平日昼に奥さんと二人で初訪問しました。
新京成習志野駅近くのラーメン屋さんになります。
昔は別の場所で営業をされていたらしくすごい口コミの数です。
しちりんさんの2階にあるので、中の様子が見えずドキドキしながら階段を上がりましたが、平日夜8時頃の入店でしたが、それなりに混み合っているようでした。
今回は魚香る醤油まぜそば(800円)をチョイス。
食券機で買って、それをカウンターに出して頼むようです。
店主一人でよく回しています。
感心です。
それなりに待っているとラーメンが着丼。
魚が香る香ばしい匂い。
ぐるぐる混ぜて、一口食べるともう止まりません。
うまい!!うまいぞーー!チャーシューも少ない割にジューシーで、ちぢれ麺が汁にによく絡みます。
野菜も丁度いいサイズ。
最高でした。
ビールも出しているので、次に来たらビール、ワンタン、チャーシュー丼にしよう。
きっと美味しいぞ!!追記醬油Aも後日実食。
濃厚な醤油とカツオ節と魚介類のだしかな?ちょうど良い塩梅。
チャーシューも噛みごたえがありジューシーで旨い。
美味いぞ。
ほうれん草も丁寧に処理されて、苦味がない。
完璧です。
でもやっぱり自分は混ぜそばのほうが好きだなぁ。
北習志野の新西友裏側あたりにあったラーメン屋。
最近、新京成の習志野駅横のビル2階(1階がしちりん)に移転してきました。
相変わらずの人気店で、開店直後から並びます。
お昼時に来ると、お店の入り口から階段下まで10人程度並びます。
私は醤油Aで家内が塩を頼みました。
塩には人気のワンタンを追加です。
醤油Aには、海苔とたまごを追加いつ食べても美味いです。
さっぱり系でスープまでしっかり頂けます。
また行きたいですね!
初訪問で、限定食べました(笑)しょうが味噌らーめん店内にわんたんの表示あって、ついつい追加♪予想を大きく超える大きなわんたん(笑)今度は定番の塩か潮かいただきたいです。
店主の細やかな動きが凄い!一つ一つ丁寧に仕上げて、食材の保存も清潔だし、女性スタッフ(奥様かな?)の食器洗いも一つ一つ丁寧にしっかり洗っていて。
どの仕事も手抜きの無いしっかりとしたお店でした。
ひとつ路地入った住宅街になったところですが、並ぶ人気がわかります!!!また絶対伺います❤ごちそうさまでした❤❤❤
初めて訪問しました。
駅からは少し離れた隠れ家的なお店。
スープの見た目は濃いめでしたが、上品に仕上げられいて中太麺に絡んだ時のほのかな魚介の香り、トッピングわんたんの肉感の主張を引き立てる刻み生姜がクセになります。
次回は評価の高い塩か潮、味噌にもチャレンジしたいです。
近々習志野駅前に移転する様です。
2.7星かな。
(ラーメン)って云うより、(ソバ)って感じで美味しく頂きました。
丁寧に作っている感じです。
住宅街につき4〜5台の駐輪スペースのみか?
昔ながらのシンプル醤油ラーメンですが、しっかりした醤油味で、チャーシューもトロトロで、つくり手のセンスと丁寧さが伝わる非常に美味しいラーメンでした。
また、行きます!
