初めて行った時はラーメンにとろろ？
壱発ラーメン 福生店 / / / .
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ネギチャーシューメンとライスを注文しました。
チャーシューが山盛り入っていて、ご飯にスープに浸したネギをのせてチャーシューで巻いて食べるとめちゃめちゃうまいです。
これだけでご飯を完食してしまいました。
13時くらいの訪問でしたが、お客さんは多いけど待ちはなかったです。
ラーメンの提供時間もすぐなので回転が早いです。
店員さんも元気があって接客が丁寧です。
店内にメダカの水槽があって、大きいウーパールーパーがいますって書いてあったので探していましたがいない。
お店の外に出たらいました！ウーパールーパーってこんなに大きくなるんですね〜
20時頃の来店です。
駐車場はお店からすぐの場所にあります。
ネギトロ醤油ラーメンを中盛りで頂きました。
かなりのボリュームです。
普通にしておけばとちょっと後悔しましたが、完食。
とろろ入りは初めてですが、いいアクセントになっています。
ネギの味付けが好みです。
スープから召し上がってくださいと言われました。
自信の表れだと思います。
くせになる味です。
ニンニクも入れましたが、意外と美味しかったのがテーブル調味料のお酢でした。
麺は細めのちぢれ麺。
これで1200円なら満足だと思います。
次回は味噌を食べてみようと思います。
ご馳走さまでした。
表の看板がよく目立つ壱発ラーメンさん！初めての入店。
座席はカンターのみ。
券売機で購入。
水はセルフ。
ネギつけチャーシューとプルンプルン丼を注文。
つけ麺のチャーシューは薄めに切られていて、つけ汁に浸して食べると旨い！ネギを挟んで食べるとこれまた旨い！麺は細麺で啜ると麺にしっかりつけ汁が絡んで旨い！途中、味変でニンニクをたっぷりと壱発の酢を少々入れて食べるとこれもまたまた旨い！つけ汁全部飲み干してしまいました！プルンプルン丼はネーミングそのままでお肉を箸で摘んでみるとぷるんぷるんでした！お肉に味付けは濃いめです！薄味派の方はちょっとしょっぱく感じると思われます。
自分は濃い派なのでご飯とよく合うお肉で美味しくいただきました！また次回も同じメニューを注文したいと思います。
ご馳走様でした！
2022.2.13(日）午後６時20分くらいに訪問です。
人気店なんですが、カウンター席のみでアクリル板に仕切られている席数は10席程度で先客3名、後客3名でした。
注文したのは、ネギ正油ラーメン750円+中盛100円。
着丼された丼がでかいこと(-_-;)具は、ネギはもちろんのことメンマにワカメ、海苔3枚、小さくて薄いのですがチャーシュー6枚という豪華さです。
麺は細麺。
ちょっとショッパイスープにチャーシュー。
ら～ショー系ラーメンは、これくらいの味が丁度よい味付けだと個人的に思います。
たまに食べたくなるラーメンです。
駐車場は13台あります。
店内は、意外と清潔で、ラーメンで汚れた方やマスクを忘れた方用にマスクも用意してあります。
店員さんの「ネギ中入りまチュー」の掛け声には、ちょっと寒気がしました(^_^;)
子供が行きたいと行って、久しぶりの来店。
土曜日の14時30分頃に行ったのですが、駐車場はさほど混んでいなかったのに、車から降りたら2台も立て続けに入ってきました。
その後もお客様が途切れくことなく来店。
あっという間に満席と待っている人が出る程でした。
普段はとろチャーを頼むのですが、初めてネギラーメンを食べました。
ネギの辛味が絶妙でとっても美味しかったです。
写真を撮り忘れたのですが、プルンプルン丼も初めて食べましたが、ご飯にタレが絡まりお肉も箸で切るとすぐにほぐれてしまう程の柔らかさでした。
子ども達がとっても満足して食べていました。
ネギとろ大を食べました。
ラーメンショップ系は何ヵ所もいきましたがトロロは初めて見ました。
そして美味しい。
接客も凄く良いです。
