その場合はどのような対応を取るのでしょうか。
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蕪村味玉ラーメンと味噌ラーメン頼みました。
どちらも丁寧なスープでとても美味しかったです。
私は蕪村ラーメンでしたが、細麺までいかない麺がツルツルしこしこモチモチで美味しかったです。
メンマ長…！私はメンマ苦手なんですがこれは美味しかったです。
コメントで長野市を代表するラーメン屋、と言ってる人がいましたが、本当にそんな感じがしました。
他にも煮干し、あごだし、塩、黄金(醤油？)と色んなお味がありましたが、きっとどれも美味しいんだろうなと思いました。
リピ決定です。
子連れでしたが対応がとても丁寧で安心しました。
味は旨いと思う。
原材料費が高くなってるのでほとんどのラーメンが1,000円以上、貧乏人だと気軽に食べることが出来なくなった。
長野市を代表するラーメンだと思います。
チャーシュー蕪村そばをいただきました。
濃厚な煮干しの香りが漂うスープが柔らかめの麺と絡み合い、非常においしかったです。
からあげも1つ1つが大きく、ボリューム満点で満足できました。
支払い方法は現金のみ。
元 ヤマザキデイリーストア 長野インター店入口から先ず消毒の協力→スタッフが座席の案内にしますが、感染予防策のアルコール消毒で、皮膚が弱い方の場合、手荒れを起こすことがありますが、その場合はどのような対応を取るのでしょうか？メニューは全席タブレットでの注文操作になります。
麺の硬さは必ず選んでください初めてでやり方にちょっと戸惑いながらも「蕪村そば（８４９円）」と「餃子、野菜餃子（４００円）」を注文しました店名は蕪村（ぶそん）と読みます。
蕪村そば を頂きましたが、スープがコク深濃厚な鰹節風味が衝撃的！麺は中太ストレート、メンマが長くてびっくり‼️あっさりだから食べやすい、Perfectラーメンでした。
餃子は、食べやすい小さめサイズですが、食べたときの具材の旨みが良かったです。
確かに値段は高めなんですが、他のラーメン屋との違いは、女性が主体であることと、男性スタッフ１名で少ないながらも社会に必要な「報告」や「連絡」はキチッと行いながらもメリハリもあったりと真面目でイイ店だなって思ったことでした。
お店の前を車🚗で通ると、お昼頃お客さん並んでいるのを見て、自分もいつかは食べてまたいと、、入店しました。
私には、スープが濃いかな⁉️でも注文のやり方、麺固さ等親切に教えて頂き、スタッフさんに、感謝です✨雰囲気も良く、注文して出来上がりも速いネご馳走さんでした🙆ありがとう☺️
嫁の実家に帰省する際、２回に１回は行きます。
今回は盆直前の平日な１２日の１５時過ぎに行きました。
先客は４名ほどでしたが、入口の順番待ちの紙はびっしり埋まっていた跡があり、ランチタイムはさぞ混雑していたんだろうな、というのが容易に想像できました😅注文は席にあるタッチパネルでします。
しゃべらなくて済むのでコロナ対策的にも好感が持てました。
この時はチャーシュー蕪村そばと半ライスを注文。
麺の固さや、濃い目薄めなどもタッチパネルで指定できたと思います。
提供を待つ間、立て続けに４組ほど来店し、１５時過ぎとは思えない盛況ぶり。
相変わらず人気ですね～、さすが蕪村！蕪村はメンマが独特でいいすね。
おー、オレ今、蕪村にいるぜ～を分かりやすく教えてくれるメンマ 笑タッチパネルのメニューを頑張って撮影してきたので、これから蕪村に行かれる方は、何を頼むかや価格研究の参考にしていただければ幸いです😁
塩そばを注文塩そばは、レモンが別皿で付いてきます。
スープは、クリーミーな感じで鶏白湯に近く(というか鶏白湯なんでしょうか？)本当においしいと思います。
ただ、麺がボソボソした食感で勿体ないなぁと思いました。
この肉厚のチャーシューが旨いんですわ特製つけ麺だとスープにも具が入っててボリューム満点です！
長野ＩＣ降りてすぐなので結構な頻度で行ってます。
でも忙しいときにしか寄らないので写真撮るのいつも忘れる。
そして肝心の味の方は可もなく不可もなく。
メンマはうまい！
初来店。
大盛りにしたら、ちゃんと大盛りが出てくるのがよい。
ガツンと食べられる。
魚介系スープと太麺の相性もよい。
大きめのチャーシューもゴロゴロと入ってるのも好感持てる。
美味しかった。
お勧めのみそラーメンを頂きました❗こってりで、味噌と言う感じはあまりしませんでしたが美味しく頂きました。
ミニカレーは甘口辛口選べて、辛口を頼みましたがほどよい辛さでした❗
長野市の川中島古戦場の道路斜め前にある蕪村篠ノ井店。
カウンター、テーブル席の他に小上がりもあり、30人くらいは座れます。
入店すると従業員みんなでいらっしゃいませと元気な声かけ。
(ちゃんとマスクして)魚介系スープのラーメンがメインの、信州麺友会に加盟しているお店。
今日のオーダーはつけそば大盛。
もちもちした太麺はコシがしっかりしていて食べ応えバッチリ！魚介スープとの相性もGOOD！途中でスープが冷めたら電子レンジでチンして温め直せるシステムが新鮮。
最後までアツアツのスープで美味しく食すことが出来ました。
連れが頼んだ焼きあご中華そばは、飛び魚の出汁が効いていて、少しコッテリ系だけど深い味わいのラーメンで美味しかった。
今回初めて「あさり」のラーメンにしてみました。
すっっごく美味しかったー！あさりといえば塩かなと思っていたけど、スープは味噌系で、でも濃厚過ぎず貝類のしょっぱさも無く、あさりのエキスがしっかり感じられてとっても美味しかったです。
