ぜひとも、一度は行って頂きたいお店です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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2023.5魚介だしがくっきりと効いたスープはすごく美味しい。
麺は太ストレート麺。
麺大盛無料でお得。
もつつけ麺が人気のお店ですが、味玉ラーメン(950円)をオーダー。
ラーメンつけ麺ともに、麺の大盛無料が嬉しいです。
つけ麺由来の濃いめスープに縮れ麺がよく合います。
卓上設置の山椒や七味を振りかけて味変するのもおすすめです！
仕事で三宮に。
味玉もつつけ麺を注文。
甘みと酸味が効いた魚介豚骨スープで酸味強め。
魚介の味もしっかりとしており奥にまろみを感じます。
酸味の強めの中でもつの脂の甘みがたまらなくマッチします。
麺は自家製麺とのことで中太ストレート。
歯応えしっかりの麺は小麦の香りが高く、うどんやひやむぎのそれに近いと感じました。
スープは適度なとろみでしっかりと麺に絡みます。
大衆に迎合しない独自の路線で好みは分かれるかもしれませんが私は旨いと思いました！
写真は「らーめん」800円北野坂から西に曲がったすぐのところにお店の入口がありますが、しっかり見ていないと見落としてしまうかも知れません。
私は見落としました。
地下の奥の方にあるお店です。
入口で食券を買い、カウンター越しにお店の人に渡します。
つけ麺はその時に麺の量を尋ねられます。
お店はカウンター席とテーブル席が2卓。
シックで落ち着いた雰囲気のお店です。
運ばれてきたラーメンは最近よく見かけるシュッとした白い器で登場。
茶色く濁ったスープとの対比が印象的です。
まずはスープをひと口。
とろみがあって口の中にしっかりとした魚介の香りが広がります。
麺は角のある極太麺。
歯ごたえが良くて食べごたえがあります。
トッピングはおネギの塊とぶっといメンマ、肉厚で大きなチャーシューが一枚。
メンマは相当な歯ごたえu0026食べごたえです。
和のテイストでしっかりまとまった美味しいラーメンでした。
なにより見た目よりかなり食べごたえがあって、ガッツリ系です。
普通サイズでしたがお腹いっぱいになりました。
ごちそう様でした!
大学生の時から、働き始めた今でも大好きなお店です。
落ち着けます。
中々神戸に行く機会がありませんが、変わらずここのつけ麺が一番です。
頑張ってください。
かつお出汁が効いて美味しかったです。
ただ、他のつけ麺屋さんでも食した事がある味だったので、もう少しインパクトが欲しかったかな‥。
チャーシューつけ麺+味玉+もつトッピング明るい、広い内部空間スープの味は普通、濃厚じゃないもつが好きな人オススメ。
つけ麺を頂きました。
麺は白色で小麦粉の色なんでしょうね～つけ麺の麺で初めて観る色です、麺はつるつるなんですが、つけ麺にむかない麺だと思います。
つけ汁をそのまま味見したら少し辛いぐらいなんですが。
だし汁に麺を入れて食べてみると、スープが麺に乗らないのでやはりいまいちでした。
だし汁も中途半端な味で、何かが足りない味、いまいち…このだし汁と麺だとスープがのらないのでダメだと思います。
改良点だと思います。
主な麺メニューは・らーめん 800円・つけめん 750円・カレーつけめん 950円・もつらーめん 950円・もつつけめん 950円味玉らーめんの食券を購入、ランチタイムは麺の増量1.5玉か2玉無料なので、食券を渡しながら”1.5”と伝え着席。
｢濃厚豚骨魚介｣スープはどろっとした豚骨スープに魚介が濃厚に合わさった超ウメぇやつ、底が浅いレンゲでチビチビすすります稲庭うどんぐらいあります、店内自家製の太麺、それを1.5玉で満腹満足度向上豚バラチャーシューが一枚、脂身ぶちゅっとウメぇ( ꒪⌓︎꒪)もっと食いたい( ꒪⌓︎꒪)そして”神戸３大味玉”のひとつ、ここ北野坂奥の味玉は、よー味しゅんでウメぇわ(*•ω•*人)次回、また”もつらーめん”食べよと誓って退店(^^)
