父さんからいつもお世話になります、みたいな暖かいお言葉を頂いた。
いやいや初です僕、初訪問です。
かつ地元じゃなく出張者です。
ただ、すぐ近くにはもはや観光地の黒亭。
どう考えても観光客はそいらにいくだろうし、常連客やリピート客さんに支えられてきたのだろう。
その姿勢が私なんぞにその言葉、ありがとうございます。
正直いいますと、黒亭と同じくらいの行列になっていても全く驚かないレベルですよ。
まだまだやり残したことばかり、また伺います。
ごちそうさまでした。
男だったら崎陽軒。
スープ久々に全部飲んじまった！うまかったす。
ラーメン屋さんってのはファッションじゃねえんだよ！と思うので、こういうスタイル大好きです。
完全な熊本ラーメン近くに有名になってしまい観光客で行列になっているお店に負けず劣らず旨い😋と思うお店地元民愛すお店。
大盛りラーメン730円。
昭和の佇まいの店構え、立て付けの悪い引き戸を開けて中に入ると、四十年前にタイムスリップしたかのような店内の雰囲気、子どもの頃よく行った親戚のおじちゃんちを思い出し、しばしノスタルジックな気持ちに浸りました。
ラーメンもまた、懐かしい熊本ラーメンです。
トッピングはチャーシュー、キクラゲ、もやし、小ネギ。
スープは焦がしニンニクの入った豚骨スープ、ニンニクの薫りが芳ばしく、鶏ガラの出汁も効いており、比較的アッサリとしています。
若干柔めのストレート麺は滑らかで啜りやすく。
ロースのチャーシューはしっかりとした噛み応えがあり、噛む度に旨味が溢れてきます。
所謂、普通に美味しい熊本ラーメンです。
優しそうな大将と女将さんの対応が、とても温かく、ラーメンと一緒にノスタルジックな懐旧の情を堪能できるお店です。
熊本ラーメンのカテゴリーの中ではトップクラスです。
塩分控え目で、スープと麺のバランス最高！比較的さっぱりしてます。
喉か渇かないのが良い！うまかー。
| 名前 |
埼陽軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-353-5609 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～22:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
熊本の名店、黒亭の近くにあるお店。
一応、店の裏手に少ないながら駐車場もあり。
ラーメン自体は、博多ラーメンと久留米ラーメンの中間くらいで、思ってたよりもアッサリしていた。
また、熊本ラーメンの特徴のマー油はなく、代わりにニンニクチップが入っていて、アッサリながらもニンニクチップで濃い味付け。
また、ニンニクチップのしつこさを青ネギが程よくリセットしてくれ、ついつい、スープも飲んでしまう。
豚骨臭さもあまりなく、食べやすいラーメン。
お客さんはひっきりなしに来るが、日曜だから、並ぶこともなく、入りやすいので、オススメのお店です。