素材の味を十二分に感じられるお店です。
なんといっても食材が素晴らしい。
いつも旬のものを出してくれる。
そして東京の門脇で長年修行した関さんの腕前は見事。
これだけの料理を小諸で味わえるのは嬉しい。
都内の名店でしっかり修行された店主が、豊洲の魚と地のものを目の前で調理して美味しく食べさせてくれるお店です。
佐久・小諸辺りでは間違いなくここが美味しいと思います。
お値段はそれなりですが、値段以上の驚きがあると思います。
カウンターで完全お任せがお勧めです。
一週間程以上前に予約を入れると、食材調達の面でより楽しめると思います。
追記2020年9月末現在良い噂が広まり、金土はお席が取りづらくなっている様です。
軽井沢方面からのお客様が多い様に感じます。
予約での営業でお店のお任せコースのみのメニューです、日本酒の種類が豊富です、何日か前もって予約するとウニやアワビや鮎などの料理で美味しいお酒がいただけます。
旬のものを旬のうちに、素材の味を十二分に感じられるお店です。
お酒も県産のクラフトビールや、日本酒を中心に料理と合わせていただけます。
カウンターでぜひ楽しんでほしいお店です。
名前 |
弁慶橋 せき |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0267-41-0492 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 17:00~0:00 [日] 定休日 |
評価 |
4.6 |
松茸づくしを堪能いたしました。
まさに口福。
ホスピタリティも素晴らしかったです。
小諸の至宝ですね。