食べたことがない担々麺が食べれます。
タンタンメン・マーボードーフ ハヤフネ / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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久々(何年振りか)の訪店。
息子とお昼を済ませるのに寄りました。
入口の引戸が開け閉めしづらくなっていました。
それも含め…レトロな雰囲気が良いのですけどね♪店内はこじんまりとしつつ…調理場、カウンター、四人席、二人席…と、無駄のない配置。
この日は自分はいつもオーセンティックとライスセット。
息子は５食限定のもの麻婆丼を注文。
程なくして、目の前にはうまそうな担々麺と、麻婆丼が並びました。
麻婆丼は結構辛いそうです。
辛いもの好きで普段は汗もかかずに食べている息子ですら、額にじんわりと汗ばんでいました。
辛味と山椒の痺れが効きつつ…美味さがしっかりと感じられる麻婆丼とのこと。
担々麺(オーセンティック)は、いわゆる汁なし…美味さは半端ない。
こちらは辛さの調整がききます。
今回は中辛。
辛さと痺れ…何より美味さのみなぎる麺…。
汗をかきかきあっという間にたいらげてしまいました。
物価高騰のあおりを受け、以前よりほんの少し値上げされていましたが、調理に手抜きはナシ。
めちゃくちゃ美味いです。
春巻きなどのサイドメニューなんかも今はやられていないようです。
サクサク…アツアツで凄く美味しかったんだけどな。
復活して欲しい！
真岡市荒町にある坦々麺専門店ハヤフネさん通常の胡麻坦々麺とは違ってサラサラ系の辛いスープ🍜辛さは3段階から選べますが麺の硬さはオーダー出来ません...基本ワンオペなので昼時はちょっと待ちますがそれでもオーナーさんの明るい笑顔で対応してくれるのでイラッとは全然しません😌ただ店内のミュージックが独特すぎて妙な感じにはなります😅
地元の方にご紹介いただいて食べに来ました！ツルツルの細めの手打ち麺が喉越し良くサラリとした辛さのスープによく合います！混ぜの方も茹で野菜たっぷりで旨辛、すごく美味しかったです。
実験音楽が流れているのもありますが古美術品などの調度品含め、なんだか異空間で、でもその不思議な世界観がかなり居心地よかったです…！食べながら瞑想できる感じ…笑なかなか行ける場所じゃないですが、またきっといつか伺いたいです！！
2021年12月に訪問担々麺専門店は、色々訪問しているが、ここはさっぱり系である。
芳香豊かなスープに麻の辛みとこくがバランス良し。
麻婆豆腐に至っては、是非とも紹興酒と供に味わいたい。
今度、自家製ニンニクを差し入れし、合わせ調理をしてもらいたい。
店主もイケメン❗
2021年11月陳麻婆丼¥968スパイスが効いた美味しい麻婆豆腐でした。
思ったより辛さもなくちょうど良かったです。
不思議な空間で、食べれるとこです(笑)行ったらわかります(笑)タンタン麺は、香辛料と薬味が、たくさん、入った不思議な味がします。
辛味の奥に旨味が、つまってて、癖になります。
汗は、必ず、かくと思います。
まず、～ 店舗について ～分かりづらいところにあります。
真岡市役所から北西方向の細い路地にあり、分かりづらいところにあるのでスマホのマップなどを利用することをお勧めします。
専用の駐車場🅿️は無く、近隣の駐車場に停めます。
～ 店内は ～テーブルが３つあり、席数はそれぞれ２席です。
カウンターは２席で合計８人までです。
奇妙なＢＧＭが流れ、陶芸品や骨董品が陳列されています。
～ 陳麻婆丼は ～あと引く辛さです。
ご飯に合います。
搾菜はしょっぱかったです。
～ 担々麺小辛は ～そう辛くなく、おいしく食べれました。
麺は太麺です。
帰省した際に伺いましたが山椒のピリピリさがたまらない汁なし坦々麺が最高でした。
お値段も1000円もしないのでとてもリーズナブルだと思います。
お店は少し見つけにくいですが行く価値あり。
間違いなく美味い汁なし坦々麺がオススメ辛さも選べる激ウマです。
酒蔵を通り過ぎて古い町並みを歩いていると比較的新しそうな店がチラホラある.Googlemapsで見ると麻婆豆腐とでききた、行くぞ.骨董屋みたいな店を入るとそこはまさに骨董屋がやってる担々麺屋であった.汁なし担々麺も食べたかったが、それより何より麻婆豆腐が大好物なので迷わず麻婆豆腐にする.とてもおいしい麻婆豆腐.辛さも丁度いい感じたがもうちょい辛くてもよかった.ザーサイ、卵スープもおいしい.ご飯の量がかなりあり、見た目300gくらいはあるからちょっと食べ過ぎた.次は担々麺だなと.