醤油Bの特製トッピングと皿ワンタンチャーシューご飯頼みました。
一言でここのラーメンどんななのと言われたらまさにパスタラーメンです。
かなりパスタに近い食感と味がしますがかん水ぽさが伝わるのでオーダーで作ってもらってる麺だとは思いますが、ほぼパスタ麺です。
だからメニューに替え玉があるのも納得しました。
メンマは軟らかく食べやすい。
味玉も普通においしい。
チャーシューは昔ながらのチャーシューを1センチくらいで厚切りしていて出だしより後半食べる事をオススメします。
このパスタ麺に合わせる為に醤油味が多少濃いめになってるもののつるつるしてて鼻に付かない為食べやすいです。
人によっては出店なんかの簡易蕎麦のイメージが過りながら食べる人もいると思います。
新しいのに懐かしい。
そんな感じでした。
皿ワンタンは1つラーメンに入れて食べてみましたが生姜が効いているので皿ワンタンに付いてきた醤油との相性がいいです。
大きさはれんげから少しはみ出るくらいで大きめです。
チャーシューご飯はチャーシューを醤油タレ(ラーメンのかえし)に漬けてそれをバーナーなどで炙ったものだと思います。
肉自体の脂分が少ない上にタレが肉止まりなのでご飯と肉がぼそぼそ感が少しあり改良の余地がある気がします。
このパスタ麺だと醤油より塩の方が合う気がするので今度はそっちですね。
『醤油A麺増し』750円+50円『煮干しそば醤油増し』750円+50円前金制なので注文したらお金を払います。
麺は中太ストレート。
麺増しにしたら210gなのでボリュ〜ムたっぷりになるのでガッツリ食べたい方はマストですよ。
醤油Aは、あっさりしていますが野菜の旨みがしっかり出ています。
煮干しそば、煮干し100%だけにガッツリ煮干しの味も匂いもMAXです。
化学調味料を使用してないので身体に優しいラーメンですよ。
トッピングは、メンマがたっぷり入っていてチャーシューもしっかり入っています。
座席数は少ないですが、とても感じの良いご夫婦のお店なので食べていて気持ちいいです。
(月)13:30過ぎに来店し、20分外で待った後、中に案内され、醤油らーめんBを注文した。
事前に外で注文はとっていたため、入店後5分でらーめんが出てきた。
店の中は、カウンター席6席のみでこじんまりしており、スタッフも店主を含め2人。
カウンター越しに一杯一杯丁寧にラーメンどんぶりを埋めて行くのがわかる。
醤油らーめんBは、メニューに「魚の香りを足した醤油らーめんです。
麺をすすった時の香りをお楽しみください。
」との紹介がある。
ストレート細麺に具はホウレン草とメンマ、そしてチャーシュー。
カウンターに運ばれて、一見しただけで美味しさが伝わってくる。
レンゲでスープを飲んだ。
確かに魚の香りが鼻の中に流れてくる。
チャーシューはとろとろでかみきる必要はない。
あとは一気にすすりこむ。
スープも一滴も残さず、あっという間に完食。
普通盛りは麺が140g。
麺増しで1.5倍。
トッピングなしなら、麺増しがお勧め。
店を出た後、友人も絶賛していた。
あ~あ、満足、満足。
幸せな時間をありがとう。
今度来たら、味噌らーめんやソースらーめんも食べてみたい。
以前から行ってみたかたんですが、なかなか行くことができず、今回初訪。
つけ麺が食べたかったので限定の「うめ塩つけ麺」を注文。
大体、世の中に出ている「うめ塩つけ麺」というのは、塩スープに梅干し1個入ったものが多いのです。
が、ここのはそういうものでなく梅を叩いてかえしと一緒にしているのか、梅の味がするスープですね。
個人的に丸々1個梅干し入っているより、梅の味がするスープ仕立てになってるほうが好きですね。
断然食べやすいですし。
好印象!!いやあ、あっさりして美味しかったです。
お店のメニュー見たら煮干しのラーメンもあるみたいなんでそっちも食べたいですね。
友人達と麺処ゆきちさんに行って来ました。
注文したメニューは醤油ラーメンA・醤油ラーメンB・塩ラーメンです。
醤油ラーメンAはトマトの風味が感じられるラーメンでした。
ラーメンと言うよりイタリアンな感じですね!醤油ラーメンBは醤油感はありますが旨味やコクが感じられませんでした。
