豆の違いを楽しめる豆腐屋さん。
国産大豆 とことうふ / / .
以前はラーメン屋の場所でした。
豆腐屋になったんですねぇ。
同じ通りの、ちょっと、つきみ野よりにも、豆腐屋さんがあります。
まだどちらも食してませんが、興味があります。
絶品!まさに絶品です。
とても辺鄙な場所にあるため固定客しか来ないイメージでしたが良い雰囲気の店でした。
大豆の密度が凄し!
おぼろとうふが絶品です。
豆乳も美味しいです。
大豆の味がどこよりも濃厚で、おぼろ豆腐はとてもクリーミー。
豆乳もあっさりともっちりがあり、濃厚。
油揚げも焼き上がりがとても香ばしく、おいしさ満点で「うんま~」と毎回うなりながら食べている。
ここの豆腐を食べると、安いスーパーのものを豆腐とは呼べなくなる。
今まで食べた中でも、ここが一番のお気に入り。
他主菜がなくても、ごはんとおぼろ豆腐と味噌汁で十分満足。
今まで醤油をかけていたけど、大豆の味がかき消されるのでそのまま食べたくなる。
短時間で買えるので、裏の小さな駐車場に入らなければそこの前にちょっと横づけしてささっと買って来れば良いのではないでしょうか。
良く店の前を車で通りがかっていて、その度に気になっていたのですが、駐車場はたぶんないものと思いこみ、いつも素通りしていました。
たまたま、今回、店の裏に駐車場(1台分)があることを知り、寄ることが出来ました。
ただそのスペースは、とても狭い。
私の車は、いわゆるコンパクトカーですが、ギリギリでした。
ただ、購入した豆腐は結構絶品です。
木綿の硬めのものですが、しっかりとした味があります。
また、寄りたい気がしますが、駐車場がやっぱりネックです。
この店の主人は気合豆腐・埼玉屋での修行を終え、町田で独立しました。
昔ながらの豆腐にコダワリを持ち、日本の伝統産業を守り抜くその味を一人でも多くの方と共有したいです。
ガンモがフワッフワです。
上木綿も木綿なのに、ホロホロと口の中で崩れる食感で美味しい(^^)葛飾の豆腐屋で修業された町田出身の方が、2015年に独立されて開いたお店だそうです。
近所にお豆腐屋さんがあるのは、贅沢なので嬉しいです。
店名もかわいい(^^)
名前 |
国産大豆 とことうふ |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
042-706-8407 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 10:00~18:00 [日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.2 |
豆の違いを楽しめる豆腐屋さん。
好みによって、その日の気分によって、色々楽しめます。
豆腐ごとに使用している大豆を明記しているので、まずは食べ比べがおすすめ。