軽井沢で味わう、桂離宮風懐石。
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桂乃茶や 澤田の特徴
軽井沢で堪能できる京懐石が魅力です。
桂離宮をイメージした素晴らしい母屋での食事が楽しめます。
旬の食材をふんだんに使用した最高の懐石料理です。
姉が気になるお店がある！と予約。
お料理は１つ１つ丁寧に作られたものでした。
美味しかったです！カウンター席はハモの骨切り音・鮎を絞めて串刺し炭焼き・お抹茶をたてる音などなど…とても楽しめました。
美味しい物を食べてる時間はあっという間ですね、今度は四谷のお店も伺いたいと話してました。
お店を目つけることがなかなか出来なかったのですが電話をすると何度も教えてくれ、道まで出て来てくれました。
おもてなしの気持ちが嬉しかったです。
ご馳走様でした。
軽井沢でこれほどの京懐石が堪能できるなんて思ってもいなかったです。
里の喧騒から離れた静かな別荘地の中で、風を感じながら、一品一品丁寧に創られた料理を会話とともに楽しみました。
来夏も外せない場所になり、四谷のお店にも伺いたいと思ってます。
桂離宮をイメージして作られた素晴らしい母屋でワクワク感を感じながらいただく懐石は、旬の食材がふんだんに使われていて最高です。
3日前までの予約、夏季限定で開かれるお店の敷居は高いですが、それだけの価値はある美味しさ。
素晴らしいカイセキの場所！森の真ん中で食事、賑やかな街の中の静かなオアシス！ 10席と逆転4日前まで！（原文）Wonderful Kaiseki place! Dining in the middle of forest, the oasis serenity amidst bustling city! Only 10 seats and reversation 4 days in advance!
郊外地区の隠された宝石。
セットメニューなしで日本の繊細さに奉仕するので、驚いて準備してください。
ところで、ここに行くのは難しいです。
Googleマップのナビゲーションを信頼して、私は車のGPSではなく、ここにいます。
P.S.現金のみ。
だから十分な現金を持ってきてください（原文）A hidden gem in a suburban district. Serving Japanese delicacy without a set menu, so be prepared to be surprised.By the way, getting here is tricky. Trust the Google map navigation, I got here by it, not by the car GPS.P.S. Cash only. So bring enough cash.
| 名前 |
桂乃茶や 澤田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-42-9805 |
| 住所 |
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉鶴溜２１１５−８８８−３２５５ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.9 |
周辺のオススメ
夏限定、京料理の澤田。
鮪節の出汁にふわふわ甘鯛。
手の込んだ八寸。
活鮎の焼物などなど、しみじみ染み渡る美味しさ。
軽井沢でも別荘地の山の上。
静かで癒やされる空間も見事。
下界とは別天地でした。
秋深まる頃には四ツ谷店へ伺いたい。
ハルニレからタクシー呼んで２０００円くらい。
帰りは旧軽付近でタクシーおろしてもらって３０００円くらい。
飲むならタクシー利用が便利かな。
お店までの道が塗装されてない道路もあるので、車高の低い車で雨の後だと車は確実に汚れますのでご承知おきを。