透明なカツオスープが本当に美味しい。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
1年前くらいに初めて訪問。
これまではどこの店舗でも三枚肉そばオンリーだったが、こちらの店では炙り軟骨そば推しだったので試しに食べてみたところ見事にどハマりしてしまった。
それからは県総（沖縄県総合運動公園の略、地元民はそう呼ぶ）で運動したあとに必ず寄るほど欠かせない店になった。
炙り軟骨にわさびをちょいと付け頬張る、そこへこれまた優しい味付けのじゅーしーをかきこむ。
うーん至福とはまさにこれだ。
そのじゅーしーも僕史上堂々一位の旨さ。
初めて食べた時はあまりの旨さにお替わりしたぐらいだ。
健康維持のために運動した帰りにご飯をお替わりするなんて自分でも驚いた（笑）。
最近縮れ麺が選べるようになったが僕は今まで通りストレート麺。
そして炙り軟骨そばとじゅーしー。
時々ゆし豆腐をトッピングしてタンパク質補給。
朝10:00から開いているのも良い良い。
詳しい様子はYouTubeにUPしてます。
※2022年8月19日、久しぶりに訪問。
¥50〜¥100ほど値上がりしていた。
久しぶり過ぎて間違えて縮れ麺を注文してしまった（笑）。
ソバはちぢれ麺とストレート麺から選ぶことが出来ます。
今回はお店の名前でもあるうわちちそば（ソーキ、軟骨、三枚肉）3種類の肉が乗ってます。
お腹が空いてたのでジューシーもプラスしました。
スープも美味しく完飲でした、機会があればまた食べに来たいです。
大阪在住で年に数回沖縄にビジネスで行くものです。
色々な沖縄そばを食べましたが、ここのそばが一番お気に入りです！だしが美味しく、なによりもお肉が美味しい！麺の太さも選べ今回は太麺にしましたが最高でした！近くに立ち寄る機会があればぜひおすすめです(^^)
バランスがとてもいいです。
スープもそれほど塩辛くないし、甘みが強い炙り軟骨にわさびがついていてさっぱりと食べられます。
ジューシーは、今まで食べた中では一番口に会いました。
なんだろう！？美味しいです！麺が細麺でとても美味しい！新しいタイプの沖縄そばでした♡
あぶり軟骨そばをいただきましたが、美味しいです。
おそばは細い平打ち麺というのかな？あまりない沖縄そばな感じとスープも美味しくてとても大満足です。
あぶり軟骨はとても柔らかくて美味しいです。
ねりわさびはできたら本わさびだと嬉しいけど、沖縄にはあまりないのでそこは我慢ですかね？店内も小上がりもあるので子供さんがいる方にもおすすめですし、駐車場はお店の前と裏手に第二駐車場があるので、止められないということは無さそうです。
観光客の方にもおすすめだと思います。
それと、フーチバー（よもぎ）が無料で置かれているのでそれもまたポイントは高いですね！おすすめですよー。
🌟3.5琉球新報📰の週刊レキオにて特集記事有り。
お薦めは炙り軟骨そば🍜みたいですが、店名のうゎちちそば(ソーキ、軟骨、三枚肉)を頂きました。
＆ネギたっぷりです！熱々鰹出汁あっさり系のスープに細麺タイプ。
スープがさっぱりしてる為かトッピングの肉系は濃いめの味付😋👍ジューシーは薄味ですが食べやすく旨い😂店内は座敷が3席、残りはテーブル席、駐車場🅿も6台くらい停められるかな。
あぶり軟骨そばで有名な店。
そば自体に特徴は感じられず。
細麺です。
じゅーしーは硬め。
好き嫌いが別れるかもしれません。
中身汁も売りのようです。
店員さんの対応もさっぱりしてて必要十分、駐車場も第二まであります。
鰹だしの効いた、細麺の沖縄そば🍜食べやすくて美味しかったですね😁薬味のヨモギも取り放題なので、味変にも最適ですよね☺️
優しいあじのそばです。
量多し！
あっさり出汁の沖縄そばで、ゆし豆腐をトッピングして食べるのが美味しいです❗️
中味そばにゆしどうふトッピングとジューシーが美味しかった。
この沖縄そばほんとうに感動！！昔ながらの食堂な感じとフレンドリーな定員さん！店内も広く明るく清潔感あります👍おすすめは、島豆腐のトッピングです！！あと、炙りソーキも単品で注文するとさらにGOODです！店員さんのオススメは私が注文したナカミソバに豆腐トッピングです！優しくておいしかったです！鶏ソバもおいしそうだったので、次回は鶏ソバを食べたい🌈一緒に行った友人もまた友達を連れてきたい！って言うほど美味しかったです！沖縄そばは好みって言いますが、ここのそばはどんな好みの人にもマッチすると思います！ぜひ一度、ご賞味あれ🙆u200d♂️
麺の量が大・中・小から選べるのが良かったです。
（中はかなり満腹になりました。
小で良かったかも）つゆの味はしっかりめでした。
おそばの名店です！なんといっても、うわちちそばと、炙りなんこつソーキそば！炙ったソーキを、ワサビで頂くのですが、これが癖になる！そばも細めんで、鰹だしに合う！それと、ジューシーを忘れずにご注文くださいね！さらっとした、お米が美味しいですよ！また毎年、近くにある幼稚園などに無償でおそばを提供したり、味よし、心配りよしの名店でございます！駐車場は表に４台、そして裏にも第２駐車場もありますので、よろしくお願いします！
うわちちそば中とじゅーしーのセットが満腹度MAX!!!
