そのスタッフより明らかに目上の新人スタッフへの指導...
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ときがわ町には有名なお蕎麦やさんがたくさんあると言うことで全粒粉蕎麦とき庵さんに伺った数週間後、今度は2店目、戸隠そば成木屋さんへ伺いました。
私は天ざる蕎麦、妻は温かいきのこ蕎麦を注文。
天ぷらは揚げたてサクサク、海老天は大きく、とても美味しい。
((*´ﾟ艸ﾟ｀*))まぃぅ～♪お蕎麦は信州戸隠の農家委託生産の「純国産」玄そばをそば挽(ひ)き機で自家製粉している。
喉越し良く美味しくいただきました。
((*´ﾟ艸ﾟ｀*))まぃぅ～♪いつも、地元の常連さんや遠方からの観光客で賑わっている。
店員さんの接客も素晴らしい。
( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!ご馳走様でした。
（*￣ ◇、￣*）ごちそうさま。
初めて伺い肉汁そばをいただきました。
肉汁が上品な味で美味しいです。
また、スタッフの皆さんの応対がていねいで、店内の雰囲気も良いです。
比較的に女性客が多い印象です。
店の外まで漂うごま油の香り。
熱々のほうじ茶もナイス。
穴子天をいただく。
サクサクだがデカくて食いにくい。
そばは普通。
テレビの下に立っている女性従業員が視界に入って気になった。
戸隠そばが食べられると言うので訪問。
人気店で行列が出来ます。
開店よりちょっと前に行きましたが、すぐに何人かが来ました。
店を出る頃には駐車場は満車、大勢待っている状態でした。
天丼セットを注文。
普通のおそばに天丼かな。
おいしかったですが特筆するところはなかったです。
(追記あり)いつ行っても混んでます。
でも、並んでも食べたいお蕎麦屋さんです。
おすすめは大きな海老天！！幸せな気持ちになります♪u003c追記u003e紅葉狩りの帰りに食べに行きました。
遠回りしたって行っちゃいます〜やっぱり美味しい(再追記)今回は、ずっと気になっていたランチメニューから「天丼セット」とクリームあんみつを注文。
結構なボリュームでした。
あんみつ食べたさにお蕎麦半分旦那さまに食べて貰いました。
で、テーブルにあった名刺を手に取ってみて発見！裏にポイント欄があったんです。
ずっと気付かずにいました。
天ぷらの海老が大きく、カラッと揚り香ばしい油を使われているようで美味しいです。
蕎麦は越生産では無く戸隠蕎麦。
ツユも出汁がしっかりしてて美味しいです！
駐車場🅿️が直ぐ一杯になってしまいます。
人気の蕎麦屋です。
戸隠蕎麦と謳ってありますが、よく分かりませんけど美味しく頂きました。
尾頭付きの海老が旨かった‼️
先日、初めて伺いました。
●天丼とお蕎麦のセット●もりそばおかわり●そば白玉ぜんざい●そば白玉ぜんざいおかわり●そば白玉きなこ等お客様が次々いらしてるのに、たくさん注文してご迷惑かけたかもしれません。
お蕎麦は風味がして、お汁は醤油より、量は多め、海老天はお頭付き大きめで大満足でした。
そば白玉ぜんざいの白玉はもちろんですが、ぜんざいの味付けが絶品で悶絶でした。
また行かせていただきます。
ご馳走さまでした！
初訪問。
肉汁セットと天ぷら盛り合わせを頂きました。
美味しくボリューム満点。
セットのかやくご飯、結構量が多かったけど、あとを引く旨さ！お腹苦しかったけど、全部食べてしまいました😥
ベテランのスタッフは丁寧で熱心なのは良いんですが、そのスタッフより明らかに目上の新人スタッフへの指導はお客に聞こえない所ですべきです。
こちらとしてはあまり気分の良い物ではありませんでした。
新人さんが晒し者にされているようで気の毒です。
でも新人とは言えさすが年配者(失礼…)。
そんな事されても明るく低姿勢で指導を受けてました。
悪気はないはずですが、熱心なあまりベテランさんは周りが見えていなかったのかもしれません。
私は薄味派ですが、ジャブジャブつけても物足りないほど蕎麦つゆは味が薄かったです。
たまたまだったのかな？
知人に美味しいと聞いて初めて来店しました。
スタッフの方が元気で丁寧な接客。
蕎麦もコシがあって良き！天ぷらの海老が大きく、ブリンブリンしてましたw
久しぶりに食べに行きました。
店内はとても混んでいました。
この日は天丼セットをたべました。
相変わらずとても美味しかった😋🍴💕ここの海老天は大きくて食べごたえがあります。
丼たれもおいしいです。
私はこの店がとても気に入ってます。
最近は妻と蕎麦屋さん巡りをしていて、このお店は前回定休日で行けなかった所なのでとても楽しみにしてきました。
色んな方のレビューを見る限りとても美味しそうだったので凄く期待してました。
見事に期待通りとても美味しかったです。
戸隠そばってWikipediaで調べたら、わんこそば出雲そばと共に日本三大そばらしいですね。
埼玉でこんなに美味しい戸隠そばを食べれて良かったです。
時間は10時半から開店してて11時前に来ましたがすでに八割席が埋まっていました。
店内それほど広くないですが、雰囲気よかったです。
食べてる最中にもどんどんお客さんが来て人気があるのも頷けました。
天丼蕎麦セットを頂きましたが天丼も頭付きの海老で大ぶりでとても美味しかったです。
あとサブで海老の天むすも他のみましたがこれもめちゃくちゃ美味しかったのでオススメです。
