魚貝の香りと動物系の絶妙なバランス。
中華そば 青葉 つくば店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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つくば駅近くでラーメン屋さんを探してこちらに伺いました．駅から夜の歩道を7-8分歩いて着きましたがショッピングモールのスミにあって基本地元の人が車で行く所かなと思いました。
店は広く、日曜日の19時ごろでしたが空いていて、中華そばを注文、結構すぐ出てきました。
美味しかったです。
友人から青葉さんは美味いと誘われ、平日の昼過ぎに入店。
それでも店内には数名のお客さんが居られました。
券売機で｢特製中華そば大盛｣を購入。
食券を渡してから提供迄の時間は、やや長め。
ラーメンを受け取って、第一印象は丁寧な仕事をされてるなと。
先ずはスープを一口、オッ❗魚介系が苦手な私でしたが、臭みが無くさっぱりしてるけどコクがあり美味しいイケるイケる(*´∇｀*)これなら柚子唐辛子は要らないな。
メンマは歯ごたえがあり、味玉も良い味出してます。
チャーシューは硬めだけれど美味しいね☆またナルトが入ってるのがナイス(oﾟ▽ﾟ)此等の個性ある具材を1つに纏め上げてるのが、上手いな〜と思いました(ㅅ\u003e᎑\u003c)♡ラーメン自体がとても丁寧な作りです❗強いて言うなら量が少なかった。
ラーメンか、つけ麺の2択。
美味しかったけど、懐かしさで記憶に過剰修正がかかったか、当時より旨いラーメンがたくさんでてきたのか…いずれにせよ以前食べたときの衝撃はなかった。
善くも悪くも安定した味だったってことかな。
2023年1月初旬に訪問しました。
満席だったので食券を買って長椅子の奥から座って待ちます。
特製中華そば大盛り（1
特製中華そば（ねぎぬき）で、魚貝の香りと動物系の絶妙なバランス。
麺は中細？中太？ストレート麺。
つけ麺のほうが合いそうかな。
チャーシューは少しぱさついてるかな？イベント開催の日だから混んでいたのか、カウンター満席、後ろの待ち席10名待ち。
でも、10分ほどで席につける。
空調が弱い、と思ってたらだんだん涼しく。
忘れてたのかな？満席で待ちのお客さんいっぱいでもゆうゆうとペースを乱さず調理するのが目の前で見れる。
オープンキッチン、へんな感じ。
でも美味しい。
またイベントの日は来るかもです。
いやーブレないなー。
安定のつけ麺。
年配の方、近隣の方々もいる雰囲気の10年以上変わらず根付いてますね。
昔は新鮮だったなー、ここのつけ麺。
デイズタウンつくばの駐車場を利用になりますが、割引（確か3時間無料）の認証機が券売機の上にあります。
必ず駐車券持って入店しましょう。
青葉と言えば、元祖Wスープ。
今時珍しくもないですが完成度高し。
麺も自分好みで美味しかったです。
手際の良い調理で特製中華そばも美味しかったです。
つくば出張の際に利用。
煮干しの濃すぎないしょうゆベース？のスープ。
麺も美味しかった。
パンチはほぼ無いですが、飽きない味なのかなと。
店内は厨房も含め非常に清潔で美しい。
スタッフの高い意識から作られるラーメンもレベルが高くおいしかった。
中野の本店から始まり、分店を何店か食べてますが、まず味のブレがほぼない！素晴らしきラーメン屋だと思います。
地元宮城にも色々縁があり、見つけるとすーーーーっと入ってしまいます！こちらの店舗はスーパーの敷地内にあります！少し分かりにくいですが何かついでに入ってみてください。
そして本店の中野にもぜひ一度！！
数年ぶりの青葉。
麺がツルツルで、煮干しの効いたスープが美味しい。
途中、柚子唐辛子を入れると香りと辛さが、またこのスープに合いますね。
チャーシューも脂身があまりなく、ホロホロで好きなタイプ。
味玉は、トロトロでなはく半熟タイプでした。
カウンターは、良く清掃除菌されています。
また、義母を連れて行きたいです。
つけ麺を頂きました。
麺は細めのもちもちですすりやすく、つけ汁もさらっとさっぱりしていて次から次へと箸が進むという感じです。
次伺う際には、ラーメンの方も頂きたいと思います。
ショッピングモールの駐車場の一角？にあるので、初めて来店される方にはもしかしたら少し場所が分かり難いかもしれません。
つけ麺を食べました。
いいところが全く無いつけ麺でした。
①食べ始めからスープがぬるい②麺が全然おいしくない③スープが麺にからまない④スープがやたらしょっぱいもう少し詳しく言うと、①つけ麺の難点は最後にスープがぬるくなることでしょうが、私が食べたものは最初からぬるかったです②パスタ麺を食べているようでした③いくら麺を食べても、スープの旨みを感じることができませんでした④③にも関わらずなぜかスープの塩味は強烈。
ただしょっぱいだけのスープでしたたまに「つけ麺ってどこがおいしいか分からないんだよねー」って言う人がいますが、ここのつけ麺はその人が食べた部類のつけ麺でしょう。
本当にどこがおいしいか分からない料理でした。
麺がツルツルでのどごし歯ごたえが良くスープとのマッチが◎ですね☝️
オープンした頃はよく食べに行っていたのですが、店長が変わり味も雰囲気も悪くなってしばらく行っていなかったのですが、先日久しぶりに行ったところ、オープン当時の味と雰囲気に戻っていました!またちょくちょく行きますね(^^)
