軽井沢では夜遅くまで営業されてますまずは銅釜炊きご...
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当日、電話予約をして夜に伺いました。
軽井沢ロータリーパーキングに無料で駐車できます。
信州らしいお料理は、どれも美味しかったのですが、お味噌汁、お料理共に味付けが濃いめ(塩分多め)に感じました。
お酒を飲む方には合うのでしょうか。
ご飯セット(大盛り)を一つ注文してシェアしました(スタッフの方が提案してくださいました)スタッフの方は親切でした。
平日の夜だからか、比較的空いていました。
休日のランチ時に訪れました。
11時の開店前から何組か並んでいましたが、無事座れました。
古い建物なのかやけに天井が低く、2階に案内されたときにぶつけてしまいました。
山賊焼きをいただきました。
ソースも味噌とおろしポン酢の2種類があるため、食べ飽きずにいただけます。
ご飯も味噌汁も美味しかったのですが、唯一添えられてた温野菜がなんの味付けもなく、卓上調味料などもなかったのでどのタイミングでいただくべきなのか悩みました。
どちらにしろ非常に美味しかったので、また軽井沢を訪れた際はこちらのよらせていただきます。
信州味噌のさば煮美味しかったです。
味噌汁も濃い目ですがご飯のおかわりが出来るのでちょうどよいと思います。
お店の雰囲気は洋風なのに食事は和でとてもお洒落です。
酢重特製とろろとお菜の盛り合わせご飯おかわり自由信州サーモンのなめろうを食べてみたくてこちらをチョイス脂が乗ってて美味しいサーモンでした。
とろろの量もおかわり分をカバーできる量で大変満足！スタッフさんのホスピタリティも最高でした🤗
立地よし、料理よし、接客よし。
初めてのお店は、何をどうのように頼めば良いのか分からない事が多い中、記載にはないがハーフサイズでの提供が可能で〜、みたいな形で店員さんが一緒に何を頼むのかを考えてくれるのは有り難かった。
雰囲気も良く、料理も美味しい。
健康になる。
肉じゃがの豚がこんなに美味しいのは初めてでした。
ご飯セットは必須。
一つ頼んでシェアもOK. 頼んでる一品料理と合わせて食べるのもよし、さらにサーモンやお肉を追加し、定食にするのもよし。
軽井沢に行く人にオススメしたいお店。
また来ます。
1827年に信州小諸で味噌蔵として創業し、味噌や醤油をはじめ和の調味料で知られる「酢重正之商店」。
今夜は奥さんの誕生日を祝うべく、旧軽井沢にある直営レストランで夕食をいただくことにした。
メインに選んだのは肉厚な信州豚と木の子の生姜焼き。
特製の銅釜でふっくら炊き上げたごはんや、白こがね味噌を使用した味噌汁との相性は抜群。
柑橘系のフレッシュな香りが特徴の「軽井沢よなよなエール」も程よい苦みが心地よい。
角煮と野菜がたっぷり入った「肉じゃが」の味付けも好みで最後まで美味しくいただいた。
【最寄駅】軽井沢駅徒歩18分【予算】1000〜2000【概要】味噌と醤油で食文化を支えた軽井沢発祥の酢重正之！！都内では丸の内、渋谷ストリーム、東京ミッドタウン。
海外ではシンガポールと世界展開までしている実力派の日本食！家庭の味を一層上品にした定食や一品料理と日本酒を合わせていただくスタイルでも楽しめます。
外観は歴史を感じる風貌と暖色ライトが包み、夜などはお洒落な雰囲気で旅行客や地元民で賑わっています。
テーブル席で窓際がお勧めです。
【メニュー】・信州味噌のサバ煮・酢重特製とろろとお菜の盛り合わせ【メモ】今回は、軽井沢旅行のランチで訪問。
軽井沢駅から歩いて行きましたが、18分くらい永遠と真っ直ぐの道のりを歩きました。
駅からタクシーが出ているので、乗った方が寒くもなくて良きです。
ランチは定食メインでなかなかの種類があるので、事前にチェックしておいた方が良さそうです。
あと、ご飯はおかわり自由です。
・信州味噌のサバ煮旅行前からチェックしていた信州味噌のサバ煮白米か玄米かを選べましたが、私は白米。
友人はとろろのセットで玄米と合いそうということで玄米をチョイス。
サバ煮は予想以上に骨があり、箸捌きに自信がない方は難しいかもしれません。
ただ、骨をうまく取り除いたホロホロの身は、さっぱりとした旨味と良い香り、辛口な信州味噌と相性抜群！！とろ〜りと蕩けそうな身の部位もあり、サバ煮の好きなところです。
旅行1日目の1食目にふさわしく、美味しかったです。
ご馳走様でした。
※投稿時3.48
2回目の訪問です。
ご飯ものも置いているランチが旧軽は少なめなので重宝してます。
定食には白米か玄米と小鉢、お味噌汁が付いてます。
お味噌汁が美味しいんです♪もちろんメインもですが。
量は割と多めです。