塩ラーメンは鰹の風味が良かったですが、ツルツル麺が私には合いませんでした。
ラーメンが小さ過ぎます!!お子様ラーメンなみの小ささで値段と合っていませんでした。
ご馳走様です。
初めてこちらでソースラーメンを食べた時に美味しさに驚きそれからずっとハマっています笑定番の醤油ラーメン、冬には味噌ラーメン、夏は梅酢冷やし中華なども提供しています。
限定ラーメンも人気のようです。
久しぶりではあります醤油ワンタン麺もちろん半麺ですがワンタンが予想以上にデカイ大きさも相まってなんでしょうが餡がフワッとしていて肉汁も溢れてきますラーメン店でこれだけのワンタンを出すところは少なく、横浜中華街の私の贔屓店に匹敵しますスープも野菜の酸味がいいしばらくは来ていなかったけどまた来なきゃ😆 — 昼食を食べています - 場所: 麺処ゆきち。
以前からキレイなラーメンを提供されているのを見ていて気になっていたお店にようやく訪問。
ロケーションは駅から遠く、大通りから路地に入った静かな住宅街。
そのため専用🅿️はなく、路駐もNG。
でもお店の手前に比較的台数が停められるコイン🅿️があるのでそちらにin🚙。
この日は100円で済みました。
店に入ると手指消毒の声掛けがあり、カウンター席も一人づつ間仕切りされ、コロナ対策の意識の高さがうかがえました。
注文は直接店主に口頭で告げ、支払いは前払いていう方式。
最近は食券購入の店がお店ばかりなので入店直後は券売機を探してオロオロ、注文後も食前の請求にハラハラしてしまいました😅今回は主力と思われる醤油ラーメンAの味玉付き(850円)にワンタンをトッピング(3個200円)を注文。
そしていざ実食!出来上がりは事前の情報で得ていたとおり白いカフェボウル風の丼に濃い目かつ濁り感のないスープが満たされ、中央に鎮座する定番のバラ肉チャーシューを筆頭にこれを取り囲む味玉、メンマ、刻みネギu0026ほうれん草という見栄え。
その下には最近流行りの細中太のストレート麺が見え隠れしているMFS(MyFavoriteStyle)!スープ旨し!色味は濃い目でも旨味がしっかりしていてgood!最近食べたところでは取手市のはざまさんのような味わい。
麺も歯応えと喉ごしのベストバランスでgood!厚みのあるバラ肉チャーシューは噛むと繊維的なギュッとくるタイプ。
旨みがしっかり閉じ込められていて一切れの大きさが箸で掴みやすくていいカンヂ。
味玉は味染み込みのある硬半熟といった印象。
そしてトッピングしたワンタンは予想外に大きく、皮よりも種が主張するタイプで刻み生姜が効いている肉感たっぷりなもの。
旨し!油感のあるひたひたメンマも好きなので息つく暇なし!あっという間の完食。
とても美味しかったです☆
平日昼に奥さんと二人で初訪問しました。
ソースラーメン、醤油B、チャーシューご飯どれもとても美味しかったです。
ソースラーメンは専用のスパイスが良く合います。
こんなに素朴な感じなのに奥が深いラーメンはなかなかお目にかかれません。
とても丁寧に作られているのが伝わってきました。
無化調って凄いです。
食べた後、何かがリセットされた気持ちになりました。
これはたまに食べないといけませんね。
次はワンタンと塩を食べに行きます。
接客もとても丁寧です。
良い店です。
無化学調味料に惹かれて訪問しました。
優しい味でもしっかり出汁の旨みアリで口の中が気持ち悪くなることなく美味しくいただけました。
麺の量も充分、かなり満足です。
ワンタンも市販品とか冷凍とかとは別物で、生姜が効いてて安心できる味。
ボリュームあって200円はお得感あります。
初めて行きました。
開店と同時に入って、味玉醤油Aと、あっさり味噌を注文。
どちらも好みの味で、化学調味料不使用が、よくわかる優しい味でした。
麺ももちもちだけど互いにベトベトくっつくことなく、少し太いけど細麺のようにとても食べやすい仕上がりでした。
次回はワンタンやソースラーメンなど、色々と試してみたくなりました。
一品ずつ丁寧につくってくれるので、少し待ち時間は長いですが、その分楽しみも増えると思えば個人的には問題ないかなとおもいました。
