長野駅近く、夜中まで開いてるラーメン屋。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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蕪村そばを食べました。
スープは魚介味で濃厚です。
ネギは白髪ネギ、メンマは長く、穂先メンマのようで柔らかかったです。
店内が狭く、厨房からの声がよく聞こえてきました。
新人さんへの指導が優しくて好感がもてました。
長野駅前の「麺屋 蕪村」で塩そばをいただきました。
クリーミーなスープが美味しく、ここでは塩そばが一番好きです。
この日はネギが盛り盛りで大サービス！でも、ちょっと辛すぎたかも･･･（笑）
長野駅から直ぐの「蕪村」3度の訪問。
蕪村そばは、煮干がガッツリ利いて美味しく、塩そばは、鶏コッテリで美味しく、つけそばは蕪村そばのつけ麺タイプって感じです。
どれもコッテリ系で麺にスープが絡んで、麺+スープを堪能できます。
次は、信州味噌らーめんが食べたいなぁ。
長野駅近くなら此処が一番かなぁ😃
あごそば大盛り、のりトッピングでいただきました。
スープは甘味のある出汁で、甘味が勝ってるせいか塩味はそれ程強くないかな。
美味しいです。
麺はストレート。
この麺、スープを吸ってく吸ってく。
スープに良く馴染んで良いのですが、スープを残そうとすると、まぁ忙しく食べ進めないと吸われちゃいます。
チャーシューは柔らかいですね。
美味しい。
麺を食べ終わる頃には半分以下になってたスープをもう一口。
うん、やっぱり旨い。
何店舗か展開してる人気店。
良いお店だと思います。
塩そばをいただきました。
濃厚でありつつもさっぱりとした風味もあり、美味しかったです。
味変のレモンをかけるとさっぱり具合が増し、より食べやすくなります。
また、締めに、ライスにスープをかけて雑炊風にしたのもまた美味しかったです。
魚介とスパイシーなスープが優しく、細めんであっさりしてるので、飲んだ後にもバッチリ。
特製塩そばをいただきました美味しいのですが、お店の雰囲気が独特ですね。
ラーメン屋で迷ったらココ開店当初の美味さは忘れられません。
その頃の方々が居なくなっても、ずっと継続していることが嬉しい。
出張族です。
長野駅前、蕪村にて、特製蕪村そばを美味しく頂きました。
鶏白湯に鰹出汁と書いてありましたが、あまり鶏白湯さは感じず、スープを口に含むと、濃いめの鰹出汁が口いっぱいに広がります。
麺は特段特徴のない中太ストレート麺。
が、これがすごく他の具材を引き立てる。
大きめの海苔5枚は磯の香り、煮卵は中がトロトロ、チャーシューはしっとり肉厚、メンマは長くて歯応えも良し。
何より1番のアクセントはネギ。
あまりさらされておらず、結構ピリリとネギの辛さが感じられる。
これがふんだんに乗っていて、完食まで常にアクセントとなり続けていました。
ご馳走様でした！
9年前に来たときと変わらない味でした。
昔、長野のラーメンが激戦区になる前の先駆け的なラーメン屋さん。
最初大将と奥さんかな？2人で今の駅前の場所からスタートされてましたよね。
久しぶりにあごそば食べたが、正直味落ちたよ。
特に変わったなと思ったのは焼豚かな。
先年食べたインター店の方がいい。
値段も税別表記で最終勘定で端数出る意味が、、、
長野では珍しいあごだしのちょっと変わったラーメンです。
味の好みがわかれるかも？ 段々と食べていくうちに慣れてきますが万人受けというよりかはコアな人にはまるのかな？という味。
初めてなので、店名を冠した「蕪村ラーメン」を注文。
税込781円。
魚介が効いた豚骨？だと思います。
細切りにしたネギもたっぷりで美味しかったです🎵
長野駅近くで小屋みたいなところに行列しているお店があったので、立ち寄ってみました。
スープの出来がどれも素晴らしいし麺との相性もばっちり。
計算し尽くされた素晴らしい逸品です。
長野でこんなに美味しいラーメンがあるのだとビックリしました。
久しぶりに立ち寄りました。
限定の信州味噌ラーメンを頂きましたが、インスタ映えはしない平面的なものです。
上にのった肉味噌玉の様なものを溶かし混ぜますが、混ぜるとニンニクの味が広がり辛味がついて変化が楽しめ一層美味しくなります。
リンゴが隠し味となっていて、甘くなるんじゃないか？と心配しましたがそんなことは無くいい感じ。
麺は細麺でちょっと柔らかすぎかな？って感じでした。
最後まで美味しく頂けました。
久しぶりに行ったが、やっぱり美味しかった。
塩そばを食べたのだが、初めスープだけを啜ると、少し塩辛いかなと思った。
麺を食べていくうちに、スープの濃厚さと、スープにベストマッチな麺の相乗効果に寄り、美味しさが倍増される。
豚骨ラーメン特有のコッテリ感ではなく。
もう少しサッパリめの濃厚味で美味しい🎵
長野駅の善光寺口からすぐにあるラーメン屋さん。
入り口が普通のドアなので、結構躊躇します。
中もまぁまぁ狭いです。
鶏白湯にカツオ出汁のスープをブレンドしているらしく、とても味わい深いです。
トビウオ出汁のそばもあるみたいなので、また行きたいですね♪
限定20食のあさりそばが美味しくない。
スープは磯臭さと味噌のミスマッチ。
あさりの半分以上は砂抜き出来てなくてジャリジャリ。
唯一チャーシューは肉厚でまあまあ。
蕪村ラーメン🍜旨し✨濃い目の魚介スープで麺への絡みもよかった粉末なのか？まぁラーメンはひとの数だけ好みがありますからなぁ隣の塩ラーメンに信州味噌ラーメンも旨そぉぉ✨この日は飲んだ後に行ってますビールは置いてません。
味は今イチですが、すぐ側にある味噌⚪さんの様に、並んで立っている間に注文を受けるといった、失礼な事はしないお店です。
不味くはないので、一度は行って損はないお店です。
〒380-0826 長野県長野市南長野北石堂町1361『麺屋 蕪村』駅前あさりそば ¥880- ☆☆半再訪問です。
あさりの出汁はあまり強くなくインパクト薄めですね。
煮干しの方がキツめです。
そして濃厚（ドロ）な感じでした。
#blues #長野市 #麺屋蕪村 #あさりそば #君と見たい空 #お前とは遊ばない #腰抜けチャリンコ野郎 #悪男 #金玉会 #小梅。
長野駅近く、夜中まで開いてるラーメン屋。
有名店のため、時間によっては入れないこともあるかも。
ラーメンによって、麺をかえており、スープとのマッチが、とても良い。
| 名前 |
麺屋蕪村 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-264-6886 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00,18:00～2:00 [土日] 11:30～2:00 |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
飲み会の締めで訪問。
写真は『蕪村そば』933円。
店内かなり狭いですが、繁盛しています。
酒は、缶ビールのスーパードライのみです。
鶏白湯と魚介スープに、沖縄そばの様な麺が、妙にハマりました。
付け合わせの穂先メンマは、最近違う店でも食べたのですが、流行りでしょうか？ご馳走様でした。