14:30頃並びなしで入店。
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千歳烏山駅から徒歩3 〜4分。
ツヤとコシのある細めのうどんに、大目のネギ、のり、大根おろしが入っていて、めんつゆをぶっかける。
輪っか状の大きなごぼう天が載っている。
(ランチは+ 50円でうどん大盛りにできる)ただ、めんつゆがやや薄めだったので、うどんの味が物足りなかった印象。
自分でつゆ足しできるようにテーブルにめんつゆが置いてあると良いなと思った。
席数が少ないので、お昼時は少し待つことも。
水曜日が定休日。
利用:平日アクセス:京王線千歳烏山駅より徒歩11:00開店、14:30頃並びなしで入店。
カウンター3席、テーブル席あり。
ごぼう天うどん 1000野菜天 450ランチタイムは一口ごはんか麺大盛の選択可能。
10分適度で配膳されたのですが、見ただけで美味しそうな雰囲気。
天ぷらはカラッと揚げられており、ごぼう天はスナックみたい。
かぼちゃはホクホク、椎茸はジューシーで非常に美味。
うどんは大地のうどんを思い出しました。
細麺でツルッとしています。
お出汁は昆布が効いていて甘味がほどよくありました。
ごぼう天をおつゆにつけても、そのままでも食べ応えあり！タイミングが良かったのか、この後も満席になったりと人気が伺えます。
食後は伝票を持って奥のレジへ。
ごちそうさまでした！
ゴボ天うどんとゴボ天おろしぶっかけを注文。
西のうどんらしく出汁が優しく麺も細く柔らかく上品で胃がもたれにくくて好きです。
豪快なゴボ天も美味しかった！アスパラ一本揚げも美味しかったです。
混んでるのに一人でホール回すのも大変そうでしたが、ほぼ満席でカウンター席のみ空いているのに、２番目に一人で待ってる人を通さないので、一番目に待ってる二人組に断って、二番目の人をカウンターに通せばいいのになと思いました。
立地もよく美味しくて混んでるので、うどんだしゆっくりするお店じゃないと思います。
ご馳走さまでした。
初の千歳烏山。
ラーメン屋を開拓予定からの美味しそうなゴボウ天に惹かれ入店。
出汁の効いてる！ランチ12時前に入店で、海老天が付いた！近所の老夫婦が多いあたり、間違いない味です！
暑い日のランチに冷たいごぼう天おろしうどんは最高に沁みました。
ランチタイムは麺の大盛りもできるようです。
麺は細めでツルツルしていて喉越しが良いです。
薬味もたっぷり入っていて美味しかったです。
また、卓上の武膳特性唐辛子も美味しかった。
普通の七味唐辛子とは全然違ってクセになる。
お土産で販売してたら欲しいくらいです！
肌寒い日にぴったりのうどん屋さん。
柔らかめの麺と出汁がホッとします。
気に入っているのはごぼう天ととり天。
あまり席数がないこともあって入店時に席が空いていても詰めて座ることを提案されるので、急いで食べて早く出なきゃとなります。
ちょっと忙しないかな…
九州の人に愛されるごぼう天うどんが食べられるお店。
麺は稲庭うどんみたい。
スープは透き通っていて、出汁の香りと旨味がすごいです！一見ただのうどん屋さんですが、入ると美味しくて嬉しくなる。
そんな幸せうどん屋さんでした^_^
千歳烏山にある豊前うどんのお店。
店内はテーブル席と4席のカウンター席があります。
肉ごぼう天うどんと、とりちくわ天うどんを注文。
とりちくわの方はランチセットのご飯を追加、肉ごぼう天の方はランチの特典で大盛りにしました。
うどんは博多うどんらしいふわっとした麺。
スープは透き通った黄金色で優しい味わいでした。
肉ごぼう天うどんは、インパクトのあるごぼう天がどーんとのったうどんでサクッとしながらも汁が染みて美味しい天ぷらでした。
とりちくわ天の方はとり天が美味しく、うどんのスープも染みてさらに油がスープにしみだして美味しかったです。
わざわざ行くというよりかは近所にあると嬉しいお店だなと思いました。
第三の麺とうたわれる豊前うどん。
ちゅるちゅるの快感を思い出させてくれる美味しい麺。
讃岐うどんのようなコシをもち稲庭うどんのように中細麺である。
うどんの中でも加水が特に多い。
たっぷり水分を含んだ麺がちゅるちゅると口の中に吸い込まれるのは快感である。
高加水でありながらかつ中細でありながら、しっかり口の中で弾力を示すコシはさすがだ。
中華麺のように、グルテンの強い小麦粉を使うことなく、かん水のアルカリの助けを借りることもなく、硬く踏みしめる圧延を使うことはない。
中力粉と水と塩だけで、柔らかでありながら粘るコシを、中細麺で実現している「捏ね技術」は、自家製麺のラーメン店には参考になるだろう。