もつが苦手なので、もつなしのつけ麺を食べました1000円前後ですチャーハンはないですが、白ごはんチャーシュー丼はありましたビールは500円で売っていましたチャーシューは、炙っているのか、おいしかったですだしは、鰹節風味で、かなり美味しかったですお好みで山椒を加えればさらに美味しくなります熱々のつけだれで、鉄？の入れ物に入って出てきました食券方式で買います店は外の入り口から奥まで入ればたどり着きますウーバーイーツの配達員さんがたくさん来ていて、デリバリーも人気なようです。
少し分かりにくい場所にあるがラーメンの味、スープのウマさは抜群！
知人からモツラーメンが美味しいと聞き入店しましたが、つけ麺がメインのお店でしたので、つけ麺を注文しました。
もつは確かに美味しかったですが、ラーメンの方が食べやすそうだなと思いました。
他の方の口コミにもありましたが、小バエは飛んでいるので気になる方は駄目かもしれません。
美味しいつけ麺。
スープの味はちょっと濃いだけど、お水と一緒に召し上がるなら全然いける。
つけ麺って言ったらいつもここで食べるよ〜Great Tsukemen ( dipping ramen ) in Sannomiya. Located near the station but in quite a remoted place, so it might be hard to find.
美味しいですよ。
間違いなくおいしい。
ただねオープンしたての頃はもっと美味しくてもっと丁寧だった。
本当においしいつけ麺に戻ってほしいです。
ぜひとも、一度は行って頂きたいお店です。
私が思っていたつけ麺屋さんの考え方を色々とくつがえさせられたお店でした。
私のイメージなのですが（考えが古かったらすいません）、基本、ラーメン屋さんやつけ麺屋さんは「店内の雰囲気が何だか脂っぽい」そして、ヌルヌルしている感がめちゃくちゃありました。
最近は色々なつけ麺屋さんにお邪魔さしてもらうので、清潔感のあるお店も多いことを知りましたが、このお店は清潔感というか、お店の作りが非常にオシャレに思いました。
カウンターに座って、店員さんなのか店主さんがつけ麺を作ってくれているのですが、見える景色が非常に良い！もともとガレージだったのか、倉庫だったのかもしれないですが、お店の中全体が非常にオシャレです。
もちろん、味も美味しい！ぜひとも、食べて頂きたい！ボリュームもバッチリで、私はランチにお邪魔させてもらってます。
お昼時や夜もお客さんが多いらしいので、私はランチよりも少し前にお邪魔させてもらってます。
また行きたい、何度でも行きたいお店です。
兵庫県 三ノ宮 奥rr飲みの〆に立ち寄りました。
r駅近ですが、名前の通り地下一階の少し奥まった所にあり少し見つけづらいかも！rr注文は食券で買うシステムです。
rr券売機に麺の量がわかりやすく書いてあって注文しやすかったです！rrこの日はオススメのもつつけ麺の味玉トッピングともつ丼を注文！rr早速つけ麺が到着！！r麺は平打ちのストレート麺です。
rまずはつけ汁につけていただきます！rつけ汁にはぷりぷりのもつが入っています。
rつけ汁にくぐらせた麺を口に運んだ瞬間自家製の小麦粉の味が口の中に広がります！rめちゃうま！！r次に卓上の薬味で味変！！rちょっとしたアクセントになりますね！r何通りも味を楽しめます！！rトッピングした味玉も一口食べた瞬間半熟でとろけました。
rrもつ丼はつけ汁に入っていたもつとざく切りのネギ、さらには生卵が乗っていてちょっぴり豪華な卵かけご飯のような逸品！！rご飯にもタレがかかっていて食べ応え抜群でした！rr店内はカウンター席とテーブル席があります。
r今回はカウンター席に案内されました。
rカウンターも狭くなく奥行きのあるテーブルでゆったりくつろげます。
rr是非行ってみては！！
女子受けする&飲みの後にいくのにいいラーメン屋です。
つけ麺をいただきました。
スープ割おいしかったです。
