ニンニクスペシャルラーメンを良く食べますがとにかく...
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老若男女、美味しく食べれる味って感じ。
女性客も多かったっす。
背脂結構入ってますがしつこくないです。
東京にはホープ軒と名の付くお店が何件かありますが、こちらのお店は千駄ヶ谷ホープ軒に似ています。
千駄ヶ谷ホープ軒はネギ入れ放題ですが、村山ホープ軒はネギ入れ放題ではありません。
具材にも若干違いがあります。
どちらも背脂多め、麺は太め、スープはスゴく熱いので、猫舌の方は注意が必要です。
私は大好きなお店ですが、妻は苦手だと言っていました。
好き嫌いがはっきり分かれるらーめんだと思いますが、私的には他には無い、唯一無二のらーめんだと思います。
お店は新青梅街道 新宿方面上りの東大和市との市境の交差点を右折後、団地西通りを進むと右側にあります。
村山団地の目の前です。
平日11時30分頃初訪問。
先客4名。
ラーメン大盛にんにく入り1,060円に紅しょうが20円をプラス。
背脂たっぷりのスープに黄色い中太麺のコンビネーション。
バブル期のラーメンを彷彿させます。
ただ味付けは古臭い訳ではなく違和感なく美味しく頂けました。
背脂もほのかな甘味を湛えてしつこい感じはありません。
後半の紅しょうが投入はオススメ。
駐車場は裏手に13台分くらいあります。
評価3→4へ味わいの変化はトッピングによりけりな部分も多く、ラーメン自体のクオリティとしては非常に高いから。
卵が普段食べている卵より一回り二回り大きめのL玉で、ランチラーメンなどに入っている卵が食べ応えがありおいしい。
以前の評価何度か伺っているが、味が安定しない。
何もオーダーしなければ、かなり薄いラーメンが出てくる事が多々ある。
逆に濃いめでオーダーすると、ビリビリくるくらい塩っ辛かったりする。
豚骨感はかなり薄めの時もあれば、かなり強く味わえる時もある。
麺は中太で啜りやすく、足繁く通ってると中毒性のあるラーメンの類に入る味わい。
コスパ的には微妙なラインなので、味変にもなる紅生姜を有料にしてしまったのはかなり悪手だったんじゃないかなと思う。
にんにくをトッピングするのはかなり強めのにんにくが入るので、豚骨感などが台無しとなる為、個人的にはおすすめしない。
ランチラーメン等のコスパを感じやすいメニューを注文し、豚骨感、油感、味の濃さがドンピシャの日や時間帯にあたれば、相当上振れしたうまいラーメンが食える日もある！そういう時にうまく出くわすとここのラーメンの良さが味わえるし、⭐︎5のホープ軒を味わえる。
以前も何回か訪問したことがありましたが、久しぶりに行ってみたくなり、行ってきました。
今回はスペシャルラーメン大盛り（普通盛り1080円＋大盛り130円）。
10分ほどで着丼しました。
ラーメン店としてはちょっと遅めですかね。
普通のラーメンに対して、スペシャルラーメンはたまごとコーンが入って、メンマ増量、チャーシューが２枚追加なので、これらのトッピングが好きな方でしたら、お得な内容です。
背脂たっぷりなのにくどくない感じは変わりないのですが、以前と比べてなんか物足りない感じの味でした。
味が変わったのか、自分の味覚が変わったのかはわかりませんが…。
あと、ラーメンにしては高い感じがしてしまいました。
昨今の相次ぐ原材料の値上げの影響なのかもしれませんが…
武蔵村山の地元民から老若男女問わずこよなく愛されるソウルフードともいえるラーメン屋さん。
東京豚骨と呼ばれる部類らしく見た目から強いコッテリ感を感じるがそこまでくどくなく塩味もほどほどでみんなから愛されるラーメンに仕上がっております。
朝10時からやってるのも個人的にはポイント高い！ただ店外から漂う豚骨臭はあるので臭いが気になる人は…かもでも女性客もとっても多いのでまずは来店をお勧めします！
火傷にご注意を！ホープ件本店と言うのを聞きワクワクしながらやっと行けました。
食券を先に購入するシステムです。
カウンター席のみでテーブル席はありません。
一口目のモヤシで口の中全て火傷しました。
油の層が厚いためラーメンがなかなか冷めず最後まで熱々です。
つまり、かなりコッテリです。
背脂チャッチャ豚骨です。
好きな人は好きかと思いますが私には脂を食べてる感じが凄かったです。
麺は普通盛りで多めです。
チャーシューはかなり美味しかったです。
吉祥寺、千駄ヶ谷のホープ軒は行ったことあるけどこちらは初訪問。
ラーメン780円。
昔流行った背脂チヤッチャ系で、表面に油が浮いてますが、意外とさっぱり。
麺はボリュームあり食べ応えあり。
途中唐辛子を入れると味が増します！取り立てた感動はないのですが、地元御用達のお食事ラーメンて感じで安定感ありました！
