散歩のついでに寄ってみました。
軽井沢デリカテッセン / / .
旧軽井沢銀座から一歩奥に入った場所にあります。
商品は大きさに個体差があるため、100グラムあたりの値段になっています。
そのため、同じ商品名でも一個一個は値段が微妙に違います。
数ある商品の中からスモークスペアリブ303グラム1151円レバーペースト約160グラム532円をお土産に選びました。
通年販売されている商品と、シーズン限定品、冬季(1〜3月中旬)は販売されていない商品があります。
ちなみにスペアリブは冬季販売されていません。
別料金にはなりますが、商品を保冷剤と一緒に保冷バッグに入れてくれるサービスもあります。
これならばお土産で持ち帰る際も安心です。
自宅に帰って頂いてみると、レバーペーストはまさにドイツ料理。
丹念に調理されたことがわかる滑らかな舌触りです。
臓物臭さは無く、レバーの旨味を堪能できました。
美味しいです。
スペアリブには特に魅かれました。
絶妙な薫香で、食が進みます。
ワインと合わせましたが、相性バッチリで、至福の時間を過ごしました。
上質な肉は噛みしめるたびに味わいがあります。
また、脂肪に旨味がありました。
とても美味しかったです。
モルタデラ、というハム?購入した品物の中でも、特に絶品。
近所なら追加をすぐに買いにいきます。
来月軽井沢に行く理由になりました。
100g売りしているので、買いやすいお店です。
ベーコンとアスピックを頂きに伺っても、カスラーやチキンハム、焼豚にコンビーフと増えてしまいます。
まあ、それだけ美味しいと言う事です。
スタッフも同じく1流です。
本格的なハムやソーセージが、リーズナブルな価格で買えます。
初めて伺いましたので、お試しでバラエティーパックを買い、軽井沢で買ったワインと共にいただきました。
しっかりスパイス効いていますが、それに負けない豚肉本来の味がしてとても美味しくいただきました。
軽井沢に行ったら、立ち寄らなければいけないところがまた増えました!😉
昔ドイツに住んでた事がありますが懐かしい味わいです。
ドイツそのものです。
浅野屋のパン屋さんでドイツのサワー種のライ麦パンを買ってハムを挟んでサンドイッチにして食べます。
てんけー的な昔の現地のランチを再現。
何十年、何十回か来てますが味変わらず美味しいですね!デパ地下でもこの味は出せないですね。
軽井沢と言えば。
腸詰屋とともに二代巨頭のハムとソーセージのお店。
こちらも100グラム単位で購入できて、帰宅する日だったことから浅野屋の定番フルーツライと共に食べられるハムと、ベーコンなどを購入。
◎地方発送も出来るそうで、店内には宅配便の受付も。
ハムは種類が多くていつも迷うので、気軽に買えて色々食べられるバラエティーパックを、あとは粗挽きウインナーとベーコンを少々。
浅野屋のフルーツライはフルーツどっさりで、味がしっかり。
それに負けない、でも勝たないしっかりした塩気と味のハム。
100グラム〜枚くらいとあって、少なく感じますが一枚一枚が厚いのでそんな心配は無用です。
美味しいですよ!
種類は少ないけど、お願いすると「真空パック」にして頂けます。
通常だと2日ほどの日持ち→真空パックでは10日くらい。
利便性は高いですね。
今回は初利用。
まずはチョリソーu0026ソーセージを食べましたが、味も良かったです。
旧軽銀座通りの奥まった小道にあるため、判りにくい場所かも知れません。
本格的なハム屋さんって、どうやって頼めばいいのかわからず、緊張しました。
ちょうど他のお客さんもいなくて。
勇気を出して買ったコンビーフとハンティングが好みです。
表通りから少し入ったところにあるハムやソーセージのお店です。
表通りにあるお店は観光客向けのお店ですが、ここはどちらかと言うと別荘を持つ人向けのお店で、品揃えも本格的。
100グラム単位でスライスしてくれますが、お値段は500円からとそれなりにします。
ただ、食べてみればお値段の価値は十分にあります。
ちなみにここのレバーパテは絶品ですよ。
あまり教えたく在りませんが此処の燻製や、ウィンナーソーセージはハンドメイドで素晴らしと思います。
旧軽通りから外れているにも関わらず閉店間近には殆ど品物がsold-outです。
この周りはもう別荘地別荘族の肥えた舌を唸らせるお店だと思います。
何故なら、旧軽通り沿いから外れていても品物は完売知る人ぞ知るお店ですね、私は、タンの燻製を買いましたが100㌘¥600程燻製ならそれ位しますよね、ぶっちゃけお勧めです、あまり教えたくなかったです。
知る人ぞ知るお店ですね。
旨いです、沢村のパンと其れも良いですが、やっぱり老舗でジョンレノンさんが愛したフランスベーカリーのフランスパンとタン塩が、絶ですね、あの、周りカリカリで中シットリのフランスパン、サイコーです、
気になっていたお店ですソーセージを数種類購入しましたさっそく家で食べてみましたが、癖がなくとても美味しかったです(^^♪おススメは、ポテトサラダです!ピクルスが入っていてとても美味しかった~~~また寄りたいお店が増えました(^_-)-☆
散歩のついでに寄ってみました。
外にはベンチがあるのでワンコ散歩の際には外で座りながら待つ事が出来ました。
ソーセージや色々な種類のハムが色々あってビールのおつまみに丁度良い品揃え。
来客時のオードブルはここでそろえると良いかも知れません。
旧軽銀座通りの奥の左に入った所にあるので判りにくいです。
この裏の別荘街の奥様方がたくさんいらしていました。
程よい塩加減で上品で美味しいです。
私的にはコショー入りのハムが旨かったです。
とても美味しいハム、ソーセージ、燻製があります。
ハムの種類が豊富で他ではなかなか食べられないハムが沢山あります。
100gに対して何枚位か書いてあるので注文しやすいです。
シーズンオフになると平日のお休みが増えるので、行く場合は注意が必要です。
駐車場は裏にある神宮寺さんが近くて便利です。
名前 |
軽井沢デリカテッセン |
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ジャンル |
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電話番号 |
0267-42-6427 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 9:00~17:30 [木] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
日本の量販ウインナーソーセージのように脂っぽくなく、肉肉しいソーセージが、とても美味しかったです。