昼夜とも訪問し、陳麻婆丼と汁なし担々麺を頂きました。
どちらも痺れる辛さが効いていて美味しいです。
麻婆丼は数量限定ですのでご注意ください。
汁なし担々麺は最初は茹で野菜ってどうなのかなとも思いましたが野菜の甘さとスパイスの辛さがちょうど良くて、辛いのが苦手な私にも余裕で食べられました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
自身の歴代1位2位を争う旨さ。
汁なし坦々麺は山椒が効いてピリリと刺激的。
坦々麺は辛いだけでなく、旨味がしっかりある。
どちらも辛いだけでは無い、旨みと胡麻の風味がしっかりあって、大満足できる一品。
間違いない。
静かな住宅街に佇むノスタルジックな建物。
お店の前で待たせてもらうと…食材を調理する良い香りが漂ってくる。
アンティークに囲まれる店内に流れるBGMはサイケデリックな感じ。
分かりやすい看板には一切の偽りは無い。
タンタンメンの原型に近いのかな？ここの〝汁なし担々麺〟是非一度は食べておきたい。
とても美味しく頂きました。
冷やし担々麺をいただきました。
今まで食べた担々麺のなかで一番。
辛さも選べて、辛いの苦手な私にも小辛でちょうど。
味もいいけど‼️雰囲気もよかったー‼️
真岡出身の方から担々麺が美味しいと聞いていたので、真岡への転勤を機に今回初めてお邪魔しました。
お昼時に伺いましたが、新型コロナの関係でしょうか、麺類はテイクアウトできる汁なし担々麺のみの提供です。
普通の担々麺を食べたかったのですが、やむなく汁なしの普通盛り中辛を頼みました。
程なくして着丼し、ご主人からよくかき混ぜてくださいとのアドバイス。
さほど辛さは感じませんでしたが、喉の奥で心地よい痺れを感じつつ完食しました。
自分は気になりなせんでしたが、少ししょっぱめの味付けでしたね。
次回は大辛に挑戦したいです。
◆ハヤフネ 担々麺と麻婆豆腐の専門店◆2019 ゴールデンウィークに何度目かの訪店◆メニューは担々麺と麻婆豆腐のみ◆麻婆豆腐は 数量限定です。
◆担々麺はバリエーションあります。
オーソドックスな担々麺の他、汁なし、汁あり、野菜沢山、等ご飯が付いてたり、スープが付いてたり◆辛さが選べます。
◆麺は太めのかなり縮れていて絡みやすい麺です。
◆何を食べても美味しいです。
◆選べるメニューも余計なアレンジではなく、考え抜かれた究極のアレンジ感があります。
◆メニュー数が少ないのは拘りかと思います。
◆美味しいものを食べたい方にはオススメしたいお店です。
うまい担々麺を探したらこのお店がヒット。
無料観光駐車場から狭い路地にはいり、1分ほどでこじんまりとしたお店に。
店主ひとりで運営している様子。
店内には焼き物関連の書籍に溢れる。
おおよそ中華料理店とは思えない店装。
クチコミを参考に、汁なし担々麺を注文。
辛さは中。
ワンオペの割には思ったより早く着丼。
しっかり混ぜ、一口。
白菜、人参、キクラゲ、ニラなどの野菜のバランスがよく、実に旨い。
麺もタレがよくからむ中太ちぢれ麺。
歯ごたえよし。
タレも辛さに奥深さがあり、絶品。
隠れた名店。
オススメ。
また行きます。
いつ食べても、旨いです。
古民家の改装店汁なし担々麺や春巻がおすすめ。
汁なし担々麺サイコー。
食べたことがない担々麺が食べれます。
ただ夏は冷房がないし、ご主人が一人でやられてるので待ち時間はあります。
担々麺と汁なし担々麺(両方辛さ大)をいただきました。
見た目よりもあっさりしていて、激辛！と言うよりは旨味が感じられる辛さで、バランス良くまとまっていて美味しかったです。
| 名前 |
タンタンメン・マーボードーフ ハヤフネ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0285-88-5017 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～14:00,18:00～21:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
坦々麺が好きでよく食べに行きますが、ここは本格的な中華のお店です。
赤坂の某有名店より、この店の味が好みです。
インスタを見ると、ラー油など、既製品を使わずに手作りしているようです。
美味しいわけです。