ヤサイマシとかトッピングを聞かれる事はなく、普通に...
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麺料大盛りまで無料、有り難い。
味は一世風靡した濃厚魚介豚骨。
今食べると妙に懐かしい。
ただ何処か取り残された感じが残る。
昼時外すも狭い店舗も有り待ち人発生。
津田沼に根付いたお店。
スープ割はご飯や桜エビ、海苔等足してくれるので最後まで残さず完食。
一階のみのサービスですが素晴らしい。
知らないと素通りしそうな目立たないお店ですね。
食券は外で買うスタイルです。
店内は広くなくお世辞にも綺麗とは言えないかな。
限定の味噌つけ麺を注文。
スープ予想以上に熱くびっくりしました。
味は以前普通のつけ麺を注文した時に比べ味噌の味もあって甘みがましたと思います。
つけ麺は美味しかったです。
JR津田沼駅北口近くにあるコンパクトなお店です。
東池袋系ですね。
濃厚つけ麺…もちもち太麺は滑らかな舌触りと歯応え。
つけ汁は、東池袋系大勝軒の流れを汲む正統的な味わい。
甘すぎず酸っぱ過ぎずのちょうどいいバランスでした。
スープ割りが5段階のバリエーションで、どれも無料サービス。
これ、素晴らしいですね。
通い続けたいお店でした。
こってりラーメン（並）を頂きました。
つけ麺がメインのお店ですがラーメンもいろいろ有ります。
いつも仕事や学校帰りの方々で賑わっており、リピーターも多いと思います。
つけ麺は、スープ割りを頼む際に。
ちょっとした嬉しいサービスがありますラーメン含めメニューは豊富です。
こってりラーメンですが、旨みがこってりという感じで、サッと食べれて量もほどほど。
こってりスープは珍しいかも知れません。
スタッフの方々も良い感じです。
是非‼️
子供と昼ごはんを食べに行きました。
息子が最近つけ麺好きになったのでここを選びました。
つけ汁は名前の通り濃厚で美味しかったです。
麺の量は並にしたら少し物足りなかったので次は中盛りにしようかと思います。
息子も完食してまた行きたいと言ってます^ ^
店の外にある券売機で食券を買います。
大盛りまで無料スープ割りはどんな割り方にするか選べるご飯もいれてもらえるつけ麺を頼みましたが、麺は喉ごしがよくとても美味しかったです。
アプリで海苔と卵のトッピングがもらえました。
1Fの店内はカウンターで7～8名くらい座れたかと思います。
荷物は後ろに棚があり、上着もかけることができます。
また行ってもいいなと思えるラーメン屋さんでした。
【麺やこうじ(東池袋大勝軒系)を継承する絶品つけ麺(ﾟ∀ﾟ)】濃厚つけ麺(大280g )930スープ割り④番津田沼駅北口駅前から徒歩0分の所に、「大勝軒」の看板で田代こうじさんと山岸さんの写真が大きく掲げられたお店を発見！お昼も未だだったのでたまらず、行ってみたくなりふらっと入店。
カウンターで7席しかないお店は、ワタシが入店しちょうど満席。
タイミングよく入店できました(ﾟ∀ﾟ)オーダーしたのは、【濃厚つけ麺大280g】。
※並150g→中200g→大280gまでサービス待ってる間、周りのお客を見渡すと『まぜそば』や『中華そば』などオーダー様々で『まぜそば』もすごく美味しそうに見えましたね。
そして着丼までは6
土曜日12時過ぎの訪問でしたが並ばずに入れました。
つけ麺特盛500g注文。
麺を見たときにやり過ぎたかと思ったのですが思いの外まろやかなスープで何とか食べられました！美味しかったです。
思った以上にレベルの高いラーメンでした評判はいいみたいだけど、どうしてもお店の外観がぼろぼろなので敬遠していたラーメン屋ですが、飲みの帰りに行ってみました。
特製あっさりラーメンを注文しました。
スープをすすってみると、、、ガツンと味とコクがダイレクトにくる美味しいスープ！大勝軒系のラーメンはあんまり好きじゃない私ですが、ここのラーメンは非常に美味しいです！麺も適切な茹で加減で、スープとよく絡む。
これはなかなかレベルの高い一杯です！味玉やチャーシューももちろん美味しいですが、スープと麺の美味しさの方が際立っています。
もっと早くきておけばよかった、、、そう思わせてくれる味でした。
