食べさせてくれて楽しめたし、味も絶品でした。
神戸牛 ステーキ 鉄板焼 雪月花 本店 / / .
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お正月に家族でおとずれました。
最高の食材に見事なシェフの調理。
スタッフのホスピタリティ、全てにおいて最高です。
おすすめです。
🌟🌟🌟🌟🌟
ディナーで伺いました。
目の前でお肉を焼いていただけて香りだけでもおなかいっぱいに。
神戸牛、とっても美味しくてとろけました！最後のデザートがオレンジのくずアイスで、口の中をさっぱりさせてくれて良かったです。
《2022年12月》
ミシュラン6年連続獲得店という事で伺いました。
シェフが目の前で焼いてくれます。
焼き加減、肉のおいしさ。
焼き方など何も申し分はありません。
最後のじゃこ飯と淡路島玉ねぎボイルも絶品でした。
兵庫の夜は美味しかった。
価格も本気でしたが。
普段はヒレですが、食べ比べてみたらサーロインステーキもお勧めでした！！お客さんは外国の方が多い感じでした。
コロナ禍で平日の来店のためか、店内空いていました。
頂いたのは「つばきのコース」で(コース中１番安いしお肉の量はこのコースで私は足りそうだった)、しそご飯を私だけガーリックライスに変更してもらいました。
前菜の焼き野菜、サーロイン、ガーリックライスおいしかったです！満足です。
あえて言うなら淡路の玉ねぎ炒め、肉の後より焼き野菜と同時に出してもらえるとうれしい、つきだしの胡麻豆腐はいらない気もする｡｡｡胡麻豆腐って鉄板焼き屋で食べるとは思ってなかったので｡｡｡って私の好みなだけです。
来店時、帰る時アテンドしてくれる方々の接客がとてもよくて、また来たいなと思いました。
ディナーで訪問。
コロナの影響かお客さんも少なくゆったり食事できました。
焼き上がるタイミングもちょうど良く文句なしです。
なでしこのコースでロース、ガーリックライスを選択しましたがカレーもかなり人気があるとの事。
次はそっちにしても良いかも。
高級な肉は何でも美味しいですが、脂の味というか、胃もたれ感がこちらの物は無く感じます。
最後のデザートは別席にてです。
個人的にはもう少し量が欲しかった!
相棒の希望で来店。
神戸牛は初めてです。
通常の黒毛和牛よりも ちょっと歯応えがあり、また脂もサッパリしていましたので、いくらでも食べられそうな感じでした。
鉄板での調理中に料理の説明を色々して頂きました。
和やかな雰囲気で美味しい料理が頂けて幸せでした。
メチャクチャ美味しいです。
鉄板さばきやトーク、デザートまで至福の時間を提供してくれます。
6年連続でミシュランの星を獲得している鉄板焼き屋さんです。
店内は高級感がありスタイリッシュ。
メインのカウンター席と思われる席につきました。
他にも個室があるようです。
コースは迷ったのですが魚介も楽しめるコースをチョイスしました。
北海道産のホタテ貝柱、明石のタコ、すずきのワイン蒸し、フォアグラの4種類から2種類、そしてサーロインステーキ、フィレステーキのどちらを選ぶことができるのですが全部食べたいなと思いっていたら一緒に来た方とシェアをする形もできると提案をしてくれました。
この対応はとても嬉しいです！！色々な食材を食べましたが全体的に鉄板ならではの美味しさがあったなと思います。
また鉄板をエンターテイメントとして魅せる焼き方であるとも感じます。
流れが綺麗で拍手をしたくなる手捌き。
味はもちろんのことその場にいて見ることも非常に楽しめるお店でした。
素晴らしい時間を過ごせました。
カウンターで楽しくおしゃべりしながら好みの焼き加減にしてくれます。
コースですが肉の量もちょうどよいくらい。
2時間くらいゆっくりかけて堪能できます。
2万円のコースがおすすめで、ガーリックライスを〆でたのんだら目の前で焼いてくれます。
初めての神戸。
やはり、味わっておきたい神戸牛と言う事で鉄板焼きへ。
ミシュランガイド掲載という雪月花本店♡店内は豪華な内装、長い鉄板が伸びるカウンター。