素晴らしい『沖縄そばのひつまぶし』麺は少し賛否あるかもしれませんが、あえて私はこの棒麺が好きです。
ぜひ『あぶり軟骨そば（＋ジューシーで） 』をひつまぶしのように段階で味をかえて食べてみてください。
- 私の食べ方 -①まずはスープと麺をママで... ズズズッ②コーレーグースと紅生姜を入れ通常沖縄スタイルで... ズズズッ③このあたりであぶり軟骨にワサビを付けてジューシーとともに... パクリッ④そばに戻り、お好みでスープにフーチバーを入れて... ズズズッ⑤別皿のあぶり軟骨をスープに入れて浸し... ズズズッ⑥あぶり軟骨で甘くなったスープにワサビをタップリいれて... ズズズッ--最終的には素晴らしい（お好みの）スープに仕上がっていて、まさにこここそ至福のひとときです！！あくまでお好みで😋
沖縄市に寄ったら必ず食べたくなる沖縄そば。
10数年前からずっと変わらずファンです。
フーチバー入れられるのも嬉しい。
透明なカツオスープが本当に美味しい。
麺は宮古の麺に近い。
大を注文したけど 美味しかったので一気に食べてしまった。
すき通ったスープと細めの麺が食べやすくて美味しかったです。
炙り軟骨も最高でした。
麺の量が分からず小にしましたが、次は中で食べます。
麺の量が選べるのもいいです。
ホンマに美味いっす！あぶり軟骨そば最高です。
比屋根まで頑張って来て良かった。
あっさりスープのそばとあぶり軟骨にワサビを付けながら食べるそばは最高です。
ちょっと通い難いけど、また行きたくなる味だ！写真はあぶり軟骨そばの中です。
730円也！
入り口前の階段さえクリアすればとろける炙りソーキ肉とあっさりカツオ出汁スープの絶品沖縄そばが頂ける。
特に、じゅうしぃ(炊き込みご飯)はオススメである。
他店食堂とは違う昆布のトッピングが目を惹き付ける。
トイレは健常者設定の広さ。
入り口段差だけが車椅子ユーザーにとって大きな壁だ。
細ストレートのそば、かつおが効いてスッキリした出汁、とても美味しいです。
私はいつも炙り軟骨をたべますが、中味やゆしどうふも美味しいです。
座敷席があるので、子供連れでも訪れやすいです。
好き。
カツオが、もう少し強めだと更に美味しいと思う。
炙りソーキをまた食べたい。
沖縄BON!!で紹介された直後ということで混雑していましたが、２組待ちでそれ程長くは待ちませんでした。
麺は、細麺でコシのあるストレート麺で、スープはカツオの風味が効いた透明スープ。
相性が良く、あっという間に完食してしまいました。
妻はうゎちちそば（骨付きソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉入り）、私は炙り軟骨ソーキそば、息子は三枚肉そば、娘はじゅーしーを注文しましたが、肉類の具は麺に負けないくらい主張していて食べ応えもたっぷりでした。
混雑していたにも関わらず、店員さんも笑顔で対応してくれていて、雰囲気はとても良かったです。
駐車場は、店舗前と少し離れた所に第２駐車場もありますので、通常だったら十分に足りる量だと思いました。
星５にしたいのですが、野菜系のメニューが残念ながらなかったので星４つにしました。
細ストレート麺にカツオ出汁のあっさりスープが美味しい沖縄そば店です。
亀浜製麺のそばが使用されているのでしょうか、塩みの効いたコリコリとした食感を楽しむことができます。
水が少しカルキ臭いのが残念です。
個人的沖縄そばランキングで二位を誇る名店。
スープは透明であっさりしているのですが深みがあって亀浜製麺所の細麺との相性はばっちりです。
炙り軟骨そばをオススメします。
| 名前 |
すば処 うゎちち |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
098-933-6009 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 10:00～16:00 [土日] 10:00～17:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
ここの「沖縄そば」は本島内でも群を抜いて美味しいです。
おすすめ二つ！「あぶり軟骨」は何と言っても別皿で提供されるのが嬉しい。
山葵を添えてあるのも美味しく頂ける秘訣！次に「ゆしどうふそば」本州で言うと所の「おぼろ豆腐」がお出汁の上に浮いている感じです。
沖縄そばって…ついつい味が濃いめ且つ肉が乗っているイメージですが上品な薄味のお出汁と頂く「そば」は絶品です。
お昼は大盛況…待つこともあります。
駐車場もお店から離れた所に第二のスペースあり。
ご家族で経営されているのか注文を取りに来て頂けるのに時間が掛かることも！ですが地元ならではの味を堪能する為にはご愛嬌ですね。
是非、お試しください。