とはいえここのお店の真骨頂はつけ麺みたいなので次回はつけ麺をいただいてみます。
ありがとうございました。
〜つけ麺を食べたので追記〜つけ麺もとても美味しいですが、個人的にはラーメン派でした。
割スープを選べておじやにできるのは○ですね。
次回はラーメンかな。
～5回来店したのでまとめ～知る人ぞ知る隠れた名ラーメン店です。
あっさりラーメンのレベルが異常に高い。
3週間くらい前に初来店してから、5回行きました。
3年くらい前からお店を認識してはいたのですが敬遠していたのです。
しかしここのお店はあっさりラーメンのレベルが高すぎる！1回目：特製あっさりラーメン2回目：つけ麺3回目：あっさりラーメン4回目：濃厚ラーメン5回目：特製あっさりラーメンといただきました。
つけ麺は大勝軒系で普通に美味しい。
割りスープにライスや卵をいれれるのがいい。
及第点といった感じ。
濃厚ラーメンはつけ麺の汁をラーメン仕様にした感じで、ちょっと個人的にはかなりいまいち。
健勝軒の真骨頂はやはりあっさりラーメンです。
なんといってもスープが最高にうまい。
私は高田馬場にあるとしおかというお店の新塩ラーメンが最高に好きなのですが、立地的になかなかいけなくて困っていたのです。
健勝軒のあっさりラーメンならとしおかの新塩ラーメンに味が似ていて、としおか欲をなんとか満たしてくれます。
もっと早く来店しておけばよかった。
そう思わせてくれる本当に美味しいあっさりラーメンです。
スープのレベルが最高ですが、チャーシューや麺も良いので総じてバランスも良いです。
ラーメン津田沼四天王は「かいざん」「なりたけ」「すけがわ」「健勝軒」となりました。
今後も何度も何度も通わせてもらいます。
ここの濃厚つけめんが大好きだな。
僕が20代のころに開店されてたから、かれこれ10年ぐらい経つのかな。
やっぱり何回食べてもうまいね。
スープ割りも5種類ぐらいあるから確認してみてね。
最後のお楽しみに。
ごちそうさまでした。
津田沼駅から徒歩１分程度。
大きな看板かあるが、あまりに歩道の真上すぎて目につかない。
入り口は滋味だが気をつけていれば見落とす事はないであろう。
２階への階段のあたりに券売機があるが、メインの客席は一階。
割りスープサービスも一階のみだし、店員さんも一階にしか常駐しないようなのでできるだけ一階にゆこう。
つけ麺にしては麺は細く、普通のチャンポンよりも細いくらい。
スープは濃厚で絡みがよく、中盛り完食でほぼスープがなくなってしまうほど。
美味しかった！
つけ麺は最後のスープ割りでご飯入れたおじや風にもできて満足感高いです。
濃厚中華そば(並)+味玉。
大勝軒系列らしい濃厚、甘めでトロみが強い豚骨魚介スープ。
魚粉が多く苦味もある。
二郎系、というラーメンを食べたが、ヤサイマシとかトッピングを聞かれる事はなく、普通に出てくる。
豚は薄い。
写真だと二郎っぽく見えるラーメンというだけ。
1番の売りはつけ麺らしいからそっちを食べるべきだった。
このラーメンなら800円の価値は無いと思う。
もう行く事は無いだろうけど、行ったら違うメニューを頼む。
特製つけ麺大盛を選択。
通常のつけ麺店の並(300g級)です。
特製にすると特にスープが不足しがち。
スープも麺も良いのに惜しい。
これではウリのスープ割による楽しみが楽しめない。
スープ割のバリエを楽しみたければ小か並にして楽しみましょう。
つけ麺のスープは柑橘がかすかに効いて爽やかなのがいいですね。
万人受けはしないと思いますが、たまにこういう魚系の濃いつけ麺を体が欲するときがあるので利用します。
私は好きですね。
麺の量が選べるので、残さずにすみます。
この日は、特製つけ麺(特盛600g)を頼みました。
このお店には、つけ麺を注文したお客様にスープ割りのサービスがございます。
ここのスープ割りはスープだけではなく、ねぎやさくらえび、ご飯やきざみ海苔などお好みで選べます。
僕は麺だけでお腹いっぱいになり、スープ割りはできませんでした。
麺4.0、スープ4.0、バランス4.0、素材3.0、具材2.0、量2.0、コスパ3.0、接客3.0つけめん健勝軒にて濃厚つけめん大盛(820円)麺はオーションなしの加水率高めの硬ゆでちぢれ麺、スープはいわゆる「とみ田」などのややとろみのある甘めの魚介豚骨スープ。