神戸ビーフの福コースをチョイス✨コーススタート(^_−)−☆胡麻豆腐。
そらまめ、海老、キャビアが乗っています。
お皿が実は店名の雪月花になってるんです♪前菜は4つの食材から選べます。
この日は鯛、帆立、タコ、フォアグラ。
フォアグラはマストだったんだけど、もう一つが迷ってしまってシェフに聞くと、この時期は鯛がオススメとの事で鯛に決定！鯛は明石産。
包んだホイルがプク〜っと膨れる様子でワクワク。
しめじ、アワビダケ、えのきがたっぷり入って仕上がった鯛はホワっと柔らかく、甘い♡好みで藻塩、炭塩、ポン酢を付けていただきます♪お次はフォアグラ。
実はこれ、最後のフォアグラらしいのです。
今、フランスからの輸入が止まっていて、しばらく入荷の予定がないとか。
フォアグラ大好きなので噛み締めていただきます( ；∀；)カシスのソースとの相性も◎お肉の前に、焼き野菜。
ここで珍しいのが、厚揚げ！珍しいですねって聞くと、オーナーさんの好物だからメニューに入れたらしいのです(笑)神戸にまつわる何かかと思いきや想定外でした。
でも、フレッシュな野菜と厚揚げという組み合わせもアリです( •̀ .̫ •́ )✧お肉はフィレとサーロインから選べるのでフィレを選択♪分厚い赤身のお肉♡表面をしっかりカリッと焼き上げて中はレア。
上品で赤身がしっかり味わえてサラッといただけてしまいます！お肉の付け合わせの野菜炒めもまたいいんです♪あと、カリカリのニンニクスライスも◎ぺろっと完食！そして〆。
ガーリックライス、ちりめん山椒ごはん、そして今日はカレーもあります、と。
ガーリックライス！って思ってましたがカレーと聞いたら揺らいでしまって、カレーに(笑)深みのあるルーにトロトロお肉。
でも、さっぱりしてるんです。
トマトなのかな？お腹いっぱいでしたがペロリと＼( 'ω')／デザートは席を移動していただきます。
フルーツでさっぱりなのがまた嬉しい♡紅茶でほっこり。
駅からも近いし、ロケーションも◎デートのお客さんを多く見かけました(^_−)−☆普段使いというよりは特別な時に使いたいお店。
初めての神戸。
rやはり、味わっておきたい神戸牛と言う事で鉄板焼きへ。
rミシュランガイド掲載という雪月花本店♡r店内は豪華な内装、長い鉄板が伸びるカウンター。
rr神戸ビーフの福コースをチョイス✨rrコーススタート(^_−)−☆r胡麻豆腐。
rそらまめ、海老、キャビアが乗っています。
rお皿が実は店名の雪月花になってるんです♪rr前菜は4つの食材から選べます。
rこの日は鯛、帆立、タコ、フォアグラ。
rフォアグラはマストだったんだけど、もう一つが迷ってしまってシェフに聞くと、この時期は鯛がオススメとの事で鯛に決定！rr鯛は明石産。
r包んだホイルがプク〜っと膨れる様子でワクワク。
rしめじ、アワビダケ、えのきがたっぷり入って仕上がった鯛はホワっと柔らかく、甘い♡r好みで藻塩、炭塩、ポン酢を付けていただきます♪rrお次はフォアグラ。
r実はこれ、最後のフォアグラらしいのです。
r今、フランスからの輸入が止まっていて、しばらく入荷の予定がないとか。
rフォアグラ大好きなので噛み締めていただきます( ；∀；)rカシスのソースとの相性も◎rrお肉の前に、焼き野菜。
rここで珍しいのが、厚揚げ！r珍しいですねって聞くと、オーナーさんの好物だからメニューに入れたらしいのです(笑)r神戸にまつわる何かかと思いきや想定外でした。
rでも、フレッシュな野菜と厚揚げという組み合わせもアリです( •̀ .̫ •́ )✧rrお肉はフィレとサーロインから選べるのでフィレを選択♪r分厚い赤身のお肉♡r表面をしっかりカリッと焼き上げて中はレア。
r上品で赤身がしっかり味わえてサラッといただけてしまいます！rお肉の付け合わせの野菜炒めもまたいいんです♪rあと、カリカリのニンニクスライスも◎rrぺろっと完食！rそして〆。
rガーリックライス、ちりめん山椒ごはん、そして今日はカレーもあります、と。
rガーリックライス！って思ってましたがカレーと聞いたら揺らいでしまって、カレーに(笑)r深みのあるルーにトロトロお肉。
