１日20時間厨房に立つオーナーから世にも手のかかっ...
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星5つを越えました！シェフの料理への想いが伝わって来ました！前菜から始まり、16種類の一口料理！美味しいのはもちろん、話も弾み、楽しい！メインのパスタは、ウニを選びました！本当に最高でした！また来たいと思います！ありがとうございました！！！
すごく素敵なお店ですペアリングを楽しめます。
記念日で訪問。
とにかく、店主様と奥様？のお人柄がすばらしく、それに加えて料理への愛が感じられるお店でした。
什器や店内のトイレにいたるまで、こだわりが感じられます。
最近引越してきて、気になっていたのですが、訪問できて本当によかったです。
一人でもカウンターでふらっとパスタなども食べれるようです。
メニューは毎日準備されていて品数も豊富。
もともとシェフを雇っていたそうですが、店主さん自ら料理を作られています。
研究熱心でベースはあるものの、こんな味付けでこのワイン(日本酒)とマリアージュ！？と驚きが連続でした。
ラタトゥイユくらいしか、知ってる味に近いのなかったかもくらい、どれも工夫がされています。
（笑）クラフトビールも宇宙ビールを不定期で仕入れされているそう。
ビール好きの私としては、絶対にいかねば。
シェフオススメのコースにしましたが、ペアリングは大満足でした。
サイトなどみてお値段高いと思う方、、、絶対後悔しないので、予約して飲んで食べてみてください。
幸せな時間を過ごせます。
ご近所なのでまた一人でも仕事終わりに行こうと思っています。
またよろしくお願いします！（笑）(^^)
お洒落な空間に色とりどりの料理にお酒、贅沢な時間を過ごせました。
ランチで伺いました。
口コミを見て心配していましたが、とても美味しいお料理とワインを頂きました。
シェフが気さくにお料理やワインについて話してくださり、とても楽しい時間になりました。
お皿やグラスがどれも美しく、贅沢な時間になりました。
素晴らしいお店に久しぶりに出逢えました。
食べログ高点数で気になっていたお店です。
ヴィヴィさんのFacebookを事前に拝見すると、DRC、SALON、CALERAと数千本のストックのお店😲高浦 重康オーナーシェフは、初めてですが気さくに会話下さり、何とお世話になっていますソムリエの情野博之さんとお知り合いでした。
Christian Clerget Echézeaux Grand Cru(ドメーヌ・クリスチャン・クレルジュ エシェゾー グラン・ クリュ)を選んで下さいましたが、素晴らしいワインでした。
料理、ワイン大満足でした。
今までにない体験をしました。
味はもとよりシェフのお話、食材のマッチングのこだわり。
何から何まで満足しました。
自分のご褒美として是非いかがでしょうか。
お料理も美味しくて、お店の雰囲気め良い。
お店の雰囲気もお料理も、マスターの情熱を感じます。
美味しく素敵な時間を過ごせました!
１日20時間厨房に立つオーナーから世にも手のかかった絶品料理が提供されます。
そのこだわりはデザートまでノンストップ。
ワインなどの酒類も非常によいものが揃っているらしく(全く詳しくないので例すらあげられない)お酒にうるさい方も満足だと思います。
おもてなしや自分へのご褒美に…。
予約は必須です。
一工夫もふた工夫もされた料理が出てきますこんな所で（失礼）ビックリのクオリティです。
フォアグラの茶碗蒸し！最高でした🎵
高いけど納得の味！久々行ったけどやっぱり美味しかった～都内じゃ倍の金額でも食べれないよね。
オシャレです。
ソムリエさんに相談しながらワインとのマリアージュが楽しめます。
どれも格別に美味しく凝っていて何が出てくるのか楽しみな満足度の高い店。
ワインが楽しいお店。
ちょっと出てくるのは遅いけどこだわりのお料理が食べられるのが良い！！
| 名前 |
ヴィヴィラボ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
043-304-5020 |
| 住所 |
〒262-0032 千葉県千葉市花見川区幕張町５丁目４１７−１８ エルス・ハイツウェーブ １階 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
圧巻の前菜16種盛り。
食材も調理方も様々で、おすすめされるままにワインがすいすい溶けていってしまいます。
料理はイタリアンがベースながら枠にとらわれることなく、スパイスの効いたものシンプルなもの、驚くほど手がこんだものまで色々と。
この前菜プレートだけでワインを堪能してもいいだろうし、もっと食べたければパスタやメインまで突き進んでもいいでしょう。
好みやその日の気分、腹具合などにあわせて柔軟に楽しめると思います。
ただ、ワインは絶対に飲めた方がいいですね……