2020年10月の日曜に訪問。
麻婆豆腐専門店すこびる / / / .
スナックの居抜きかしら?ちょっと見つけにくいところにある麻婆豆腐専門店です。
で、ここの麻婆豆腐はとにかく辛いし熱々ででてきます。
おかげでもう口の中大パニックです。
山椒もガッツリ入ってて、もう熱さで火傷してるのか山椒でシビれてるのかサッパリわかりません。
麻酔か?辛さノーマルを頼んだのですが、それでも十分なインパクトでした。
初回の方は冒険せず辛さ【ノーマル】をオススメします。
個人的には辛い前に料理そのものが熱すぎるので星ひとつマイナス。
で、ようやく料理の温度も下がってこなれてくると、本来の味が分かってきますね。
美味しいですよこれ!辛いけど!ほんと辛いけど!麻婆豆腐の量二倍セットメニューもあるので、血液中の麻婆濃度を一食でフルチャージにまでもっていけます。
とても食べた気になるお店ですね。
なお、お店の駐車場はないので、電車でくるか近くの有料駐車場をご利用くださいな。
羽村市、小作駅そば。
麻婆豆腐の専門店とのことで、初挑戦!シビれる!辛い!の口コミに、ビビりながら[普通]をオーダー。
ちなみに一緒に入った強者の連れは、4辛か3辛か迷っていると、店主さんが、「蒙古坦々麺の北極を食べれるなら4辛で大丈夫👌」とアドバイスをくれまして、4辛をオーダーしてました。
Bセットの棒棒鶏付きがおすすめ。
みんな書いているから言わずもがな、だけど、杏仁豆腐もサイコーもちろん、ワンコは入れません。
🐕
4、5年振りの訪問。
内装変わってましたね。
味は変わらず辛さに深みがあって美味しいです。
1辛にするか迷って普通に…普通でもしっかり辛さを感じられます。
ご主人の接客もよく満足した時間が過ごせました。
ご馳走さま!
以前から姉ちゃんにおすすめしてもらってた#辛さに中毒性あり#麻婆豆腐専門店『#すこびる』#lunch#麻婆豆腐定食#黒胡麻ソース#バンバンジー人気なだけあるしっとりしてめっちゃうまかった。
麻婆豆腐はアツアツ挽肉が大きく辛さ、痺れ絶妙でした!今回は辛さ1次回は2に挑戦辛いの苦手な人でもふつうもあるから安心#杏仁豆腐 も美味かった。
店主さんは凄くいい感じに接してくれますよ!テイクアウトもやってるよ!
麻婆豆腐専門店。
小さいながらも綺麗な店内。
リピーターが多いようで笑いが耐えない。
専門店だけあって味も美味い!辛いのをお望みの方もそうでない方も楽しめる。
麻婆豆腐だけで9年続いているそうだから実力をかんじる。
値段もリーズナブル。
オススメです。
久し振りにこの辺りに来た時に、検索して見付けました。
麻婆豆腐はかなり好物で、花椒が入っているのが好きなので、これは食べてみなければと入店。
色々と拘りが有るようで、入り口に説明書が有ります。
接客や拘りに合わない人もいそうですね。
改装したのか、内装はかなり綺麗です。
土足禁止で、席はカウンターのみ。
席数も確か9席と少なめです。
メニューは《麻婆豆腐定食》のみで、私は《B》1350円の定食にしました。
辛さは辛口。
ご飯は中盛りです。
先に前菜として、黒胡麻ソースの棒々鶏とスープが来ました。
シットリと仕上げた鶏肉に、黒胡麻のソースを合わせています。
白胡麻とは違うクセが有るので、苦手な人もいるかも。
私は美味しいと思いました。
スープは玉子スープにトウモロコシを加えた物。
熱々でした。
味は充分美味しいと言えます。
メインの麻婆豆腐は、肉、豆腐だけでなく、ニンニクの芽も入っていました。
味はややアッサリとした感じで、花椒の痺れが効いています。
辛さは豆板醤より、辣油が強い感じですかね?豆板醤の旨味は感じませんでした。
豆鼓も使っていないのかな?味に深みは感じませんでした。
熱々で痺れと辛さは有りますが、豆腐がかなり崩れているのと、豆腐の旨味が薄いのが少し気になります。