お店の人の感じは良い。
つけ麺かラーメンか悩んで、ラーメンにした。
柚子胡椒は頼むと貰える。
味は普通だった。
つけ麺頼んでる人の方が多かったから、次回はつけ麺にしてみる。
つけ麺食べ終わった後に、スープなのかなー？みんな何かおかわり？してた。
開店して間もないころ訪れた。
開店待ちで並んだ。
味は個人の嗜好が左右するので解らないが、好きな味ではなかった。
隣の客は美味しいと言っていた。
水戸店がなくなって以来の青葉。
美味しいのだけど、やはりつけ麺だと後半にスープが冷めてきてイマイチになってしまう。
次回は特製中華そばにします。
余談ですが、フロントのお兄さんの接客はとても丁寧でした！
つけ麺。
今となっては特筆なし。
いつものことだがなぜゆず胡椒を出し惜しみするのか。
好みがあるのだからもっと自由に使わせればいいのに。
他の店が良心的にさえ思える。
休日の夜に来店。
オープン時間ぴったりくらいに行ったので一番乗り。
特製中華そば（¥900）を注文。
注文は入り口入ってすぐの食券を買います。
そして、席について、店員さんに食券を渡すシステム。
10分程度で提供。
柚味噌を希望でいただける。
チャーシュー三枚に、半熟卵、メンマ、なると、海苔という豪華なトッピング。
だしがとっても効いていて美味しかった。
柚味噌を少し溶かしながら食べるとまた違った味が楽しめてよい。
ごちそうさまでした！
店の作りとラーメンがこだわっています。
ラーメンは魚介系スープです。
濁りのあるスープですが臭みはなくて油とのバランスもいいです。
麺もつるつるで歯ごたえがあり、初めて食べる麺で美味しかったです。
煮卵ととても柔らかくておいしかったです。
チャーシューも黒胡椒とマッチしていていいです。
煮干し好きにはかなりオススメです。
店内に入った瞬間から煮干しの香りに包まれます✨途中ゆず唐辛子を足すことでゆずの爽やかな香りでさっぱりと頂けます。
知人がつくばで一番美味いラーメン屋さんだというのでランチを食べに訪問。
ラーメンとつけ麺の二種しかなく選択肢を少なく提供できているのはその分味に自信があるのではないかと期待されます。
食券を買って運ばれてきたラーメンを見ると、あ、もしかして、コッテリ系か？というビジュアルですが、一口スープを啜ってみると、魚介の風味が程よく口の中に広がっていきます。
僕は魚介系スープのラーメンはあまり好きではないのですが、魚介だけでなく動物系のダシも取られいるようで、バランスが絶妙であっという間に一杯食べてしまいました。
言わずと知れた青葉さん🎵以前は吉川にもお店があったので、通ってましたが、突如閉店😭それ以来、なかなかありつけてませんでした！一昨日、妻と思い立ち、『どうしても青葉食べたいね！』って事で、検索～🎵距離はあってもつくば店が一番所要時間が短いので、つくば店に行ってきました～😊頼むものはいつも決まってて、自分は『特製中華そば大盛』妻は『つけ麺大盛』そして、ゆず唐辛子を合間に投入🎵麺もスープも全てがやっぱりバランスいい～🙌様々なラーメンを食べ歩いてますが、この常食出来る感じは素晴らしいと思います🎵あー、近くにお店出来ないかなぁ～ご馳走さまでした！！
ひさびさきました。
やっぱり青葉。
つけ麺たべにきました。
いいですね。
おちつく。
日曜日で人すくなくてよかったです。
スープが、絶妙にうまい。
あごだしがいいですね、さりげないゆず唐辛子がアクセントになっておいしかったです。
平日昼間はこみます。
(-_-)
店は道路に面しておらずDAYZTOWN駐車場内にある 駐車場は有料だがここで飲食すれば無料になるメニューはラーメンと つけ麺の２種のみで 特製と大盛りが選べるだけのシンプルなものスープの種類も１種のみ今回は特製つけ麺を注文スープの上には油が浮いているがしつこく感じるものではない 魚介のさっぱりとした味具材の玉子は絶妙な半熟で黄身は溶けるほどではないが 箸で挟むと崩れてしまう 口の中でとろけてさっぱりスープに良く合う麺は細ストレートで器の底にざるそばのように簀が敷いてあるのがありがたいある程度食べたところで無料でもらえる柚子とうがらしを入れると風味が変わって良い 柚子の香りがさらにさっぱりとさせてくれる しかし香りが強めで辛味もあるため苦手な人は注意残念な点はスープの温度 ぬるいわけではないが丼を温めてスープが冷めにくいようにしてあるともっと良かった値段も高めに感じるが場所柄仕方ないか特製つけ麺大盛り¥1050(写真あり)
特製中華そばはシンプルだけど病み付きになる美味しさ🎵
何回行っても飽きません。
特製中華そば美味い！スープを完飲しちゃいます。
スープがおいしい。
濾してあるのか、旨味があって油っぽくなく、こってり系でないラーメンの美味しさ。
週に一度は来ちゃう。
| 名前 |
中華そば 青葉 つくば店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
029-859-6090 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
一杯一杯、丁寧に作ってみえ、美味しく頂きました。
また訪れたいと思います。