女性は腹ぺこでもちょっと残しちゃうかも。
子連れで11:30頃に訪問。
待たずにベビーカーでも2階に案内してもらいました。
広い席で、子供用の椅子や食器も何も言わずとも準備してくれ子供にもとても優しく接してくれました。
東京でもよく行くので、信州ならではのメニューを聞きました。
＊信州豚の朴葉焼き甘めのニンニク味噌の上に揚げ豚、茄子、きのこがたっぷり♡美味しい甘めの味付けでごはんがめちゃくちゃ進みました！また東京でも食べたいメニュー！！お店を出る頃には大行列。
タイミングかな。
接客の感じもとても良かったので、また行きたいお店になりました。
軽井沢では夜遅くまで営業されてますまずは銅釜炊きご飯セットを頼み美味しいご飯と味噌汁、漬物を堪能。
と同時に鉄板カツなどメニューの写真でご飯の友を見つけ注文しつつ、みぞれりんごの梅酒をくいっといただきましたすべてがおいしく、雰囲気もよく、軽井沢のランチもしくはディナーにお薦めのお店です各地にグループ店が出店されているので、ぜひ訪問したいです！
遅いランチに伺いました。
信州豆と葉野菜のサラダのセットにはお味噌入りのとろろが付いています。
信州味噌のサバ煮は、味噌蔵のお店だけあってちょうどよい味付け。
お米は銅の釜で炊いていておいしい。
おかずもおいしい。
量もたっぷり。
接客も爽やかです。
ランチメニューは野菜系、焼魚、煮魚等いろいろあり、迷いましたが、黒酢の酢豚にしました。
銅釜炊きご飯（白米玄米選べます）信州味噌の味噌汁、おひたし、漬物のセットで1980円税込。
ご馳走さまでした。
味噌を使った非常に美味しい料理を堪能できます。
六本木などにも展開しているということで、少々お高めではありますがお値段以上の味を楽しむことができました。
鯖の味噌漬けをここまで美味しくできるとは、名店というのはやはり違うな、と感じました。
店員さんも丁寧で居心地良かったです。
ありがとうございました。
15時くらいに行きました。
ランチタイムのメニューしか頼めませんか？と聞くと、夜のも出せるやつは大丈夫です！と融通をきかせてくれました。
さらに、中途半端な時間だったので夕食のことを考えて、セットしか書かれていないものを「単品で頼みたいんですど…」と面倒な注文も快くOKしてくれて、とてもホスピタリティーを感じました。
味も抜群に美味しいです。
思い出すとまた行きたくなってきました。
中毒性がある素敵なお店です。
2人でハヤシライスと揚げ出し豆腐をいただきました。
お店の雰囲気もよく、とても美味しかったです。
ランチの時間は定食メニューが多かったのですが、少し遅い時間だったので当日の夕食のことを考えて注文を迷っていると、店員さんがお気遣いで特別にディナーメニューから単品の注文をさせてくれました。
信州みそのお味噌汁もたっぷりで美味しかったです。
ディナーにベビーカーで入店しました。
お店の人も子供連れを快く受け入れてくださったのでよかったです。
六本木店も訪問したことがありますが、やはりこちらも美味しかったです。
最初電話したときは予約でいっぱいとのことでしたが、結構席は空いているようにみえました。
自家製の味噌とお酢を売りにしたお店🍽味噌入りデミグラスソース煮込ハンバーグは素人の舌には酸味が味噌なのか？トマトなのか？それとも他の物なのか？分かりませんでしたが、コクがあって美味しい✨銀タラの味噌漬けもしっかりと脂が乗っているタラに味噌の味がついてて、これまた美味しい✨個人的には何よりエノキの味噌汁が美味かった。
ご飯はアルデンテが好みなので、少し柔らかく感じました。
店員さんの感じも皆さん凄く良く、また行きたいお店でした。
お味噌が気に入れば、トイ面のお味噌屋さんで購入出来る様です。
隣は人気の蕎麦屋土曜日遅めのランチ時間に入店観光地でもお手頃ランチを頂けましたご飯、お味噌汁が美味しいので、どのメニューもお勧めできますよ。
店内の清潔感最高。
接客も滞っており居心地良しみ。
味は安定でどれを食べても美味しいかと思われます。
漬物の下味付けから、メインの定食達は文句がないくらい美味しいです。
お昼で利用させて頂きました。
銅釜で炊かれたご飯はとてもふっくらしており、お米が輝いています。
私は少し固めに炊かれたご飯が好きですが、柔らかくてもこれだけしっかりお米ひと粒を感じられるのものかと感動しました。
お味噌汁もお漬物も凄く美味しいです。
信州味噌が好きになりました。
個人的にはハンバーグとヒレカツがオススメです。
最高に美味しかったです。
食べたのは鉄板かつ定食です。
味噌が濃いめかと思ったわりに上品な塩梅ガッツリなんだけどさっぱりした後味で良かったです！ご飯は玄米も選べます。
車は近くの有料駐車場を使います。