豆腐はあまり良いものを使ってないのかも。
花椒はホールのを使っているので、香りが良いです。
ただ、花椒は日本人には好みが別れるので、苦手な人はキツイでしょうね。
デザートに出る杏仁豆腐は、濃厚タイプではなく、ややアッサリしたタイプ。
辛味に馴れた口に優しい味わいです。
店主はかなり拘りの有る方の様で、批判も覚悟の上で、拘りを貫いているようです。
店主は人当たりが良く、話し好きなようです。
調理場に面したカウンターに座ると積極的に話してきますので、それが苦手な人は、奥の席に座ると良いでしょう。
美味しいとは思いますが、私としては少し物足りないかも。
辛味は豆板醤で。
深みを豆鼓で。
そして、辣油ではなく花椒油を入れれば、更に花椒の痺れと香りが際立つと思うんですよね。
とはいえ、痺れる辛さの麻婆豆腐が好きなら良い店だと思います。
ごちそうさまでした。
とにかくお店の方が優しい!!!!そして、めちゃくちゃ美味しい!辛みも痺れも程よく、ハマってしまいました(笑)子供がまだ麻婆豆腐食べれないのでなかなか行けるタイミングがありませんが、、😅
うめぇ。
麻婆豆腐は道が一番だと思っていたけど同じかそれ以上や。
前菜があってデザートもあって、それぞれちゃんとしてて美味しい。
麻婆豆腐もただ辛いだけじゃなくて旨味もあってビリビリって。
接客も気持ちいいよw
2020年10月の日曜に訪問。
店先の表示板で、花山椒抜きとか激辛はできません、とあったのですが、店内でメニューを見ると、普通と辛口は選べたので、誤解する方はいるかも。
定食はA~Cまでありましたが、大盛まではよいかと思い、一番安いCランチ(1000円)を注文。
麻婆は辛口、ご飯は普通盛でお願いしました。
麻婆の辛さは、辛口とは言いつつ、そこまでの辛さではなく、旨味と辛味を感じながら美味しくいただけました。
ご飯も、普通盛と言いながら、大きめのお皿によそわれていて、十分に感じました。
感覚的には、茶碗2杯分くらいはある気がします。
卓上の調味料は花山椒くらいですが、なくてもいいくらいの辛さと味わいと思います(辛いのが苦手な方は、注意した方がいいかも)席はカウンターだけの10席ほど(テーブルもありましたが、1人掛けなので、カウンターと変わらず)。
駐車場はありませんので、周辺の駐車場利用が必要です。
メニューは3種類1500円1250円1000円1250円と1500円のセットにはバンバンジーが付いてくる。
麻婆豆腐は美味しいが、割高感は否めない。
辛さも普通か辛めしか選べない為、辛いのが苦手な人にはちょっと厳しい。
唐辛子と山椒は主張控えめだけど、食べ終わった後に汗が止まらなかった。
私には心地よい辛さでした。
定期的に食べに行っています。
お陰で他の麻婆豆腐が食べれなくなりました!!常連になったので「いつもの!」と言えば伝わります!!とにかく、店主と奥さんはフランクな方なので楽しく食事出来ます。
ずっと気になっていたのですが、辛いのは余り得意ではないので、躊躇していました❗やっと今日初めてお邪魔しました。
で、感想ですが、「辛いけど、旨い😋」でした。
正確には、辛いと旨いが交互に来ます(笑)最初に辛い!少しすると旨味が広がり、その後から別の辛さが襲って来ます。
最後の杏仁豆腐の甘さが、心地よくて、絶妙なコンビでした。
帰る時には、店主さんから「辛さ大丈夫でしたか?」と声をかけてもらい、気持ち良く送って頂きました。
食後3時間程経過しましたが、また食べたくなっています(笑)ごちそうさまでした。
久しぶりに本当に良い店発見接客 トーク 説明 コースの内容 全て食べ終えた後の満足感 まとめてバランスが良い1.250円のBコースランチを頂きました。
貧乏症でケチな私でも納得の満足感です。
辛いの好きな人オススメですよ。
気になっていた麻婆豆腐専門店すこびるさん。
