上品な味付けの中華料理屋さんです。
減価率が50%を超え、税務署に指摘されたと聞いた。
海老もブラックタイガーは使わず、天然に拘る。
美味いのは断然海鮮おこげ、有名店でもライスクラッカーを使うが、ここは羽釜でご飯を炊いて本当のおこげを作り、乾燥した物を揚げる。
後は杏仁豆腐が本物の杏の種から作るので病みつきになる。
夏季は海鮮冷やし中華が税込みで1500円とちょっと高いがホテル以上に美味しい。
欠点は週2回の仕入れがある前は材料切れになる事が多い事。
ホタテは冷凍を使わないので、仕入れが尽きると海鮮系は終了となる。
特に日曜は夕方になるとチャーハン以外は出来ませんと良く客を断っている。
11月は予約で上海蟹が美味しい。
名前 |
中国料理 白 |
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ジャンル |
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電話番号 |
047-485-5739 |
住所 |
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評価 |
3.9 |
場所、少し分かりづらくて、周りは、一方通行の道ばかりでした。
駐車場は、隣に、2台ありました。
あんかけかた焼きそば、カニとレタスチャーハン、水餃子を注文しました。
どれも、おいしかったです。
とくに、チャーハンは、パラパラで、とても、美味しかったです。