昔からホープ軒で1度食べてみたいと思っていたところ、偶然通りかかって本店の文字につられて入ってみました。
無料駐車場がお店の並びの、わかりにくい路地を入った右側に15台を停められます。
店内左右に券売機が有り、食券を先に買って外で待つスタイルです。
日曜の13:00頃で少し並ぶ程度で直ぐに呼ばれてカウンターへ。
食券を渡して5分位で着丼。
並盛りでもかなりのボリュームがあり、もやしも気持ち程度の量ではなく、チャーシューも柔らかくて厚切りで美味しいです。
背脂が多いのでコッテリに見えて意外にあっさりしていて塩ラーメンかなと思うスープです。
麺は少し太めでもちもち感があって、いい歯応えを感じ食べ応えがあります。
スタンプカードがあって12杯食べると無料になるので、お近くの方には良いサービスだと思います。
2月9日(水)１１時４５分職場の人が連れてってくれました前々からおすすめされてたので、気になってましたお店の少し先の小道からお店の裏の駐車場へ広かったです店内は満席で、2番目くらいとりあえず食券を買って待ちましたコの字のカウンターが二つあって、パーテーションを動かしながら、1席空けながらのコロナ対策でしたコの字なので、正面に座るお客さんがいるわけで。
距離として1メートルは無いわけで。
1人客も多いみたいですが、2人３人も多いわけで、店内黙色とはなってますがやっぱり気になりましたでも店員さん達は親切で丁寧でしたラーメンを注文しました、トッピング無しびっくりするくらいの美味しいラーメンでした、すごく満足しました焼豚のお味がすごくしっかり味がついてて、もやしであっさりできて、麺がもちもちでした本当に美味しかったです、連れてきてくれた職場の人に感謝です。
めんまラーメン。
濃すぎずうすすぎず丁度いい味。
昔から通っている友人は前のほうが濃くておいしかったと。
二席おきについたてがあり、感染症対策は多少行っている感じです。
結構混んでました。
ラーメンは滅多に食べませんがたまに食べてみたくなりますね。
麺の量ハーフとかがあれば文句なしです。
あるいは糖質制限麺とか麺の代わりに豆腐とかね。
コッテリ系🍜🍥を食べたいと思い近くに来ていたので久しぶりの訪問。
コロナ対策で入り口は開けっ放しのため少し寒いので薄着はこの時期注意です。
でも換気がちゃんとされていて安心。
席もカウンターのみですが隣との距離はやや広めにとっていてくれています。
久しぶりのラーメンも美味しかったです😃がアラフォーには胃もたれしちゃいましたが😀💦でもたまに恋しくなる味です👍
平日の13時位に入店。
お客さんは入りは多め。
コロナ対策で、席間隔空けているのにからかもしれません。
入り口は、換気対策で解放されているので寒いかも？【1月時点】肝心なラーメンも美味しいですよ！
脂が好きな人にはたまらないラーメンですね～。
チャーシューは冷たいのでラーメンに浸して温めてから食べるのが良いかなぁ。
脂抜きを注文しましたが、それでもコテコテでした～🤣
食券制(２台)でカウンター席のみ(２０席ぐらい)。
ランチラーメン￥900注文。
ノーマルだと麺は柔らかめでスープ薄味、脂は多め。
食券を渡す際に麺、油、味の調整可能。
平日でもそこそこ混んでいるが回転率は良い。
コロナ対策で換気されているので店内の豚骨臭は少なめ。
駐車場は店の裏手に１５台程あるが入り口が分かりにくい。
好き嫌いが分かれるお店だと思う。
どこにでもありそうでどこにも無い 唯一無二のソウルフードです。
数年振りに食べに来ました。
前よりもスープにコクが無くなりライトな感じになりました。
麺も少し太くなり、おかげでスープの持ち上げが少なくレンゲを使う感じになりました。
元に戻した方が良いのでは?１番驚いたのが紅生姜。
寿司にガリ。
牛丼に紅生姜。
付き物の紅生姜が有料になるなんて有り得ない。
それなら厨房でフラフラしてるスタッフを一人でも減らせば良いのでは?経営努力は無しですか?原材料費や手間を考えてもバランスの悪いラーメン店になりました。
ニンニクスペシャルラーメンを良く食べますがとにかくニンニクの量が多いので軽い気持ちで頼むと驚きます。
ニンニクラーメンを頼むならニンニクは別で持ってきてもらった方が自分で調整できるのでおすすめです。
好き嫌いが分かれやすいラーメン屋と良く聞きますがまさにその通りです。
自分は好きです。
癖になります。
ホープ軒は開業して45年！このマンモス団地である、村山団地と共に歴史を刻んで来たのであろう。
初めて入店するラーメン屋さんで1つ困る事がある。
それは大盛りにする必要があるのか、無いのかである。
普通だと麺の量が少なく残念な思いをしてしまった経験は、誰にだってあるはずだ。
