とても美味しいカツが食べられます。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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代替わりされて、2022年9月より先代の息子さんが完全予約制にて営業されています。
12:00までは当日予約も受け付けていますよ！メニューを決めて電話しなくてはいけないので、茶碗蒸しは絶対一緒に頼んでもらいたい激うまメニューです！
３人で初訪問しました。
注文はロースカツ定食を3つ目の前でカツを切り分けて頂いたのですが、三種類のお肉(産地や部位を変えて)で提供していただきました。
３人でシェアしてお肉の違いを楽しみながらいただく事が出来てとても嬉しかったです。
どのお肉も柔らかくてとても美味しかったです。
次回は厚切りのカツを食べてみたいなと思います。
こちらのとんかつは、とんかつで有ってとんかつの概念をひっくり返す。
とにかく、旨い。
ぶ厚いのにジューシー、柔らかくしつこくない、肉感スゴイ。
ああ、とんかつって肉を食べる料理だったんだな、改めて思いました。
テーブルもスゴイ、長さ５ｍもの一枚板、こだわりを感じます。
古民家で落ち着きます。
お水はもっと冷えてて欲しかったかな。
けど店主さん優しい、ご飯、味噌汁、豆腐全て美味しい。
素朴な見た目のお膳ですが肉がスゴイ、ピンクで火の通り方が完璧。
東京界隈でも色々とんかつを食べ歩きましたが、こちらが一番かもしれない。
是非、一度堪能して欲しいです。
2時間熟成しないと駄目なトンカツと知らずに、予約無しに開店前に行ってしまった私です。
一階が古本屋大福屋、二階がトンカツ成満堂(じょうまんどう)一階で待たせていただき千代幻豚ヒレカツ160gと茶碗蒸しをいただきました。
歯が無くても食べれる柔らかさ❣️塩とちょっとのソースと昆布塩揉みキャベツの塩味だけで、いただきます。
30～1時間くらいかけて（商品によってはそれ以上）低温調理していただく方式なのでパッと入ってさっと料理が出てくるタイプのお店ではありませんが、かわりにトンカツは本当にやわらか～く美味しいです。
塩でいただくのが好きです。
あらかじめ料理名と訪問時間を指定して予約しておくこともできるそうですが、古民家の雰囲気を堪能しながらのんびり待つのもおすすめです。
お肉の味がしっかり楽しめました(*^^*)。
家族4人で予約したら、ロース、ヒレとも巨大なブロックのまま揚げたのが運ばれきて、目の前でカットしてくれました。
敬遠されがちな脂身も甘くて美味しかったです。
ご飯とお味噌汁はお代わり自由とのこと。
予約か事前に連絡していくのがよいですよ。
駐車場はないので車の際は近くのパーキングで。
素敵なインテリア、メニュー、マガジンのあるカフェで過ごす時間は幸福です。
でも、それとは別に「本」に囲まれてコーヒーをいただく休日も良いものです。
大福屋さん ブラジル 深煎り 400円 本の空気とストーブの暖かさ付きのんびりと過ごさせていただきました。
長野市で朝食を食べるならココ！朝早くやってるお店。
ほっこりまったりできます。
お店の雰囲気が素敵。
店主さんもすてき。
ご飯はどれも丁寧なお味。
コーヒーは一杯ごとにハンドドリップ。
善光寺から徒歩すぐ！
今まで食べたとんかつで1番おいしいと思いました。
お肉はとても柔らかく、塩で食べるとお肉の美味しさを感じられました。
何もつけなくてもおいしかったです。
胃もたれしない、上質なとんかつです。
肉厚で美味しいとんかつ。
また行きたいです。
肉厚のトンカツが食べれるって最高です目の前でザクザク切ってくれるのでテンション上がります。
ここの豚カツは、ほんっっっとうに美味い。
豚カツが好きで色んなところで食べましたが、ひいき無しで1番美味しかったです。
ただ、ここの豚カツを食べると他の豚カツが食べられなくなるので、それだけはマジで注意です(苦笑また、店主の方の地元長野の食材を使おうとする思いや人柄も素敵。
「こんな店が地元にあって嬉しい」と思えるお店です^ ^※場所が分かりにくいのでGoogleマップ必須です。
年に一度の長野市訪問。
今回初めて寄らせていただきました。
前に住んでいた時には無かった店だが、この場所は初めて来た、住んでいた場所と善光寺の間で通り道だったのに、この路地は初めて入りました。
開店前に着いてしまったので自転車を停めさせていただき、近くの西宮神社もついでにお詣りに行きました。
お店には一番乗り、広いテーブル席で先ずはビール。
目当てはとんかつなのでロースとヒレのセットを注文。
メニューの説明など親切に教えて頂きました。
どのお肉を使うかなど目の前で見せて頂きうれしいサービスと言うか食べる前に楽しみになる。
待っている間にビールをおかわりすると、セットでお得だと言うメニューにしていただき、もつ煮を出して貰えました、これが暑い日だったけどビールに合う。
メインのとんかつについては、他の人も書いてある通り目の前でカットして頂き、このようなサービスのとんかつ屋さんは経験したことはありません。
かつは歯応えもあり、かつ、柔らかい丁度様くらい。
衣はよくある粗いサクサク生パン粉ではなく割ときめ細やかで硬めの衣です。
カラシは無くて正解、付いてきたソースは使わずに塩だけで食べました、その方が美味しい。
付け合わせのお豆腐が美味しくだびっくり、これもご近所さんのものだそうです。
落ち着いた空間でゆっくりと食事が出来て良かった。
次回は肩ロースのみで行きたいかと思います。
分厚く美味しいとんかつ最高です！
予約をすると、超長時間低温で調理したとても美味しいとんかつが頂けます。
