那覇で十四代が呑める貴重なお店。
初めての高級なお鮨屋さん。
緊張してましたが、どれも美味しく自然とリラックスして堪能できました。
大将の説明もわかりやすくまた行きたいです(*^^*)
北海道出身、那覇かわじで修行された大将が営まれている、本格波のお鮨屋さんです。
お席はカウンター6席、小さめの個室(4~6名用)1。
寿司ネタは地本北海道からお取り寄せされていると伺いました。
沖縄ではなかなか食べられないネタも多々。
お食事はコース。
デートや接待。
ここぞと言う時に、持って来いのお店です。
要予約。
沖縄に本格的な江戸前。
接待でつかえますよ一品、にぎり、コースであります高級店です沖縄に本格的な江戸前鮨が食べれるお店が有るんです!沖縄特有の魚は使わず日本全国から取り寄せた厳選素材正統派の江戸前鮨。
私達は堀りごたつの有る個室に凛とした綺麗な個室でしたドリンクは白ワインのボトルに▪️さしみトチとサヨリの昆布しめ▪️ほたるいかの味噌焼き日本酒がすすむ味▪️北海道の毛蟹ほぐした身と味噌▪️まな鰹脂がのってて非常に美味しい▪️白海老のかき揚げ香ばしくて良いお味です▪️握り本まぐろの漬け白海老こはだとろ雲丹▪️たまご甘めのたまごだよ▪️お味噌汁北海道出身の大将が沖縄で正統派の江戸前鮨を握るお店ユニークですよねつまみ、つくり、握り、と順番に出て来ました沖縄でこんなのが食べれると思ってなかったので嬉しかったです。
初めてのお店でしたので、興味津々で訪ねてみました。
全体の印象としては、ちょっと自由が効きにくいのかな⁉️😅。
慣れてきたら分かりませんがコース感が強くて。
私好みで言えば、もっと自由に注文させて、なので。
食材は、それなりに厳選されていて料理は皆愉しめました。
もう少し通わないと、という感じです。
那覇で十四代が呑める貴重なお店。
お品書きはありません。
大将がその日に仕込んだ美味しい料理が次々と出てきます。
北海道から富山から築地から九州から…各地から仕入れた美味しい食材を、これまた美味しく調理してくれます。
目の前で繰り広げられる、大将の包丁裁きを眺めながら呑む日本酒がまた美味しい。
大将の心遣いも素敵です。
平日でもすぐ席が埋まるので、予約必須です。
奥に座敷があり、6名まで利用できるそうです。
駐車場はなさそう。
トイレあります。
美栄橋駅から徒歩で10分程度。
那覇で十四代が呑める貴重なお店。
お品書きはありません。
大将がその日に仕込んだ美味しい料理が次々と出てきます。
北海道から富山から築地から九州から…各地から仕入れた美味しい食材を、これまた美味しく調理してくれます。
目の前で繰り広げられる、大将の包丁裁きを眺めながら呑む日本酒がまた美味しい。
大将の心遣いも素敵です。
平日でもすぐ席が埋まるので、予約必須です。
奥に座敷があり、6名まで利用できるそうです。
駐車場はなさそう。
トイレあります。
美栄橋駅から徒歩で10分程度。
名前 |
鮨 いすけ |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
050-5303-6615 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 18:00~0:00 [日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.5 |
とても素敵な食材を使用した繊細なお料理を提供して頂きました。
全てが美味しく、オススメしたいお店です。