麺の量が少なすぎて三口で完食できます。
もつもめっちゃ普通。
みんな口コミに踊らされすぎ。
300円ぐらいなら許せたけどぼったくりです。
三ノ宮では数少ないオススメできるラーメン店。
モツが旨い。
店内もお洒落で、地下の隠れ家的な立地もよい。
小バエが飛び交ってて飲食店としてこの状況に危機感ないのがヤバすぎ。
嘘だと思うなら行って欲しい。
味玉もつつけ麺¥1000（＋無料の麺大盛り）ラーメンマップで高評価のラーメンは微妙。
モツは油っこすぎる、スープは深みがない、麺の器が傾いていて食べにくい。
店員が器出したあと中見ながら一回下げたけどなんの説明もなし。
モツ入れ忘れたのか、もしかして虫…？グーグルマップで微妙に低いレビューを信じるべきでした。
ラーメン★2から清潔度-★1このラーメンが美味いとか言ってる人は京都の醸(すがり)に行くべき、二段階上位互換です。
日曜13時ごろでしたがすぐに着席できました。
初めてなので、とりあえずおすすめのもつつけ麺を。
女ですが2玉余裕でした。
びっくりするほど美味しいわけではないですが、十分に満足できる味。
少しつけ汁が少ないようにも感じましたが。
山椒を麺にかけて頂くのが個人的には美味しかったです。
つけ麺を頂きましたが、ふっつううううの味でした。
つけ麺としてはどこにでもあるような味。
この味、東京で何度か食ったなって思いました。
前評価高めに対して普通だったので星2にしました。
あと、店員の態度もよくなかったです。
何度か行きました。
スープ入ってる器を湯煎で温めてますが、作る際に早めに出してるからなのか、スープが元から冷めてるのか、温かくないです。
味の濃さはつけ麺にしては薄いんじゃないかと思います。
豚骨魚介系で、感動はしないですがこってりすぎず美味しいのかなと思います。
麺は太麺で噛んだ際の歯応えもいいです。
チャーシューは味濃いです。
2玉頼んだのですが少なくてほんとに2玉なのかと思いました。
追加で〆のご飯を頼もうかとも思いましたが、スープがご飯入れたら美味しくなるイメージが湧かなくてやめました。
落ち着いた雰囲気のなかいただけるラーメンはなかなかのもの。
モツも柔らかく、麺とスープもなかなかまっちしている。
しかし、ラーメンのなかでもすこしうどんよりの味付けであると感じた。
店内入った瞬間に地下テナント特有の下水の臭いがして吐きそうになった。
ビルピットの臭い、小ハエが多かったのも臭いが原因だろう。
ラーメンはラーメン六三六の真似してるような感じだけど六三六の方が１００倍美味い。
臭い思い出したら吐きそうやから、もう二度と行かへん。
美味いが…清潔そうな店内は子バエもハエも飛び回っておりカウンターを闊歩するハエを外国人らしき店員がゴム手袋の上から叩き、どこかへ落とす。
布巾でも叩き、またどこかへ。
カウンターの内側にはとろ〜り美味しいチャーシューのグリルが。
無いとは思いたいけど…わからんよね。
入り口は格子戸で申し訳程度の網戸があるが、バンバン入ってるようだ。
食べながら2匹を殺したがそれでもまだまだ居るのでもっと虫対策をしてくれないとまた行こうとは思えない…ラーメン自体は濃厚な魚介ベースの醤油味で非常に旨味が強く美味しいだけに残念。
| 名前 |
北野坂 奥 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目９−２４ |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,18:00～2:00 [日] 11:30～15:30,17:00～22:00 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
つけ麺がとてもおいしかったです。
大盛り無料なのも嬉しい。
最後にスープに合わせる出汁がイワシ出汁と書かれていましたが、伊吹島のイリコ出汁ではないかと思っています。
カタクチイワシです。
だとしたら貴重です。
間違っていたらごめんなさい。