（特に麺の硬さを麺のコシと勘違いしているラーメン店）この麺の柔らかなコシ（粘り）はしっかり圧延をしていることから生まれているが、決してグルテン網を壊さないギリギリの強さ。
ソフトでありながらしっかりと踏みしめているから作り出せる技であろう。
加えて、うどんの場合はさらに茹で直後に冷水でしめることで、麺の密度を凝縮する手法が独特である。
これは柔らかい小麦でアルカリを使わず強い麺にするための知恵であろう。
麺を噛む快感はコシと共にちゅるちゅる感であることを思い出させてくれる大変美味しい麺だ。
豚しゃぶうどん ９００円（ランチ）
初めての訪問です。
麺は細目のうどんで、稲庭に近いと思いました。
ランチでごぼう天を注文、なんとこの時間はわらび餅か海老天どちらかのサービスで海老天をお願いしました。
透き通った汁は風味も良く美味しかった、自分の好みはもう少し塩味があった方が良いかな。
また来たいお店です。
店員さんの接客がとても丁寧でとても居心地の良い店内でした！うどんも麺が細めでつるつるとしていて太麺とはまた違う喉越しがとても良かったです。
僕は坦々うどんの冷を食べましたが、とてもとても美味しかったです。
語彙力がなくて申し訳ないですが本当に美味しかったです。
辛すぎず濃厚でお肉も少し強めに味がついていて何かはわかりませんでしでしたが鼻を抜けるいい香りがしました！一緒に行った人は明太クリームうどんを頼んでいたので一口貰いましたがこれはこれでまたすこしパスタのソースのような香り豊かなクリームソースに明太子の塩気と絡みがいいアクセントになっていてとても美味しかったです！！次はあの立派なごぼう天が乗っているやつを頼んでみたいです。
クレジットカード、交通系IC、バーコード決済での会計可能で後払い。
駐車場は近隣にありますが有料。
バイクや自転車も公共のものが有料ですが近くにあるので、そこそこ利用しやすい環境。
近隣では珍しい笹掻きごぼうのてんぷらが食べられるうどん屋さん。
豊前うどんということで北九州系の少し細いがコシのあるタイプのうどん。
個人的には九州行ってうどんが食べたくなるときは大抵牧のうどんが食べたいなあって感じてるときなので、ここは九州というのは正直ちょっと違う気分。
ここは豊前もとい小倉のうどんというかごぼうの天ぷらが食べたいときに利用するお店という感。
そもそも九州系のうどん屋は都内にはほとんどないので旅行のいけない今はとてもありがたい。
美味しいですよ。
麺の硬さも肉の味も自分の口にぴったり合います。
美味しいうどんが食べたい時に行ったら、いつも大満足してくれるお店です。
土曜11時過ぎに訪問。
ごぼう天うどん900￥食べました。
ランチサービスで麺大盛りかライスが付きます。
更に12時迄に訪問すれば、海老天かわらび餅が付きます。
私は麺大盛りと、海老天にしました。
壁に貼ってある、わかさぎの天ぷら160円には心惹かれましたが辞めておいて正解。
ごぼう天のボリュームと、麺大盛りでお腹一杯だったので。
コロナ対策で席を1つ外してるところに胸キュン。
儲けより、人の生命を大事にしてます。
2年ぶりかに行った。
やっぱり好きやね。
値上げしてたな。
東京食事券もあるしすこしまた通うかな。
ゴマネギ肉うどんが好き。
前々から、こういうごぼう天うどんが食べたかったので納得です！ごぼう天は予想以上にボリュームがあって、圧巻でした！お肉も甘くてくせになります。
当然うどんもつるつるで美味しかったです！近くだったら結構行きたいんですが、また食べに行きます！
【抜群の透明感！キラキラ光る♪みずみずしい弾力♪☆多彩なメニューが自慢の豊前うどん専門店】東京都世田谷区南烏山。
ここ数年、全国に広まってきた豊前うどん専門店です。
最寄りは、京王線の千歳烏山駅。
南口徒歩３～４分といったところ。
千歳烏山店の他に、神田小川町にもお店あり。
美味い(o^-')b !平日11時過ぎ、今日のお昼はコチラで頂きます。
初豊前うどん(*＾▽＾*)◆本日の注文◆ごぼう天うどん 900円11～15時までは、麺大盛りorひと口ご飯のランチサービス有り。
更に12時までに来店するとエビ天１本orわらび餅サービス。
なんと言っても独特の形に揚げられたゴボウ天が目を引きます。
ゴボウの風味と食感が心地好い(*´-`) そして「第三の麺」と言われる豊前うどん。
讃岐うどんや博多うどんにはない透明感や瑞々しい弾力が特徴的です。
お汁は、毎日、お店で炊いているダシを使用。
羅臼昆布を中心に複数の素材から丁寧に取り出した深みのある味。