ホープ軒のラーメン730円（現在は750円）は普通でも十二分に麺の量はある。
昔ながらのとんこつラーメンはギトギトのこってりラーメンでは無く、程よくあっさりとしていた。
無論スープが薄い訳では全く無い。
モヤシのシャキシャキ感、麺のモチモチ感と絶妙なバランスである。
実に美味い。
また、食べている途中から卓上の唐辛子を入れてみることお勧めしたい。
一気に入れるのでは無く、レンゲに少し入れてスープと混ぜ啜る。
この辛さがスープとの相性が抜群に良い。
癖になる美味さである。
ラーメンを2種類のスープで楽しめる！開業して45年は伊達では無い事を察するラーメン屋さんである。
トッピング味玉百円 固茹で玉子ありえないかな。
初めてのホープ軒だけど、獣臭い。
背脂の臭いですかねー？背脂大好きですが、臭いがあり、私は好みではないです。
スープも薄いし旨味も感じられない。
メンマもスジスジしていて、醤油の味がします。
村山ホープ本店 ラーメン¥730めちゃめちゃ久しぶりのホープ。
もやし山盛りで、この獣臭さ、懐かしい。
ちゃんぽんのような中太ストレート麺はプリプリのモチモチ。
ビシーっと背脂が浮いて、ギトッとしてるが意外とあっさりのスープ。
まさにとんこつがセンターにいて、ダシを楽しむ感じ。
食べ進めるごとにノスタルジックに引き込まれる。
また、紅ショウガを入れるとアクセントになる。
くせえラーメンうまい！
こってり系苦手だけど…でも美味しかった。
あえて☆３つ。
理由ですが、私は４０年前の味を知っています。
まず麺が太くなった。
流行を追ったのか？ スープの豚臭さが低下した。
以前はもっとくどかった。
しかも油はそこそこだった、要するにスープが薄い。
私はここのホープ軒が１番だと思っていますので、お店の人がこの文を見てくれて考えてくれることを願っています。
20数年振りに来店させて頂きました。
味は以前と変わらずの東京豚骨、都内に散らばるホープ軒系の流れ(千駄ヶ谷系)で一口食べて変わらない味にほっとしました。
来店直後券売機になっている事に戸惑いましたが美味しく完食させて頂きました。
以前よりメニューは増えてました。
ラーメンの味の好みは十人十色だと思いますが自分的にはホープ軒系で吉祥寺(旧ホームラン軒)の次に好きな味です。
好き嫌いの はっきりするお店です‼自分は大好きです！コッテリ&オイリーなスープ、しっかりとした麺の相性は最高です。
この油好き嫌いで、別れるでしょう。
豚骨命‼ の方は是非‼
まず、店の中が臭い。
そして何もかもが、しょっぱかつた。
スープ、チャーシユー、その他もろもろ。
しょっぱさのせいでスープの旨味などは分かりませんでした。
濃いめの味が好きな小生がしょっぱかつたと思うのです。
これで名店ですかね？ラーメンは奥が深い。
村上ホープ軒歴25年です。
スープに癖があり好き嫌いがハッキリするでしょう。
私は若い頃はちょくちょく来てましたが今は2ヶ月に1回かなぁ？たまに食べたくなるんですよね。
胃袋が油を求めるんです。
普通ラーメンで730円は高いと思います。
それなりに量はありますが、大食の方ならランチラーメンオススメします(880円)昔は490円でした。
消費税upのたびに上乗せした感がありまし。
| 名前 |
村山ホープ軒 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-564-3519 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月] 10:00～17:00 [火水木金土日] 10:00～0:00 |
| 評価 |
3.9 |
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念願の村山ホープ軒本店でランチラーメンを頂きました。
とてもおいしかったです。
吉祥寺ホープ軒本舗と親戚筋の店主らしいですが、味は似ていますが、むしろ別ものといっていいですね。
吉祥寺より優しい味で、もっと万人受けする味といってもいいかもしれません。
千駄ヶ谷ホープ軒のほうに味はむしろ近いかもしれません。
(麺は違います。
)唐辛子を入れて味変するとよりピリッとしまりますね。
駐車場は、店の後ろに15台くらいありますが、入り口がちょとわかりずらいかも。
床屋のマークを目印に曲がると、すぐにわかります。
今回頂いたのはランチラーメン(1050円)でしたが、普通盛で結構な量があります。
小生は、ランチラーメン普通盛で十分おなか一杯になりました。
券売機にて食券を買いますが、お札は1,000円と2,000円しか使えません。
また新札も使えません。
が、両替をお願いすればすぐに対応していただけますので、そこは心配ないと思います。