是非スープまで完食してみてください。
スープがとにかく美味しい。
臭みもなくいいとこしかない。
え！山芋って思ったけどスープと麺に絡んでいい感じ。
あとは店主の口上がなかったら静かでいいのに…
初めて行った時はラーメンにとろろ？と思ったけど、今では頼むのが当たり前になっちゃいました！並盛でも他のラーメン屋に比べて量は多い方だと思います。
店員さんの威勢が良くて食ってて気持ち良いです！
ねぎとろ醤油ラーメン(¥900)を頼んだ。
美味しかった。
シャキッとしたネギと刻んだ山芋がスープによく合う。
スープまで飲み干し完食したら「ありがとうございましたぁ！いい食べっぷりで〜！」と店主から掛け声が。
元気なラーメン屋だった。
もう少し安いと嬉しい。
椿系ラーメン。
ウマーい!いやー満足度スゲー チャーシュー激ウマ 思わず２日連続で行っちゃいました。
量は並で普通のラーメン屋の大盛位ありますかね。
スープは豚骨醤油こってり ラーメンショップ系の味です美味い!チャーシューは肩ロースの上肉柔らかいのに肉の旨味が抜けてない激ウマチャーシューです最高 中毒性のあるラーメンです是非一度!写真はねぎ味噌チャーシュー麺とライスです。
写真近くてすみません。
写真はネギとろチャーシューの醤油です！私の好みに合ってビックリでした！スープまで全部頂きました^_^車で行けます！裏に駐車場が何台かあります！のぼりがたっているのでめちゃくちゃわかりやすいです！お客さんはお昼頃行ったのでほぼ満席状態で外に少し待ってる人がいるレベルです！
ネギトロチャーシューメン中盛りをいただきました。
中盛りでもかなり多めです。
薄切りのチャーシューが7枚ほど乗っていてスープに少し浸しておくとトロトロに柔らかくなりとても美味しくいただきました。
店内も綺麗にしていてとても良き。
これが出できた時におしゃれな言葉でさりげなく出してきます。
食べた後も最後に店主から一言有りとてもいい気分で出てこれました。
どんな言葉かは行ってみてご自身でお確かめください。
駐車場あり。
お店の方も気さくで笑顔満点！トロロのシャキシャキ感がたまりません！
めかとろ味噌チャーシュー￥1050☆最高！滋養強壮にいい食材→“めかぶ”と“とろろ”が贅沢に味噌チャーシュー麺の上にのっており、健康的な視点も感じさせてくれるボリューム満点の私の人生史上で最高に美味いラーメンです☆☆☆☆☆店員の掛け声や明るい店の雰囲気も最高♫いいお店に巡り逢えて幸せに思います🙏必ずまた食べに行きます！！
久々に訪問店員さん二名が昔から居た人なので、嬉しかったです。
(何となく自分の事覚えてた感じ？)とろチャー味噌を頼んだのですが、久々でも、昔より更に美味しくなったなあと。
コロナのせいで、勢い控えめでしたが、元気で良かったなと(笑)駐車場は、前より増えてたし。
また時間見つけて食べに行きたいと思います。
ラーメンそのものも美味しいし、店員さんの言葉のセンスや接客も素晴らしいと思います。
今回食すのに選んだのは『ねぎチャーシューラーメン』です、このボリュームなら1000円超えでも納得です。
スープをわずかに残してしまいましたが店を出る時に「良い食べっぷり、励みになります‼️」は、とても良い気分になりますね。
また行きたいと思っています⭐️
福生、八王子、相模原、どこで食べてもブレのない最高のラーメン。
初めて食べた20余年前からずっとおいしい。
ラーメンが好きだということを改めて感じされてくれる逸品です。
全部感情論ですみません。
笑。
店員さんが元気醤油ラーメン自体は豚骨っぽい味でよく見る醤油ラーメンとはちょっと違う。
チャーシューは薄くホロホロほぐれる。
めかぶトロロが入るとラーメン自体がすぐに冷めてしまい残念注文してから出てくるのが早い為、サーっと入ってサーっと出れるのがいい。
逆に並んでまで食べたいとは思わない。
味もそれなりで値段が安いのでたまに行きたくなります。
チャーシュー麺が凄い。
まさに、ラーメンに咲く一輪の花。
