焼き鳥は焼き加減が絶妙で、何本でも美味しく食べてし...
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平日にも関わらずカップルで満席でした。
料理はどれも秀逸の美味しさで酒が進みます。
予約はマストですね😅
いつ何を食べても美味しいです！今回は串4本(希少部位)と、ラムしゃぶ、鳥の揚げたの、馬刺しをいただきました。
串の焼き具合もラムしゃぶの味も締めのラーメンもめちゃくちゃ美味しかったです！
何を食べても美味しく、事前予約必須の焼き鳥屋さん。
軽井沢の中でもお気に入りのお店です。
平日でも予約で満席のことが多く、地元民や別荘の人達から根強く愛される人気店。
焼き鳥は勿論のこと、黄金スープのラーメンも美味しいし、鍋やジンギスカン、煮物も大満足します。
店主の好意で犬の店内同伴も可能(2席のみ?)にしてくれていますが、飼い主のマナーとモラル、犬への躾が完璧に出来ている人だけ利用可となっています。
※犬連れメインのお店ではありません。
食材に拘り、焼き鳥はその日の気温や湿度に合わせて火加減を調整し、絶妙の焼き具合(ミディアムレア)で提供してくれます。
また、最も美味しく食べられるように部位毎に山椒や黒胡椒、味噌といった調味料を合わせて出してくれます。
とても明るくフレンドリーでテキパキとオペレーションする女将と、寡黙ながら温かい職人気質の大将が作り出す最高の味を軽井沢の夜に是非。
全てが美味しすぎて大満足です！最初にキャベツがでてくるのですが、そのキャベツですらめちゃくちゃ美味しかったです。
厚切りチャーシューとラーメンを頂きました。
お料理は美味しかったですが、お皿下げに来た店員さんが、完食した厚切りチャーシューの皿を見て、「全部たべたんですか！？ほとんど皆さん持ち帰りするんですよー。
凄いですね笑笑」と。
皆んなそうするなら、はじめから持ち帰れるとひとこと言っていただきたかった。
2人で必死に完食したんですよ。
あれ以来、テレビで分厚いチャーシューを見ると思い出してしまいます。
コース料理とても満足できました✨もっといろいろ頂きたかったです。
女将さんのお心遣いに感動しました🥹
軽井沢にジンギスカン？って感じもしますが、とても美味しいです。
焼き鳥も絶妙な焼き具合でジューシーで何本でも食べれてしまいます。
毎回、おなか一杯になって締めのラーメンにたどり着けなかったのですが、今回はいただくことができました。
こちらもとても美味。
料理の合わせて出して頂いた日本酒も料理にぴったりです。
焼き物が美味しいです。
素材がどれも良いと感じました。
店の雰囲気もおしゃれ。
ラーメンの、極厚チャーシューが特に、うまし！(一人で食べきるのはボリュームがあって大変です)
焼き物中心にいただきましたが、大変クオリティが高かったです。
特に、ジンギスカンとラムしゃぶがオススメです。
この２つのメニューは人気とのことで、売り切れも有り得るそうです。
キャパシティがそこまで多くないので、予約は必須です。
食事は美味しいしサービスも良い。
セットを頼むと満腹度に合わせて最後はラーメン、卵かけご飯、デザートが選べるのもありがたいですね。
軽井沢だから観光価格かな？と思ってたら値段に違わぬ旨さ❗フレンチやイタリアンでは…と思った方、是非こちらへ❗
また是非行くつもりシンプルに美味しくて居心地も良かった。
中軽井沢の東急ハーベストに泊まったら、また行きたいです。
何食べても美味しくいただけました。
日本酒も料理に合わせて出して来れました。
今度は串焼きいろいろと食べてみたいと思いました。
軽井沢ハーベスト利用時には、歩けるしいいかも。
外観･店内の雰囲気、お料理の種類･美味しさ、お酒のチョイス、ご夫婦のお人柄、どれをとっても最u0026高です😆👍初めてでも美味しく楽しく過ごせますよ✨お勧めのお料理は、何と言っても『ベビーラム』‼️ジンギスカン、しゃぶしゃぶ、串焼きでいただけます。
『羊はどーも苦手で…😅』と言っていた主人が、毎回頼む程です。
お酒は、焼酎も日本酒も美味しいです。
私は、普段はあまり焼酎は飲まないのですが、炙家さんでは断然焼酎が良きです👍とにかくお料理との相性抜群です😆〆も色々あるのですが、その前にお腹いっぱい食べてしまいなかなかたどり着けません😅次は〆に合わせてお料理セーブしてみようかな？出来るかなぁ…😅
地元野菜を使ったサラダは、やはり新鮮で美味しい。
お酒は飲まなかったので分からないですが、料理は全般的に美味しい。
炭火で焼く､焼き鳥‥どれも大変旨いﾃﾞｽ‥😋特に､自分の好みでは､ﾚﾊﾞ~や間(かん)絶妙な焼き加減と､ﾂｷﾞﾀｼのﾀﾚ‥好みﾃﾞｽ😁ｼﾒの中華そば🍜も‥最近の流行のﾗ~ﾒﾝ店より､断然旨く…堪能致しました‥😁👍他の席で､ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ鍋…‼️美味しそう🤤‥次回は…そちらを…と思います😄洒落た雰囲気の‥大人のお店…👏
軽井沢でふらっと居酒屋行きたい時にはベストなお店！ラーメンも気になったので次回はそれも食べてみたい。
焼き鳥などがメインの居酒屋さんです。
とにかく美味しいです。
都内で食べたなら高級料金になりそうなお味です。
でも普通の料金です。
平日でもかなりこみあっていたので予約をお勧めします。
泊まっていたマリオットホテルからタクシーで1300円位でいきました。
お勧めはトロレバーと鳥塩ラーメンです。
どちらも素晴らしいお味でした。
ナイスジンギスカン。
あと唐揚げ！
料理も美味しく、日本酒も多種有り、焼き鳥は焼き加減が絶妙で、何本でも美味しく食べてしまいます。
いつも長居してしまうお店。
料理も美味しく、日本酒も多種有り、焼き鳥は焼き加減が絶妙で、何本でも美味しく食べてしまいます。
いつも長居してしまうお店。
焼き加減が絶妙。
しっとりふっくら。
一見分かりにくい場所ですが、中はお洒落なラーメン定食屋です。
焙りチャーシュー麺が凄いですが断念しました。
ランチはお得で量も多いです。
店員さんがフレンドリーなのと時間がゆったりと流れて居やすい場所。
店員さんと会話しにくるだけでもアリなのと、焼き鳥やラーメンその他１品物がとても美味しかった。
地場の様々なものを美味しく頂けます。
鶏、牛はもちろん、サフォーク種羊、五郎兵衛米、信州サーモン…等々。
シンプルなのに旨みとコクを堪能出来るスープの鶏塩らーめんはお気に入りです。
ただ、飲み屋さんの〆のらーめんなので一回り小さいですがそれでも食べたくなる一品です。
| 名前 |
炙家風土・軽井沢 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-41-6643 |
| 住所 |
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉746-33 B |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30,18:00～23:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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安くて美味しくて酒も飲める店！軽井沢の居酒屋ではかなりレベル高い！こだわりあってイイですね！