ロースはコッテリと、ヒレは柔らかくジューシーで旨味の塊。
もちろん普通に食べても美味ですが、2回目に行くときは是非とも超長時間調理のとんかつを頼んでみて下さい。
お値段以上の美味しさです。
ソース、醤油、柚子胡椒、岩塩ミルでいただくとんかつは、しつこさ皆無です。
ご飯おかわり可です。
味噌汁も。
柔らかくて旨いとんかつでおなかいっぱいになりましょう。
連休中の11時過ぎにお邪魔しました。
入り口入ってすぐ 古本屋さんかな⁇と戸惑って横を見ると 下駄箱とスリッパがあり 階段を上がった先が お店でした(*^^*)ノスタルジックな雰囲気で 広くはないものの 1人でもランチができる感じです！カツは種類があって 私は他ではあまりない豚バラカツ丼にしました、他の方が書いているように 座席まであげたカツを持ってきて 切り方の好みを聞いてくれました。
カツは あげてから 蒸らして中に火を通している感じで 衣とかはサクサクですが 口の中が皮が剥けるとかの熱さはないので、食べやすい！付け合わせのキャベツは浅漬け風で 食感がよく お味噌汁も美味しかった！豚バラカツ丼には 茶碗蒸しもついていて 甘くないあっさり系の味で こちらは熱々で美味しかったです！お店の方々の明るい雰囲気でしたとても暑い日だったのですが食後「涼んでいってください！」の一言嬉しかったです。
困ったときの大福屋。
近くにこのお店があってとてもありがたい。
しっかり食事も、軽くお茶でも、ひとりで読書も。
トンカツはもちろん、モーニングもオススメです。
店主さん、いつもありがとうございます。
善光寺お参りの後朝ごはんを探していたら見つけました。
少しわかりにくい場所にありますが、とってもちゃんとした朝ごはんを頂きました。
善光寺お参りの後でもあったので、こんなちゃんとした朝ごはんがとっても嬉しかったです。
1回は古本屋さんになっており、入る時にちょっと不安でしたが、2階に上がると優しい店主さんがいらしゃいました。
とんかつ屋さんであり、古本屋でもある、誰かのお家にお邪魔したようなアットホームなお店。
縁側から差し込むお日さまがあたたかくて、ずっと居たくなるようなそんな場所。
とんかつは、蒸した上で揚げているからジューシーなのに脂っぽくなくて、さっぱり食べられた。
お塩で食べるのをおすすめされたので、パクッと一口食べてみたら、お肉本来の優しい甘みが口いっぱいに広がって、これまでの“とんかつ観”を覆す美味しさでした。
おすすめだけどあんまり知れて欲しくない書くれた名店です。
【善光寺お朝事帰りのモーニング】週末は長野のほうにプチ旅行。
朝は善光寺のお朝事に参加し、その足でモーニングしてきました。
1Fは古本屋さんで靴を脱いで2Fへ。
ご自宅のような食堂のような雰囲気の空間でほっこりしています。
モーニング3種類の他におうどんやカレーや生姜焼きなどかなり朝から種類豊富。
とはいいつつもそんなには食べられないので、Bセットのモーニングにしました。
モーニングBセット（カレートースト＋味噌汁）牛乳セット 600円飲み物はコーヒーも選べたのですが、あえて牛乳。
そして牛乳は温めてだしてもらえます。
おひとりでやっているので提供はちょっと遅いのですがゆっくりと時間が流れる空間で待つのもよいです。
お味はお家ごはんてきな感じですね。
ここは雰囲気を楽しむのがよさそうです。
近くにモーニングをやっているところが少ないので朝ごはんを食べたいときにオススメです。
ランチで利用。
豚カツの美味しさが半端ない。
塩コショウの下味なし、衣も薄く、サックリ揚がったカツはそのまま食べても肉本来の旨味が味わえる。
ヒレもロースも美味しいが、ロースにいたっては、切り分ける部位を選べてリブロースかサーロインかを指定できる。
こんなに楽しい豚カツ屋、聞いたことある？？店内も古民家の風情を活かし、懐かしくも清潔感がある。
敷地の高低差をそのまま反映させた作りで、上に上がっても、目の前に庭がある感じも面白い。
食後は1階の古書店で、掘り出し物がないか物色するのも楽しいだろう。
時間帯で、扱うメニューが変わるので次はスイーツにチャレンジしたい。
ついでに、あまり教えたくないがカレーも最高にうまい(笑)
古本、喫茶、牛乳。
そしてランチはとんかつの成満堂になる不思議なお店。
他にはない魅力と可能性を持ったお店です。
ヒレカツの柔らかさが最高！丼でいただく茶碗蒸しは、茶碗蒸し好きにはたまらない。
友人に連れて行かれ、ちょっと不安だったけどとんかつの歯応えと肉の旨さに、びっくりしました😲千代幻豚、恐るべし😉👍
とても美味しいカツが食べられます。
焼き加減が良く、肉は厚くて柔らかいです。
肉が甘い。
柔らかくて、しっかりした味です。
薄い衣が、特徴のロースカツ、おすすめです。
| 名前 |
成満堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-235-5477 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 7:30～9:00,11:00～14:00,14:30～19:30 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
好みが分かれるトンカツだと思いますとても丁寧な仕事をされている事はよくわかります。
ただ自分には脂の量が多すぎたかなと、重かったです。
多分これが好きな人には堪らない美味しさなのではないでしょうか。
ただ、お店の構え雰囲気は好きです。
長野市街地でのリノベーションの一角を担うこの感じ。
岩石町の狭い所にひっそりとして１階の本屋さんとの微妙なマッチ感良いです。