rでも、さっぱりしてるんです。
rトマトなのかな？rお腹いっぱいでしたがペロリと＼( 'ω')／rrデザートは席を移動していただきます。
rフルーツでさっぱりなのがまた嬉しい♡r紅茶でほっこり。
rr駅からも近いし、ロケーションも◎rデートのお客さんを多く見かけました(^_−)−☆r普段使いというよりは特別な時に使いたいお店。
ミシュラン6年連続掲載、神戸ステーキの名門「雪月花」。
神戸市内に数暖簾を展開する。
神戸の海幸山幸を堪能できる多彩なコース料理、長期熟成の本格神戸牛ステーキを堪能できる。
オーナーのこだわりのワインセレクトも素晴らしい。
ワイン片手に極上鉄板ライブを愉しもう。
雰囲気抜群でサービスレベルも一流。
会食・接待利用にうってつけだ！
目の前で６人掛けのテーブルで2人づつ鉄板で焼いてくださいました。
神戸牛コースでしたが、野菜も、肉も食べ終わるタイミングで焼け美味しく食べました❗
平日の夕食どきに訪問。
阪急線の神戸三宮駅からほど近い表通り沿いのビル8階にあるお店です。
ゆったりとした贅沢な時間を、美味しい料理と共に過ごせます。
入店してまず圧巻なのが、鉄板の長さ。
6〜7メールはあるである鉄板がカウンター全てを覆っております。
前菜、サラダ、魚介、ホイル焼き、野菜、お肉、締めのガーリックライス、デザートの全てが美味しいのですが、特に印象に残ったのが、ホタテ焼きとフォアグラ焼き。
ホタテ焼きは、かなり厚めのホタテでしたが、焼き加減が絶妙です。
外は焼き目が付くほどしっかり焼かれているのですが、中は火が入りすぎておらず、柔らかさを残してくれており、本当に絶妙な焼き加減でとても美味しかったです。
フォアグラの方は、焼き加減も素材も良いのでしょうが、口に入れて一口噛んだ瞬間口の中で、フォアグラの中身が弾け飛びました。
フォアグラの汁を焼き目でしっかり閉じて込めてあったのかなと思います。
あの食感は忘れられないお思います。
当然、神戸牛も美味しく、ヒレ肉がサーロインと思ってしまうほど脂感もありジューシーで美味しかったです。
ですが、口に残る嫌な脂感は全くなく、サッパリとしていて美味しかったです。
締めのガーリックライスは、先にガーリックだけを炒めてくれるのですが、その香りがまた食欲がそそられます。
また、卵が入っているのでガーリックが入っていても食べやすいです。
デザートは、テーブルを鉄板焼きの無いところに移して頂けるので、こちらでもまたゆっくりと時間を過ごしてしまいます。
ライブ感全開で、色々と話しながら作っていただき、食べさせてくれて楽しめたし、味も絶品でした。
美味しかったのは間違いないですが、税抜とチャージ料、サービス代で値段が思った以上にいきます。
あと、量は18000円の神戸牛コースでしたが、なかなかお腹いっぱいになります。
惜しむらくは、ぐるなびのリストに載っていたのに契約していないと言われ、返事はないわポイントだけ取られるわ、ケーキも受け付けますと言いながら、時期的なことかも知れませんが 受け付けできないだとか、細々した事前のやり取りの部分だけ、残念でした。
サイトを通さず、直接行けということなんですかね。
クリスマス商戦でないことだけを祈りたいと思います。
三宮駅近くの鉄板焼屋さん。
r注文時なら肉のグラム数を10g単位で追加注文できるユニークなシステム。
rシェフは寡黙な人が担当だったため、会話に気を遣わなくてよかったし、さっさと出て来るので間延びしなくてよかった。
rごま豆腐→サラダ→モンゴウイカ→焼き野菜→フィレorサーロイン→野菜炒め→カレー→フルーツの順に提供されました。
rイカというチョイスが予想外でしたが、妻は喜んでいました。
rr雑居ビルの中にあるので雰囲気が惜しいのと、高額な割に注文した内容が残るレシートが提供されないところが残念でした。
落ち着いたお店でゆっくり味わいながら食事ができ美味しくいただけます。
神戸へ旅行に行った際に、神戸牛のステーキを食べたいとこちらのお店に予約しました。
しっかりとお肉を食べたかったので、お肉中心のコースを注文。
たっぷりの神戸牛をステーキでいただきました。