前からずっーと行きたかった店です。
お盆休みの最終日にランチで訪問しました。
駐車場はないので直近にあるコインパーキングを利用。
13時過ぎに入店。
タイミング良く何人か食べ終わった人がいたため、待たずに着席できました。
この日も猛暑のため限定の冷やしラーメンを。
しじみと魚介の冷やし潮ラーメンを半麺増量で注文。
850円を前払い。
出てきたラーメンはまさにしじみパワー全開な澄んだしおラーメンです。
麺はよく冷やされており、まさにしおラーメンの王道を行く冷やしラーメンです。
鶏のチャーシューもしっとりしていて美味。
あっという間に完飲感触。
ごちそうさまでした。
遠いけど再訪確定です。
良厳。
醤油Bのスープは和食にも通じる繊細な味です。
炊き込みご飯やワンタンに負けてしまう位ですが、逆にそれらを引き立てます。
ただラーメンとしては油分が少し足らないので口に軽く苦味と雑味が残ってしまうかと。
因みに炊き込みご飯もワンタンも美味しいです。
初めての来店です。
バイクで行きましたので店の前と横に停めさせて頂きました。
カウンター8席ぐらいかな!?今回は醤油を頼みました。
煮干しの香りがしますが色が、チョッと濃いような感じがしました。
また器が小さかったのがチョッと残念!我孫子のラーメン屋さんもモット小さい器だったのを思い出し、余り期待が出来ないように思えましたが違ってました。
醤油より潮が気になって!また来店します。
また駐車場が無いので近くにパーキングがあるので車で来る方はそちらに停めるといいと思います。
日曜日13時前に来店。
カウンター7席だけなので、行列待ちしたが、すぐに入れました。
限定の鶏ベジ味噌ラーメンを注文。
すごく丁寧に作っていて、接客も真心こもってました。
お味は主張し過ぎないバランスの良い味噌味で。
ラーメンにさつまいもが具に入ってるのは衝撃でしたが、違和感なし。
チャーシューが柔らかくてすごく美味しい!トッピング50円でネギと辛味噌がつけられるそうです。
私は無しにしましたが、辛味噌あったらもっと美味しいかもと思いました。
他にも気になるメニューあったのでまた行こうと思う。
全体的に優しい味わいのラーメン。
醤油Aは醤油らーめんながらトマトが入って、ほのかな酸味がありサッパリした後味。
塩らーめんは「塩」と「潮」の月替わりなのでリピート必須。
個人的には肉々しいわんたんトッピングがオススメです。
ふなっしーコラボ企画参加店🎵イベントで来店が増えているようでしたが、美味しいラーメン屋さんでした🍜🍥冬季限定あっさり味噌ラーメンを頂きました🍜🍥
静かで落ち着いたお店です。
ふなっしーのラーメンスタンプラリーがきっかけで行ってみました。
駅からやや離れているため、ご近所の常連のお客さんが多いのか、麺硬め、トッピングはこれこれで、とメニューを見ないで注文する人も。
感じのいい店主の方で、居心地の良い雰囲気でした。
いろいろと味を研究して出しているお店。
目立たない所にあるので口コミ情報でいままで以上頑張ってほしいです。
ちなみに我が家は、ゆきちさんから歩いて1分の所です。
名前 |
麺処ゆきち |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
047-407-2739 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火木金] 11:30~14:30,17:30~21:30 [土日] 11:30~15:30,17:30~20:30 [水] 定休日 |
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評価 |
4.1 |
季節限定の潮ラーメン?頂きました。
生姜の効いた温まるスープに柔らかなつくねがのって、あっさりなに出汁が効いていて好みの味わいでした。
細めのちぢれ麺がスープに良くからみます。
腹ペコで行ったので、コメント見て麺増し+たまご追加してちょうど良かったです。
次は醤油を頂きたい!