また是非とも寄らせて頂きたいと思えるお店でした。
しっかりとしたコシのある蕎麦です。
大盛りも出来るし、サイドメニューも豊富でリーズナブル。
写真は、写真を撮る前に豆腐食べちゃったたぬきセット。
何故「たぬき」なのかは分からないけど、美味しかったです。
ちなみに若い仕事の出来るスタッフが新人のおばさんスタッフを客前で叱らなければ星5つ。
若いスタッフの言ってることは最もなんだけど、言う場所かな〜。
笑こっちも気ぃ使う。
笑。
4月6日12：15に伺いました。
あまり広くはない駐車場に車を停め、入口付近に行くと、三組ほど並んでいました。
30分ほどで入場。
左奥のこあがりに案内され、大もり、天ぷら盛り合わせ、アナゴの天ぷら、冷酒2号、を注文。
冷酒は同伴者は飲みました。
（念のため）天ぷら盛り合わせのエビは大ぶりで気合を入れて食べました。
アナゴも大きく、同伴者と分けるため、切っていただきました。
アナゴ天の下には蕎麦をあげたものがありました。
カリカリです。
天ぷらは高温であげていると思われ、衣がカリカリ。
美味しいですけど、衣はもう少ししっとり感があった方が好きかな。
さて肝心の蕎麦ですが、歯ごたえがあり、のど越しも良くおいしかったです。
香りは少し感じました。
店内は椅子席、こあがりがあり、こじんまりとしたお店です。
セットメニュー、カレーセットメニュー、あんみつ等甘いもの、お酒、ビールもありました。
又近くに来たら寄りたいお店です。
お昼時を過ぎた頃に来店し、天丼セットを注文。
蕎麦はコシがあってよい感じ、天丼の海老は大振りで食べ応えあり。
注文してから出てくるまでも結構早く、全体的に満足しました。
私は、初めて店に入りました。
人気店舗らしく、昼時は駐車場🅿️も混んでいて席も少ないけど人気メニューは、セット物が人気の様です。
セットメニューを頼みました。
麺は温かいものも頼める様です。
なのでかけそばでお願いしました。
ごちそうさまでした。
鴨南ばんは数量限定。
肉厚でした。
埼玉県で、戸隠そばが食べられる🤤🤤。
そばがうまし🤒。
天丼もうまし🤒。
他にもうまそ🤤。
BSKおすすめマップに掲載の戸隠そば成木屋さん、海老天が美味いとの情報を頂いたので天丼セットをオーダーしました。
確かに海老はプリプリで足まで美味しくいただきました。
肝心の蕎麦も歯応え喉越し共に大変良かったです。
ごちそうさまでした。
お座敷席３つテーブル一つセンターテーブル８人掛けのこじんまりした店内。
店員さんもテキパキしていてお蕎麦 そば湯美味しくいただきました。
頼まなかったけど、海老の天ぷら 大きかったですよ！
エビ天そばを食べました。
エビがとても大きく家内は大喜びでした！そばは、見た目は少量なのですが、お腹いっぱいになりました。
早い時間は混んでます。
駐車場が少し見つけにくく出にくいので注意してください。
美味しかった！蕎麦のこしがしっかりしてて肉汁との相性バッチシ。
汁も美味しく蕎麦湯を入れたあとも全て飲み干しました！いつまでも後味が心地よかったです。
機会があれば何度もリピートしたい。
蕎麦はやや太め、歯応えは良いが蕎麦の香りは弱い。
繋ぎに卵白を使用している蕎麦は個人的に好きになれません。
つゆは出汁の香りが良く、甘すぎず辛すぎず美味しかった。
つゆ入れは持ちにくく食べにくい。
戸隠蕎麦が埼玉で食べられると聞いて伺いましたが、天ぷらやカレーを褒めるレビューばかりな所を見て、どんな系統の蕎麦屋か察して下さい。
カレーや揚げ物の匂いの充満する店内じゃ、蕎麦の香りもへったくれもありません。
蕎麦好きに今日の昼は成木屋さん！と言われ訪問。
蕎麦も つゆも 本当に美味しい！海老の尾頭付き天婦羅か蕎麦屋のカレーではなく、家の辛口カレーの味わいのカレーにするか迷い 辛口カレーを選択！夏だと汗で大変な事になるのでこれからの楽しみカレーです！
数回お邪魔してますが、蕎麦は外皮も入っており風味があります。
CPが良いです。
特に野菜天ぷらはワンコインとは思えない量です！
おいしいお蕎麦がいただけます。
海老の天ぷらが大きくお気に入りです。
蕎麦もうまいし、セットメニューが最高です。
とっても美味しいお蕎麦でした。
店内は狭いです。
でもまた行きたい。
◯雰囲気が良い。
蕎麦は細めでしっとり系。
セットの天丼が具が大きくて満足感がある。
セットのCPが良い。
×メインの蕎麦天ぷら関係の料理とそれ以外の料理のクオリティに差がある。
駐車場が砂利。
ー総評ーときがわ町の蕎麦屋の一つ。
天丼セットがおすすめ。
狭いながらも落ち着いた定食屋のような雰囲気がある。
行列ができやすいので注意。
お蕎麦美味しかった🎵天丼も、エビの天麩羅 尾頭付き💕
おおもりを食べましたが、美味しかった。
また行きたくなるお蕎麦屋さんです。
| 名前 |
戸隠そば 成木屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0493-65-0445 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
出汁が利いていて本当に美味しい。
からだに沁みます。
冷たいお蕎麦も美味しいですが、温かいお蕎麦はどこよりも美味しいと個人的には思っています。
天丼もとても美味しく、特にえびの天ぷらは迫力満点です。