雰囲気良き場所でした。
軽井沢銀座の中程、独特の外観ですぐ見つかりました。
ローストビーフの定食をいただきましたが絶品🎶この味でこのお値段であればコスパも良いのではないでしょうか😀店内はジャズが流れる落ち着いた佇まい。
気配りのできる女性スタッフさんに親切にもしていただいたきました。
ｰｰｰｰｰｰｰ最近一人旅にハマっています😀 国内、海外、登山、スノボ。
旅の様子はInstagramでも見てみてください✨ ユーザーネーム: ryoichi3
ランチもディナーも間違いない美味しさです。
いつも、混んでいて予約をとるのも大変でしたが、先日はすんなり入れました。
どのお料理も美味しく、温かい取り皿が出てくる、日本酒は、ナミナミと溢れるほど注いでくれるなど、細やかな心遣いに、楽しい時をすごせました。
軽井沢のヒルトンに宿泊していて、夜ご飯にこちらのお店に行きました。
歩いて行ける距離でいい雰囲気でとても美味しかったです。
私はレバー食べれないのですが、友達がレバーの一品料理を頼んでとても美味しい！と言っていたのでオススメなんだと思います◎和食中心でお出汁も優しいお味でメニュー数も豊富なので、軽井沢で和食居酒屋行くならこちらがいいと思います。
豚の生姜焼定食とサバの塩焼定食を注文。
どちらも旨い！ご飯がすすみます。
またご飯は白米と玄米が選べるのもいい。
私は白米を注文しましたが、ピカピカして、お米が一粒ずつ立っていてとても美味しかった。
おかわり自由も男性には嬉しい。
生姜焼定食1700円。
サバの塩焼き1300円位だったかな。
そして、従業員の接客も良かった。
リピート確実です。
テーブル担当のスタッフの女性がとても親切でほがらか。
おかげで楽しい思い出になりました。
もちろんお食事も美味しいです。
また行きたいと思います。
早め夕飯で伺ったらランチメニュー食べられるたのでお得に頂けました！向かいのお店でお出汁など食材や、食器が買えるのも良かったです。
とても美味しい創作和食と美味しいお米がいただけるお店。
口コミでビーフシチューが美味しいとのコメントを見て頼んだのですが大満足でした。
ご飯セットにプラスでとろろもお願いしたのですが、とろろもとても美味しかったです。
お料理、全て美味しかったです。
小さい子連れでも問題なく過ごさせていただきました。
3度目の軽井沢訪問で初めて伺いましたが、また利用したいと思います。
酢重特製ローストビーフを玄米で頂きました。
知人に美味しいよといわれ訪れましたが、美味しかったです軽井沢に来たら訪れたい店がひとつ増えました🤗
お味噌屋さんプロデュースの和食料理店です。
メニューには信州味噌を使った様々な料理が並んでいます。
ランチにさば味噌煮定食をいただきました。
美味しかったです。
値段は少し高め。
味噌、醤油屋の直営の和食屋肉、魚、豆腐ともに美味しいですが、ご飯、味噌汁、お漬け物も美味しい。
いろいろな料理に味噌の隠し味が。
美味しい料理をいただけます。
釜炊きご飯がけっこうなお値段のように見えますが、是非いちどご賞味ください。
日曜の12時、並ばずに入れました。
サバの味噌煮ランチ、1500円。
味噌の味がしっかりしていて甘さは控えめです。
私には味噌汁が濃すぎるかな。
家族が食べた鮭フライが身が厚く、タルタルソースも美味しかったです。
ローストビーフのランチセットをいただきました。
味、量、値段とバランスが良い。
銅釜炊きの玄米はふっくらつやつや味がしっかりしていました。
ローストビーフもとてもやわらかい！味噌汁は優し〜い味。
酢重さんの調味料を使っているから、どれも美味しい。
お隣の店舗が行列ですが、こちらは割とスムーズに入れました。
結果正解でした！使われている食器や調味料入れもとてもお洒落。
向かいの店舗で購入できます。
店内はとても静かでゆったりとしています。
小さなお子様をお連れの場合は、騒がないようご配慮ください。
また軽井沢に行った時には伺いたいと思います。
| 名前 |
レストラン酢重正之 軽井沢 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-41-2007 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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サーモンとホタテのフライ、ローストビーフをランチで。
どちらもボリュームたっぷり、キラキラのご飯もとっても美味しい。
お味噌汁はちょっと濃いめ。
近くにある系列の沢村さんもですが、本当にお店の方丁寧、親切なんです。
全体的に満足度高いです。
ごちそうさまでした！