店員さんが、やたら元気。
スープまで飲み干すと「良い食べっぷり励みになります！」の声が気持ちいい。
リーゼントの店員さんと年配のお母さんが、元気があって良い。
とろろの入ったラーメンなんて初めて食べました。
個人的にはとろろ味が強く感じて途中飽きてきちゃいました。
チャーシューを目の前で機械でスライス!食べようと摘むとバラバラになって食べ難かったです。
かと言って不味い訳でもなく。
不味いかと聞かれたら美味しいとは思うって答えるかな?不思議。
店員さんの対応等に関しては◎!!です! 行ってみようかと迷ってる方は行って見て下さい!ネギトロ醤油ガお薦めです。
学生寮からお世話になってます。
今も車で30分かけて行きます。
豚骨ベースで味噌と醤油があります。
麺は中細くらいです。
いつもネギトロ味噌900円を頼みます。
好みはありますが、僕は好きです。
おなかいっぱいになります。
年のせいか、濃いかなと思うことはあります。
接客はとても良いと思います。
元気だし、謎の掛け声は飛び交うし。
僕は好きです。
店員さんも覚えててくれています。
話しかけると気さくに返事してくれます。
でも積極的に話しかけるわけではないのでそれもまたいいところかなとも思います。
また折を見てお邪魔しようと思います。
2017/09/24先に言います、注文したのはネギ醤油ラーメンです。
最悪！！星１つもあげたくないレベル❗️僕より遅いお客がきてるのに僕にだけラーメンがきませんでした 待つこと20分とりあえずここの従業員よくしゃべるなーマスクもしてないしツバはいりまくりやんと思いながらんでまた待つこと5分従業員の昼ごはんが先？？しかも2人分あれ？僕のは？食材が足りなくなったのかな？？とおもい待ってましたがやはりこず従業員の私語がすごく腹たってきましたこの時間返してほしいですねやっぱ従業員によるなだめなやつ調子に乗ってるラーメン店。
ネギは茨城産です。
いい食べっぷりで。
励みになります。
美味しい。
スタッフの対応がいい。
スタッフの感じかいい。
ラーショ（椿）系の風味だが、家系以上に濃厚なスープが特徴で、食べごたえがあり、かなりおいしい。
この日は開店直後で先客1名、自販機でラーメン600円+大盛200円の食券を買い、店員さんに手渡す。
店員さんは、何か掛け声のようなセリフとともに食券を受け取った。
店員さんは威勢が良いというか、仕草ごとの掛け声が決まっているようで、何かの作業をするたびに店員同士で掛け合いをしているように見える。
券を渡して5分もかからず、ラーメンが提供された。
結構大きな丼になみなみと盛られたラーメンは、見るからにボリューミー。
これで600円+200円はかなりリーズナブル。
ラーメンの見た目は椿系そのもの。
トッピングは椿系の様式に則っているのか、薄切りチャーシュー2枚、ネギ、メンマ、わかめ、板海苔5枚（実際は3枚か？）。
メンマは少し辛みをまぶしてあり、そのままで酒のアテになりそうだ。
そして相当な脂。
カウンター越しに調理を見ていたが、背脂チャッチャどころではなく、湯切りに山盛り取った座布団様の背油塊を、お玉でごしごしとしごいて丼に落としていた。
そんな脂まみれの丼を提供する折、店員さんは「まずスープをどうぞ」と言っていたので、レンゲでスープをすする。
白い油脂の花を散らされたスープからは、少しだが動物系の香りを感じる。
そんな香りこそあれど、とろりとしたスープには嫌味や臭み、くどさはあまり感じられずうまい。
風味は椿系に近いが、とろみは椿系にはない特徴で、昔どこかで食べた記憶がある口当たりだった（乱暴だった頃の大阪の天下一品だったかな？）。
麺はラーショ系に似たストレート麺。
ストレートでありながらも、スープのとろみのおかげで、うまみや味がよく絡んでくる。
途中まで食べ進んだところで、味変にトライする。
卓上の調味料は、胡椒、ニンニク、豆板醤、辛子高菜、特製の酢。
まずは胡椒で味を締める。
粒胡椒を挽くタイプなので、がりがりするたびにシャープな香りが鼻を衝く。