オープン前に到着、ひょこっとオーナーさんがでてきて、タメ口で何にも言ってないのに激辛好き?激辛求めてるんだったらやめてね!うち激辛やじゃなくて麻婆豆腐屋だから😃と、なんだこいつ…😅とおもったけど、こういう人なのかな☺️と心を天使にして着席。
入ってからは山椒などの説明などしてくれました。
はっきりした人なのかな?こう言った接客が大丈夫な人にはオススメ味は美味しい✨熱々の美味しい麻婆豆腐をいただきました。
間違って子供や乳児と行かないように😅2019年 1月より1つでも該当する方は入店をご遠慮して下さい。
1. 辛い物、花山椒のシビレが苦手な方2.定食の注文のない方3.乳幼児を含む御子様(但し 辛い物が食べれて定食の注文があればOKです)営業時間昼 11:45〜14:15(LO13:45)夜 18:30〜21:15(LO 20:45)定休日 無し (但し 火曜日の夜の営業は休みです。
都合や悪天候で臨時休業頂く場合あります。
)駐車場 無し(コインパーキングを利用して下さい。
)
以前より価格上がってました。
激辛ボスがなくなってたのが残念(裏メニューで残ってたりする?)でもベースの麻婆豆腐は以前と同じでうまかった。
飛び込みにも関わらず、フレンドリーかつ素敵な接客をしていただいた。
肝心の麻婆豆腐定食だが、辛味は三段階から選べご飯の量も選べる。
付け合わせの小鉢、食後のパンナコッタ?も美味しい。
メインの麻婆豆腐は味は勿論美味しいが、花山椒 ホワジャンをミルで挽いてかけるとさらに香りと痺れを楽しめる。
テーブルの上には、はし、デザートスプーン、カレースプーンがあり、麻婆豆腐はカレーのように食べてくださいというよりは優しさと、きくばりもされている。
味も接客も中毒注意というお店。
靴を脱いで入りカウンターは一蘭の様に間仕切りが有り周りに気を使う事無き様にとのオーナーさんの気遣い♪メニューには麻婆豆腐のみ!辛さは大中小と3段階から選びご飯の量は300g以上は100gごとに100円ずつ上がる先ずは前菜が出てきてビックリ❗️コレが中々美味しい♪待つこと10分程で麻婆豆腐とご飯の登場!コレで300gで自分的には麻婆豆腐との量で丁度良い量でした♪好みで山椒を擦っていれられるので少しずつ試しながら入れられるのが良い♪辛さは中にしたがそれ程辛くなかったので山椒の痺れる辛さを楽しみながら、麻婆の旨味を感じられると言う中々美味しく楽しく食べれました!食後は杏仁豆腐も付いて来る♪1000円で大満足な麻婆豆腐でした!
辛さは中でご飯は200gです自分で花山椒をいれて刺激を調整出来るのでとてもいいです!美味しくてくせになります(*´罒`*)駐車場は無く近くのコインパーキングに停めることになります。
2回目です。
前回は、辛さ中だったので 今回は大で やはり、結構辛い❗ でも、美味しい❗ 食後の杏仁豆腐が、辛くなった口に優しい甘さを届けてくれます。
杏仁豆腐の写真撮り忘れた‼
名前 |
麻婆豆腐専門店すこびる |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
042-578-0555 |
住所 |
|
営業時間 |
[月水木金土日] 11:45~14:15,18:30~21:30 [火] 11:45~14:15 |
関連サイト | |
評価 |
4.5 |
辛い人、ぜひぜひ😊麻婆豆腐の痺れる辛さがたまらない。
一度食べたら、クセになる辛さ。
今日はいつもの麻婆豆腐セット(棒棒鶏)辛さは1。
本当はライスと麻婆豆腐が別々に出てきますが、私は毎回麻婆豆腐にご飯全部入れて食べてたら、さらにご飯の上に麻婆豆腐がかけて出されてきました😁ここの棒棒鶏は、低温調理で食べたことのない食感。
デザートは杏仁豆腐💕ぜひ、辛いの大丈夫と思う方は、普通の辛さからお試しを。