あまりブランド牛というものを食べたことがなかったのですが、とても柔らかくて美味しく、箸が止まらずに一気に食べてしまいました(笑)他の前菜や焼き野菜なども美味しかったですよ。
また、オススメでワインもいただきましたが、お肉とあっていて、こんな楽しみ方もあるんだなと勉強になりました。
旅行前に思っていた通りに食事がいただけたので、楽しい時間を過ごすことができました。
こちらのお店を選んでよかったです。
三宮でステーキが食べたいなら神戸牛ステーキ鉄板焼雪月花に行ってみてほしいです。
兵庫の人間なので、ステーキを食べるなら当然神戸牛ステーキですが、神戸牛は神戸牛でもここのお肉は格段に美味しい！焼き方で素材の美味しさってこんなに変わるんだなあと感じさせられた初めてのお店です。
お肉の表面はさくっとして香ばしいんですが、中がとろとろなんです。
この味は食べたことのない人は病みつきになると思います。
シェフが目の前で調理してくれるのも特別感があって最高なので、私は記念日や何かがあると決まってここに来ていました。
ひとランク上のステーキを求めているなら行く価値ありのお店です。
ミシュランで１つ星を獲得している、三宮にある神戸牛ステーキが食べられるお店に行きました。
ちょっと贅沢をしたいと思い予約したのですが、全席カウンターで、目の前の鉄板でシェフが焼いてくれるちょっとしたバーみたいな雰囲気がとてもおしゃれでステキでした。
料理に合うワインを約80種類も用意していて、どれを飲んでいいか迷いましたが、オススメのものをいただき、お肉と一緒に美味しくいただきました。
やはり目の前で焼いてくれるコース料理はどれも美味しくて、こちらのお店を選んで正解でしたね。
他の人にも勧めてみたいと思います。
京都に住んでいたときに兵庫にもよく行っていたのですが、兵庫に行くなら三宮のステーキに行きたい！とよく言っていた自分を思い出すぐらい、印象に残っているステーキ屋さんです。
焼き肉ミシュランで星を取っていることもあり、とても美味しいステーキ屋さん。
まず鉄板を囲んだカウンター席がその高級感を物語っており、出て来る神戸牛ステーキは絶品。
ここのおかげで他のステーキが食べられなくなるぐらいです。
出て来るお肉は全て柔らかくて美味しくて、フォアグラもしつこくなくいくらでも食べれそうでした。
牡蠣も大きくてプリプリなものが出てきて…など、とても書ききれないぐらい満足な内容でした。
先月、私の誕生日で彼がこちらのお店を予約してくれ、利用しました。
神戸牛ステーキが本当においしかったです！！「何が食べたい？」と聞かれて、冗談半分で「神戸牛！」と言ったのですが、本当に予約してくれていて、しかも、鉄板焼きの本格的なお店でびっくりしました。
いままでは、割と安いお店で神戸牛を食べたことがあり、それでもおいしいと思っていました。
が、ここのお店の神戸牛は、霜がいい感じで入っていて、今まで食べた神戸牛とは全然違い、柔らかく、味もおいしかったです。
食べたのはコース料理だったので、前菜や野菜、その後に神戸牛、ご飯、かのもの、汁物、デザートという流れで、お腹いっぱいになりました。
また、何かの記念の時はここのお店で神戸牛を食べたいです。
| 名前 |
神戸牛 ステーキ 鉄板焼 雪月花 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-333-7080 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:30～23:00 [土日] 17:00～23:30 |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
ヒレステーキ、美味しかったです。
塩と合わせる美味しいです。
値段は高いかな。
しかし、神戸牛の原価、シェフの人件費、立地を考えると、法外なものではないでしょう。
客層は若い人も多かったように思います。
あと、ガーリックライスが美味しかったです！2、3杯は食べられそうな格別の美味しさでした。