色とりどりの粒胡椒が挽かれて丼に落ちる。
落ちたスープをすすると、濃厚さが抑えられ少し、キリリとしていた。
しかししばらく食べ進むと、強力な濃度の中に胡椒の風味が埋没してしまう。
次にニンニクを投入。
これもスープに飲まれてしまいそうだったので、チャーシューの上に落としておいて、少しずつレンゲでスープに溶きながら食べてみる。
この変化は食べ親しんだいつもの味だ。
そしてうまみが強まったように感じられる。
次に辛子高菜を試してみる。
博多ラーメンではおなじみの薬味だが、ラーショ系、家系では見かけない。
少しだけ取ってスープになじませ、麺に絡めて食べてみる。
結構な辛みである。
これは好みか習慣かもしれないが、この味には紅ショウガを合わせたい。
そう考えると、このスープの中には博多ラーメンや村山ホープ軒の風味も隠れているのかもしれない。
まさに普段の好みが前に出てきてしまっている。
そして酢も試してみる。
少しだけレンゲに入れて味を確かめると、結構マイルドでうまみのある酢だ。
気の利かないラーメン屋にある、角ばった酢ではなく、まろみのある酢とでもいうべきだろうか。
レンゲに取ったスープに投入すると、うまみが前に出て、コクがマイルド感じられるものになった。
でもこれはあまり好みの味ではない。
このスープは濃厚のままのほうがうまい気がする。
いろいろ味変を楽しんだが、このスープはいつの間にか薬味の味をすべて飲み込んでしまっているようだ。
それほどに元から相当な濃度になっているのだろう。
結局以後に口に残ったのは、一口目で感じた濃厚な味だった。
そして最後、スープをまくって丼を開けると、店員さんが「よい食べっぷりお見事です」のようなことを言っていた。
これもこの店の様式なのだろう。
掛け声はいろいろあるが、大声で騒ぎ立てるわけではないので、気にはならなかった。
某地方ファミレスの「さわやかです」という、謎のあいさつと似たものを感じた。
今日はデフォルトのラーメンだったが、次回はとろろや味噌などちがう味も試してみようと思う。
駐車場は店の角を曲がった奥に10台分程度あり、表通りからよりも裏通りからのほうがアクセスしやすい。
随分前からある店。
とろみの強い山芋を入れることによりスープの味は崩壊。
なんか勘違いしてるお店です。
夜の店員さんは暇なのか食べてる客をひたすら見ているため気を抜いて食べる事ができない。
チャーシューは機械でうっすーくスライス。
20年前なら客は居たんでしょうが今は時代遅れの感じが…でもたまーに行くんです。
20年前のあの頃を感じたくなった時。
次は…来年かなぁ。
クセになる味。
中毒性があり、1度食べるとまた行きたくなる。
もちろん美味しいです。
自分は味噌よりも醤油のが好みで、つけ麺が1番好きです。
| 名前 |
壱発ラーメン 福生店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-551-1820 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～0:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
木曜日と金曜日の22:15頃来訪。
席は半分以上埋まってました。
人気店のようです。
店員さんが心配り多め。
一人で黙々とたべたい人にはキツいと感じることも？こってり系と思いきや、スープは出汁もしっかりしながらも見た目よりサラサラいていて脂も少ないです。
塩味ちょっと濃いです。
味変としてお酢とニンニクがかなり利きます。
途中から好みの味に変えていくといいかも。
ただ、トロロやチャーシューが冷たいので、チャーシューをスープに沈めてしまうとスープはけっこう冷めます（汗あとトロロは美味しいですし腹にたまるのですが、満腹感がラーメンで腹いっぱいになったと言うよりは具だくさんの豚汁とかスープはとかそういう汁物で腹いっぱいになった感覚になりますw