お隣の若い男性二人組がラーメン食べながら「ここ(の店)美味しいっ」と言っているのが聞こえました。
あと、餃子ですが(写真忘れた)ニンニク入りと、ニンニクの入っていない野菜餃子と二種類あります。
あさりそばと蕪村そばをいただきました。
蕪村そばは普通でしたが、あさりそばは相当美味しい。
味噌味なのですが、鶏白湯てやつがベースなのですかね。
あさりの旨味ととても合ってます。
普段こういったラーメンはほとんど食べないのですが、これは美味い。
苦言を2点ほど。
私が行った時はタイミングが悪かったのか、とても混んでいる割に店員さんの数が明らかに足りておらず店が回っていませんでした。
そしてその影響なのか、スープがちょいとぬるめで麺がちょいと伸び気味でした。
オペレーション向上に期待です。
ずっと気になっていたお店の1つ。
麺屋蕪村さんへ行ってきました！基本的に味噌ラーメンが好きな私は今回も信州味噌ラーメンを注文。
そこにチャーシューをトッピング♡ 分厚いチャーシューが4枚(๑♡ᴗ♡๑) スープには少しとろみがついていてしっかり麺に絡み付いて来ます！そして気に入ったのがメンマ!! 先の柔らかい部分が使われており最高に美味しかったです。
相方は蕪村ラーメンの味玉トッピングを頼み、スープを飲ませて貰ったのですが鰹節の出汁だったかな？初めての味でしたが人それぞれ好みは別れる味だと思いました。
お店全体の雰囲気も悪くない気がします。
Go To Eatも使えるお店です。
味玉蕪村そば頂きました。
節系の味付けで私好みで細麺で旨い。
アゴ出汁、煮干出汁以外は、止めたほうが宜しいですよ。
お値段以下。
凝ったラーメンが多くてどれも美味しいです。
権堂も駅前も車で行きにくいのでこちらが一番行きやすい。
魚系のラーメン美味しいです。
かつおが効いた蕪村そば美味しい！あごそばもかなり美味しかったです。
リピート決定！リピートした時に、煮干し蕎麺をチョイス。
個人的には一番好きでした。
あさりそばと辛ネギ担々麺戴きましたスープは濃い目ですがさっぱりしています味玉も黄身がトロトロ担々麺はゴマ感がしっかりしていてうまし。
遅めの昼食で15時頃に伺いました。
時間が時間だったせいか並ぶ事なく入れましたが、入って先ずは奥のオヤジさんのギロっと見られた目にたじろいだ。
男性だけの厨房で「威勢よく」が売りなのか、賛否が分かれるとこですね。
蕪村そばをいただきました。
濃厚の煮干しスープに中太ストレート麺。
具はチャーシュー1枚、シナチク数本、海苔が1枚、白髪ネギの至ってシンプルです。
このお味で750円＋税は満足です。
私的味は、やはり煮干しスープは苦味が先ず気になリます。
（ここに限らずどこも皆同じ）塩気は強く無く、スープ完飲しましたが後での喉の乾きも無かった。
この塩気は最高です。
とかく外食は濃い味がパンチと満足感になりやすいのですが、ここは最高です。
この頃は14時から17時まで閉店の多い新生ラーメン業界ですが、有り難く嬉しいラーメンでした。
煮干しラーメンはワタの風味が有り若干、苦味を感じるので煮干し大好きな方には良いと思います。
つけ麺大盛りは満足感が有る量なので沢山食べる方にオススメします。
足りなければ〆ゴハンで雑炊風も良いでしょう。
野菜餃子350円も普通に美味しく頂きました。
鶏白湯と煮干しのダシのコンビネーションが好みでした。
ラーメンの種類も多いので、リピートしたくなりました。
鶏白湯ベースとの事ですが魚介の方がが強く出ています。
あっさりと言うか薄い感じでした。
締めごはんって半ライスに薬味乗せただけ！？
初めて行ったのですが、どのラーメンも美味しそうで悩みました。
結局あごそばを食べましたが、コクがあって美味しかったです。
店員の対応もとても丁寧でまた行きたくなりました。
基本的に蕪村そば、つけ麺のいずれかしか食べていません。
魚介系のスープで好みは別れてしまうかと思いますが、私個人は２ヶ月に一度位のペースで食べに来てしまいます。
醤油系のラーメンが醤油の味しかしないのを考えると魚介系ラーメンは味がしっかりしていて食べやすいとも言えます。
期間限定のメニューもあり、ランチ時間は混雑しています。
| 名前 |
麺屋蕪村 篠ノ井店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-285-9272 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
長野ぶらり旅のさなか、ラーメンを食べたくなり、見つけたお店。
本店があるようで、そちらも気になりましたが、駅前とあって駐車場に苦労しそうなのでこちらへ。
お店の名前を冠した蕪村ラーメンをいただきましたが、なんて美味しいんでしょうか。
風味の良い魚の節の効いたスープが、ゴツゴツして、どこか磯場を思わせるお椀の中にあって、長時間冷めないでいる。
麺は、ラーメン以上つけ麺未満の太さで、ちぢれなしのストレートながら、その程よい太さのためにスープがよく付いてきます。
海苔も香り高いものを選んでますね。
メンマも、いや敢えて仰々しく「シナチク」と言い直したいほどに旨味の濃い歯応えの楽しい絶品。
これ、単品かトッピングに出して欲しい。
サイドの餃子もニンニクがしっかり効いて旨い。
店員さんは元気が良く、帰り際の「お気をつけてお帰りくださいー」の声とともに、その後しばらく後を引く旨さでした。