麺はとみ田と比較し細いがバランスは申し分がなくおいしくいただけました。
全体としての完成度はたかいですが個人的には味に角がないため卓上の粗刻みのにんにく(大勝軒系列では珍しい)、お酢を少し加えアクセントを持たせるともっとおいしくいただけると感じました。
スープ割りにお米がついてくるのも嬉しいポイントです。
ただ大人の男の人にはそれだけだとやや不足するかなというボリュームなので特盛の検討も是非！お店の立地とテナントの古さはありますが清掃は行き届いており、味はとても美味しいので敬遠することなく足を運んでみてください。
今回、健勝軒さんを訪れましたが一階のカウンターが混んでいたので、一部で話題の謎の二階へと入ってみました。
まぁ当たり前ですが普通に小ぶりのテーブルが並んでおりました。
狭い坪数ですからカウンターとテーブルの両立ならこうなりますね。
暫しの後、着ラー致しました角ふじのチャーシュー増しはやはり少し温い感じでしたが、これは冷めた茹で野菜の後のせによる事も大きな理由の様な気がしました。
スープの油膜も少なめなので、ラーメンの熱が冷めた大量の野菜に移動してしまっているのでしょうね。
これが理由なのであれば少し勿体ない事ではありますね。
ラーメンに於いてやはり熱量と云うのは結構重要な事だと思いますので一考の価値は有るような気がします。
19年の大型台風2連発でよく壊れなかったなと思うくらい、ボロい建物に入ってるので初見さん入店難易度は少し高めもかも。
食券機は外というか、入り口横に横を向いて立ってる。
外から見ると、ボロい建物の入り口とそっぽ向いてる食券機だけで、大分怪しく感じると思う。
席はカウンター1階6席+2階？席。
先発のレビューアさん達の例に漏れず、謎に包まれた2階。
入りたいとも別に思わない。
メニューは大きく4種類。
中華そば、大勝軒風つけ麺、角ふじ風ラーメン、限定メニュー。
とりあえずインスパイア二種類を食べたのでレビュー。
つけ麺→大勝軒系によくある、濃いめ·甘め·ドロドロの魚介スープ、本家より酸味が強い。
麺は本家より緩め。
麺量は150~280gから選べる。
+150円で400~600gも選択可能。
本家と違ってトッピング増加はすべて有料（本家は肉以外無料）普通に美味しかったです。
普通程度には。
これまで飽きるほど食べてきたドロドロ魚介つけ麺テンプレ味から外れず、余り面白くなかった。
ただ、スープ割りだけユニーク。
だし汁にネギ、桜えび、ご飯、薬味、卵から好きな組み合わせを、無料で入れてもらえる。
半ライス頼まなくでも、おじやになるのはイイね。
角ふじ→こちらも本家インスパイアとしては、テンプレ味の域を出ず。
野菜増しもしてみたが、普通に茹でた野菜が、それほど高くない山で出てきた。
味が違ったり、二郎みたいなバカ盛りでもなく。
これも余り面白くなかった。
トッピング用に出された唐辛子パウダーと天かすを混ぜたシーズニングが、唯一面白かったので、これだけ楽しめた。
あと案外商売としてアリだと感心したのがトッピングパスポート。
250円で決められた期間（半年？忘れた）トッピング一種類を毎回、回数制限無しで付けられる。
恐らくこれは元々ラーメンの価格内に、既にトッピング一種類分の利益が、余分に乗っているのだろう。
パスポートある人は当然また来てくれるし、ない人からは余分に徴収できる。
あこぎな商売だが、上手いなとも思った。
どちらの味も津田沼界隈のラーメンにはない味だから、遠出するの面倒な時に、食べたくなったら再来訪するかも。
程度活力あれば船橋行っちゃうけどねー！
平日の昼12時に行きました。
席はカウンターが6席と二階にもあるようでした。
店の外に券売機があるので購入してから入ります。
店内は先客が二人ましたが、混むことはありませんでした。
店の扉は常に開いていたので、衛生面を気にする方には向いていないと思います。
メニューは色々ありましたが、濃厚つけ麺を食べました。
麺は並、中、大から選べて同一料金です。
今回は大を注文しました。
席に着いてから10分かからずに提供されました。