美味い(*´-`)後半は卓上にある三種類の唐辛子を順に試して見ました。
先ずは辛さレベル１の「おしどり」。
純国産唐辛子の中で最高の品種を使用したバランスの良い高級唐辛子。
平賀源内著「番椒譜」にも登場する品種。
香り豊かですが、そこまで辛くない(*^ω^) 次に辛さレベル２の「激辛三昧」。
赤・青・黄、３種の純国産唐辛子をブレンドした日本初の唐辛子。
最後は辛さレベル３の「黄金」。
日本一辛い黄唐辛子を乾燥・粉砕した唐辛子。
辛さ、香り、味、色、全てにおいて絶品。
これはひと振りしただけでヤバかった。
超激辛です(ﾟДﾟ;)完食汁完です。
ひと口ご飯とわらび餅が嬉しい。
コチラはオススメですよ o(*≧∀≦)ﾉ#関脇#豊前うどん#チトカラ#丼に咲いたゴボウ華#接客が丁寧#ランチがオススメ#雰囲気良好#うどん#メニュー豊富#再訪可能性100％#次回は黄金カレーつけ麺。
千歳烏山でいただける、本格派福岡のうどん。
もちろん、ごぼ天うどんを注文です。
お店のサービスもよく、キャッシュレスにも対応されています。
ダシが優しくごぼう天との相性も良いですね(^^)
うどんが食べたくて、調べて訪問！裏のコインパーキングに停めてお店へ！混んでます！13時半を過ぎてましたが、満席で10分程外で待ちました。
ここにきたらやはりごぼう天でしょ！ということでごぼう天を注文！※ごぼう天うどん 850円＋えび天丼(小)400円うん。
ごぼう天はインパクト絶大でした！ただ、もう少しサクサクしたのを想像していたのですが、しっとりしていました。
ちょっと残念。
でも、うどんが美味しい。
細めのうどんでのど越しバッチリでした。
※黄金カレー 920円 一口ご飯サービス正直、カレーのお味は薄め。
もう少し濃い方が自分等好みでした。
でもあのごぼう天は一見の価値あり。
店主さんの接客も良かったです！ご馳走さまでした。
おだしあが美味しいうどん専門店。
ゴボウの天ぷらはサクサクあっさりでサイズが大きいのにパクリといけます。
千歳烏山駅から徒歩2分ぐらいにあります。
黄金カレーつけ麺がお気に入りです。
お子様セットがあるので土日のお昼は子供連れも多く、落ち着けない雰囲気です。
いつ食べでも変わらずに美味しいです。
ここの一番人気の牛蒡天うどうです！デザートには、わらび餅もね(^-^)写真を取り忘れて食べちゃいました。
ごぼう天肉うどん出し汁のあっさりとして、それでいてしっかりとした味のあるうどんです。
長崎で食べた、五島うどんを思い出す関東では珍しいうどんです。
ごぼう天だけだく、他のメニューもどれま美味しそうでメニュー選びに困ります。
店員さんも明るく感じの良い接客で、とても気持ちよく食事ができました。
また、機会があれば立ち寄りたいと思うお店です。
小さなお店ですが、こだわりのお出汁がホッとする味。
接客も良く女性一人でも安心して入れる雰囲気のいいお店です。
創作メニューもおすすめ。
武蔵野うどんで食べたかったが、麺がないとのことで断念。
美味しいうどんがどうしても食べたくて、こちらのお店に期待して入店。
明太子クリームのうどんを注文。
麺は、細麺で、あまりコシがない。
私は、太くてコシのある麺が好きなので、やはり物足りなかった。
量も値段のわりに少なく、満腹感がない。
創作とメニューに書いてあったが、自宅でも作れるような味。
本当は野菜いっぱいのうどんが食べたかったが、ほとんどが天ぷらだったので、仕方なく明太子クリームのうどんを選択。
普通のチェーン店よりかは美味しいので、星２つ。
美味しいうどん。
明太クリームうどんが好みでよく食べにいきます。
店内が狭く、居心地はあまりよくないのでマイナス１。
ごぼう天うどんサイコー！麺はつるつるさらさらと抵抗なくお腹へ。
讃岐うどんとは別の食べ物。
出汁が兎に角美味しくて、ランチは麺大盛りとご飯のどちらか選べるけど、ご飯に出汁かけて頂くことをお勧めします。
食べログ話題のお店！スパイス3種がかけ放題！インスタ映えするごぼう天！ランチタイムは麺大盛り無料で850円！出汁が美味いみたいですよ。
| 名前 |
武膳 千歳烏山店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5315-3803 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
味は普通においしいうどん屋さんでした。
お店はかなりこじんまりとしていてのんびりとはしない感じ。
私が伺ったときは他のクチコミにあるような雰囲気の悪さはありませんでした。
この辺りでうどんが食べたくなったらまた行きたいと思います。