麺は中太のストレート麺で、スープはよくある濃厚な魚介つけ麺の濃いスープでした。
細切りに入っている柚子の皮がたまに口に入ってきて美味しかったです。
具はなると、メンマ、ごろっとしたチャーシューで、チャーシューが熱々なので最後までスープが温かかったです。
〆にスープ割がありますが、いくつか選択肢があり、画像を添付します。
雑炊も選べましたが、大盛を食べたため今回はスープのみにしました。
スープに桜えびがトッピングされ（ありなし選べます）美味しかったです。
特製あっさり中華そば（並 は、とても美味しかったです。
おつまみ4点盛は350円で、コスパ抜群です♪
よくあるやつかなーって割と飽きる味かと津田沼だとここぐらいしかないかも。
駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングなどになります。
水がぬるい、スープもぬるい、麺の締めもぬるいなど、バイト君が作っていたのかわからないですけど、ひどかったです。
つけ麺を食べました。
味は流行りの魚介豚骨の味でスープは少しトロッとしてました。
先ほども書いたようにスープがぬるくて最後の方は完全に冷めてしまっていました。
麺は思ったほど太くなく、量は追加料金無しで大盛まで頼めます。
特盛りは別料金です。
味玉はしっかり味がしみていましたが、キミは堅めでした。
つけ麺は数回程食べたことのある店です。
津田沼乗換で自宅へ帰る途中入りました。
一階はカウンター席で6人位、二階はグループの人のみでどの位の広さかは不明。
つけ麺は濃厚スープで まぁまぁってとこですかね〜。
今回、二郎系という山ふじ？を注文二郎程ボリュームがある訳ではなく、モヤシもチョット青臭さが残って煮足りない感じ。
麺はつけ麺と違い硬くゴワゴワ感だけ。
あまりお勧めではないです。
家族4人できました。
2階テーブル席だったのでゆっくり食べられました。
特製つけ麺と魚介味噌つけ麺×2とあっさり中華そばを注文。
特製つけ麺は良くある魚介豚骨つけ麺で、割りと味が濃いめでした。
柚子が後からきいてきました。
味噌つけ麺はマイルドだけどスパイシーな味わいでとても美味しかったです。
大盛は280gになってましたが結構ボリュームがあってきつかったです。
みんな気に入ったのでまたぜひ来たい！
安心して食べられるつけ麺屋。
無料の大盛を頼まなければ普通の量なので、安心してつけ麺やラーメンを食べることが出来ます。
味噌つけ麺が旨いです。
看板メニューは特製つけ麺。
スープは魚介豚骨系。
麺はつるつるモチモチタイプ。
不味いか美味いかと問われれば美味い部類に入るがよくある味ではある。
個人的には東京の淡路町にあるつじ田という店の味に似ている。
つけ麺メインの店。
店主自ら量は少な目と言い、大盛りサービスを勧めてくる。
味のグレードは高い。
| 名前 |
つけめん健勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-411-4454 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,18:00～1:00 [土] 11:00～1:00 [日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.5 |
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濃厚つけ麺に麺増しチケット持って入店。
あとで知りましたが、麺増ししなくても大盛りまで無料なんですね。
何となく500グラムで注文しましたが、明らかに食べ過ぎレベル。
酔っ払って満腹中枢やられてなければ完全にお残しでした。
食べながら壁を見てると、スープ割は嬉しい5段階制で、迷わず⑤(スープ＋ネギ＋サクラエビ＋ご飯＋刻み海苔＋卵)で注文。
絶妙な一口台のご飯のおじやで満足度高し！よほどの大食いか満腹中枢やられてない方なら、麺増しなしの中盛りか大盛りで十分満足できるレベルだと思います。
再訪2回中華そばも角ふじ麺も美味しくいただけます。
どれもレベルは高いので、その日の気分でどうぞ！